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关于家常豆腐的餐饮百科

家常豆腐如何做简单又好吃-怪兽厨房
  • 家常豆腐如何做简单又好吃-怪兽厨房

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料北豆腐:适量牛肉片:适量柿子椒:适量木耳:适量葱:适量姜:适量蒜:适量豆瓣酱:适量酱油:适量白糖:适量鸡精:适量高汤:适量盐:适量黄酒:适量淀粉:适量辅料具体步骤1.豆腐洗干净,切成三角状,备用。2.锅中放油,烧热后将豆腐煎至两...
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色味俱佳的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:1块青椒:1个辅料葱花:豆瓣酱:大蒜:个豆豉:番茄酱:具体步骤1.把豆腐切成片,不用太薄,然后放平底锅里煎,煎时要有耐心,等一面煎硬了再换另一面煎。2.锅内放油,下蒜丁,葱花,豆豉,番茄酱,豆瓣酱炒香。3.放入青椒,翻炒片刻...
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家常豆腐的做法 家常豆腐,白白嫩嫩,好吃还不贵! 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐,白白嫩嫩,好吃还不贵! 家常豆腐怎么做

  • “豆腐当中含有丰富的钙质、蛋白质以及各种微量元素、维生素等,能够补充机体所需要的钙,从而达到预防和纠正骨质疏松的目的,同时也能够补充蛋白质,提升机体免疫力。但是想要把豆腐做出味道鲜美,也很困难,今天教大家做一道家常豆腐,希望下班后的你能够在家体会下厨的快乐🙂”食材...
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家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “豆腐是优质的植物蛋白质,煎炒炖煮炸,花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐,经过这么简单处理一下,外焦里嫩,还特别入味儿。想吃肉的,再来点肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗饭简直小意思。”食材明细主料北豆腐(一块)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡萝卜(半根)辅料油(适量)大葱叶(一根)盐(适量)酱油(...
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家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “四川人做菜大多数以豆瓣为主~郫县豆瓣是四川有名的特色,不管是回锅肉,鱼香肉丝,还是麻婆豆腐都需要郫县豆腐,有了郫县豆腐好像就不需要其他调料,有它就美味!!”食材明细主料豆腐(适量)郫县豆瓣(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常豆腐的做...
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鲜美筋道的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 鲜美筋道的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:300辅料油:适量葱:适量盐:适量蒜:适量花椒:适量排骨汤:适量五香粉:适量生抽:适量具体步骤1.一般炖排骨的时候烧这道菜,利用排骨汤。2.豆腐切小块。3.油热,爆香花椒,爆锅后的花椒弃之不用。4.放葱花、蒜片爆...
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回味无穷的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 回味无穷的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料豆腐:300辅料豆瓣酱:适量葱姜蒜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备食材2.豆腐先用开水煮半分钟,去豆腥味,捞出备用3.油爆香葱姜上,再加入豆瓣酱炒出红油4.加入豆腐一起翻炒5.最后加适量水和盐,焖3分钟即可6.好...
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滋补的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 滋补的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:1块辅料鸡精:适量香辣酱:半袋香菜:适量葱:半颗具体步骤1.备好材料,(忘记照鸡精了)2.葱,香菜切末,豆腐切两厘米见方的小块3.起锅热油,油温八成热加入葱,香辣酱爆香4.加入两碗水末过豆腐刚刚好,大火烧开,小火慢...
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美味佳肴般的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 美味佳肴般的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:一块木耳:少许胡萝卜:一个西葫芦:半个辅料盐:少许生抽:少许葱姜蒜:少许具体步骤1.准备食材2.热油锅,小火3.炸至金黄色,捞出4.留底油,加入葱姜蒜,放入胡萝卜片,翻炒5.加入西葫芦和木耳,继续翻炒6.加入盐,生抽,7.加入...
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色香味浓的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 色香味浓的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐:1块辅料老抽:2滴盐:3匙辣椒粉:2油:2勺大蒜叶:6姜:3具体步骤1.豆腐切片放入油锅煎,加入适量盐,按自己口味调节。2.现在煎到微黄了,注意翻面3.好了,煎到差不多了。4.把豆腐片用锅铲弄成小块,加入生抽,辣椒粉,...
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咸甜适中的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 咸甜适中的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:300辅料花椒面:适量盐:适量酱油:小半勺葱姜:适量鸡精:适量具体步骤1.豆腐一块2.葱姜切好备用3.锅里放少量油4.油热,放入葱姜煸香5.加入花椒面,酱油炒6.加入一小碗水7.水开放入豆腐8.豆腐用铲子切成小块9.豆...
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家常豆腐的做法 家喻户晓的美味----家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家喻户晓的美味----家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “家常豆腐是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜,此菜成本低廉,营养丰富,口感嫩滑,豆香味浓,豆腐软香、香气四溢、非常适合在家烹制,是一道佐酒下饭的美味佳肴!烹制过程中不用油煎豆腐,而是用水煮豆腐,这样可以少用油,使知道菜更加健康了。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,属完全蛋白...
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家常豆腐的做法 家常豆腐~(先炸后炒,无比美味~) 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐~(先炸后炒,无比美味~) 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料北豆腐(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)猪肉(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常豆腐的做法步骤1、瘦肉切片,加生抽,淀粉抓匀,腌制20分钟。2、青椒,洋葱切片。3、油锅烧热,加点盐,加葱姜蒜煸香。再加入郫县豆瓣酱煸出红油,下入...
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有特色的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 有特色的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料卤水豆腐:300猪里脊肉:200辅料油:适量生抽:适量洋葱:100盐:适量具体步骤1.豆腐切块。2.洋葱切粒。3.猪里脊肉切丝。4.豆腐下油锅煎至金黄。5.猪里脊肉下油锅滑炒直至熟透,加少量生抽调色提味。6.加入洋葱粒...
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超喜欢的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 超喜欢的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:1块辅料油:适量生抽:适量淀粉:适量大蒜:适量葱:适量盐:适量豆瓣酱:适量剁椒:适量具体步骤1.豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。2.葱切好。3.大蒜切碎。4.坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。5.放豆瓣酱和剁椒,生抽,...
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「自创」家常豆腐如何做简单又好吃
  • 「自创」家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料老豆腐:300五花肉:200辅料油:适量豆瓣酱:适量大葱:适量洋葱:适量盐:适量白糖:适量姜:适量青椒:适量胡箩卜:适量味精:适量生抽:适量黑木耳:适量蒜:适量具体步骤1.豆腐切块2.五花肉切薄片3.胡箩卜切片,洋葱切片,青椒切...
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「首发」家常豆腐	如何做简单又好吃
  • 「首发」家常豆腐 如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料卤水豆腐:300辅料油:适量盐:适量葱白:适量酱油:适量淀粉:适量具体步骤1.将卤水豆腐切成2厘米见方的小块,锅中放入适量的清水,烧开后,将准备好的豆腐块下锅焯水,可以放入适量食盐2.将焯好的豆腐捞出,葱白切斜片,备...
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家庭版如何做简单又好吃-家常豆腐
  • 家庭版如何做简单又好吃-家常豆腐

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料老豆腐:1块辅料油:适量豆瓣酱:2勺盐:适量辣豆瓣酱:2勺具体步骤1.豆腐一块2.锅里放水烧热3.加入切好的豆腐块煮一会4.煮一会装盘5.锅油倒油放葱姜蒜炒香6.豆瓣酱和辣豆瓣酱各两勺炒一会7.倒入过好的豆腐翻...
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「快手菜」家常豆腐如何做简单又好吃
  • 「快手菜」家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:250瘦肉:150尖椒:1根干木耳:5块大葱:1/5根生姜:2片辅料植物油:若干郫县豆瓣酱:若干鸡精:若干白糖:若干淀粉:若干料酒:若干平底煎锅:平常量勺(大勺):50ml量勺(中勺):15ml量勺(小勺):5ml具体步骤1.将瘦肉切丝放入小碗中,...
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可口的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 可口的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:100老豆腐:500辅料糖:适量郫县豆瓣:适量油:适量盐:适量具体步骤1.所需所有原料2.豆腐切片,五花肉切片3.锅中放油,豆腐放入锅中煎到两面金黄4.盛出放到盘中备用5.锅中放油,先把肉炒一下,接着放入郫县豆瓣...
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家常豆腐如何做简单又好吃-爸爸的味道
  • 家常豆腐如何做简单又好吃-爸爸的味道

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料老豆腐:1块猪瘦肉:适量辅料蒜苗:适量生姜:适量郫县豆瓣:适量新鲜小红椒:适量湿淀粉:适量花椒:适量味精:适量花生油:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.准备的部分食材,老豆腐是我在超市买的客家豆腐,不易烂,有韧性。2.老...
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宮保豆腐如何做简单又好吃-拼面子便當菜
  • 宮保豆腐如何做简单又好吃-拼面子便當菜

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:15分钟主料三角油豆腐:200大甲芋頭:200乾辣椒:10蒜片:5薑片:5蔥段:10香油:1大匙辅料蠔油:3大匙糖:1茶匙醬油:1大匙米酒:1大匙具体步骤1.油豆腐對切、芋頭蒸熟後切丁、乾辣椒對剪備用。2.取炒鍋加2大匙沙拉油,下油豆腐煎香,下...
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「念念不忘」家常豆腐如何做简单又好吃
  • 「念念不忘」家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:200辅料葱:适量油:适量蚝油:适量盐:适量具体步骤1.豆腐切块备用。2.大葱洗净。3.葱切段,蒜切片。4.坐锅,倒油。5.油热后,加蒜片炒香。6.放入豆腐。7.放入葱段。8.加盐。9.加入蚝油。10.片刻后出锅,盛盘。...
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唇齿留香的家常豆腐如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:一块g辅料青椒:适量g肉:适量g具体步骤1.水豆腐,煎制好,煎一面就好了。有外焦里嫩的感觉2.提前准备好的肉末3.青椒切好备用4.姜丝切好备用5.炒的时候忘记拍了,先放油,然后放姜丝,肉末,再放豆腐然后再放青椒炒...
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鱼味儿的香溜家常豆腐如何做简单又好吃
  • 鱼味儿的香溜家常豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料北豆腐:适量干红椒:适量葱:适量湿淀粉:适量煎鱼的剩油:适量菜心:适量辅料生抽:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.菜心洗净后从头切两半备用;2.北豆腐片成0.5厘米或者稍厚一些的片,然后沥干水分3.锅内放煎鱼的剩油,烧热...
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