当前位置:味味甜 >

关于荆州传统粽子的做法的餐饮百科

荆州传统粽子怎么做-荆州传统粽子的做法
  • 荆州传统粽子怎么做-荆州传统粽子的做法

  • 食材明细主料芦苇叶(500g)糯米(1000g)辅料白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆州传统粽子的做法步骤1、糯米淘洗干净,浸泡2小时左右以后沥干水分2、芦苇叶洗干净3、我爱吃小粽子一口一个,所以用一片包就够了,剪掉叶子根部4、如图旋转准备5、用勺子放入泡好的糯米6、用叶...
  • 15669
芒果馅粽子与传统粽子的区别
  • 芒果馅粽子与传统粽子的区别

  • 芒果馅的粽子用的是西米,而传统的粽子用的是糯米。芒果馅的粽子用的馅自然就是芒果,而传统的粽子的馅料可以用红枣,咸蛋黄等等。粽子是端午节纪念屈原的传统美食,而芒果馅的粽子是时下流行的美食,极其受人们欢迎。...
  • 31026
粽子的做法 端午传统食品-粽子 粽子怎么做
  • 粽子的做法 端午传统食品-粽子 粽子怎么做

  • “端午节的主角,非粽子莫属。市面上有很多不同口味的粽子,但是在我心中,家里的粽子才是最香的。”食材明细主料粽叶(适量)水草(适量)糯米(适量)枧水(适量)花生(适量)眉豆(适量)绿豆(适量)五花肉(适量)瑶柱(适量)咸蛋黄(适量)栗子(适量)南乳(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级(难度)粽子的做法步骤1、...
  • 14509
传统炸丸子怎么做-传统炸丸子的做法
  • 传统炸丸子怎么做-传统炸丸子的做法

  • “老家传统的豆腐肉末丸子,跟之前的海带丝一样是盛席的菜,丸子的倒数第二道菜,是考验席面品质的关键菜品。”食材明细主料猪肉(100克)北豆腐(500克)淀粉(50克)鸡蛋(5个)辅料蒜末(30克)姜末(30克)花椒面(适量)五香粉(适量)十三香(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)传统炸丸子的做法...
  • 23446
失传的传统豆沙粽子如何做简单又好吃
  • 失传的传统豆沙粽子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料苇叶:50片江米:3000红豆:1500核桃仁:150辅料白糖:100红糖:100冰糖碎:100具体步骤1.红豆泡3小时,后入高压锅20分钟,水与红豆比例2:1。2.红豆加凉白开碾碎去皮。3.滤水,用纱布挤干。4.做豆沙里边的陷:核桃仁4勺,白糖3...
  • 12594
传统红豆沙粽子的做法 传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子 传统红豆沙粽子怎么做
传统红枣粽的做法 传统红枣粽【三角粽】 传统红枣粽怎么做
  • 传统红枣粽的做法 传统红枣粽【三角粽】 传统红枣粽怎么做

  • “最传统的红枣粽,黏黏的,糯糯的,粽香,枣香,想不爱上它都很难!这款粽子的包法是参照“雨木”的三角粽的包法包的,在这边谢谢“雨木”!”食材明细主料粘米(半汤碗)辅料粽叶(适量)红枣(适量)粽绳(适量)甜味(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)传统红枣粽的做法步骤1、粘米淘洗干净,放清水中泡两天,中...
  • 12887
传统裹蒸粽怎么做-传统裹蒸粽的做法
  • 传统裹蒸粽怎么做-传统裹蒸粽的做法

  • “裹蒸是肇庆特色食品,类似粽子却非粽子,无论其色、其香、其味。包裹蒸,按环节的精心,可称之为“艺术”,按工序的繁复,可称之为“工程”这就是一项“艺术工程”。并不是所有的粽子是裹蒸粽,只有这种像金字塔形的粽子是叫裹蒸粽。所以只有在端午节和新年才能吃到,新年有“蒸蒸日上...
  • 18071
传统红枣粽和咸蛋黄肉粽怎么做-传统红枣粽和咸蛋黄肉粽的做法
  • 传统红枣粽和咸蛋黄肉粽怎么做-传统红枣粽和咸蛋黄肉粽的做法

  • “端午节怎么能少了传统的粽子?小时候每到端午节,总和家里人一起拿着粽叶捣鼓起来,尽管包的丑丑的,但蒸完出锅那味道是真的非常好吃~”食材明细主料猪梅肉(500g)生抽(两勺)老抽(一勺)蚝油(1勺)五香粉(1勺)盐(1勺)白糖(半勺)葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)生咸鸭蛋黄(20个)高度白酒(适量)色拉油(适量)圆...
  • 19631
端午除了粽子还吃啥传统食物
  • 端午除了粽子还吃啥传统食物

  • 端午节是中国的传统节日,在这一天大家会赛龙舟,也会吃粽子,来纪念伟大的诗人屈原。那么大家知道端午除了粽子还吃啥吗?今天就一起来跟大家介绍一下关于端午节的传统食物到底有哪些。端午除了粽子还吃啥传统食物1.糍粑在端午节的时候,很多地区都会有吃糍粑的习俗。所以到了端午...
  • 22499
中国的传统美食——粽子图解
  • 中国的传统美食——粽子图解

  • 粽子是我国的传统美食,端午节的必备佳品,是为纪念屈原而发明的。从以前传统的清水粽子,到现在的花样百出的各类粽子,这体现了广大劳动人民的智慧。现在的粽子口味繁多,有肉粽,有蜜枣粽,有海鲜粽,有甜的,有咸的,有辣的。关键看你自己喜欢哪种口味就做哪种。主料糯米:500克辅料花生:100...
  • 4962
中国传统端午吃粽子
  • 中国传统端午吃粽子

  • 端午节与春节、中秋节、清明节并称我国传统四大节日,具有悠久的发展历史和独特寓意。在长期的发展中,端午节与全国不同地域文化相融合,形成了各种风俗习惯。那么,中国传统端午吃粽子的习俗是怎么来的呢?下面我们来了解一下。中国传统端午吃粽子一、传说吃粽子源于纪念屈原据《...
  • 11565
荆州的由来-荆州特产
  • 荆州的由来-荆州特产

  • 荆州,古称“江陵”,湖北省地级市,是中国历史文化名城之一,长江中游重要的港口城市。荆州拥有璀璨的文化和悠久的历史,是楚文化的发源地和三国文化的中心。荆州的饮食文化更是别具一格,那么荆州的特产有哪些呢?就让小编带大家看一看吧。一、荆州特产1.洪湖莲子荆州的特产之一是...
  • 28952
传统韭菜盒子怎么做-传统韭菜盒子的做法
  • 传统韭菜盒子怎么做-传统韭菜盒子的做法

  • “一直不喜欢吃外面的菜盒,太油了,还是喜欢自己做的传统韭菜盒子,喧软劲道,家常味十足。”食材明细主料韭菜(250g)面粉(500g)辅料鸡蛋(3个)粉丝(1把)生姜(1块)调料盐(少许)蚝油(1勺)五香粉(半勺)胡椒粉(1勺)芝麻香油(一勺)花生油(适量)发酵粉(3g)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)传统韭菜盒子的做法...
  • 16309
不如来尝尝日本粽子吧图解-吃腻了传统粽子
  • 不如来尝尝日本粽子吧图解-吃腻了传统粽子

  • 这世间,唯有爱与美食不可辜负,作为一个可爱的吃货,这句话就是我的座右铭。端午节的时候,有在日本定居的朋友回国游玩,给我带了一袋日本粽子,我一看,这不就是我们这边的糯米糍嘛,原来这就是日本棕子啊,白白胖胖的还挺可爱。主料糯米粉:一百五十克玉米淀粉:三十五克牛奶:二百克芒果丁:适...
  • 27730
传统包子怎么做-传统包子的做法
  • 传统包子怎么做-传统包子的做法

  • “第一次上传菜谱,做得不够到位,有几样光顾操作了,忘了拍照了。呵呵。”食材明细主料粉条(九两)辅料鸡蛋(两个)韭菜(九两)配料葱(四两)姜(一两)盐(40g)味精(3g)鸡精(10g)胡椒粉(5g)植物油(三两)老抽(一两)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)传统包子的做法步骤1、粉条开水烫两分钟,沥干水分。切碎。2...
  • 32235
传统蜜枣粽的做法 【端午节】传统蜜枣粽 传统蜜枣粽怎么做
  • 传统蜜枣粽的做法 【端午节】传统蜜枣粽 传统蜜枣粽怎么做

  • “对于端午节,儿时的回忆就很多了。记得那时候在端午节的早晨,妈妈会把头天煮好的粽子包裹好,让我送去妈妈的好朋友家。然后去了人家家里,我就会很没脸色的要姐姐们自己做的“香包”,不知道大家记不记得香包,就是用纸做一个类似粽子的形状,然后用各色的线一圈一圈的缠下来做成香...
  • 23359
传统醉排骨的做法 【传统醉排骨】 传统醉排骨怎么做
  • 传统醉排骨的做法 【传统醉排骨】 传统醉排骨怎么做

  • “父亲的手艺。小时候,只要过节,父亲总爱做这道传统闽菜--醉排骨给家人分享。一直到现在,我们做子女的成家了,每每聚在一起,父亲也总要端出他的这道拿手菜。至今为止,也是因为这道菜,我们家几个子女都无法超越。醉排骨,也许你看见这个名字以为是用酒浸泡的,其实不然,在福州方言中,炸...
  • 29104
传统棕子怎么做-传统棕子的做法
  • 传统棕子怎么做-传统棕子的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料棕叶(适量)云芸(适量)莲籽(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)传统棕子的做法步骤1、将棕叶反复洗净,将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。2、将煮过的棕叶用凉水再洗干净。3、糯米洗干净,然后浸泡糯米2小时。4、将芸豆及莲籽洗干净泡开待用。5、用棕...
  • 8311
水果味粽子取代传统粽子了吗-水果味粽子
  • 水果味粽子取代传统粽子了吗-水果味粽子

  • 粽子顾名思义,它是棕叶包裹糯米以及其它的配料蒸煮而成的,同时,也是中华民族传统的节庆食物之一,端午节吃粽子已经变成了每一个人都默认的事实,但是大家有听说过用水果包的粽子吗?水果味粽子不断的在市场上出现,在网络上也有卖,很多人会说,水果和粽子这么两个不兼容的东西,为什么...
  • 17885
红枣糯米粽子的做法 传统红枣糯米粽子 红枣糯米粽子怎么做
  • 红枣糯米粽子的做法 传统红枣糯米粽子 红枣糯米粽子怎么做

  • 食材明细主料黄米(适量)糯米(适量)辅料红枣(适量)花生(适量)红豆(适量)蜜枣(适量)竹叶、芦苇叶(一扎)面线(一团)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣糯米粽子的做法步骤1、主料:黄米、糯米适量;馅料:红枣、花生、红豆、蜜枣适量除红枣外海报了其他馅买的就一锅煮出来了;裹料:粽叶一扎、棉线...
  • 24398
传统大肉丸子怎么做-传统大肉丸子的做法
  • 传统大肉丸子怎么做-传统大肉丸子的做法

  • “传统大肉丸子中加入了馒头屑,口感更加松软,清香细腻。”食材明细主料前腿肉(2000g)辅料馒头(2个)鸡蛋(4个)调料葱姜水(1小碗)盐(40g)五香粉(5g)鸡精(10g)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统大肉丸子的做法步骤1、适量葱姜拍破切碎,倒入清水浸泡成葱姜水。2、2000g肥2瘦8的...
  • 16600
传统端午粽子如何做简单又好吃
  • 传统端午粽子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时五月端午是赛龙舟、喝黄酒、吃粽子的节日,最初是用来祭祀祖先和神灵,后来成为端午节纪念屈原的食物,传统端午粽子是中华文化积淀最深厚的传统食品之一;粽子香甜可口,有开胃健脾作用,加上竹叶的清香渗透在糯米中,...
  • 23059
云南传统粽子怎么做-云南传统粽子的做法
  • 云南传统粽子怎么做-云南传统粽子的做法

  • “明天就是端午节,很多的粽子都是用竹叶包成的,但在我小时候的记忆里我们这里的粽子壳,一直都是用棕树叶编成的,造型精巧玲珑,棕叶的清新气息完全可以感染内中的糯米。云南的棕树占全国比例的百分之八十,所以,自古以来云南很多地方的老百姓都会充分利用棕树资源,端午节采来新鲜、...
  • 18514
传统大枣白粽怎么做-传统大枣白粽的做法
  • 传统大枣白粽怎么做-传统大枣白粽的做法

  • “秋天来了,天气转凉,粽子热量高,不管是不是端午节,都可以任性的吃粽子,我就爱吃粽子,今天包个大枣的粽子吧!”食材明细主料江米(1000克)大枣(200克)辅料粽叶(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传统大枣白粽的做法步骤1、粽叶提前用开水煮5分钟后浸泡两个小时以上。2、大枣也要提...
  • 13053
专题