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关于鳝鱼虾米粥的做法的餐饮百科

鳝鱼虾米粥怎么做-鳝鱼虾米粥的做法
  • 鳝鱼虾米粥怎么做-鳝鱼虾米粥的做法

  • “夏天经常吃粥,也要换着口味营养的粥喝哦!”食材明细主料鳝鱼(五条不太大)虾米(一些)青菜(一些)米饭(小半碗)辅料盐(一小撮)胡椒(一小撮)香油(一些)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鳝鱼虾米粥的做法步骤1、首先处理食材,给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼,盖上锅盖,烧开水后关火闷五分钟,捞出...
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蒸鳝鱼怎么做-蒸鳝鱼的做法
  • 蒸鳝鱼怎么做-蒸鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(1条)辅料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)鲜酱油(适量)葱姜蒜(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸鳝鱼的做法步骤1、黄鳝洗净后加盐、料酒腌制一会。2、然后摆入盘中。3、放入鲜酱油、少许白糖、姜蒜、红辣椒、葱结。4、烧饭时,放入电饭煲中蒸熟。5、蒸...
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黄鳝田鸡粥怎么做-黄鳝田鸡粥的做法
  • 黄鳝田鸡粥怎么做-黄鳝田鸡粥的做法

  • 食材明细主料田鸡(1只)黄鳝(3条)辅料姜(30g)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄鳝田鸡粥的做法步骤1、备好图中材料~2、田鸡切好,放入姜沫(姜末剁得越细越好),花生油,盐,少许酱油腌制3、米洗净,放入砂锅内,黄鳝洗净后,直接放入淘好米的砂锅中(黄鳝是活的放入哦)4、用剪刀,活剪段黄鳝的尾巴,...
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辣子鳝鱼小龙虾怎么做-辣子鳝鱼小龙虾的做法
  • 辣子鳝鱼小龙虾怎么做-辣子鳝鱼小龙虾的做法

  • “春日正是吃小龙虾和鳝鱼的季节,今日就来做了一道辣子鳝鱼+小龙虾^_^。”食材明细主料小龙虾(20只)小鳝鱼(8条)辅料芹菜(50g)大蒜(1个)老姜(1块)辣椒(1碗)花椒(20颗)葱(10g)料酒(10匙)生抽(2匙)盐(4匙)超辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣子鳝鱼小龙虾的做法步骤1、将小龙虾用水洗净,处理掉头去...
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虾米粥的做法 主食—虾米粥 虾米粥怎么做
  • 虾米粥的做法 主食—虾米粥 虾米粥怎么做

  • 食材明细主料干虾米(适量)大米(一碗)水(3碗)辅料盐(2克)香油(2克)生抽(1克)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾米粥的做法步骤1、大米洗干净,倒入锅中。2、调制稀饭档,煮一个小时。3、将煮好的稀饭倒入煮锅中。4、干虾米洗干净备用。5、倒入与稀饭大火烧开煮5分钟,调入少许盐,生抽,香油拌...
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干贝鳝鱼粥怎么做-干贝鳝鱼粥的做法
  • 干贝鳝鱼粥怎么做-干贝鳝鱼粥的做法

  • “端午前后吃黄鳝是最佳时节。这是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候,有“端午黄鳝赛人参”的俗谚黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。瑶柱又称干贝,它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰:“食后三日,犹觉鸡...
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塘角鱼黄鳝砂锅粥怎么做-塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法
  • 塘角鱼黄鳝砂锅粥怎么做-塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法

  • 食材明细主料塘角鱼(一条)黄鳝(一条)辅料香米(两人份三人份都可以)调料米酒(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)神级(难度)塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法步骤1、塘角鱼老板杀好,黄鳝不杀,洗干净放砂锅,黄鳝放下去之前剪下尾巴,让黄鳝流血出来(黄鳝血补)。2、姜拍好。3、米准备...
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香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼(含熟鳝鱼家庭去骨法) 香脆鳝鱼怎么做
  • 香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼(含熟鳝鱼家庭去骨法) 香脆鳝鱼怎么做

  • “自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤1、首先处理食材,给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼,盖上锅...
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鲍鱼虾粥怎么做-鲍鱼虾粥的做法
  • 鲍鱼虾粥怎么做-鲍鱼虾粥的做法

  • “最近这段时间睡眠不太好也比较忙,所以可能抵抗能力一下子就下降了了嘴里发苦,所以只能在饮食上注意了熬了点粥,连续喝了几天白粥加小菜有点儿腻了所以跑去超市买了点鲍鱼和明虾,换换口味,真的好吃特别鲜,还炸了几根油条......”食材明细主料米(半碗)虾(20个)鲍鱼(八个)辅料生姜(6g)胡...
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鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做
  • 鳝爆虾的做法 【浙菜】鳝爆虾 鳝爆虾怎么做

  • “鳝爆虾是一道浙江菜,虾仁软嫩,鳝片松脆,酸甜可口,外焦里嫩,再配以蒜末,味道极佳。”食材明细主料鳝鱼(400克)虾仁(200克)面粉(适量)辅料蛋清(适量)葱姜粉(适量)大蒜(适量)配料湿淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鳝爆虾...
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鳝鱼虾粥如何做简单又好吃
  • 鳝鱼虾粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼片:500海虾:450蔬菜:300大米:300土鸡汤:600辅料具体步骤1.鳝鱼去骨去头切片,海虾不用剥壳,也不用去头,用剪刀将虾线挑出来即可。2.大米下锅,小火熬粥。3.大约半小时后,加入几勺土鸡汤,依据个人喜好适当方盐4...
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鱿鱼虾米粥怎么做-鱿鱼虾米粥的做法
  • 鱿鱼虾米粥怎么做-鱿鱼虾米粥的做法

  • “周末在家刨书,不想出去买菜吃什么好呢?还好我有绝招——爸爸给我买的鱿鱼干、虾米干,煲汤煮粥样样皆可,还补钙哦~~~”食材明细主料鱿鱼干(适量)虾米干(适量)辅料薄荷(适量)枸杞(适量)配料生姜(适量)白酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鱿鱼虾米粥的做...
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红烧鳝鱼的做法 家常红烧鳝鱼 红烧鳝鱼怎么做
  • 红烧鳝鱼的做法 家常红烧鳝鱼 红烧鳝鱼怎么做

  • 食材明细主料鳝鱼(一斤)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝,大蒜剥皮,花椒,备用3、热锅放油,放入姜丝花椒,炒香,4、加入鳝鱼段,翻炒5、.炒至断生,加入料酒,翻炒6、加入适量盐,,少量水,翻炒7、加入适量生抽,大蒜8、再翻炒约...
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岩米虾粥怎么做-岩米虾粥的做法
  • 岩米虾粥怎么做-岩米虾粥的做法

  • 食材明细主料虾(6个)岩米(100g)辅料胡萝卜(50g)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)岩米虾粥的做法步骤1、岩米,正常直接煮1个小时。我是用电煲,设置了慢炖5小时第二天早上起来就可以吃了。然后是跟多种杂粮一起煲的。2、第二天吃的时候找个锅的,加入虾和胡萝卜丝小火,慢熬,虾熟关火3...
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鳝鱼汤怎么做-鳝鱼汤的做法
  • 鳝鱼汤怎么做-鳝鱼汤的做法

  • 食材明细主料黄鳝(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鳝鱼汤的做法步骤1、野生的黄鳝。2、黄鳝去内脏,剪成段.3、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.4、热锅冷油,煸香姜末,葱花。5、把鱼段加入.6、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,...
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香辣鳝鱼怎么做-香辣鳝鱼的做法
  • 香辣鳝鱼怎么做-香辣鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)青蒜叶(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣鳝鱼的做法步骤1、食材:鳝鱼清理干净切段。2、锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。3、放入鳝鱼段炒变色。4、放入一勺料酒。5、一勺生抽。...
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虾爆鳝怎么做-虾爆鳝的做法
  • 虾爆鳝怎么做-虾爆鳝的做法

  • “去菜场看到有人在现划鳝背,所以买了点,正好家里有点青虾仁,就想到杭州的一道名菜虾爆鳝!”食材明细主料黄鳝(450g)虾仁(10个)辅料色拉油(适量)料酒(2勺)盐(1小勺)生抽(10g)香醋(10g)砂糖(10g)黑胡椒碎(少许)生粉(适量)面粉(适量)蒜头(4瓣)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾爆鳝的做法步骤1、买回...
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鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做
  • 鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做

  • “今天是五·一劳动节,原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了,今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥,天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧!我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味!熬成粥更是美味呀!鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细...
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黄鳝鱼的做法 简单又美味的黄鳝鱼 黄鳝鱼怎么做
  • 黄鳝鱼的做法 简单又美味的黄鳝鱼 黄鳝鱼怎么做

  • “从小对鱼情有独钟,各种鱼各种爱,不过都仅限于我爸爸做的鱼,这个鱼的做法是老爸教的。黄鳝鱼肉质嫩而鲜美,特别适合怕鱼刺的童鞋!做法简单很适合初学者。其实这是我第一次做鱼,效果不错!”食材明细主料黄鳝鱼(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量)配料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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鳝鱼瘦肉粥怎么做-鳝鱼瘦肉粥的做法
  • 鳝鱼瘦肉粥怎么做-鳝鱼瘦肉粥的做法

  • 食材明细主料珍珠米(适量)鳝鱼(适量)瘦肉(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鳝鱼瘦肉粥的做法步骤1、鳝鱼让卖家帮忙洗净宰杀好。2、瘦肉洗去血水切成薄片。3、瘦肉切好后加入少许盐,花生油抓匀。4、香葱洗净切葱花,生姜切片备用。5、珍珠米用清...
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鳝鱼海鲜粥怎么做-鳝鱼海鲜粥的做法
  • 鳝鱼海鲜粥怎么做-鳝鱼海鲜粥的做法

  • “家里最近添了新成员,宝宝的婶婶生了个大胖小子。今天才第六天,月子期间,婆婆负责买菜,我负责做饭。早上婆婆去市场,看到有人卖野生的鳝鱼,自己捉的,虽然才两条而已,但一听是野生的还是买了回来。像鳝鱼,土鱼,鳗鱼这种本身有很多血,而且杀了很久还在动,很耐死的鱼类,老人都说很补。表...
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黄鳝粥怎么做-黄鳝粥的做法
  • 黄鳝粥怎么做-黄鳝粥的做法

  • 食材明细主料黄鳝(2条)辅料大米(100g)水(1000毫升)调料油(少量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄鳝粥的做法步骤1、黄鳝剪尾巴放入电饭锅煮。2、煮大概20分钟捞出,放入洗干净的大米。3、准备拆鱼骨。4、拆好的鱼肉。5、放下去和大米一起煮。6、煮15分钟焖10分钟调味。7、...
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虾爆鳝面怎么做-虾爆鳝面的做法
  • 虾爆鳝面怎么做-虾爆鳝面的做法

  • 食材明细主料鳝丝(250g)河虾仁(250g)面条(250g)辅料洋葱(半个)青椒(2个)生姜(半块)蒜头(适量)糖(适量)料酒(适量)柠檬汁(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡蛋(1个)胡椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)熟猪油(少量)香葱(适量)大骨汤(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)虾爆鳝面的做法步骤1、活的大河虾剥出虾...
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鳝鱼煲怎么做-鳝鱼煲的做法
  • 鳝鱼煲怎么做-鳝鱼煲的做法

  • “鳝鱼煲汤,用腊肉提鲜,美味至极!”食材明细主料黄鳝(适量)腊肉(适量)莴苣(适量)笋(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)青椒(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鳝鱼煲的做法步骤1、黄鳝带刺切断,洗净。莴苣切滚刀片,笋切片。2、腊肉青椒切片,准备少量干辣椒和姜,大量...
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虾米木耳粥的做法 剩米饭巧变粥——虾米木耳粥 虾米木耳粥怎么做
  • 虾米木耳粥的做法 剩米饭巧变粥——虾米木耳粥 虾米木耳粥怎么做

  • 食材明细主料虾米(适量)米饭(两碗)木耳(适量)辅料盐(10G)葱末(少许)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾米木耳粥的做法步骤1、先把虾米用开水浸泡下2、锅里倒入许多水,放入米饭,冬菜,开始煮3、煮开后放入虾米4、放入木耳5、调味,OK小窍门水一定要放多,不然煮了之后是稀饭,不是粥。PS:拍...
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