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关于黄瓜煮鱼的餐饮百科

黄瓜煮鱼怎么做-黄瓜煮鱼的做法
  • 黄瓜煮鱼怎么做-黄瓜煮鱼的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)鱼(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)史云生高汤(适量)盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黄瓜煮鱼的做法步骤1、黄瓜,鱼切块,辣丁,姜。2、黄瓜切片,鱼切块,辣椒切丁,姜切丁。3、油烧开倒进切好的鱼,加盐将鱼煎熟。4、放进辣椒丁炒匀,炒片刻。5、放进黄瓜加盐...
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黄瓜可以煮吗
  • 黄瓜可以煮吗

  • 可以。但是煮的时间过长会影响其口感,黄瓜常腌制后凉拌食用。腌黄瓜的时候,需要把黄瓜切成长条放盐拌匀,这样可以使黄瓜更加入味。把调好酱汁的黄瓜用保鲜盒装起来,放冰箱冷藏2个小时,这样腌制出来的黄瓜更加酸辣爽口。需要注意的是腌黄瓜一定要挤掉多余的水分,这样腌出来的才...
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黄翅鱼煮汤的做法 月子鱼黄翅鱼煮汤大法 黄翅鱼煮汤怎么做
  • 黄翅鱼煮汤的做法 月子鱼黄翅鱼煮汤大法 黄翅鱼煮汤怎么做

  • “黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸,营养丰富又美味,汤汁是品尝的重点,酸味适中,也是下饭的好菜,功效:醒酒,促进肠胃消化,恢复食欲。”食材明细主料黄翅鱼(两条)辅料姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄翅鱼煮汤的做法步骤1、姜切片,葱切段,鱼去肚子里筋膜洗干净,背上划知两三刀...
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黄瓜鱼怎么做-黄瓜鱼的做法
  • 黄瓜鱼怎么做-黄瓜鱼的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料姜(适量)干红椒(适量)醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)花椒(适量)白糖(适量)盐(适量)鱼香(口味)腌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜鱼的做法步骤1、主料黄瓜2、在黄瓜两面分别切直刀,便于入味。3、切好的黄瓜放盐腌制20分钟,挤去水分备用,(为了让黄瓜更脆嫩)4、姜切丝,干红椒剪开...
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黄瓜鱼是黄花鱼吗
  • 黄瓜鱼是黄花鱼吗

  • 是。黄瓜鱼即大黄花鱼,是黄花鱼的一种。黄瓜鱼的烹饪方式多,可以煎着吃,也可以蒸着吃、炖着吃。购买后的黄瓜鱼,需要尽快用于烹饪,不宜放置过久,以免食材变质。保存黄瓜鱼时,可以将黄瓜鱼放入食品袋中,密封好,放入冰箱冷冻保存,可以存放最少一周的时间。...
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黄瓜煮昂刺鱼怎么做-黄瓜煮昂刺鱼的做法
  • 黄瓜煮昂刺鱼怎么做-黄瓜煮昂刺鱼的做法

  • “鱼香,汤鲜,瓜脆”食材明细主料昂刺鱼(适量)黄瓜(适量)辅料紫苏(适量)配料姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)干辣椒沫(适量)苦味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜煮昂刺鱼的做法步骤1、鱼剖好,洗净。2、黄瓜去皮切片。3、姜、蒜洗净切片。4、热锅下油将姜蒜爆得,倒入汪刺鱼稍煎。5、待鱼煎至...
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黄瓜怎么煮
  • 黄瓜怎么煮

  • 黄瓜和西红柿蔬菜一样,既可以炒着当菜吃,也可以作为水果生吃。像我这样脾胃虚寒的人,恐怕也只有煮着吃的份了。但是很多人认为煮着吃不好吃,那是因为你的做法不对。今天我为大家介绍一下黄瓜怎么煮才好吃吧,相信按照今天的做法做,你再也不会说黄瓜煮着吃不好吃了。一、黄瓜怎么...
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黄瓜能煮着吃吗
  • 黄瓜能煮着吃吗

  • 能。黄瓜煮着吃时,可以用鱼制作黄瓜鸡蛋汤、黄瓜粉丝汤等美食。黄瓜是常见的蔬菜,除了煮着吃,也可以炒着吃、凉拌吃、直接吃。黄瓜炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配鸡蛋、木耳、肉片、茄子等食材一起炒。黄瓜凉拌吃时,将黄瓜清洗干净,切成丝,搭配干豆腐等食材凉拌即可。...
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白玉黄瓜拌煮蛋怎么做-白玉黄瓜拌煮蛋的做法
  • 白玉黄瓜拌煮蛋怎么做-白玉黄瓜拌煮蛋的做法

  • 食材明细主料白玉黄瓜(2根)鸡蛋(2个)辅料无(适量)调料大蒜(1颗)食盐(些许)鸡精(些许)陈醋(3g)生抽(5g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白玉黄瓜拌煮蛋的做法步骤1、白玉黄瓜洗净。2、拍碎。3、切段放盘子里。4、大蒜处理干净切末放食盐。5、放鸡精。6、放陈醋。7、放生抽搅和至颗粒溶化...
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黄芪水煮鱼的做法 养生版——黄芪水煮鱼 黄芪水煮鱼怎么做
  • 黄芪水煮鱼的做法 养生版——黄芪水煮鱼 黄芪水煮鱼怎么做

  • “这道水煮鱼是养生版的,看中央七套的养生节目说,一个老中医,每天煮粥做饭都用黄芪泡水。我在想,那么水煮鱼也可以用黄芪泡水做了。其实撇去黄芪这个东西,就是普通的水煮鱼。大家可以无视...”食材明细主料鱼段(适量)辅料豆芽(适量)生菜(适量)姜(适量)大葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)黄芪(...
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黄瓜煮泥鳅怎么做-黄瓜煮泥鳅的做法
  • 黄瓜煮泥鳅怎么做-黄瓜煮泥鳅的做法

  • 食材明细主料泥鳅(适量)黄瓜(适量)辅料辣椒(适量)大蒜籽(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜煮泥鳅的做法步骤1、先把泥鳅放进炒锅,让泥鳅死掉,盛起,放油,加入黄瓜,加入配料,倒入泥鳅一起炒2、加水煮3、加调料后盛起...
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小黄鱼煮粉丝怎么做-小黄鱼煮粉丝的做法
  • 小黄鱼煮粉丝怎么做-小黄鱼煮粉丝的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(2条)粉丝(40克)辅料姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)小黄鱼煮粉丝的做法步骤1、食材:小黄鱼、粉丝、姜片、香葱。2、将粉丝用温水泡软。3、将小黄鱼去内脏洗净捞出、控干水分。4、起锅倒油烧热,下入...
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黄瓜要煮多久
  • 黄瓜要煮多久

  • 五分钟。黄瓜不宜煮太久,否则会过于软烂。煮黄瓜可以用于炖汤,其中和排骨一起炖,制成黄瓜排骨汤的做法最为普遍,只需要准备适量的料酒、盐、姜,就可以制作。另外,黄瓜在煮之前最好去下皮,并在炖煮排骨和姜片30分钟以上才可加入,一起加进去炖煮会烂。...
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水煮黄瓜怎么做-水煮黄瓜的做法
  • 水煮黄瓜怎么做-水煮黄瓜的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料黄瓜(1条)辅料小米椒(1个)大蒜(1粒)豆豉(1g)调料猪油(3g)盐(3g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)水煮黄瓜的做法步骤1、黄瓜从中间剖开,斜切薄片。2、猪油烧热放入黄瓜片大火翻炒。3、炒至黄瓜变色放入盐调味。4...
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水煮黄骨鱼怎么做-水煮黄骨鱼的做法
  • 水煮黄骨鱼怎么做-水煮黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)空心菜(适量)辅料豆瓣酱(适量)花椒(适量)姜(适量)葱(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水煮黄骨鱼的做法步骤1、姜,豆瓣酱,大蒜,花椒爆香,放开水2、先将空心菜烫熟放碗底3、黄骨鱼放汤煮5分钟捞起4、将汤倒进碗里,盖住菜5、放两根香菜调色...
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黄瓜汤煮多久
  • 黄瓜汤煮多久

  • 3-6分钟。若是沸水下锅,水煮沸后3-4分钟即可出锅,若是冷水下锅,则煮5-6分钟出锅。同时黄瓜切的厚度也会影响黄瓜汤的出锅时间,黄瓜厚度会厚的就可以多煮1-2分钟。煮前还可加两滴清油,这样做出来的黄瓜汤会更加清爽可口,色泽也会更加好看。...
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美味煎煮黄瓜鱼如何做简单又好吃
  • 美味煎煮黄瓜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味煎煮黄瓜鱼主要是黄瓜鱼,之前没有研究菜谱我是不知道鱼的种类都有这么多,研究菜谱之后自己是长了很多知识。都说鱼里面蛋白质含量还是很丰富,小时候我妈经常会说多吃鱼变聪明。哈哈,估计这一直是大人们用...
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黄瓜番茄拌煮蛋怎么做-黄瓜番茄拌煮蛋的做法
  • 黄瓜番茄拌煮蛋怎么做-黄瓜番茄拌煮蛋的做法

  • “我的瘦身菜。如果吃了不出门,就放大蒜,如果需要出门工作,约会啥的,就不放大蒜哦。”食材明细主料黄瓜(半根)乌鸡蛋(2个)辅料黄金番茄(2个)调料大蒜(几颗)食盐(半克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜番茄拌煮蛋的做法步骤1、黄瓜洗净,切开,乌鸡蛋煮熟。2、黄瓜拍一下切段。3、黄瓜...
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黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法
  • 黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(400g)黄瓜(200g)辅料姜(适量)大蒜籽(适量)大蒜(适量)青椒(2支)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜焖黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼洗净抹盐静置20分钟2、黄瓜切片,可以切厚一点3、辅料切好备用4、热锅冷油,把鱼两面都煎透将蒜子,姜,青椒放入锅中爆炒5、放适量清水煮鱼...
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黄豆煮鲫鱼怎么做-黄豆煮鲫鱼的做法
  • 黄豆煮鲫鱼怎么做-黄豆煮鲫鱼的做法

  • “他们俩都喜欢吃鱼,而且也好长时间不买鱼了,到家后就忙乎起来!”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料黄豆(大半碗)青椒(两个)配料葱(少许)蒜(少许)姜(少许)鸡精(适量)油(适量)料酒(适量)醋(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆煮鲫鱼的做法步骤1、准备食材。2、将黄豆洗干净...
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黄瓜煮双丸怎么做-黄瓜煮双丸的做法
  • 黄瓜煮双丸怎么做-黄瓜煮双丸的做法

  • 食材明细主料墨鱼丸(125g)黄瓜(1条)虾丸(125g)辅料鸡粉(少许)胡椒粉(少许)油(少许)冬菜(5g)芹菜(1棵)鱼露(适量)排骨汤(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜煮双丸的做法步骤1、食材,芹菜切末,冬菜切末。2、黄瓜去皮去瓜瓤再切成菱形状。3、事先炖好的排骨汤,骨汤清淡点不要炖得太浓的。4...
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黄瓜煮多久
  • 黄瓜煮多久

  • 2到3分钟。黄瓜易熟,不需要煮太久,一般煮2到3分钟既可。黄瓜煮的太烂会让风味变差,口感变糜烂。一般煮到黄瓜断生即可出锅。煮黄瓜时也可加入其他食材,鸡蛋、番茄、紫菜等。吃不完的黄瓜可以用保鲜膜将盘子包好,或是放在保鲜盒中,放在冰箱等待食用。...
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黄瓜鱼和黄花鱼区别
  • 黄瓜鱼和黄花鱼区别

  • 黄瓜鱼是黄花鱼的一种。黄花鱼也叫作黄鱼,分为大黄鱼和小黄鱼,大黄鱼也叫作大黄花、黄瓜鱼等,小黄鱼也叫作小鲜、小黄瓜鱼等。黄瓜鱼和黄花鱼的形态相近,外表呈金黄色,可以红烧、清蒸、油炸、烤制等。保存黄瓜鱼和黄花鱼时,可以保鲜或冷冻存放。...
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黄瓜鱼为什么叫黄瓜鱼
  • 黄瓜鱼为什么叫黄瓜鱼

  • 吃起来带有清新的黄瓜味。黄瓜鱼中文学名池沼公鱼,俗称黄瓜鱼,分布于黑龙江等地。黄瓜鱼可以用于制作红烧黄瓜鱼、清蒸黄瓜鱼、清炖黄瓜鱼、香煎黄瓜鱼等美食。保存黄瓜鱼时,可以将黄瓜鱼的内脏等去除,清洗干净,涂抹食用盐,放在冰箱冷藏保存,但存放的时间不宜过久,也可以直接放在...
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水煮黄瓜煮多久熟
  • 水煮黄瓜煮多久熟

  • 两至三分钟。黄瓜是可以直接生吃的食材,煮制的时间不宜过久,以免影响口感。制作水煮黄瓜时,可以单独煮,也可以添加鸡蛋、松花蛋、生姜等食材一起煮,口感会更加丰富。制作水煮黄瓜尽量不要添加过多的调味料,以免影响黄瓜汤原汁原味的口感。...
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