当前位置:味味甜 >

关于炝拌豆腐干的做法步骤的餐饮百科

炝拌豆腐干怎么做-炝拌豆腐干的做法
  • 炝拌豆腐干怎么做-炝拌豆腐干的做法

  • “豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。”食材明...
  • 16004
西芹炝拌豆腐怎么做-西芹炝拌豆腐的做法
  • 西芹炝拌豆腐怎么做-西芹炝拌豆腐的做法

  • 食材明细主料西芹(适量)胡萝卜(适量)豆腐(适量)辅料白芝麻(适量)葱蒜末(适量)配料盐(适量)味精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹炝拌豆腐的做法步骤1、西芹,胡萝卜,豆腐洗净备用。2、材料洗净后西芹切片,不要太薄,豆腐切厚片,胡萝卜切片。3、豆腐用油煎至两边金黄,煎时间...
  • 27030
炝拌干豆腐怎么做-炝拌干豆腐的做法
  • 炝拌干豆腐怎么做-炝拌干豆腐的做法

  • 食材明细主料干豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)大葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌干豆腐的做法步骤1、干豆腐切丝。2、胡萝卜切丝。3、葱切丝。4、干豆腐下锅焯水,捞出冲凉。5、焯过水的干豆腐。6、放葱丝,胡萝卜丝,干辣椒,盐...
  • 18122
炝菜花的做法 炝菜花——多一步骤更有滋味 炝菜花怎么做
  • 炝菜花的做法 炝菜花——多一步骤更有滋味 炝菜花怎么做

  • ““实践出真知”,真是有道理,做饭总结出的小经验,只是增加一个腌制的小步骤做出的菜花更爽口,更有滋味呢!”食材明细主料菜花(1颗)辅料花椒(10粒)干红辣椒(2个(根据个人口味选))配料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝菜花的做法步骤1、材料:菜花1颗,花椒10粒,干辣椒1...
  • 13662
炝拌干丝怎么做-炝拌干丝的做法
  • 炝拌干丝怎么做-炝拌干丝的做法

  • “当一盘普通的凉拌干丝与孜然辣椒油相遇,闻上一闻,当真是香气扑鼻。那份孜然香与辣香结合的热油,赐予了干丝全新的味道,香浓微辣、咸鲜可口。无论是配面配饭,还是小菜儿就小酒儿,相信这份家常的炝拌干丝,都会是个不错滴选择噢”食材明细主料干豆腐(150克)水(适量)辅料油(适量)盐(适量)...
  • 21719
牛肉丝炝拌豆腐皮怎么做-牛肉丝炝拌豆腐皮的做法
  • 牛肉丝炝拌豆腐皮怎么做-牛肉丝炝拌豆腐皮的做法

  • 食材明细主料薄豆皮(适量)熟牛肉(适量)葱香菜(适量)红辣椒(适量)辅料糖(适量)油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)醋(适量)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉丝炝拌豆腐皮的做法步骤1、葱香菜都切细丝熟牛肉切长条备用。2、薄豆腐皮切细丝焯水备用,所有食材放在一起。3、盆中加盐蚝油糖...
  • 6043
炝拌干笋尖怎么做-炝拌干笋尖的做法
  • 炝拌干笋尖怎么做-炝拌干笋尖的做法

  • “自从来到美食天下,一直都是收藏大神们的菜谱学习。自此之后,对美食的热爱更是一发不可收拾。今天偶然翻出同事给的干笋尖,心想干脆就来个处女秀吧。地处西北,没有新鲜笋尖享受舌尖,干货也要牛气起来,哈哈。”食材明细主料干笋尖(两把)辅料大蒜(两瓣)味极鲜(汤勺半勺)小葱(两根)盐(适量...
  • 13998
炝拌干豆腐丝怎么做-炝拌干豆腐丝的做法
  • 炝拌干豆腐丝怎么做-炝拌干豆腐丝的做法

  • “这个炝拌菜属于国民版的,物美价廉,好吃易学。”食材明细主料干豆腐(500g)圆葱(半个)香菜(两棵)辅料盐(1勺)糖(1勺)鸡精(1勺)香油(2勺)芥末油(1勺)水(3勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌干豆腐丝的做法步骤1、洋葱香菜切丝。2、干豆腐切丝。3、调一碗料汁,碗中加入一勺盐、一勺白糖、...
  • 5004
炝拌豆芽干豆腐怎么做-炝拌豆芽干豆腐的做法
  • 炝拌豆芽干豆腐怎么做-炝拌豆芽干豆腐的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(1大把(自家生的))干豆腐(1张)胡萝卜(半根)辅料白糖(1大匙)白醋(1大匙)盐(1小匙)干辣椒丝(适量)辣椒油(2小匙)花椒油(1小匙)麻香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝拌豆芽干豆腐的做法步骤1、干豆腐一张,切成合适的宽度,我这个大约10厘米2、改刀切成丝3、自家生的绿豆芽洗净4...
  • 11994
炝拌腐竹怎么做-炝拌腐竹的做法
  • 炝拌腐竹怎么做-炝拌腐竹的做法

  • “腐竹真是营养又好吃!”食材明细主料腐竹(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)黄瓜(适量)蒜(适量)调料精盐(适量)海鲜酱油(适量)鸡精(适量)白糖(适量)米醋(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)其他(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炝拌腐竹的做法步骤1、腐竹掰段儿放温水浸泡。2、浸泡中,很慢。3、查了泡发腐...
  • 24689
炝拌干豆腐丝的做法 #妈妈的味道#炝拌干豆腐丝 炝拌干豆腐丝怎么做
  • 炝拌干豆腐丝的做法 #妈妈的味道#炝拌干豆腐丝 炝拌干豆腐丝怎么做

  • “妈妈不会做菜,这道菜是妈妈爱吃的😜”食材明细主料干豆腐(适量)香菜(适量)葱丝(适量)花椒(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌干豆腐丝的做法步骤1、干豆腐热水焯下控干水分切丝,葱切丝,香菜切段2、将步骤1中所有材料放到一起,撒上适量的盐3、锅中放入...
  • 31606
炝拌土豆的做法 【河北】炝拌土豆 炝拌土豆怎么做
  • 炝拌土豆的做法 【河北】炝拌土豆 炝拌土豆怎么做

  • “土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯。营养齐全,而且易为人体消化吸收,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。今天做的是用网格刀切成网格形状的,口味是酸辣的!非常好吃又简单省事还便宜的一道小菜!”食材明细主料土豆(1个半)麻椒(1个)辣椒(适量)辅料醋(适量...
  • 16161
干豆腐炝菠菜怎么做-干豆腐炝菠菜的做法
  • 干豆腐炝菠菜怎么做-干豆腐炝菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(600克)辅料干豆腐(两张)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)花椒(适量)大料(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆腐炝菠菜的做法步骤1、将菠菜洗净备用。2、干豆腐洗净备用。3、锅内烧水,水沸后,下菠菜焯一下,焯好后捞出控水,放入一个干净盆中。4、...
  • 23975
炝拌豆腐怎么做-炝拌豆腐的做法
  • 炝拌豆腐怎么做-炝拌豆腐的做法

  • “夏天越来越热,早上来份炝拌豆腐。”食材明细主料豆腐(100g)辅料香葱(适量)花椒(几粒)辣椒(一个)盐(适量)生抽(一点点)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌豆腐的做法步骤1、豆腐100g切成小丁。2、开水中放一点盐,豆腐放入焯一下。3、捞入盘子里。4、适量盐,生抽调一下味。5、适油烧...
  • 17480
炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做
  • 炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做

  • “爱吃的炝豆腐是我们家夏天常备的凉菜,现成的炸豆腐皮放进油锅里加盐炒入味,关火,调入爱吃的调料合匀即成。炸豆腐放进油锅里加盐炒入味,关火,调入辣椒油,黑豆豉。调入蚝油,蒸鱼豉油,用产子炒匀。再放进葱花,鸡精,炒匀。装碗里淋上香油即成。”食材明细主料现成的炸豆腐(适量)辅料精...
  • 15497
炝拌莴笋干怎么做-炝拌莴笋干的做法
  • 炝拌莴笋干怎么做-炝拌莴笋干的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)辅料干辣椒(5~8个)花椒(5~8粒)香油(10ml)香醋(5ml)盐(适量)生抽(5ml)菜籽油(15ml)微辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)炝拌莴笋干的做法步骤1、先去菜市场买一大捆莴笋回来做莴笋干(莴笋干做好后可以储藏很久,不用担心买多了)。2、莴笋叶摘下后用保鲜袋储藏再冰箱里可以炒...
  • 30271
炝拌干豆腐的做法 玛格莱特炝拌干豆腐 炝拌干豆腐怎么做
  • 炝拌干豆腐的做法 玛格莱特炝拌干豆腐 炝拌干豆腐怎么做

  • 食材明细主料干豆腐(适量)辅料大葱(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)白糖(适量)食用油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌干豆腐的做法步骤1、所需食材2、干豆腐切丝3、辣椒葱切丝4、食用油烧开浇到辣椒葱丝上爆香备用5、切好的干豆腐丝加入辣椒葱油盐白糖搅拌均匀...
  • 13958
炝拌黑豆豆腐丝怎么做-炝拌黑豆豆腐丝的做法
  • 炝拌黑豆豆腐丝怎么做-炝拌黑豆豆腐丝的做法

  • “黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。用黑豆制作成豆腐丝,既有黑豆的各种功效又有豆腐丝的口感,是不错的豆制品。我用五香黑豆腐丝,豆腐丝原本已有味道了,和黄瓜拌在一起有黄瓜的脆感,有豆腐丝的豆香味道,很不错的小凉菜哦!”食材明细主料黑豆腐皮(280克)黄瓜(1...
  • 12302
需要哪些步骤-炝拌银耳到底怎么做好吃
  • 需要哪些步骤-炝拌银耳到底怎么做好吃

  • 在夏天炎热的季节,若是有一碗冰凉的银耳汤,可以饮用,那就真的是再好不过了。当然银耳除了做成好喝的汤汁之外,还有另类的做法哦。炝拌银耳,不知道大家有没有吃过呢?味道可还是不错的!想不想知道炝拌银耳的做法呢?以下就让我们一起来看看吧!一、炝拌银耳到底怎么做好吃需要哪些步...
  • 24900
炝拌菠菜豆腐丝怎么做-炝拌菠菜豆腐丝的做法
  • 炝拌菠菜豆腐丝怎么做-炝拌菠菜豆腐丝的做法

  • “微辣,咸鲜,爽口凉菜。”食材明细主料菠菜(适量)干豆腐丝(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)玉米油(适量)姜蒜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝拌菠菜豆腐丝的做法步骤1、干豆腐丝沸水泡8~10分钟。2、菠菜洗净切三指段。3、开水焯一滚儿捞出...
  • 31774
拌干豆腐怎么做-拌干豆腐的做法
  • 拌干豆腐怎么做-拌干豆腐的做法

  • 食材明细主料干豆腐(250g)辅料黄瓜(200g)配料辣椒油(适量)盐(少许)味精(少许)白糖(少许)芝麻酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌干豆腐的做法步骤1、黄瓜切丝2、豆腐皮切丝和黄瓜放一起3、适量芝麻酱温水调匀4、所有调料全放进去拌匀。...
  • 13862
炝拌干豆腐丝的做法 【东北菜】-炝拌干豆腐丝 炝拌干豆腐丝怎么做
  • 炝拌干豆腐丝的做法 【东北菜】-炝拌干豆腐丝 炝拌干豆腐丝怎么做

  • “干豆腐是东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。炝拌干豆腐是很简单又美味的小菜,几乎是牛肉面店、烧烤店、火锅店的常客,可以根据每人的口味适当添加配菜。”食材明细主料干豆...
  • 6480
炝拌豆腐皮怎么做-炝拌豆腐皮的做法
  • 炝拌豆腐皮怎么做-炝拌豆腐皮的做法

  • 食材明细主料油(适量)麻椒(适量)红干椒(6个)芝麻(适量)醋(少许)香菜(一根)豆腐皮(2张)蒜(4瓣)盐(适量)一品鲜(适量)葱(半颗)糖(适量)辅料豆腐皮(2张)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌豆腐皮的做法步骤1、厚的豆腐皮2张2、切丝不要太细用开水烫一下淋干3、准备葱香菜蒜麻椒红干椒切丝备用4、放...
  • 21016
炝拌豆腐丝怎么做-炝拌豆腐丝的做法
  • 炝拌豆腐丝怎么做-炝拌豆腐丝的做法

  • 食材明细主料干豆腐(1张)麻椒(2只)香菜(1棵)辅料葱(适量)大蒜(2瓣)调料食用油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝拌豆腐丝的做法步骤1、干豆腐切丝,放小锅内加大料,酱油,盐,水煮5分钟。2、麻椒洗净去籽切成丝,葱蒜切末。3、起油锅下葱蒜末爆香。4、...
  • 4336
简单几步拥有不一样的凉拌干豆腐-干豆腐怎么拌好吃
  • 简单几步拥有不一样的凉拌干豆腐-干豆腐怎么拌好吃

  • 干豆腐是我们东北特产,又叫做东北干豆腐,我们这通常叫他豆皮的儿。通过名字我们就可以知道,干豆腐是一种豆制品。干豆腐不管是生吃凉拌,还是用它来炒着吃,都非常的方便,并且味道鲜美,是一道非常容易烹饪的食物。今天小编就来介绍一种凉拌干豆腐的吃法。虽然做法简单,但是怎么做好...
  • 32338
专题