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关于泡椒烧鱼头怎么做的餐饮百科

泡椒烧鱼头的做法 简简单单—泡椒烧鱼头 泡椒烧鱼头怎么做
  • 泡椒烧鱼头的做法 简简单单—泡椒烧鱼头 泡椒烧鱼头怎么做

  • 食材明细主料鱼头(一个)辅料胡萝卜(一根)配料高汤(适量)食盐(1/2茶勺)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒烧鱼头的做法步骤1、鱼头洗净后切成小块,然后用一点点盐、料酒、姜葱腌制片刻。2、胡萝卜切成滚刀小块。3、锅中热油,放入姜丝炸香,再放入鱼头,煎至表面金黄。4、鱼头拨至一...
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泡椒鱼头的做法 辣死你---泡椒鱼头 泡椒鱼头怎么做
  • 泡椒鱼头的做法 辣死你---泡椒鱼头 泡椒鱼头怎么做

  • 食材明细主料鲢鱼头(适量)辅料泡椒(适量)干辣椒(适量)金菇脆笋包(适量)配料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)超辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鱼头的做法步骤1、鲢鱼头一个2、去鱼鳃等清洗干净后,用料酒及盐腌制30分钟3、盘底下先放一点老姜4、把鱼头盖上,上面加上泡椒(切小段)及...
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泡椒鱼头的做法 泡椒鱼头——附泡椒做法 泡椒鱼头怎么做
  • 泡椒鱼头的做法 泡椒鱼头——附泡椒做法 泡椒鱼头怎么做

  • “那天老公买了一条大白鲢,鱼身子用来做了鸡焖鱼,鱼头就整了这个泡椒鱼头。泡椒是自己腌制的红辣椒,原理和剁椒是一样的,只不过剁椒是先剁完后发酵,而泡椒是先发酵再剁碎。超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异,泡椒更多了一层老坛的味道。”食材明细主料大鲢鱼头(1个)...
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剁椒烧鱼头怎么做-剁椒烧鱼头的做法
  • 剁椒烧鱼头怎么做-剁椒烧鱼头的做法

  • “传统的剁椒鱼头采用的是蒸的方法,对于烹饪小白和新手来说,这并不是最好的方法,“蒸”不易入味而且难去腥,所以这个菜谱是用的焖烧法,易熟透,滋味浸透鱼骨,是一道非常容易上手的硬菜。”食材明细主料鲢鱼头(1个)辅料料酒(3大勺)郫县豆瓣酱(1勺)剁椒酱(3大勺)姜片(数片)白糖(适量)蒜叶(适量(或...
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豆豉泡椒鱼头怎么做-豆豉泡椒鱼头的做法
  • 豆豉泡椒鱼头怎么做-豆豉泡椒鱼头的做法

  • “一滴水不放~有滋有味!~🐟豆豉泡椒鱼头。”食材明细主料鱼头(1个)杭椒(4个)小米椒(5个)辅料小元葱(2个)蒜(10克)姜(5克)盐(少许)冰糖(6粒)蚝油(20克)生抽(20克)料酒(30克)黄酒(20克)胡椒粉(少许)黄泡椒(2勺)豆豉(2勺)糖蒜汁(l小碗)香醋(l勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉泡椒鱼头的做法步骤1、准备食...
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泡椒蒸鱼怎么做-泡椒蒸鱼的做法
  • 泡椒蒸鱼怎么做-泡椒蒸鱼的做法

  • “泡椒蒸鱼,是一道开胃菜下饭菜。保持了鱼的鲜甜,还能辣味,是喜欢吃辣椒不二之选。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,经常食用有抗衰老、美颜的功效。”食材明细主料皖鱼(800克)辅料青泡椒(100克)红泡椒(100克)油(2ml)盐(6克)酱油(5ml)料酒(1ml)...
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烧鱼泡怎么做-烧鱼泡的做法
  • 烧鱼泡怎么做-烧鱼泡的做法

  • “鱼泡营养丰富,含丰富胶质,散瘀,消肿。治肾虚滑精,产后风痉,破伤风,吐血,血崩,创伤出血,痔疮。”食材明细主料鱼泡(200g)辅料料酒(2汤匙)青蒜(1根)八角(2个)鸡精(少许)盐(1汤匙)胡椒(少许)干辣椒(8个)老抽(1汤匙)青椒(2个)生姜(5片)清水(300ml)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鱼泡的做法步骤1、鱼泡洗...
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剁椒芋头烧带鱼怎么做-剁椒芋头烧带鱼的做法
  • 剁椒芋头烧带鱼怎么做-剁椒芋头烧带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)荔浦芋头(半个)剁椒(2勺)辅料姜片(3片)小葱(1根)料酒(2勺)淀粉(2勺)生抽(1大勺)油(适量)盐(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒芋头烧带鱼的做法步骤1、带鱼加入姜丝、料酒和盐抓匀后腌制一下;2、将芋头块放入油锅中炸;3、炸至表面金黄;4、腌制好的带鱼用厨房纸巾...
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泡椒红烧带鱼怎么做-泡椒红烧带鱼的做法
  • 泡椒红烧带鱼怎么做-泡椒红烧带鱼的做法

  • “从小就爱吃鱼的我,对于鱼类真是情有独钟,泡椒带鱼是小时老妈最爱做的菜之一,现在老妈是不做饭了,这道菜泡椒带鱼就很少出现在我家的餐桌上,今天突然想起好久没吃这个口味,想着都流口水,赶紧出去买了2条带鱼回家做,可怎么也做不出老妈的味道,老妈告诉我在做鱼时加醋,还可以使鱼肉...
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红烧泡椒鲫鱼怎么做-红烧泡椒鲫鱼的做法
  • 红烧泡椒鲫鱼怎么做-红烧泡椒鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料红99水煮鱼调料(适量)大葱(适量)蒜(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧泡椒鲫鱼的做法步骤1、大葱洗净切段,姜蒜切片,泡椒泡姜切丁备用2、鲫鱼宰杀处理干净,加料酒、盐浸泡除腥味。3、油入锅,下泡椒泡姜翻炒出香。4...
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鱼头泡饼怎么做-鱼头泡饼的做法
  • 鱼头泡饼怎么做-鱼头泡饼的做法

  • “我用了一条白鲢做鱼骨头汤(白莲鱼头号称胖鱼头,熬鱼汤和非常棒的),我担心只买一个胖鱼头可能不够吃,就买了一条白鲢。”食材明细主料白鲢(1条(2斤))面粉(250克)食盐(一小撮)猪油(半勺)辅料食用油(100ml)食盐(半勺)黄豆酱(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)料酒(1勺)调料:葱段(3节)姜丝(6片)蒜瓣(2瓣)干辣椒(4个)香叶(2...
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泡椒鱼头怎么做-泡椒鱼头的做法
  • 泡椒鱼头怎么做-泡椒鱼头的做法

  • “团圆家宴。这道方法简单,颜色鲜艳的泡椒鱼头是在合适不过的呢。没有过多的调料,没有复杂的工序。蒸好,就可以吃。红红的泡椒。寓意红红火火有好彩头。”食材明细主料草鱼头(一个)姜(3片)泡椒(5个)小米辣(2个)芹菜(一根)大蒜(二瓣)辅料盐(少许)色拉油(二匙)料酒(半匙)蒸鱼豉油(半匙)微辣(口味)蒸(...
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红烧泡椒土鲫鱼怎么做-红烧泡椒土鲫鱼的做法
  • 红烧泡椒土鲫鱼怎么做-红烧泡椒土鲫鱼的做法

  • 食材明细主料土鲫鱼(5条)辅料泡椒(30个)泡姜(5块)泡萝卜(1个)大蒜(1个)芹菜(100g)大葱(50g)香葱(50g)老抽(8匙)生抽(5匙)料酒(7匙)盐(4匙)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧泡椒土鲫鱼的做法步骤1、钓了一下午的成果,全是鲜活的土鲫鱼2、将土鲫鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃,洗净后在鱼身上打上花刀放...
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泡菜鱼泡烧河鱼怎么做-泡菜鱼泡烧河鱼的做法
  • 泡菜鱼泡烧河鱼怎么做-泡菜鱼泡烧河鱼的做法

  • “鱼泡营养又美味,儿子很爱吃,今早买了点鱼泡,单烧份量太少,刚好冰箱里有三条家里人钓的小河鱼,就一起烧了吧”食材明细主料小河鱼(三条)鱼泡(100g)辅料自制泡菜(100g)干红椒(数个)姜(四五片)蒜(两瓣)葱(两根)料酒(一勺)米醋(少许)生抽(一勺)老抽(半勺)豆瓣酱(一小勺)油(各适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧...
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鱼头泡饼的做法 懒人版鱼头泡饼 鱼头泡饼怎么做
  • 鱼头泡饼的做法 懒人版鱼头泡饼 鱼头泡饼怎么做

  • “此菜鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,五花肉油而不腻,油盐饼酥脆,蘸汤后松软可口。酱香浓郁,配带面饼,用汤汁泡食,一菜两吃。”食材明细主料鱼头(1000克)饼(200克)辅料五花肉(100克)蒜(15瓣)大葱(6段)姜(6片)大料(2个)花椒(10粒)盐(8克)老抽(10毫升)黄豆酱(50克)油(60毫升)辣椒(10根)白酒(10毫升)水量(400毫升)微...
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泡椒烧魔芋怎么做-泡椒烧魔芋的做法
  • 泡椒烧魔芋怎么做-泡椒烧魔芋的做法

  • “爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。泡椒烧魔芋的做法虽然简单,可也是需要用心。做个好吃的泡椒烧魔芋,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基...
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泡椒馒头怎么做-泡椒馒头的做法
  • 泡椒馒头怎么做-泡椒馒头的做法

  • “馒头没有蒸好,丢了可惜,炒起吃还很下饭。”食材明细主料馒头(2个)辅料泡椒(2个)泡姜(1块)配料花椒(适量(整粒))豆瓣(一勺)葱(一根)油(适量)大蒜(3瓣)味精(少许)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒馒头的做法步骤1、将蒸好的馒头切成条状。2、将泡椒、泡姜切好。大蒜剥皮洗净...
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泡椒焖芋头怎么做-泡椒焖芋头的做法
  • 泡椒焖芋头怎么做-泡椒焖芋头的做法

  • “芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋头口感细软,黏嫩爽口,营养丰富,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的...
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双椒鱼头的做法 剁椒鱼头 双椒鱼头怎么做
  • 双椒鱼头的做法 剁椒鱼头 双椒鱼头怎么做

  • “无油烟简单美味健康”食材明细主料鱼头(1个)辅料剁椒(5勺)料酒(3勺)葱(1棵)姜(适量)鸡精(1勺)白糖(1匙)白醋(3勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒鱼头的做法步骤1、放少许盐,盘底铺上葱段,姜,料酒,白醋,浇在鱼身上,腌制15分钟,上锅蒸5分钟把盘内水倒掉2、鱼头上放好两种剁椒,能吃辣就多放...
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泡椒豆豉干烧鱼怎么做-泡椒豆豉干烧鱼的做法
  • 泡椒豆豉干烧鱼怎么做-泡椒豆豉干烧鱼的做法

  • “泡椒豆豉干烧鱼是一道口感丰富,酸辣香浓又好吃的家常菜,适宜宴客。特别添加泡椒和豆豉,烹调出独特的风味来。”食材明细主料草鱼(1条)芹菜(1根)红椒(半个)大蒜(3瓣)泡椒(2根)泡姜(1块)小葱(1根)豆豉(20克)辅料生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)豆瓣酱(1勺)酸辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泡...
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泡椒烧黑鱼的做法 米饭杀手【泡椒烧黑鱼】 泡椒烧黑鱼怎么做
  • 泡椒烧黑鱼的做法 米饭杀手【泡椒烧黑鱼】 泡椒烧黑鱼怎么做

  • “嫁到南方十几年,依然不改北方人重囗味的饮食习性!隔三差五就会整出这么一碗下饭菜来犒劳自己!呵呵~~选一密封性能好的保鲜盒,将煮好的鱼块晾凉后连汤汁一起装入盒内,送冰箱冷藏可保存3~4天;吃时夹两块放饭面上蒸一下,或浇少许凉白开入微波炉转两分钟,美味即刻实现!”食材明细主料...
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泡椒蒸鱼头怎么做-泡椒蒸鱼头的做法
  • 泡椒蒸鱼头怎么做-泡椒蒸鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(1个(大))泡椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)小米椒(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)盐(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒蒸鱼头的做法步骤1、这鱼头太大个了,家里没这么大的盘子,只能剁散了。2、泡椒切碎,生姜切片。3、用盐、生抽、将鱼头腌15分钟左右,鱼头放上泡椒...
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泡椒烧鱼怎么做-泡椒烧鱼的做法
  • 泡椒烧鱼怎么做-泡椒烧鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(750g)泡椒(35g)泡姜(20g)辅料大蒜(4瓣)生姜(12g)豆瓣酱(2匙)酱油(20g)花椒(30粒)黄酒(8匙)胡椒粉(半匙)葱(2颗)酸辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)泡椒烧鱼的做法步骤1、准备所需食材:鱼肉洗净切块,泡椒切碎,生姜切片大蒜切丁备用2、鱼块内加入酱油3、加入胡椒粉4、加入黄酒,搅拌...
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泡椒笋烧鱼块怎么做-泡椒笋烧鱼块的做法
  • 泡椒笋烧鱼块怎么做-泡椒笋烧鱼块的做法

  • “今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦!”食材明细主料淡水鲳鱼(一条)泡椒笋(一袋)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)米酒酿(适量)香醋(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒笋烧鱼块的做法步骤1、鲳鱼洗净去内脏,切成大块。2、放入盘中加一些酱油,让鱼块均匀的沾...
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泡椒鲫鱼怎么做-泡椒鲫鱼的做法
  • 泡椒鲫鱼怎么做-泡椒鲫鱼的做法

  • “今晚又是快12点才到家。而昨天演播室出完像后也已经是10点多了。最近都是这个节奏。但无论怎样,菜谱还是要发布的。今年春节依旧是一个人在重庆度过的,而这条鱼,是大年三十的夜晚我的年夜饭之一。虽然只有三菜一汤,但这顿年夜饭对我来说依然是很奢侈了。年年有鱼,年夜饭中的...
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