- “土豆又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。茄科茄属一年生草本。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。品种按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等;按薯块颜色分为黄肉种和白肉种;按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。特点有很高的营养价值,营养...
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- “金黄软糯,香甜可口。”食材明细主料红薯年糕(一条)辅料玉米油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸红薯年糕的做法步骤1、红薯年糕一条。2、切成一厘米厚片。3、锅中适量油烧二成热。4、年糕放入,先中小火煎制。煎一两分钟,用筷子轻推离锅底,防止糊底。再转小火。中小火定...
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- “薯条是小孩子最喜欢吃的,我家的两个小奶娃也不例外。每次最担心的就是吃了又怕上火,所以亲们吃完后泡一点金银花茶喝,降火很有用哦!”食材明细主料土豆(一个)辅料生粉(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸薯条的做法步骤1、准备土豆一个,削了皮洗干净2、把土豆平均...
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- “这个饭团特别的简单,却很受小朋友的喜欢。一碗米饭的饭团很快就吃完,而且还吃得很开心。外皮酥脆,米饭软嫩。蘸上番茄酱,格外的美味,让我也忍不住多吃了几个。”食材明细主料米饭(1碗)辅料鸡蛋(一个)面包糠(少许)配料寿司醋(适量)盐(少许)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸饭团的...
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- 食材明细主料熟米饭(160g)芝士片(1片)辅料盐(0.5勺)白醋(0.5勺)鸡蛋液(适量)面包糠(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸芝士饭团的做法步骤1、熟米饭放入盐和白醋拌匀,芝士片切碎(忘了拍了)2、取约40克米饭,压成饼,放上适量芝士碎3、包成饭团4、将包好的饭团,在鸡蛋液里沾一圈5、在...
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- “麻团是中国的传统小吃了,也是我童年记忆里的小吃。记得小时候,周末,爸爸妈妈出去买早点的话都会问我还在睡懒觉的我要吃什么,我都会选择麻团。然后起床后,就有外表焦脆,里面软糯香甜的麻团等着我,有时是豆沙馅和有时是白糖馅的,都充满了可口的甜蜜。大了以后,就很少吃过麻团了,一...
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- 食材明细主料白萝卜(一段)鸡蛋(一个)面粉(适量)米粥(半碗)辅料五香粉(适量)葱花(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸萝卜小团子的做法步骤1、白萝卜一段洗净切丝(发现家里有半根胡萝卜也放里了)2、葱花切好备用3、萝卜丝加入鸡蛋小半碗面粉,米粥葱花搅拌成糊状4、搅成成这个样...
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- “颜色金黄,口感甜糯😋”食材明细主料红薯(适量)白面(2勺)粘面(2勺)辅料白糖(适量)花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸红薯丸子的做法步骤1、熟红薯去皮。2、适量绵白糖。3、戴上一次性手套抓匀。4、2勺白面,2勺粘面。5、和成软硬适中面团。6、揪小剂子,揉圆。7、锅中适...
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- “一般西式餐厅制作炸薯球时都是将土豆打成泥来制作.可是我喜欢用一半土豆泥一半土豆丁,而且不加面粉,只放了盐和白胡椒.原料简单,带颗粒的薯球吃起来特别的香甜!”食材明细主料土豆(720克(削了皮的))面包屑(适量)辅料粗盐(适量)细盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简...
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- 出锅的麻团,由于油温低的原因会缩小。炸制麻团的时候,油热下锅后,油温越来越高,麻团里的水分变成水蒸气会把麻团吹大,麻团就变的膨胀了起来,麻团出锅后,油温慢慢降低,这时候蒸汽就会变成水分,所以麻团就会缩小。炸制麻团时,一旦麻团变成金黄色,即可捞出,炸制时间长了会出现糊锅的现象...
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- “秋季的天气不冷不热,好适合出去秋游哦,安排一份高颜值又营养的野餐便当,和家人朋友一起出去野餐吧!新入了廷诺3个口味的干酪片,今天一次全安排上!廷诺原制干酪源自荷兰天然牧场,100%原制奶酪,味道平和香甜,有很高的营养价值,是零添加,高钙高蛋白的好奶酪,用它做成芝士饭团和芝士炸...
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- 食材明细主料红薯(适量)辅料胡萝卜(适量)藕粉(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红薯团的做法步骤1、准备原料。2、红薯和胡萝卜去皮切成小块。3、上蒸锅蒸熟胡萝卜和红薯。4、凉凉后,用勺子把红薯和胡萝卜捣烂成泥。5、将白糖和藕粉倒进去,大概一小碗藕粉就可...
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- 食材明细主料熟米饭(适量)熟紫薯(适量)辅料纯牛奶(适量)奶香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶香紫薯饭团的做法步骤1、蒸熟的米饭。2、蒸熟的紫薯,纯牛奶。3、牛奶倒入紫薯里面,捯成紫薯泥,不要太软。4、米饭放入碗里。5、倒入适量紫薯泥。6、拌匀。7、米饭,放入模具。8、全部做好。...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)红薯(1个)白芝麻(适量)南瓜(500g)豆沙泥(1包)辅料面粉(适量)白砂糖(少许)菜籽油(适量)糯米粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝香红薯南瓜团的做法步骤1、南瓜和红薯洗净去皮,切片。2、放入锅中蒸15分钟。3、蒸熟后取出,放在容器中。4、借助擀面杖将其捣成泥。5...
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- “紫薯的功效:纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,今天就做一餐简简单单的饭“紫薯饭团”。”食材明细主料紫薯(4-5个)大米(250克)辅料白砂糖(适...
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- “新春的脚步越来越近,还在为筹备年货而烦恼吗?其实年货自己做更健康,也更加有年味。亲朋好友进门就抢着吃,人人夸贤惠,显得更加有诚意。酥脆零食,五香炸薯片就不错的选择。准备食材少,做法简单,放心油,自己炸。所用食材只有白番薯(白番薯炸出来有香脆感,紫薯和红薯没有这种口感)、裹...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟油炸红薯团,这是一道十分香甜美味的点心。红薯含有丰富的纤维素,对身体十分有益。而且红薯切成丝,口感更佳,用糯米分不仅能让红薯团粘合的更好,吃起来也更劲道。而且这个用油炸不仅香脆而且非常甜糯。是一道非...
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- 食材明细主料土豆(二个)香菇(适量)肉末(适量)辅料葱(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)老抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸薯团的做法步骤1、土豆去皮微波炉高火八分钟,弄碎2、肉末加葱末、盐、糖、料酒、醋、老抽腌渍,香菇切丁3、肉末放锅中加盐,五香粉加香菇...
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- “紫薯漂亮的颜色特别适合做各种点心,和上紫色和白色两色的小面团做成雨花石样子的小汤团~真是赏心悦目!撒上些些香香的玫瑰花~这个早晨突然就那么美好”食材明细主料木薯淀粉(10克)紫薯泥(80克)糯米粉(30克)辅料糖(20克)水(适量)玫瑰花(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)紫薯雨花...
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- “色泽金黄,外焦里糯。可以蘸沙拉酱和番茄酱食用。什么也不蘸也很好吃呢😊。”食材明细主料红薯(一块)辅料花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炸薯角的做法步骤1、红薯一块,洗净去皮。2、切花薯角。3、适量生粉。4、使每个薯角均匀粘满生粉。5、锅内适量油烧四五...
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- “全网首发麻薯豌豆青团,超可爱超迷你,就像童话世界跑出来的一样。”食材明细主料糯米粉(8克)澄粉(8克)青汁粉(3克)糖粉(8克)水麻薯材料(如下)木薯淀粉(15克)糖(10克)牛奶(150克)白色团子材料(如下)清水(16克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻薯豌豆青团的做法步骤1、准备食材。2、用55g的热...
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- “俺麻麻最喜欢的味道”食材明细红薯团红薯(600g)白糖(80g)玉米淀粉(50g)糯米粉(300g)蘸料椰蓉(60g)糖粉(20g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪薯团团的做法步骤1、红薯洗净削皮2、上锅大火蒸二十分钟3、蒸好的红薯捣碎加白糖和玉米淀粉,糯米粉一次别加太多,可以根据红薯的湿度适量...
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- 食材明细主料土豆(一个)辅料淀粉(适量)西红柿(一个)配料油(适量)糖(少许)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炸薯块的做法步骤1、土豆洗净去皮,切成块状2、准备个大碗,倒入淀粉,加入适量的清水调成糊状3、倒入薯块拌均匀,让每块都裹上粉湖4、锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,将薯块...
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- “有个同事家婆婆是点心大师,她每次都跟我们炫耀她婆婆做的麻团有多好吃,然后也从来不带来给我们尝尝,有一天我跟她说,我也要学炸麻团,她很不屑的跟我说,你以为想炸就炸的啊,人家那是多少年的经验。我不信邪,想着一定要炸成功,于是一直琢磨要炸那图按,怕不熟,所以做了小麻团,第一次做...
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- 食材明细主料面粉(适量)糯米粉(适量)紫薯(适量)辅料白糖(适量)油(适量)生白芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯小麻团的做法步骤1、将白糖用水化开,水凉后和面。面粉和糯米粉比例1:5。2、提前蒸好紫薯捣成泥,团成两个拇指大小小球。3、把紫薯小球包进面里,滚一层芝麻。小火...
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