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关于排骨做法怎么做的餐饮百科

排骨做法怎么做-排骨做法的做法
  • 排骨做法怎么做-排骨做法的做法

  • “材料:猪排骨400克。调料:姜5克大葱15克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克桂皮3克草果3克丁香3克香叶3克花椒5克盐5克味精2克白砂糖15克料酒5克酱油5克植物油50克。做法:1.排骨宰成4厘米的段,放入沸水中除去血水,捞起洗净待用;2.姜切片,葱洗净去头拴成一结;3.锅内倒油,放入白糖,小火慢...
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煮排骨的做法 风味煮排骨 煮排骨怎么做
  • 煮排骨的做法 风味煮排骨 煮排骨怎么做

  • “说到排骨的做法蒸煎烧烤煮各种各样的方法都有。今天这道家常风味煮排骨,是煮的这样一做方式做出来的排骨。很耙软特别适合小孩儿和老年人吃。”食材明细主料猪小排(一斤)大葱(一根)大蒜(5瓣)红椒(一个)青椒(一个)生姜(半块)小葱(二根)干辣椒(5个)花椒(10颗)辅料生抽(二匙)辣椒酱(一匙)孜然粉(少...
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排骨冻怎么做-排骨冻的做法
  • 排骨冻怎么做-排骨冻的做法

  • “排骨软糯,冻QQ的特别香。”食材明细主料排骨(400g)猪皮(250g)辅料芫荽(一根)配料姜(一小块)蒜(两瓣)葱(一根)冰糖(两颗)柱候酱(一勺)陈醋(少许)盐(少许)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨冻的做法步骤1、排骨砍小块,洗干净飞水,沥干水备用。2、猪皮洗干净毛毛拔干净飞水,然后再查一...
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蜜汁排骨 蜜汁排骨怎么做-蜜汁排骨的做法 排骨的做法
  • 蜜汁排骨 蜜汁排骨怎么做-蜜汁排骨的做法 排骨的做法

  • “蜜汁排骨是我第一次做,原来只会做糖醋排骨和红烧排骨,这回又学会一个蜜汁排骨,真的很好吃!老公吃光光!哈哈!”食材明细主料肋排(3-4根)葱(适量)姜(适量)大蒜(3-4瓣)芝麻(适量)八角(3-5粒)辅料白糖(一勺)蜂蜜(一勺)冰糖(5块)酱油(适量)盐(适量)纯净水(一盆)胡椒粉(适量)味精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时...
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排骨面怎么做-排骨面的做法
  • 排骨面怎么做-排骨面的做法

  • “这个冬天.没有比来一碗热汤面更幸福的事了。营养又美味。”食材明细主料面条(适量)油菜(一颗)鸡蛋(1个)排骨汤(适量)葱(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)排骨面的做法步骤1、高压锅炖的排骨,捡出几块排骨,把排骨汤取出。2、放入小锅里加酱油,盐调出汤,要稍微咸一些,出...
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蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎么做
  • 蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(200克)蒜(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,沥干水分,待用2、放两勺生粉,用手抓匀,让每一个排骨都沾上,放半勺盐和一点点糖和油抓匀。重复第一步,放一样分量的生粉,最后洒上蒜蓉。腌制20分钟。3、...
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醉排骨的做法 【闽菜】醉排骨 醉排骨怎么做
  • 醉排骨的做法 【闽菜】醉排骨 醉排骨怎么做

  • “醉排骨是福州的传统名菜。小时候,每逢过年过节,几乎家家户户都会做这道菜,大人孩子都爱吃,平常就不一定能吃到了。因其香味浓郁,令人陶醉,外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。”食材明细主料大排(300克)鸡蛋(1个)辅料葱白(适量)蒜瓣(适量)配料香醋(适量...
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排骨怎么做-排骨的做法
  • 排骨怎么做-排骨的做法

  • “今天是小年,吼吼。做个红烧排骨给家人吃~”食材明细主料排骨(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)红糖(适量)冰糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)排骨的做法步骤1、将排骨凉水入锅。放入葱姜。加入少许料酒。。锅开后。撇干净腥沫子。将排骨捞出。。2...
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排骨的做法 好吃的排骨 排骨怎么做
  • 排骨的做法 好吃的排骨 排骨怎么做

  • “其实很简单,都是放在一起煮,我觉得下次可以不用炒排骨直接就炖,炒完肉有些硬了”食材明细主料排骨(适量)辅料土豆(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)葱姜蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)八角(适量)香叶(适量)白糖(适量)其他(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨的做法步骤1、我用的是冰箱里的...
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排骨汤的做法 清淡排骨汤 排骨汤怎么做
  • 排骨汤的做法 清淡排骨汤 排骨汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(800克)辅料精盐(适量)葱花(适量)调味鲜(适量)姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨汤的做法步骤1、排骨冼净。2、排骨冼净斩件。3、取电压锅放进排骨,姜片,适量的清水。4、盖好锅盖高压20分钟左右。5、待冷却后开盖,调入精盐再次烧开。调入调味鲜,葱花即可...
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排骨粥的做法 排骨粥(高钙) 排骨粥怎么做
  • 排骨粥的做法 排骨粥(高钙) 排骨粥怎么做

  • “谢谢支持牛妈厨房。送给美食天下所有的亲们尝尝,让你们这个拥有一个暖冬。这款粥营养又高钙,适合大部分孩子与老年人。让我们做好孩子的妈妈也做好爸爸妈妈的孩子。”食材明细主料珍珠米(适量)子排(适量)辅料虾米(适量)芥蓝(适量)花菇(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级...
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排骨粽的做法 端午.排骨粽 排骨粽怎么做
  • 排骨粽的做法 端午.排骨粽 排骨粽怎么做

  • 食材明细主料粽叶(适量)糯米(适量)排骨(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨粽的做法步骤1、排骨用生抽腌上一夜。2、糯米洗净,控干水,加入适量盐和生抽拌匀静置半小时,拌入菜籽油。3、取一片粽叶,将粽叶尖那头折回来成漏斗状,加入一勺糯米。4、...
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腊排骨的做法 #腊味#腊排骨 腊排骨怎么做
  • 腊排骨的做法 #腊味#腊排骨 腊排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)酱料(适量)中辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)腊排骨的做法步骤1、这是农家喂养的猪,我买了一半的排骨,整片的.2、猪排骨整片依次抹上盐,胡椒粉,酱料。让排骨充分吸收这样调料.3、把排骨挂在通风的地方晾干即可.4、成品5、成品(很香)...
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蒸排骨的做法 【山西】蒸排骨 蒸排骨怎么做
  • 蒸排骨的做法 【山西】蒸排骨 蒸排骨怎么做

  • “喜欢吃蒸菜,不但少油,而且做法简单,不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸,蒸熟后保留了排骨的肉汁,咬一口软嫩异常,喷香诱人!是一道值得一试的家宴好菜!”食材明细主料排骨(500克)辅料裹炸粉(适量)鸡粉(少许)料酒(1汤匙)生抽(2汤匙)老抽(少许)盐(适量)五...
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卤排骨的做法 卤排骨怎么做-卤排骨的做法 卤排骨怎么做
  • 卤排骨的做法 卤排骨怎么做-卤排骨的做法 卤排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1斤)辅料廖排骨卤汁(适量)五香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁成小段,焯水。2、将锅里的水倒出,重新换上新水,水的位置刚好没过排骨。3、此时再把“廖排骨卤汁”加进去,开大火煮。4、锅开后改小火,煮15分钟左右就可以开锅。小窍门廖...
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炖排骨怎么做-炖排骨的做法
  • 炖排骨怎么做-炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料花生(适量)藕(1块)调料姜(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖排骨的做法步骤1、将花生用水泡着。2、准备排骨。3、将藕切块。4、将排骨焯水漂去浮沫。5、将排骨藕花生姜放入锅内加适量水煮1小时。6、出锅了享用。小窍门排骨焯水后浮沫一定漂干净...
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卤排骨怎么做-卤排骨的做法
  • 卤排骨怎么做-卤排骨的做法

  • “新春家宴卤菜少不了。这道卤排骨是一道传统硬菜。卤好再炸一下,吃着更好吃。所谓的卤煮。不是说哪一代卤料一下就可以了。根据食材的不同,需要腌制入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。”食材明细主料排骨(一斤)辅料川味卤料(一包)葱(适量)八角(3个)香叶(5片)干辣椒(一把)花椒(一...
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蒸排骨怎么做-蒸排骨的做法
  • 蒸排骨怎么做-蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(一盘)辅料杏鲍菇(一根)调料蒜头(两瓣)小葱(适量)姜片(三片)淀粉(适量)糖(一匙)鸡精(少量)白胡椒(少量)生抽(一勺)蚝油(一勺)蒸鱼豉油(一勺)油(少量)料酒(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,泡出血水,沥干。2、加入葱姜蒜,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,白胡椒,料酒拌...
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排骨汤的做法 营养排骨汤 排骨汤怎么做
  • 排骨汤的做法 营养排骨汤 排骨汤怎么做

  • “简单又营养的排骨汤....”食材明细主料排骨(适量)辅料白萝卜(适量)生姜(适量)葱(适量)党参(适量)八角(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)排骨汤的做法步骤1、准备好所需材料:排骨剁块,清洗干净,生姜切片,葱切断、末,白萝卜切块。2、锅中加水烧开,加入料酒...
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醋排骨的做法 糖醋排骨 醋排骨怎么做
  • 醋排骨的做法 糖醋排骨 醋排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料白糖(适量)油(适量)盐(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)醋排骨的做法步骤1、排骨、白糖、酱油、醋备用。2、焯水的排骨,加入适量的盐,酱油,生姜和葱末,料酒腌入味。3、油锅烧热,下入腌好的排骨。4、炸到微黄即...
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红烧排骨的做法 排骨之红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 排骨之红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “红烧排骨应该是所有人都喜欢的菜吧?但是肉类不要吃太多,吃多了总有种罪恶感,可是不吃还馋,哎。。。。。现在这个社会什么都不安全,在外面吃饭一定要多注意卫生和安全,还是在家做既卫生又安全还有营养,今天就来发一下我做的红烧排骨,希望会做的好友多多指导,不会做但是爱吃的朋友...
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排骨汤怎么做-排骨汤的做法
  • 排骨汤怎么做-排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(2斤)辅料冬瓜(适量)胡萝卜(适量)板栗(适量)红枣(适量)玉米(1根)调料盐(适量)料酒(1勺)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨汤的做法步骤1、把排骨清洗干净。2、配料切好洗净。3、排骨冷水下锅,放板栗,水开后撇去浮沫,放入配料小火慢炖40分钟加盐出锅。...
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炖排骨的做法 ✿炖排骨✿ 炖排骨怎么做
  • 炖排骨的做法 ✿炖排骨✿ 炖排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)尖椒(适量)配料花椒(适量)大料(适量)山楂片(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)白酒(适量)醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖排骨的做法步骤1、排骨两斤2、过水洗两遍再泡15分钟3、冷水下锅焯水4、捞出备用5、高压锅中下葱姜...
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排骨包怎么做-排骨包的做法
  • 排骨包怎么做-排骨包的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)酵母(3克)温水(150克)糖(10克)猪油(5克)辅料红烧排骨(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)排骨包的做法步骤1、准备好红烧排骨。2、主料中所有的食材都放入面包机中。3、启动搅拌面团程序。4、揉成一个光滑的面团。5、不用发酵,直接取出面团。6、分成均...
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炖排骨的做法 懒汉炖排骨 炖排骨怎么做
  • 炖排骨的做法 懒汉炖排骨 炖排骨怎么做

  • “突然想吃排骨米饭了~~以前在外面饭店吃排骨米饭都喜欢吃纯排骨加米饭,后来发现还有炖菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海带排骨。所以就越来越喜欢炖菜的排骨了不油腻外加蔬菜还营养呵呵!今天闲来无事,准备自己研究着做一把饭店那种排骨米饭吼吼~~第一次发布见笑啦!!我是菜...
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