![家乡走油肉怎么做-家乡走油肉的做法]( "家乡走油肉怎么做-家乡走油肉的做法")
- “此肉为我家过年必备菜，以前只知道吃，这次跟在我爸旁边把做法一一记录下来，并和大家一起分享一下！注：由于走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉总会多弄些肉皮来一起做了吃，大家也可以试一下！”食材明细主料五花肉（适量）京葱（适量）八角（适量）香菜（适量）糖（适量）老抽（适量）油（适量）盐（适...
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![走油肉怎么做-走油肉的做法]( "走油肉怎么做-走油肉的做法")
- “这个菜我以前只有吃过没做过，一直觉得很麻烦也绝不愿意去做，由于我自己特别喜欢吃肉，就想着尝试一下”食材明细主料五花猪肉（500g）辅料料酒（适量）生姜（适量）老抽（适量）白糖（适量）其他（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）走油肉的做法步骤1、五花猪肉2、猪肉放入锅中放姜、料酒3、煮开后再...
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![炒家乡肉怎么做-炒家乡肉的做法]( "炒家乡肉怎么做-炒家乡肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）青椒（适量）干辣椒（2个）大蒜头（适量）豆豉（适量）姜（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒家乡肉的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉切成薄片、青椒斜切成片、干辣椒和大蒜头切成末、姜切成丝。3、猪...
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![家乡扣肉怎么做-家乡扣肉的做法]( "家乡扣肉怎么做-家乡扣肉的做法")
- “扣肉的做法其实不难，只是程序很是繁琐和复杂，为了一道美味还是挺值得的哦”食材明细主料五花肉（700克）梅干菜（适量）八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）蜂蜜（适量）盐（适量）米椒（适量）米酒（适量）胡椒粉（适量）辅料油（500克（炸扣肉用））鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家乡...
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![青椒走油肉怎么做-青椒走油肉的做法]( "青椒走油肉怎么做-青椒走油肉的做法")
- 食材明细主料走油肉（400克）尖椒（200克）辅料蒜（三瓣）姜（三片）盐（半茶匙）老抽（一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒走油肉的做法步骤1、走油肉切片备用2、尖椒切片，姜蒜切片3、起油锅倒入适量底油下走油肉煸炒4、煸炒出油下姜蒜爆香5、加入青椒翻炒均匀，加入盐，...
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![家乡油条如何做简单又好吃]( "家乡油条如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:8分钟许多人喜欢制作早点，大家可以尝试制作家乡油条。接下来介绍这道糕点。主要是由面粉搭配不同的配料制作而成。家乡油条口感香脆，大家可以制作成各种不同的口味，家乡油条的香味让这道糕点制作出来的味道香喷喷...
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![家常走油肉如何做简单又好吃]( "家常走油肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量辅料白糖：适量蜂蜜：适量盐：适量老抽：适量清油：适量葱：适量姜：适量料酒：适量花椒：适量大料：适量小茴香：适量草果：适量香叶：适量桂皮：适量白扣：适量具体步骤1.把花椒大料小茴香草果香叶桂皮白扣装入沙布袋中和五...
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![走油肉的做法 【江苏】走油肉 走油肉怎么做]( "走油肉的做法 【江苏】走油肉 走油肉怎么做")
- “走油肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。此菜有着皮起皱纹、色泽红润，酥烂鲜香，酥而不腻，青菜爽口的特点，下饭最宜。虽说是浙菜系，但是江苏、上海都有这道菜，而且做法略微不同，我今天做的就是我家的做法，只是不想起油锅偷懒买了现成炸好的！不管怎么做，好吃才是硬道理！”食材...
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![冰糖红枣走油肉怎么做-冰糖红枣走油肉的做法]( "冰糖红枣走油肉怎么做-冰糖红枣走油肉的做法")
- “中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖...
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![走油红烧肉怎么做-走油红烧肉的做法]( "走油红烧肉怎么做-走油红烧肉的做法")
- “没有加油的红烧肉，肥而不腻，鲜香好吃，再也不怕吃红烧肉长胖了。”食材明细主料带皮五花肉（1斤半）红萝卜（2个）辅料生姜（一块）配料生抽（30ml）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）走油红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净沥干水分。2、切成小块备用。3、红萝卜洗净切小块备用。4、炒锅置火上...
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![家常版走油豆豉扣肉如何做简单又好吃]( "家常版走油豆豉扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟其实扣肉是一个宴请大家的时候会出现的一道菜，寓意着富贵长寿，过年的时候，吃团年饭也一定会有这道菜，因为它的菜色也很喜庆，在我们中国是很受欢迎的，也是富有家乡的一道菜，出门在外的朋友们如果吃到这盘扣肉会不...
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![快速走油肉如何做简单又好吃]( "快速走油肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：500水：适量辅料八角：一个桂皮：少量生姜：4片老抽：2汤匙生抽：2汤匙糖：1.5汤匙油：4汤匙冰：1板黄酒：2汤匙具体步骤1.电饭锅放入水、姜片、八角、桂皮煮到水沸。铁锅放水烧开，肉入铁锅过水捞出洗净，放入电饭锅煮（肉放...
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![红烧竹笋走油肉怎么做-红烧竹笋走油肉的做法]( "红烧竹笋走油肉怎么做-红烧竹笋走油肉的做法")
- “走油肉，也就是五花肉经过处理后先用葱，姜，料酒煮到八分熟后再入油锅把表皮炸至金黄色后捞起立即泡入清水里，一直泡至肉皮起皱后就可以捞起再加调料红烧了，烧红烧肉我们喜欢加一些吃油水的食物来缓解猪肉本身的油腻感，比如就像竹笋，竹笋虽然鲜嫩美味，但要吃进油水后才能有鲜嫩的...
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![家乡肉怎么做-家乡肉的做法]( "家乡肉怎么做-家乡肉的做法")
- “家乡肉是一道江西菜，口感色泽红润，豉味香辣，底油不可放过多，青蒜、辣椒成熟即可出锅。”食材明细主料猪肉（300克）青辣椒（适量）红辣椒（适量）蒜梗（适量）豆豉（适量）姜（适量）淀粉（适量）老抽（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家乡肉的做法步骤1、准备好...
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![走油素肉如何做简单又好吃]( "走油素肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料冬瓜：500辅料油：适量淀粉：适量盐：适量酱油：适量绵糖：适量鸡精：适量具体步骤1.冬瓜去皮、籽，洗净切成长方形（厚1.5cm），撒点细盐腌一会，沥干，擦点干淀粉2.起油锅逐片炸至金黄3.原油锅加酱油、高汤、绵糖烧开焖熟，起锅...
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![家乡葱花油饼怎么做-家乡葱花油饼的做法]( "家乡葱花油饼怎么做-家乡葱花油饼的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）肥肉（50克）辅料大葱（1根）酵母（适量）盐（适量）五香粉（3克）米酒（3克）五香（口味）烙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家乡葱花油饼的做法步骤1、备食材。2、酵母用温水化开，缓缓倒入面盆中，搅拌成雪花状。3、揉成软硬适中的面团。4、肥肉入锅，慢慢炼成油，注意不要炼过了。5、葱切成...
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![家乡油茶面如何做简单又好吃]( "家乡油茶面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟有想吃的东西我就一定要吃到，这就是我的原则，这道油茶面我学会还真是绕了不少的路呢，不过所幸现在是学会了，而且是学到手了，水平可以出师了，所以今天我来收徒了，哈哈，把这道美食分享给大家，希望大家也能享受到它的...
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![走油肉烧墨鱼仔怎么做-走油肉烧墨鱼仔的做法]( "走油肉烧墨鱼仔怎么做-走油肉烧墨鱼仔的做法")
- “墨鱼仔烧肉在上海是比较普通的家常菜，还有喜欢加蛋一起烧的，平时蛋类的没少吃，就加点油豆腐，味道一样的赞。”食材明细主料五花肉（1块）墨鱼仔（6只）油豆腐（适量）辅料生姜（1块）葱（适量）老抽（1大勺）生抽（2大勺）糖（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）走油肉烧墨鱼仔的做法步...
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![带你走进红酒的家乡-中国红酒之乡在哪里]( "带你走进红酒的家乡-中国红酒之乡在哪里")
- 红酒最早的产地在国外，在法国、奥地利、西班牙等地都有红酒酒庄，而且所生产出来的红酒也是非常著名的。红酒进入中国之后也受到了中国人的喜欢，也开始种植葡萄酒并且酿制红酒。那你知道中国红酒之乡在哪里吗？就让我带你走进红酒的家乡吧。中国红酒之乡在哪里一、河北怀来河北...
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![走油蹄髈的做法 【上海】走油蹄髈 走油蹄髈怎么做]( "走油蹄髈的做法 【上海】走油蹄髈 走油蹄髈怎么做")
- “走油蹄髈是上海的年夜饭必备，如果没有走油蹄髈就会觉得这顿年夜饭不完整。”食材明细主料蹄髈（两个）辅料姜（一块）葱（八根）料酒（五茶匙）八角（三个）花椒（一小把）食用油（适量）蚝油（两茶匙）老抽（两茶匙）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）走油蹄髈的做法步骤1、蹄髈用清水浸泡一小时左右。2、加...
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![家乡肉圆怎么做-家乡肉圆的做法]( "家乡肉圆怎么做-家乡肉圆的做法")
- “家乡的肉圆，儿子和我的最爱。有时候就想着妈妈做的肉圆，趁假期回家学一下。”食材明细主料猪肉（2000g）辅料小葱（5颗）姜末（1块）鸡蛋（3个）调料白酒（5ml）盐（3g）糖（1g）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）家乡肉圆的做法步骤1、妈妈买的夹心肉，三分肥七分瘦。2、葱末，姜末放里头。3、鸡蛋（我自己...
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![走油肉如何做简单又好吃]( "走油肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪五花肉：二斤西兰花：一小棵辅料盐：适量味精：适量生抽：适量老抽：适量糖：适量酒：适量具体步骤1.五花肉洗净入锅2.加水煮开，撇去浮沫，加酒和姜片3.小火焖煮至筷子能轻易插入，大约一个半小时。把肉捞出沥干（肉汤不要...
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![美味走油肉如何做简单又好吃]( "美味走油肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.五花肉洗净后入锅中，加水、料酒、葱姜，煮熟。2.捞出擦干，抹上少许醋、老抽、生抽，再入九成热油内炸至肉皮起泡有皱纹，捞出控油。3.放凉后切片，码放于碗中，加老抽、生抽、糖、桂皮、葱姜、鸡精，上锅...
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![蒜苗走油肉怎么做-蒜苗走油肉的做法]( "蒜苗走油肉怎么做-蒜苗走油肉的做法")
- 食材明细主料走油肉（400克）蒜苗（200克）辅料剁椒（两茶匙）鸡粉（半茶匙）老抽（一茶匙）姜片（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苗走油肉的做法步骤1、走油肉切片2、蒜苗切段3、起油锅倒入适量底油下姜片爆香4、倒入走油肉煸炒5、炒至出油下剁椒翻炒均匀6、加入蒜梗翻炒均匀7、加入...
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![家乡炸馋油花怎么做-家乡炸馋油花的做法]( "家乡炸馋油花怎么做-家乡炸馋油花的做法")
- “今天我做的这款小吃用了绿豆、黄豆等食材，做法类似于武汉小面窝，只不过家乡话叫“馋油花”，这里我取音译名，婆母嘴里念叨的名字也许真的和贫乏年代的解馋有关，也许这几个字更能形象点。炸勺是婆母从老家带过来的，历史相当久远，据说是太奶奶用过的，婆母说老家每年秋天打了绿豆，都...
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味味甜
