- “春天万物复苏院子里的野蒜也长出来了,怎能错过大自然的馈赠呢,加上烧肉和腌制好的泡菜一起炒微辣酸爽又下饭。”食材明细主料烧肉(一份)泡菜(随意)辅料野蒜(一把)姜(数片)调料老抽(一茶匙)盐(少许)胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧肉泡菜炒野蒜的做法步骤1、把野蒜洗干...
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- “蒜苔炒猪肉丝或牛肉丝是基本款。希望炒得气味再强烈些,加炒些韩国泡菜立即大变身,下饭、下酒视客官们的喜好~”食材明细主料蒜苔(200g)泡菜(1小碗)猪肉丝(100g)葱(2根)姜(3片)辅料酱油(1大匙)料酒(1大匙)糖(1小匙)泡菜汁(1大匙)糯米辣椒酱(2小匙)麻油(1大匙)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡...
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- “【山野菜烧肉】越吃越香的干菜这个应该是山野菜的一种,也有叫蕨菜的,我们当地叫权菜。这个是亲戚给的,据说是另一个山里的亲戚自家晒的,挺好呢。好吃嘴有好吃嘴的好处,总是有人想着呢,常常会给一些野味什么的。这个干野菜,来无论炖还是烧都需要有肥肉才香,今天做这个是烧出来的...
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- “春天季节一到,市场上的售卖的各种野生蔬菜随处可见。”食材明细主料野生芹菜(250克)牛肉(120克)淀粉(2勺)胡椒粉(适量)酱油(少许)大蒜(5粒)姜(1小块)盐(少许)辅料鸡粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野芹菜炒牛肉的做法步骤1、主材料,野芹菜和牛肉。2、将芹菜和牛肉洗净,芹菜去叶切...
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- 食材明细主料山野菜(一袋)辅料鸡胸肉(适量)配料盐(适量)蒜(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)高汤(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山野菜炒肉的做法步骤1、清洗干净,清水泡10分钟。备用。切段。2、起油锅爆香蒜末,鸡肉炒至变色。3、加入山野菜,翻炒加入高汤,盐,鸡精,收汁淋入酱油。4...
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- 食材明细主料野生马齿苋(200克)大蒜(4粒)野山椒(2个)盐(适量)葱(1颗)辅料鸡粉(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒野菜的做法步骤1、将主材料马齿苋去头洗干净。2、葱蒜辣椒切碎。3、上锅入适量油,爆香葱蒜辣椒。4、加入野菜煸炒均匀。5、调入适量的盐,或适量的酱油炒均。6、最...
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- “烧肉除了直接拿来吃之外,还可以炒来吃。配上一碗白饭,淋上烧肉汁,也一样能吃的美味。”食材明细主料烧肉(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)指天椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜葱炒烧肉的做法步骤1、原料:烧肉蒜米小葱指天椒。2、烧热锅,下适量油热爆香蒜米、小葱及及指天...
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- “野芹菜又叫水芹菜,主要生长在田边或沟渠,比较潮湿的地方,野芹菜营养丰富,还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。由于芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而...
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- 食材明细主料野蒜(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野蒜炒鸡蛋的做法步骤1、野蒜清洗备用。2、切细。3、打入鸡蛋加入盐。4、搅拌均匀。5、锅中热油倒入蛋液翻炒。6、翻炒均匀即可。7、装盘。...
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- “开春了,一到周末,家人都喜欢到郊外去游玩,顺便也挖一些野菜回来,其中有一种野菜在南方是很少有的,那就是野芹菜,我是从来没有吃过,问了身边北方的朋友,他们告诉我,一般家庭,野菜都是焯水蘸酱吃,我还是有些不习惯,最后还是按照自己的方法来做,做法非常的简单,但是很爽口。”食材明细主...
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- “春天採来的野麻菜,被我煮熟藏冰箱冷冻,等到夏天吃,特别降火,因为它是凉性的,有痔疮的特别适合吃”食材明细主料野麻菜(一碗)蒜泥(一碟)辅料盐(适量)味精(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜泥野麻菜的做法步骤1、冰冻麻菜泡清水半小时化冰,也可以提前从冰箱冷冻室拿出来...
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- “也许这个野菜就是面条菜,也不清楚呀,只是我从小老家的人就叫它山菠菜(野菠菜)。所以,再没弄清楚之前,我还是叫它山菠菜吧。它的味道类似菠菜,所以老家人一直叫山菠菜,但个人觉得它的涩味比菠菜少,切不跟菠菜那么软,比菠菜更好吃。凉拌这个野菜,最好是炒肉丝来拌,炒过的肉丝和油脂会...
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- “理论上说,我知道葱和蒜苗的区别……葱的叶子是圆的,蒜苗的叶子是扁的。可是当我到了菜场上却发现它们两个圆中带扁,扁中带圆。汗...我就和摊主说要蒜苗,他给我这个。在网络搜索也得不到很确定的答案。我也被搞乱了。菜摊主说是蒜苗就是蒜苗吧!他售卖的我因该相信他。”食材...
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- “野蒜的叫法多种,也叫野葱或是野苦蒜,在贵州春天三四月份的时候土里田坎上到处都是,肆虐般的疯长。这个时令的野菜其貌不扬确有着无可替代的美味,不管用它做蘸水、煮火锅、炒腊肉炒鸡蛋又或者做个凉菜都很受欢迎。今天就用它做个即简单快手又好吃的炒鸡蛋。”食材明细主料鸡...
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- “春天的野辣菜配上肉丁一炒也是一道很下饭的菜哦。”食材明细主料野辣菜(500克)青椒(1个)瘦腊肉(200克)辅料蒜头(2个)配料油(适量)盐(适量)醋(适量)调料(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野辣菜炒肉丁的做法步骤1、准备材料。2、野辣菜提前用清水泡半个小时,因为是腌过的,不然会很咸...
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- 食材明细主料腊肉(350克)辅料野蒜(一把)调料小尖椒(2个)酱油(1小勺)鸡汁(1小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野蒜炒腊肉的做法步骤1、如图所示:野蒜切段,小尖椒切节装盘备用。2、如图所示:腊肉清洗干净,切片装盘备用。3、如图所示:油烧热。4、如图所示:倒入腊肉炒香,熬一下。5、如图...
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- “苋菜的营养很丰富,有清热润肠的功效,而且它富含的铁元素要比菠菜高一倍,还可以促进儿童的生长发育,所以说苋菜是个很好的蔬菜呀。我这个苋菜是纯野生的是在菜地里新摘回来的,凉拌着吃很爽口还很下饭哦。”食材明细主料野苋菜(500克)辅料香油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)...
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- “僰乡特种野猪腊肉由在山上放养的特种野猪经过传统工艺、祖传秘方研制而成,是当今推崇的时尚健康食品。特种野猪肉配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。七至十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢...
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- “野芹菜我们这又叫水芹,生长在浅水沟或田硬上很常见的,野芹菜含有发挥性物质,气味芳香还能增加人的食欲感,有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘,即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。”食材明细主料野芹菜(适量)肉丝(适量)红椒(1个)辅料食用油(...
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- 食材明细主料蒜苗(适量)烧肉(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒烧肉的做法步骤1、备好材料。蒜苗烧肉葱蒜姜干辣椒。2、烧热锅下油热,首先将烧肉放入油锅里炸过。3、炸好盛去,备用。4、留适量的油爆香葱,蒜及姜丝。5、把泡软的干辣...
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- “大家好!我是肉肉厨~今天我介绍的是一道家常快手菜--蒜苗炒烧肉。真的三分钟搞定!!又香又好吃,还省事。希望大家喜欢!”食材明细主料烧肉(300克)蒜苗(6根)大蒜(3瓣)辅料酱油(5克)油(10克)糖(5克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒烧肉的做法步骤1、食材展示:烧肉300克,蒜苗6根,酱油5克...
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- 食材明细主料烧肉(适量)蒜苔(适量)芹菜(适量)辅料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔芹菜炒烧肉的做法步骤1、烧肉切片。2、蒜苔切段。3、芹菜切段。4、锅子烧热放入烧肉。5、放入蒜苔。6、放入芹菜翻炒均匀。7、调味即可。8、开动啦。...
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- “不需要放盐,因为泡菜和海参烧肉自带咸味。不要放其他调料,因为烧肉的味道足够香。”食材明细主料泡菜(200克)海参烧肉(150克)清水(200克)辅料鸡精(小许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海参烧肉炒泡菜的做法步骤1、提前做的海参烧肉。2、放锅里热透。3、盛出来备用。4、取泡菜,...
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- “星期天带孩子去周边农村玩,随手采摘了一些野苋菜,虽然年年吃,但不知道它的学名,我们的方言叫山ren青,实在不知道是那几个字,回家查了一下才知道叫苋菜,一看好处还不真少:功效:野苋菜含有多种营养成分.其中每百克含胡萝卜素7.15毫克,维生素C153毫克.丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增...
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- 食材明细主料野苋菜(100克)猪肉(50克)辅料大蒜(1瓣)食盐(2克)生抽(3克)醋(3克)白糖(1克)鸡精(0.5克)花生油(3克)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒肉拌野苋菜的做法步骤1、野菜洗净。2、锅烧热水。3、水开放野菜焯水。4、过冷水。5、撰干水分,切段。6、大蒜切末。7、切几根红椒丝。8、猪肉...
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