- “千张茄子是天津地方特色菜。这个千张与豆皮没有关系。因为菜品的唯一食材——茄子成菜后的形状如层层叠叠的多层纸张,所以,取名“千张茄子”。这道菜,食材既普通,还利好。烹饪方法简单,菜品味道香醇,深受百姓喜爱。唯一的缺点是茄子用油炸,但自己烹制,用的是新油,而且不是经常享...
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- “假装自己有文化,吃也吃出个文化。”食材明细主料金针菇(25g)干木耳(40g)青菜(30g)干香菇(25g)油豆皮(6张)辅料盐(少许)白糖(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张包子的做法步骤1、准备所以材料,干货泡软。2、都切碎,加佐料,调匀。3、包好,上锅蒸六分钟。味道不错👍。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天所说的是素炒千张,茄子茄子,作为人们平常生活中,防癌抗癌的佳品,非常的有与人体的营养以及消化功能的极高,今日出这道菜非常适合那些口味比较清淡的人。主料千张:100g茄子:300g辅料油:适量盐:适量香葱:适量蚝油...
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- “千张切成长段,里面包上金针菇和肉末,煎至两面金黄,加上调好的料汁,十分下饭好吃的菜!”食材明细主料薄千张(2张)肉末(适量)金针菇(适量)辅料蚝油(2勺)生粉(2勺)生抽(2勺)盐(少许)糖(1勺)醋(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张卷肉的做法步骤1、准备好食材。将肉末用姜末,生粉,盐,...
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- “今天给大家分享这道好吃的家常菜番茄炖千张,味道鲜美又开胃,做法超级简单,喜欢的小伙伴可以试试哦!”食材明细主料番茄(2个(500克左右))千张(2张(210克))辅料香葱(2颗)调料味极鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)盐(适量)胡椒粉(少许)油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄炖千张的做法步骤1、准备好...
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- 千张是什么?它和我们常说的豆腐皮是一回事吗?在我国同一菜品的称呼也是五花八门的,比如土豆,又叫马铃薯、洋芋等,那么千张是不是也是如此呢?相信很多朋友对于千张和豆腐皮是否是同一个东西也不是特别清楚,所以在今天小编便和大家一起来了解了解千张。一、千张是什么千张是一种...
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- “夏天的餐桌总离不开凉拌菜。千张也叫豆腐皮,各地叫法不一,凉拌千张好吃易做,是超快手的凉拌菜。清爽不油腻,酸爽又开胃。”食材明细主料豆腐皮(1张)胡萝卜(半颗)黄瓜(1颗)洋葱(半个)辅料香菜(3颗)蒜米(6颗)小米辣(6颗)调料生抽(1勺)白糖(1勺)陈醋(1勺)蚝油(1勺)麻油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简...
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- “每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明细主料千张(400g)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒千张丝的做法步骤1、食材处理。2、千张放沸水中搁盐煮1...
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- “千张,其实又叫豆腐皮,高蛋白,但是同时高热量,所以适合在健身减肥时候适量食用,作为蛋白质的来源。”食材明细主料千张(1块)韭黄(1把)辅料干辣椒(3只)生抽(10ml)盐(3g)油(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄千张的做法步骤1、准备材料,切小段。2、食用油加干辣椒,炒香。3、倒入千张,炒...
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- 食材明细主料千张(1袋)辅料卤料(1包)蒜头(2粒)八角(两粒)盐(适量)老抽(适量)干辣椒(适量)葱段(2段)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣千张的做法步骤1、准备材料。2、把卤料、葱段、八角等放入锅里大火煮开。3、千张洗净,整张切短一些。4、千张放凉水锅里煮开,放点盐,焯一下水。5、煮开...
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- 我们平时都非常的喜欢吃美食,我们会吃一些常见的美食,当然也会吃一些稀奇古怪的东西,因为这样可以满足我们的好奇心,当然还有可能是因为这些稀奇古怪的东西味道比较好。那么有很多人就喜欢吃一种东西叫做霉千张,有些人想问一个问题,霉千张是什么?我相信有很多人都是没有听说过...
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- “千张即豆腐丝,它含有中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进...
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- 食材明细主料茄子(285克)千张结(90克)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千张结炒茄子的做法步骤1、食材:茄子、千张结2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。5、...
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- “水煮菜,可以说是最受欢迎的大众菜之一。因其麻,辣,鲜,烫,而让人吃得过瘾又开胃。其实水煮菜不仅可以用于肉类荤菜,素菜用来做水煮菜也是一样的香辣开胃,让你停不了嘴。”食材明细主料千张(4张)辅料香菜(适量)配料郫县豆瓣酱(15克)麻辣鲜(20克)干辣椒(5个)花椒(5克)蒜瓣(5个)老抽(5克)蒸鱼豉油(1...
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- “拧成螺旋状的千张可以更好的吸收红烧肉的汤汁,千张结的结扣处很有嚼头,烧肉的汤汁用来拌米饭既开胃又让人回味无穷~·”食材明细主料五花肉(500克)辅料千张(300克)配料姜(一小块)干红辣椒(数个)花椒(删除)蒸鱼豉油(适量)老抽(删除)白糖(1汤匙)盐(删除)鲜鸡汁(1汤匙)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)...
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- “水煮鱼、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特色是"麻、辣、鲜、香"。这次做了水煮千张(我们叫干豆腐或豆腐皮),也同样又麻又辣好吃下饭。”食材明细主料豆腐皮(适量)油菜(适量)猪肉末(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)花椒...
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- 食材明细主料千张(4张)黄瓜(半截)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)辣椒壳(适量)配料盐(5克)鸡粉(5克)黑胡椒粉(5克)老抽(适量)红油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮千张的做法步骤1、准备食材,黄瓜,千张2、千张切丝3、材料配好待用4、把切好丝的黄瓜放在容器内待用5、净锅爆香一...
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- “干豆腐东北的叫法,南方大多都叫千张,在电视节目里看见了这道菜感觉很好不过把菜名忘了,就自己起了个名字,之所以叫酿千张是比较好听!这道菜好养生(⊙o⊙)哦,豆子和豆制品里都含有大量的大豆异黄酮哦,对中老年人跟好的也可以调整雌激素的高低的,还能抗癌延缓衰老的美容食材,”食...
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- 食材明细主料千张(2张)肉末(165克)咸菜(195克)瓠子(1根)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咸菜肉末瓠子馅千张包的做法步骤1、食材:千张、肉末、咸菜(已清洗切碎)、瓠子。2、将瓠子去皮清洗清洗捞出。3、用擦菜板擦成丝。4、随后,合入肉末和咸菜,加适量的料...
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- 食材明细主料番茄(2个)厚千张(半张)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)番茄炒千张的做法步骤1、食材:番茄、厚千张。2、将厚千张放在案板上切开。3、将番茄清洗清洗捞出。4、放在案板上划个十字刀。5、放入大盆里,用开水泡一会儿,去皮。6、放在案板上切成块。7...
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- “四月初是吃竹笋的季节,我是最爱吃竹笋的,脆脆的口感,无论煎炒烹炸,怎样做都好吃,这道千张包是我小时候最喜欢吃的,不过以前都是直接油炸,今天我是先蒸后煎,可以减少油的摄入量〜〜”食材明细主料竹笋(适量)猪瘦肉(适量)千张(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)米醋(适量)黑胡椒粉...
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- 食材明细主料千张(适量)肉末(适量)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生粉(适量)蚝油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)千张肉卷的做法步骤1、肉剁碎加上姜搅拌均匀。2、然后加入老抽,耗油,生粉,盐搅拌均匀。3、千张准备。放菜板上。4、然后把肉末放在千张上。然后卷起来。...
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- 食材明细主料豆腐卷(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)肉丝(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张卷的做法步骤1、准备好要用的食材,将青椒,胡萝卜切丝。2、肉丝放碗里加淀粉生抽,料酒腌几分钟。3、豆腐皮在清水中泡泡。4、...
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- “千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌。而且千张的蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,更容易被人体吸收。千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;此外,千张含有的多种矿物质对小儿、...
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- “从小都很羡慕有家长送饭的小盆友,小时候因为爸爸经常出国集训,妈妈又是工作又是学习考试,加之爷爷奶奶都在老家,所以,我完全没有享受过这样的“待遇”。那个时候,每天中午学校门口都围着好多提溜着饭盒的家长,有爸爸妈妈,有爷爷奶奶,那种感觉很温暖……记得班上有位女同学,她奶奶...
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