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关于鱼肉蛋卷怎么做的餐饮百科

鱼肉蛋卷怎么做-鱼肉蛋卷的做法
  • 鱼肉蛋卷怎么做-鱼肉蛋卷的做法

  • 食材明细主料韭菜碎(适量)草鱼(200g)马蹄碎(适量)胡萝卜碎(适量)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡蛋(2个)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼肉蛋卷的做法步骤1、草鱼除去大骨2、去除鱼皮3、切成小丁4、切入葱姜剁成鱼肉馅5、去除的鱼骨炖汤,鱼肉馅调入香油、盐、鸡精顺时针拌匀,加...
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龙利鱼蛋卷的做法 【龙利鱼蛋卷】 龙利鱼蛋卷怎么做
  • 龙利鱼蛋卷的做法 【龙利鱼蛋卷】 龙利鱼蛋卷怎么做

  • “都说多吃鱼肉比吃猪肉、牛肉好,可有的鱼刺太多,吃起来也不方便,但是龙利鱼一般超市都是冷冻一大片单独包装卖的,基本没什么刺,非常适合做鱼丸或像今天这道龙利鱼蛋卷,简单好吃又经济实惠。”食材明细主料龙利鱼(适量)鸡蛋(适量)肥肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒...
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鲑鱼蛋卷怎么做-鲑鱼蛋卷的做法
  • 鲑鱼蛋卷怎么做-鲑鱼蛋卷的做法

  • 食材明细主料去骨鲑鱼片(150克)面粉(100克)辅料鸡蛋(2个)蛋黄(1个)鲜奶油(3汤匙)大葱(1棵)配料柠檬汁(0.5汤匙)新鲜黑胡椒粉(适量)冷黄油块(50克)芥末(0.5汤匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲑鱼蛋卷的做法步骤1、将飞利浦Airfryer调至180℃,预热3分钟,将鲑鱼片与柠檬汁拌均匀,加盐和胡椒粉...
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金枪鱼蛋卷怎么做-金枪鱼蛋卷的做法
  • 金枪鱼蛋卷怎么做-金枪鱼蛋卷的做法

  • “美味的金枪鱼蛋卷作为早餐再合适不过了,丰富的蛋白质,香喷喷金灿灿,让人一口口停不下来!”食材明细主料鸡蛋(四个)辅料盐水金枪鱼罐头(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)美极鲜(适量)料酒(适量)牛奶(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金枪鱼蛋卷的做法步骤1、取几大勺...
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鱼香蛋卷怎么做-鱼香蛋卷的做法
  • 鱼香蛋卷怎么做-鱼香蛋卷的做法

  • “非常健康营养又适合老人孩子的一道菜,少油少盐做起来也很方便,成品鲜香软嫩,色泽金黄,非常讨喜。”食材明细主料净鱼肉(150g)鸡蛋(2个)辅料胡椒粉(1/2勺)盐(适量)水淀粉(2勺)玉米粒(少许)葱(少许)海苔碎(少许)姜粉(1/2勺)青豆(少许)胡萝卜(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香蛋卷的做法步...
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银鱼鸡蛋卷怎么做-银鱼鸡蛋卷的做法
  • 银鱼鸡蛋卷怎么做-银鱼鸡蛋卷的做法

  • “小时爱看传说故事,便听说银鱼是那寻夫的孟姜女一路上落在湖里的眼泪,倒无太强烈的感受。只是觉得那通体雪白微微透明的小鱼儿甚是可爱,妈妈会将它们洗净了蒸鸡蛋,味道很鲜。我是个喜欢各种点心的人,并且极度肤浅,看重皮相,更加喜好变化创意。所以在家寻思出一个新菜:银鱼鸡蛋卷...
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黄瓜鱼蛋卷的做法 黃瓜魚蛋卷 黄瓜鱼蛋卷怎么做
  • 黄瓜鱼蛋卷的做法 黃瓜魚蛋卷 黄瓜鱼蛋卷怎么做

  • “簡簡單單的食材變身也可以做宴客的前菜🤩比拍黃瓜顏值強多了👍,果斷收藏吧😉中秋家宴可以安排上也不失禮😄”食材明细主料潮州白魚蛋(6个)黃瓜(1條)辅料玉米粒(30颗)紅甜椒(1小块)调料香油(1勺)甜醬油(1勺)自己喜愛的口味都可以(適量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜鱼蛋卷的...
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鱼肠蛋饼卷怎么做-鱼肠蛋饼卷的做法
  • 鱼肠蛋饼卷怎么做-鱼肠蛋饼卷的做法

  • “孩子跟孩子他爸在锻炼,我就配合他们给他们做一点快手又味美的主食。今天的这一款金枪鱼香肠蛋饼卷,这父子俩超喜欢哦。”食材明细主料金枪鱼香肠(2条)鸡蛋(2个)辅料面粉(100克)清水(适量)葱(适量)细盐(适量)西芹(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼肠蛋饼卷的做法步骤1、备好所用...
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鸡蛋肉卷怎么做-鸡蛋肉卷的做法
  • 鸡蛋肉卷怎么做-鸡蛋肉卷的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋肉卷的做法步骤1、鸡蛋液过滤。2、煎鸡蛋饼。3、猪肉馅加入生姜水盐搅拌。4、抹均匀,卷饼切块上锅蒸15分钟左右。5、切段。6、淋入蘸料即可。...
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小炒鱼肉卷的做法 小炒鱼.肉卷 小炒鱼肉卷怎么做
  • 小炒鱼肉卷的做法 小炒鱼.肉卷 小炒鱼肉卷怎么做

  • 食材明细主料鱼泥卷(适量)辅料黑木耳(适量)香菜(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)味精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒鱼肉卷的做法步骤1、现成的鱼泥卷,肉泥卷,黑木耳,香菜。2、锅里放油烧热,倒进备好的食材。3、翻炒片刻,放进黑木耳,放适量的精盐炒匀。4、调...
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鱼茸鸡蛋卷怎么做-鱼茸鸡蛋卷的做法
  • 鱼茸鸡蛋卷怎么做-鱼茸鸡蛋卷的做法

  • “家里剩了一些糯米和黑白芝麻,想着怎样给孩子做成早点,本想做寿司,但是,想想,还是换个花样,让孩子有新鲜感。”食材明细主料糯米(约六两)辅料鸡蛋(两个)面粉(一小汤勺)黑芝麻(少许)鱼肉(一小块)白芝麻(少许)配料盐(少许)老抽(几滴)料酒(几滴)鲜榨姜汁(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼茸鸡...
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鱼蔬蛋卷的做法 夏日美食——鱼蔬蛋卷 鱼蔬蛋卷怎么做
  • 鱼蔬蛋卷的做法 夏日美食——鱼蔬蛋卷 鱼蔬蛋卷怎么做

  • 食材明细主料小油菜(少量)苦苣(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)金针菇(少量)鲅鱼(两段)辅料洋葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鱼蔬蛋卷的做法步骤1、小油菜,苦苣洗净,用欧贝尔料理棒打泥。打菜泥前要加点水哦。2、打好的菜泥,鸡蛋,面粉搅拌成面糊3、面糊烙饼,软软的成型即可4、将洋葱,金...
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蛋黄肉卷怎么做-蛋黄肉卷的做法
  • 蛋黄肉卷怎么做-蛋黄肉卷的做法

  • 食材明细主料熟鸡蛋黄(5个)肉末(200g)面粉(250g)辅料酵母粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄肉卷的做法步骤1、发好面团。2、鸡蛋煮熟后用蛋黄,压碎。3、放入肉沫,加适量盐,用手抓匀。4、发好的面再揉成光面团。然后杆平,放上鸡蛋黄肉馅。5、卷起来6、切段7、放锅...
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鱼卷蒸蛋怎么做-鱼卷蒸蛋的做法
  • 鱼卷蒸蛋怎么做-鱼卷蒸蛋的做法

  • “非常清淡,口感也非常好。”食材明细主料鸡蛋(3个)鱼片(适量)辅料生姜(适量)香菇(适量)香肠(适量)芦笋(适量)胡萝卜(适量)配料高汤(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼卷蒸蛋的做法步骤1、准备材料,鸡蛋,芦笋,香菇,香肠,生姜,胡萝卜。2、鸡蛋打开。哎,没遇见双黄的。运气...
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肉松沙拉蛋卷的做法 小鱼牌肉松沙拉蛋卷 肉松沙拉蛋卷怎么做
  • 肉松沙拉蛋卷的做法 小鱼牌肉松沙拉蛋卷 肉松沙拉蛋卷怎么做

  • “蛋糕的处女作,真不错,太好吃了,比外面卖的好吃多了。”食材明细主料低粉(80克)辅料鸡蛋(4个)油(50克)牛奶和水(50克)泡打粉(1小勺)蛋黄用白糖(20克)蛋白用白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松沙拉蛋卷的做法步骤1、材料:低粉80克,鸡蛋4个,油50克,白糖20克(放入蛋黄内),白糖50克(放...
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蛋卷蒸肉怎么做-蛋卷蒸肉的做法
  • 蛋卷蒸肉怎么做-蛋卷蒸肉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)肉末(适量)辅料小葱(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)玉米油(适量)辣椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)简单(难度)蛋卷蒸肉的做法步骤1、肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀;2、朝一个方向,搅拌起筋即可;3、鸡蛋加入...
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猪肉蛋卷怎么做-猪肉蛋卷的做法
  • 猪肉蛋卷怎么做-猪肉蛋卷的做法

  • 食材明细主料肉糜(250g)鸡蛋(3只)辅料胡萝卜(5片)鹌鹑蛋(4只)调料食盐(适量)生抽(1匙)胡椒粉(少许)淀粉(1勺)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉蛋卷的做法步骤1、红薯淀粉一大勺放碗中。2、加小半碗清水搅拌均匀,调成水淀粉。3、肉糜加一个鸡蛋或者4个鹌鹑蛋,食盐,生抽,胡椒粉,鸡...
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蛋皮肉卷怎么做-蛋皮肉卷的做法
  • 蛋皮肉卷怎么做-蛋皮肉卷的做法

  • “新买了个绞肉机,几十块钱的,也不知好用不好用,就想了这么个菜来试试。”食材明细主料猪肉(200克)鸡蛋(3个)辅料淀粉(1大勺)蛋清(30克)调料盐(5克)料酒(1大勺)蚝油(1大勺)生抽(1大勺)胡椒粉(1小勺)糖(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋皮肉卷的做法步骤1、猪肉洗净切小块,放绞肉机绞成茸...
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鱼松鸡蛋卷怎么做-鱼松鸡蛋卷的做法
  • 鱼松鸡蛋卷怎么做-鱼松鸡蛋卷的做法

  • 食材明细主料自制鱼松(适量)鸡蛋(适量)番薯粉(适量)面粉(适量)辅料葱花(适量)原味(口味)未知(难度)鱼松鸡蛋卷的做法步骤1、鸡蛋番薯粉面粉葱花水,搅拌。2、倒锅里煎会,洒鱼松。3、趁上表面没有凝固赶紧卷起来。4、完成。5、鲜甜。...
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蛋卷肉怎么做-蛋卷肉的做法
  • 蛋卷肉怎么做-蛋卷肉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。蛋卷肉也叫鸭饺丸过年必备哦!”食材明细主料猪肉馅(250g)辅料鸭蛋(2个)红薯淀粉(20g)清水(30g)胡椒粉(2g)调料蚝油(1勺)盐(2g)生抽(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)蛋卷肉的做法步骤1、肉馅放入鸡蛋。2、加入红薯淀粉。3、放...
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鱼虾嫩蛋卷怎么做-鱼虾嫩蛋卷的做法
  • 鱼虾嫩蛋卷怎么做-鱼虾嫩蛋卷的做法

  • “儿时的味道总是让人难怀,记得老妈总是很喜欢将虾仁与鸡蛋的结合做出简单却营养丰富的家常菜。也许是海边长大的我,总是爱那些虾,鱼,喜欢它们烹调各种口味的美食。受上周末出去吃寿司的影响,再加上家里的小朋友不爱吃海苔,紫菜的影响,看到好多朋友的蛋卷后,就自己来点小创意吧,...
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蛋卷肉饼怎么做-蛋卷肉饼的做法
  • 蛋卷肉饼怎么做-蛋卷肉饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)生菜(一颗)瘦猪肉(适量)辅料盐(适量)蒜蓉辣酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋卷肉饼的做法步骤1、瘦猪肉加小葱,加盐,加生抽剁成肉泥。2、面粉加适量的水调成无颗粒的面糊。3、调好的面糊。4、碗中打入鸡蛋。5、调成鸡蛋液。6、烧热锅内抹油...
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肉蛋卷怎么做-肉蛋卷的做法
  • 肉蛋卷怎么做-肉蛋卷的做法

  • 食材明细主料肉馅(适量)鸡蛋(2个)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)淡粉(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉蛋卷的做法步骤1、肉馅放入容器中加入葱姜末盐生抽料酒一勺玉米淀粉。2、搅拌均匀备用。3、碗中打入两个鸡蛋放适量的盐搅打均匀。4、平底锅刷油。5、...
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肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷~ 肉末蛋卷怎么做
  • 肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷~ 肉末蛋卷怎么做

  • “第一次做,,味道棒棒哒”食材明细主料猪肉(500g)鸡蛋(2个)辅料葱(1颗)姜(2g)盐(半匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末蛋卷的做法步骤1、猪肉切成肉末2、两颗鸡蛋打碎搅成蛋液3、葱姜切碎拌入肉沫中,加少许盐4、锅中放少许油,将鸡蛋煎成薄薄的圆形。5、将肉沫包在鸡蛋里面,上锅蒸2...
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蛋皮鲈鱼卷怎么做-蛋皮鲈鱼卷的做法
  • 蛋皮鲈鱼卷怎么做-蛋皮鲈鱼卷的做法

  • 食材明细主料鲜鲈鱼(1斤左右)鸡蛋(2个)海苔(1张)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(约1克)料酒(5ml)干淀粉(约8克)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋皮鲈鱼卷的做法步骤1、把葱丝和姜片泡入水中(约15ml),过几分钟就是葱姜水了;2、鲈鱼处理好以后,用刀顺着鱼骨片下前后两片完整的鱼肉,鱼肉鱼皮朝下放...
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