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关于咖啡饼干-德普烘焙实验室的餐饮百科

咖啡饼干的做法 咖啡饼干-德普烘焙实验室 咖啡饼干怎么做
  • 咖啡饼干的做法 咖啡饼干-德普烘焙实验室 咖啡饼干怎么做

  • “这是一款经典而又美味的饼干,香甜的外皮阻挡不住饼干内部酥脆的口感,让人回味无穷;”食材明细主料黄油(200g)鸡蛋(50g)低筋面粉(320g)花生片(50)辅料糖粉(150g)奶粉(30g)咖啡粉(5g)粗粒砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡饼干的做法步骤1、1、黄油切块软化与糖粉搅拌至体积膨...
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德普烘焙实验室 咖啡饼干怎么做-咖啡饼干的做法 咖啡饼干
  • 德普烘焙实验室 咖啡饼干怎么做-咖啡饼干的做法 咖啡饼干

  • “咖啡饼干德普烘焙实验室烘焙食谱配料:黄油200g、糖粉150g、鸡蛋50g、盐1.5g、奶粉30g、低筋面粉320g、咖啡粉5g、花生片50g、粗粒砂糖少许”食材明细主料黄油(200g)鸡蛋(50g)奶粉(30g)咖啡粉(5g)粗粒砂糖(适量)辅料糖粉(150g)盐(1.5g)低筋面粉(320g)花生片(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时...
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咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥——德普烘焙实验室 咖啡瓜子酥怎么做
  • 咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥——德普烘焙实验室 咖啡瓜子酥怎么做

  • “小时候都喜欢吃瓜子,知道瓜子越磕越香,却不知瓜子仁加到饼干中,再加上提神的咖啡粉,很适合做下午茶,吃完之后,既可以填饱肚子,还可以提神,是一款神奇的点心,今天就来制作这款神奇的点心——瓜子酥;”食材明细主料黄油(225g)鸡蛋(75g)低筋面粉(340g)苏打粉(3g)椰蓉(50g)瓜子仁(适量)辅料糖粉(21...
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德普烘焙实验室 华夫饼怎么做-华夫饼的做法 华夫饼
  • 德普烘焙实验室 华夫饼怎么做-华夫饼的做法 华夫饼

  • “饼干点心—华夫饼德普烘焙实验室烘焙食谱:时间40min、难度2星、人数4人用料:低筋面粉160g融化的黄油60g鸡蛋150g细砂糖60g牛奶100g玉米淀粉40g泡打粉3g ”食材明细主料低筋面粉(160g)鸡蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)辅料融化黄油(60g)细砂糖(60g)玉米淀粉(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(...
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德普烘焙实验室 史多伦怎么做-史多伦的做法 史多伦
  • 德普烘焙实验室 史多伦怎么做-史多伦的做法 史多伦

  • “点心类——史多伦含有丰富干果的史多伦,沾裹上雪一样薄薄的糖粉,模样可爱,吃起来酸甜,质地酥香可口,是德国圣诞节必备的传统面包,距今已有几个世纪的历史;制作时间:5min、难度5星、人数5人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式180都、预热10min、烤制25min液种面团:...
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德普烘焙实验室 蜂蜜杂粮饼干怎么做-蜂蜜杂粮饼干的做法 蜂蜜杂粮饼干
  • 德普烘焙实验室 蜂蜜杂粮饼干怎么做-蜂蜜杂粮饼干的做法 蜂蜜杂粮饼干

  • “蜂蜜杂粮饼干时间40min、难度2星、人数4人配料:无盐黄油100g、红糖50g、鸡蛋45g、全麦粉120g、蜂蜜30g泡打粉2g、低筋面粉60g、核桃20g、南瓜子20g、杏仁片20g、”食材明细主料无盐黄油(100g)鸡蛋(45g)蜂蜜(30g)低筋面粉(60g)南瓜子(20g)辅料红糖(50g)全麦粉(120g)泡打粉(2g)核桃(20g)杏仁...
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猫耳朵的做法 猫耳朵——德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做
  • 猫耳朵的做法 猫耳朵——德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做

  • “对于80、90后来说,小时候的零食是不多的,因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆,让我们一起翻起儿时的记忆,做一份给自己的成人礼零食吧;”食材明细主料巧克力(40g)牛奶(58g)泡打粉(2g)辅料中筋面粉(200g)糖粉(14g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)猫耳朵的做法步骤1、将面粉分成等量的两...
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德普烘焙实验室 红糖燕麦饼怎么做-红糖燕麦饼的做法 红糖燕麦饼
  • 德普烘焙实验室 红糖燕麦饼怎么做-红糖燕麦饼的做法 红糖燕麦饼

  • “红糖燕麦饼浓缩的营养,膨胀的美味。纯正浓郁的麦香,香浓醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的红糖燕麦饼,面粉与舌尖的撞击;浓厚的麦香味在口腔里回旋。一块燕麦饼,一缕阳光;温暖惬意!一份专属自己的美味,午后的时光只想这样度过德普烘焙实验室烘焙食谱制作时间:50min、难度3星人数2人、...
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翻糖糕 自制翻糖糕 德普烘焙实验室
  • 翻糖糕 自制翻糖糕 德普烘焙实验室

  • “自制翻糖膏翻糖膏由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。下面是一种比较适合中国人口味的翻糖制作方法。难度4星、人数3人、时间50min配料:吉利丁片10g、冷水57g、蓝莓香精5ml、食用甘油14g、糖...
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德普烘焙实验室 肉松卷怎么做-肉松卷的做法 肉松卷
  • 德普烘焙实验室 肉松卷怎么做-肉松卷的做法 肉松卷

  • “肉松卷这款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。这款面包的口感口味很容易被大众接受,可以说吃过面包的人,都吃过肉松卷面包。制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普烤箱焙烤模式180、预热12...
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燕麦巧克力饼干的做法 燕麦巧克力饼干-德普烘焙实验室 燕麦巧克力饼干怎么做
德普烘焙实验室 草莓酥怎么做-草莓酥的做法 草莓酥
  • 德普烘焙实验室 草莓酥怎么做-草莓酥的做法 草莓酥

  • “点心类——荷花酥制作时间:120min、难度4星、人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普烤箱常规模式165、预热8min、烤制18min水油皮:高筋粉300g、低筋粉200g、糖粉100g、黄油200g、清水150g、草莓色香油油酥:低筋面粉400g黄油200g;馅料:红豆沙”食材明细主料高筋面粉(300g)糖粉...
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德普烘焙实验室 意式坚果饼怎么做-意式坚果饼的做法 意式坚果饼
  • 德普烘焙实验室 意式坚果饼怎么做-意式坚果饼的做法 意式坚果饼

  • “点心——意式坚果饼在传统个的意大利脆饼中添加了适合国人口味的干果,健康美味、无油又少糖,且便于储存。在匆忙的清晨,没时间吃早餐,不妨吃几片亲手制作的意式坚饼,美味又惬意;制作时间:50min、难度3星、人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式180、预热10mi...
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奶黄月饼的做法 奶黄月饼——德普烘焙实验室 奶黄月饼怎么做
  • 奶黄月饼的做法 奶黄月饼——德普烘焙实验室 奶黄月饼怎么做

  • “马上又要中秋佳节了,每年都有不一样的流行月饼风潮,今年流行的则是这款奶黄月饼,酥松的口感,金黄的质地,让人忍不住的流出口水,我们就制作这款好吃美味的奶黄月饼;”食材明细月饼皮低筋面粉(160g)奶粉(20g)玉米淀粉(43g)淡奶油(45g、)椰浆(45g)月饼馅黄油(60g)鸡蛋(180g)澄粉(60g)炼乳(20g)辅料...
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荞麦鲜花饼的做法 荞麦鲜花饼-德普烘焙实验室 荞麦鲜花饼怎么做
  • 荞麦鲜花饼的做法 荞麦鲜花饼-德普烘焙实验室 荞麦鲜花饼怎么做

  • “玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷,让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味;”食材明细主料黄油(100g)蛋黄(2个)低筋面粉(60g)玫瑰花酱(180g)熟面粉(80g)辅料细糖(85g)淡奶油(30...
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圣诞自制饼干的做法 圣诞自制饼干-德普烘焙实验室 圣诞自制饼干怎么做
  • 圣诞自制饼干的做法 圣诞自制饼干-德普烘焙实验室 圣诞自制饼干怎么做

  • “彩色蛋白霜装饰的圣诞饼干,小朋友一定会喜欢的圣诞礼物。圣诞元素的主题,可以在饼干上随意发挥,画出每个人自己心中的圣诞;制作时间:120min、难度4星、人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普烤箱常规模式165、预热8min、烤制14min”食材明细主料糖粉(80g)香草精(1g)鸡蛋(50g)辅料...
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德普烘焙实验室 咖啡瓜子酥怎么做-咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥
  • 德普烘焙实验室 咖啡瓜子酥怎么做-咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥

  • “咖啡瓜子酥德普烘焙制作时间:50min、难度3星、人数4人、适应人群老少皆宜德普嵌入式烤箱设定:快热模式预热8min、烤制18min小时候都喜欢吃瓜子,知道瓜子越磕越香,却不知瓜子仁加到饼干中,再加上提神的咖啡粉,很适合做下午茶,吃完之后,既可以填饱肚子,还可以提神,是一款神奇的点心...
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德普烘焙实验室 蒸蛋糕怎么做-蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕
  • 德普烘焙实验室 蒸蛋糕怎么做-蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕

  • “蛋糕类—蒸蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱:时间50min、难度2星、人数3人配方:鸡蛋2个、牛奶85g、色拉油15g、低筋面粉85g、盐1g、细糖45g、”食材明细主料鸡蛋(2个)色拉油(15g)盐(1g)辅料牛奶(85g)低筋面粉(85g)细糖(45g)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋蛋...
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肉松卷的做法 德普烘焙实验室——肉松卷 肉松卷怎么做
  • 肉松卷的做法 德普烘焙实验室——肉松卷 肉松卷怎么做

  • “这款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。这款面包的口感口味很容易被大众接受,可以说吃过面包的人,都吃过肉松卷面包。制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普烤箱焙烤模式180、预热12min、...
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竹炭包的做法 德普烘焙实验室—竹炭包 竹炭包怎么做
  • 竹炭包的做法 德普烘焙实验室—竹炭包 竹炭包怎么做

  • “黑黑的外表挡不住他柔软的内心,是一款看起来像黑暗料理,但有味道十分的面包;”食材明细主料高粉(250g)酵母(3g)水(155g)竹碳粉(1.5g)辅料糖(45g)盐(3g)老面(40g)巧克力豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹炭包的做法步骤1、来一个配料合影2、将高粉、糖、酵母、盐、竹碳粉倒至在一...
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德普烘焙实验室 牛轧糖怎么做-牛轧糖的做法 牛轧糖
  • 德普烘焙实验室 牛轧糖怎么做-牛轧糖的做法 牛轧糖

  • “手工牛轧糖——熬糖版德普烘焙实验室烘焙食谱材料:A:水100g、水饴240g、砂糖360g、B:蛋白60g、盐3g、砂糖40g、黄油30g、C:奶粉40g、花生450g”食材明细主料水(100g)砂糖(360g)盐(3g)黄油(30g)花生(450g)辅料水饴(240g)蛋白(60g)砂糖(40g)奶粉(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛轧...
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德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做-猫耳朵的做法 猫耳朵
  • 德普烘焙实验室 猫耳朵怎么做-猫耳朵的做法 猫耳朵

  • “饼干点心—猫耳朵(烤箱版)对于80、90后来说,小时候的零食是不多的,因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆,让我们一起翻起儿时的记忆,做一份给自己的成人礼零食吧;制作时间50min、适应人数4人、适应人群:老少皆宜、烤箱预热时间10min德普烘焙实验室烘焙食谱配料:巧克力40g、中筋面粉...
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华夫饼的做法 华夫饼-德普烘焙实验室 华夫饼怎么做
  • 华夫饼的做法 华夫饼-德普烘焙实验室 华夫饼怎么做

  • “华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。”食材明细主料低筋面粉(160g)鸡蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)辅料融化黄油(60g)细糖(60g)玉米淀粉(40g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)华夫饼的做法步骤1、鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀2、加入牛奶搅...
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葡萄干玉米脆饼干的做法 葡萄干玉米脆片 饼干 德普烘焙实验室 葡萄干玉米脆饼干怎么做
德普烘焙实验室 荞麦鲜花饼怎么做-荞麦鲜花饼的做法 荞麦鲜花饼
  • 德普烘焙实验室 荞麦鲜花饼怎么做-荞麦鲜花饼的做法 荞麦鲜花饼

  • “荞麦鲜花饼玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷,让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味;德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙食谱时长90min、难度3星、人数5人配料:黄油100...
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