- “这是一款我从第一次做就没失败的杯子蛋糕,喜欢的话跟着步骤来…………”食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(40克)蜂蜜(50克)低筋面粉(100克)牛奶(20克)玉米油(20克)辅料糖粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜂蜜海绵蛋糕杯的做法步骤1、鸡蛋白糖和蜂蜜全部倒打蛋盆,把打蛋器放上加了水...
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- “UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,非常适合商用或做私房烘焙。一键式操作,上色非常均匀,再无需担心调不好上下火了,也不用担心底部会烤糊,成品颜色刚刚好,非常漂亮!”食材明细主料低筋面粉(300克)纯牛奶(80克)鸡蛋(12个)柠檬汁(数滴)辅料玉米油(80克)白砂糖(240克...
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- “简易方法轻松完成大家都爱不释手的小蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(70G)无盐黄油(40G)糖(60G)鸡蛋(3个)香草液(1/2茶勺)牛奶(20G)辅料酸奶(10G)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵杯蛋糕的做法步骤1、食材准备好。2、鸡蛋打入盆里。3、在打鸡蛋的盆里加入5汤勺(tablespoon)约等于6...
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- “最近,新入手了一件打蛋神器:ACA牌的电动打蛋器。这是我参与美食天下活动而兑现的神器。心情兴奋至极,就想用神器的效用来做一款蛋糕。这一款蛋糕是海绵纸杯蛋糕。网上传红了蒸蛋糕的图片。所以,在把全蛋液用神器打发成功之后,就想着不如蒸蛋糕好了。吃了蒸出来的蛋糕暄暄软...
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- “今儿这款蛋糕,虽然只用了简单的材料,但出炉后的蛋香中夹杂着淡淡蜂蜜香气,那正是记忆中小时候的味道。。。而说起蛋糕,大家最先想起的应该是戚风蛋糕,但我这次做的却是另一种——海绵蛋糕。人们把戚风蛋糕称作“七疯”或“气疯”,因为它不太容易成功,而我今儿这款海绵蛋糕,只要...
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- “妈妈很爱吃这款蛋糕,今晚发现买了一袋土鸡蛋,破了一个,于是不怕天黑得做了蛋糕。两个土鸡蛋蛋黄相当大,像鸭蛋一样呢!”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(115g)糖(75g)辅料水饴(6g)蜂蜜(15g)玉米油(30g)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无水海绵蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤1、蛋盆放入水浴中,静置3分...
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- “海绵纸杯蛋糕作为下午茶或者是孩子的小零食再合适不过了操作简单快手唯一的难点就是防止消泡在视频中手法以及顺序大家都可以好好揣摩一下每一步都是关键点”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(80g)低筋面粉(110g)辅料玉米油(60g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做...
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- “小时候,快乐是件简单的事儿,长大了,简单是件快乐的事儿!朴实无华的“蜂蜜海绵小蛋糕”,越简单,越纯粹,能吃到几分童年的味道!在这儿添加了少许蜂蜜,是为了增加蛋糕的口感,就不能考虑高温破坏营养什么的了,介意的小伙伴可以省去蜂蜜哦~”食材明细材料A鸡蛋(3个(约50g/个))蛋糕粉(90g)糖(40...
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- “简单的食材,简单的做法,做出美美的蛋糕杯,想装什么就装什么,装入奶油水果,连杯子一起吃,我喜欢”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(30克)绵白糖(100克)低筋粉(120克)淡奶油(200克)细砂糖(20克(奶油里))辅料水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕杯的做法步骤1、材料集合,称出用量2、...
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- “婆婆买了好多鸡蛋回来,我就想做个蛋糕吧,正好解决女儿第二天的早餐问题。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(150克)油(30ml)白砂糖(140克)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、先准备好所有的材料2、低筋面粉和泡打粉混合,过筛2次备用3、分离蛋黄和...
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- “小时候最爱干的事情就是提篮里装着几个鸡蛋还有面粉,去隔壁村那家蛋糕店换老式鸡蛋糕,我们那里土话叫槽子糕,或者槽糕,在那里等的时候,看到那大烤炉里时不时飘出来的阵阵香味,那口水直往嗓子眼咽,等烤蛋糕的师傅一开烤箱门我就会先要一块吃,那刚出炉的槽糕皮是脆的,里面又是香甜...
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- “第一次挑战全蛋打发,很成功,口感很不错,小朋友很喜欢吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(100g)蜂蜜(40g)白糖(40g)牛奶(20g)辅料玉米油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蜂蜜蛋糕杯的做法步骤1、鸡蛋蜂蜜白糖一起放进无水无油的盆里。2、把盆坐在四五十度的热水里,用打蛋器中...
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- “这款海绵杯子蛋糕非常简单,适合烘焙新手操作。”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(50g)低粉(80g)辅料柠檬汁(几滴(或白醋))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、将原材料称量好,鸡蛋打在无水无油的盆子里。2、在鸡蛋里面滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速...
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- “想做出一个好吃的海绵蛋糕其实比做戚风更困难哦!有人喜欢戚风的超级柔软,也有人喜欢虽然组织扎实却很绵软的口感,但如果操作不好,却很难做出好吃的海绵蛋糕。下面给大家分享一个非常好吃的海绵蛋糕,但前提是每一步都要操作到位哦。”食材明细主料牛奶(40克)黄油(26克)低粉(100克)...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)蜂蜜(60克)白糖(40克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)全蛋海绵蜂蜜小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋4只加入蜂蜜,白糖用打蛋器打发至浓稠的液体,全蛋打发可用隔水加热的方法,水温不要超过40度,这样打发更容易和不易消泡。2、打发好的蛋液,3、分2--3...
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- 食材明细主料低粉(60g)细砂糖(60g)辅料黄油(20g)鸡蛋(两个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)全蛋海绵杯子蛋糕的做法步骤1、低粉60g准备好。2、黄油20g隔水融化。3、60g细砂糖中打入两个鸡蛋。4、把鸡蛋打发至蓬松,轻松画出8字,很久也不消失即可。5、低粉分三次筛入打发的鸡蛋中。...
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- “海绵纸杯蛋糕,表面平整光滑,组织细腻柔软,超详细的过程图,做好蛋白打发和温度调节两个关键点,新手的亲们也能烤出完美的海绵纸杯蛋糕!”食材明细主料低粉(80克)砂糖(60克)盐(1克)鸡蛋(3个)辅料玉米油(20克)牛奶(20克)柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤...
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- “2013年新年的钟声即将响起,在这迎新送旧的日子里,对于一位厨娘而言,最好的庆祝方式就是为家人献上一桌美味可心的佳肴,然后,送上亲手做的新年祝福蛋糕,祝福家人在新的一年里健康、幸福、平安、快乐!在此,借花献佛,也将这美味的新年祝福蛋糕送给朋友们,祝大家新年新气象,事事如意又...
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- “2个鸡蛋能烤出多少个蛋糕?嘿,这就看你用什么样的模具了。大的,小的,迷你的,都成,数量当然也不一样了。”食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉((低筋面粉)62克)辅料无铝泡打粉(2克)牛奶(20克)玉米油(15克)调料细砂糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、材料大合影:鸡蛋...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(140克)细砂糖(70克)蜂蜜(60克)植物油(60毫升)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)法式蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加入蜂蜜和细砂糖,用电动打蛋器,低速打出大量气泡,呈鱼眼状。2、用高速继续搅打。3、直至颜色变浅,成稠丝带状,划出花纹长时间不消失。...
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- “海绵纸杯蛋糕,是我这样的新手要学的。它表面平整光滑,组织细腻柔软,掌握好全蛋液的打发和烤制温度这两个环节,你不想做成功那都是不可能的。”食材明细主料低筋面粉(80克)白砂糖(30克)盐(1克)鸡蛋(3个)辅料玉米油(20克)牛奶(50克)锡纸纸杯(8个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)纸杯海绵...
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- 食材明细主料低筋面粉(150克)牛奶(35克)细砂糖(100克)葡萄干(少许)杏仁片(适量)食盐(1小茶匙)色拉油(30克)鸡蛋(5个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、面粉用筛子过筛,并预热烤箱。2、打蛋器的盆子里面打入鸡蛋,同时放细砂糖和食盐。3、打发鸡蛋。这一步特别关...
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- “用料简单,却有浓浓的鸡蛋香,适合嗜蛋滴银。很有弹性,但是又不会干咽,软绵可口。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100克)辅料细砂糖(蛋黄用)(20克)细砂糖(蛋白用)(60克)玉米油(40克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、材料大集合。打好蛋白了才想起要拍照。鸡蛋...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(60克)细砂糖(35克)淡奶油(100克)黄油(25克)辅料泡打粉(1/4勺)细砂糖(10克)糖珠(适量(装饰))清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、1.蛋黄蛋清分离。盛蛋清的容器需无油无水。2、2.蛋清分三次加砂糖电动打蛋器打发至湿性发泡,即提起打...
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- “海绵蛋糕和戚风蛋糕相比,不同在于前者一般是全蛋打发,后者是只打发蛋白。口感比较起来海绵蛋糕没有戚丰蛋糕细腻松软,但另有一番风味。而且海绵蛋糕组织比戚风结实,可以承受较大的重量而不塌陷,所以不易回缩。唯一费点劲的是全蛋的打发,比起打发蛋白要难一些。如果没有电动打...
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