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关于潮贝的餐饮百科

潮贝花甲米线加盟培训需要多少钱
  • 潮贝花甲米线加盟培训需要多少钱

  • 花甲富含蛋白质,还有多种矿物质,对身体非常好,而且花甲米线鲜辣美味,吃过的人都流连忘返,忍不住再去吃一次。因此它销售火爆,门庭若市。许多人希望学着做花甲米线,希望能够加盟一家花甲米线。潮贝花甲米米线味道极美,是花甲米线品牌中的佼佼者,一直备受追捧。小编推荐潮贝花甲米线...
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潮贝花甲粉加盟流程是什么
  • 潮贝花甲粉加盟流程是什么

  • 潮贝花甲粉相信大家一定特别熟悉吧,作为一名资深吃货,小编也特别喜爱潮贝花甲粉,它那独特的味道让人吃过一次就难以忘记,而它的味道也深受大众的喜爱,它的性价比也是大家所能接受的范围之内,今天小编就给大家讲述一下潮贝花甲粉加盟流程是什么,相信这也是大家所关注的,加盟一个深...
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潮贝花甲米线加盟费用
  • 潮贝花甲米线加盟费用

  • 花甲米线就是花甲做的米线,花甲里面含有丰富的蛋白质和矿物质,对人的身体非常好,而且花甲米线以口味鲜辣著称。潮贝花甲米线作为花甲米线的明星品牌,口味繁多,能够迎合口味偏好不同的消费者。其线下门店也是遍布我国各个城市,那么潮贝花甲米线加盟费用是多少呢?潮贝花甲米线加盟...
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潮贝花甲米线加盟优势
  • 潮贝花甲米线加盟优势

  • 如今各大菜系开始慢慢崛起,人们开始享受各种菜系的冲击,而其中花甲米线就有很大市场。首先,花甲营养价值丰富,其次,花甲米线制作简单,引起了人们对简单生活追求的极大关注。而在众多的花甲米线品牌中,潮贝花甲米线的品牌知名度最大,下面小编就为大家介绍一下潮贝花甲米线加盟优势...
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潮汕番薯烙的做法 潮音潮人:潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎么做
  • 潮汕番薯烙的做法 潮音潮人:潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎么做

  • “番薯是一种营养齐全的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来,随着社会的发展,番薯的“社会地位”亦随之提高,世界不少国家也...
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潮汕腌蚌的做法 潮音潮人:潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做
  • 潮汕腌蚌的做法 潮音潮人:潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做

  • “使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法,在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜,所以,虽然是杂咸,却不适合长期存放,所以,一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢,现...
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潮汕落汤钱的做法 潮音潮人:潮汕落汤钱 潮汕落汤钱怎么做
  • 潮汕落汤钱的做法 潮音潮人:潮汕落汤钱 潮汕落汤钱怎么做

  • “潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神,在惠来等地的潮人心口中,是位乳丰臀肥的裸妇,因主管五谷而且又是女性,故称“五谷母”。五谷母有个弱点,就是快嘴。所以在她的生日,其实应是农村秋收后接近农闲的日子,人们就特意制作糯米糍祭拜...
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潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做
  • 潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做

  • “在潮汕的大街小巷上,随处可见卖粿汁的小食摊,粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一,外来的人刚开始听到这词,总误以为是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食,由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀米浆中,煮熟,捞起,加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味,淋上...
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潮菜白玉干贝如何做简单又好吃
  • 潮菜白玉干贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:1500干贝:60瘦猪肉:200辅料精盐:10上汤:750具体步骤1.将干贝用温水洗净剥去只筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟,取出待用2.将冬瓜切成方块,修成小圆球形,经开水焯过盛入炖盅中,加入上汤,把瘦猪...
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汕头白玉干贝的做法 潮音潮人:汕头白玉干贝 汕头白玉干贝怎么做
  • 汕头白玉干贝的做法 潮音潮人:汕头白玉干贝 汕头白玉干贝怎么做

  • “干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成的,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。...
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潮汕干贝大虾粥如何做简单又好吃
  • 潮汕干贝大虾粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟干贝是是扇贝的干制品,营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中的功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干...
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潮音潮人:潮汕粿肉怎么做-潮音潮人:潮汕粿肉的做法
  • 潮音潮人:潮汕粿肉怎么做-潮音潮人:潮汕粿肉的做法

  • “潮汕果肉也叫虾卷,虾卷却不是都是用虾做出来的食物,除了腐膜(腐皮)是必定要的,一般的配料有沙葛,五花肉,鸭蛋,面粉,五香粉,葱头,蒜头,虾米等等,具体看自己喜欢吧,卷好的虾卷可以蒸好再油炸,也可以卷好切块直接下油锅干炸,当然直接干炸的吃起来比较松脆香口,所以更加的热气。这是一道逢年...
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潮汕猪杂汤的做法 潮音潮人:潮汕猪杂汤 潮汕猪杂汤怎么做
  • 潮汕猪杂汤的做法 潮音潮人:潮汕猪杂汤 潮汕猪杂汤怎么做

  • “潮汕猪杂粉,也叫原味汤粉,原味汤粉是起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的汉族传统小吃,属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料(手工河粉),其传统的制作工艺非常讲究,选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上,用石磨磨成米浆,再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。说了这么...
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潮汕豆酱姜的做法 潮音潮人:潮汕豆酱姜 潮汕豆酱姜怎么做
  • 潮汕豆酱姜的做法 潮音潮人:潮汕豆酱姜 潮汕豆酱姜怎么做

  • “俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。这道美味的菜肴是一道用姜作为主材料的美食,是喜欢吃姜的人的天堂,也是不喜欢姜类的人的福音。这种做法的姜口感不会很辛辣,反而很脆很香,是非常有特色的潮汕小菜。说了这么多是不是很好奇呢?现在我就来教大家做这道潮汕小菜:潮汕豆...
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潮音潮人:潮汕蛋饺怎么做-潮音潮人:潮汕蛋饺的做法
  • 潮音潮人:潮汕蛋饺怎么做-潮音潮人:潮汕蛋饺的做法

  • “蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。今天...
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潮汕干贝大虾粥的做法 潮音潮人:潮汕干贝大虾粥 潮汕干贝大虾粥怎么做
  • 潮汕干贝大虾粥的做法 潮音潮人:潮汕干贝大虾粥 潮汕干贝大虾粥怎么做

  • “干贝是是扇贝的干制品,营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中的功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。热乎乎又营养丰富的快手海鲜粥,快点来学一学吧...
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潮汕姜饭的做法 潮音潮人:潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做
  • 潮汕姜饭的做法 潮音潮人:潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做

  • “生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在潮汕陆丰地区,有一个关于姜饭的习俗,每逢家里生了儿子,家人就会做姜饭...
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潮汕川椒鸡的做法 潮音潮人:潮汕川椒鸡 潮汕川椒鸡怎么做
  • 潮汕川椒鸡的做法 潮音潮人:潮汕川椒鸡 潮汕川椒鸡怎么做

  • “川椒就是花椒,在辣椒还没有进入中国之前,中国人要突出菜肴辛辣的味道,主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料,比如川椒蟹,就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味可口的传统名肴。传统的潮菜,浓浓的潮汕味道:潮汕川椒鸡。”食材明细主料鸡肉(适量)葱(2、3...
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潮汕韩信饼的做法 潮音潮人:潮汕韩信饼 潮汕韩信饼怎么做
  • 潮汕韩信饼的做法 潮音潮人:潮汕韩信饼 潮汕韩信饼怎么做

  • “潮阳的小吃种类非常多,而且都独具特色,有些小吃只能在小店才能吃到,但是也有很多小吃可以在家里制作,其中有一种深受人们喜爱的小吃,它甜中带咸,咸中带甜,而且有着腐乳的香味,那就是韩信饼。“韩信饼”可不是与韩信有关的饼,它原先是“咸煎饼”,是潮汕的美食,因其方言口音像极了“...
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潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎么做
  • 潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎么做

  • “端午节即农历五月初五,又叫五月节,是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身,端午节便被染上了爱国主义的色彩,有了纪念的意味。端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷,喝雄黄酒的习俗。端午节吃粽子,这是中国人民的传统习俗,其由来已久...
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潮汕蚝烙的做法 潮音潮人:潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做
  • 潮汕蚝烙的做法 潮音潮人:潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做

  • “蚝烙(潮汕话为olua)是广东潮汕地区的传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。采用优质地瓜粉,甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙,制作的每一步骤十分考究,是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食!相信大家都吃过这道美食吧,但是有没有尝试过自己动手做呢...
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潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人:潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做
  • 潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人:潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做

  • “粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。以清淡...
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潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做
  • 潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做

  • “面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。甜面汤有养胃、护嗓的功效,而且煮起来...
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潮汕春卷的做法 潮音潮人:潮汕春卷 潮汕春卷怎么做
  • 潮汕春卷的做法 潮音潮人:潮汕春卷 潮汕春卷怎么做

  • “春卷作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾,即用薄饼皮卷着炸香的小虾,醮着甜酱吃,这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年,这种小食的馅由炸虾改进为菜头丁(萝卜丁)加猪肉粒。到了1911年,潮州名...
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潮汕青草饭的做法 潮音潮人:潮汕青草饭 潮汕青草饭怎么做
  • 潮汕青草饭的做法 潮音潮人:潮汕青草饭 潮汕青草饭怎么做

  • “清明时节前后吃用。”食材明细主料米饭(2~3人分量)辅料青草(一饭碗)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮汕青草饭的做法步骤1、把新鲜摘下来的青草叶洗干净,捞起,再切碎放置碗中备用。2、在锅中加入适量油,热油锅,再下青草叶,加适量盐翻炒,接着下米饭翻炒均匀即可。3、三月初三吃...
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