![原味黄油曲奇怎么做-原味黄油曲奇的做法]( "原味黄油曲奇怎么做-原味黄油曲奇的做法")
- 食材明细主料黄油（130g）低粉（200g）糖粉（65g）白砂糖（35）鸡蛋（50g）调料香草精（1/4小勺）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）原味黄油曲奇的做法步骤1、软化后的黄油加糖粉、白砂糖打发。2、加入香草精。3、加入过筛的低粉。4、用刮刀翻拌均匀。5、裱花袋最好用两个套在一起，不容易挤破。6...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎么做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎么做")
- 食材明细主料无盐黄油（110g）蛋糕粉（165g）辅料糖粉（60g）全蛋液（45g（一个鸡蛋））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味曲奇的做法步骤1、原料如图2、黄油软化后打发均匀3、分3次加入蛋液，每次要与黄油充分打匀后再添加4、黄油与鸡蛋液完全混合后加入糖粉5、充分混合好6、筛入蛋糕粉搅...
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![奶油原味曲奇怎么做-奶油原味曲奇的做法]( "奶油原味曲奇怎么做-奶油原味曲奇的做法")
- “湖北宜昌的一位朋友，很爱吃我做的烘焙，半月前刚给她寄去的多份蔓越莓饼干一吃完，就又Ｑ我再帮忙做几份，并且还做几份奶油曲奇留着过年吃，哈哈，那我得赶紧趁着年末还有快递收件时寄出才是啊~~”食材明细主料黄油（125克）淡奶油（90克）食盐（1小撮）辅料糖粉（60克）低筋面粉（200克）奶香（口味）烘焙（...
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![香草味黄油曲奇怎么做-香草味黄油曲奇的做法]( "香草味黄油曲奇怎么做-香草味黄油曲奇的做法")
- “香草曲奇是一款清淡的曲奇，小孩都很喜欢”食材明细主料黄油（150克）低粉（310克）糖粉（100克）全蛋液（1个）辅料盐（2克）香草粉（1克）香草（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香草味黄油曲奇的做法步骤1、好了，放凉，开吃2、烤箱提前预热，烤20分钟3、我用表花工具4、筛入低粉，用割刀搅拌5、用电动打蛋...
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![原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法]( "原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法")
- 食材明细主料黄油（232克）糖粉（冰好的）（52克）盐（4克）玉米淀粉（124克）低筋粉（92克）高筋面粉（86克）辅料曲奇模（一个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）原味曲奇的做法步骤1、黄油软化2、加入糖粉和盐3、低速打散，让盐和糖粉在这一步与黄油充分融合，黄油的打发质地一定是蓬松轻盈然后是发白的羽...
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![原味曲奇的做法 丑丑的原味曲奇 原味曲奇怎么做]( "原味曲奇的做法 丑丑的原味曲奇 原味曲奇怎么做")
- “曲奇饼干让人爱不释口，做了两次失败两次，真的是爱吃不爱做，第一次做曲奇在冬天，黄油面糊一会就硬了，拼了吃奶的劲挤；第二次是夏天，一烤曲奇花纹没了；这是我的第三次烤曲奇，做的真丑，但自我总结还是有进步的，有花纹，而且轻松的挤出来了，只是……让人郁闷的是我做戚风蛋糕每次都很成功...
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![黄油曲奇的做法 黄油曲奇🍪 黄油曲奇怎么做]( "黄油曲奇的做法 黄油曲奇🍪 黄油曲奇怎么做")
- “做了三次每次有小改动最终最喜欢这个配方事后想记下来然而没有过程图...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥｀)”食材明细主料黄油（140g）糖粉（90g）低粉（200g）辅料盐（2至5g（按个人口味））鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄油曲奇的做法步骤1、准备材料：❁140g黄油室温...
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![家常原味黄油曲奇如何做简单又好吃]( "家常原味黄油曲奇如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料无盐黄油：130低筋面粉：180幼砂糖：20糖粉：30鸡蛋：1枚辅料具体步骤1.将黄油切小融化到可以搅拌；然后用电动打蛋器初步打发；2.将糖分和幼砂糖筛入初步打发的黄油中打发至发白。3.分三次加入鸡蛋继续打发；4.筛入...
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![经典原味黄油曲奇怎么做-经典原味黄油曲奇的做法]( "经典原味黄油曲奇怎么做-经典原味黄油曲奇的做法")
- 食材明细主料低粉（250g）牛奶（50g）盐（2g）辅料糖（100g）杏仁粉（50g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）经典原味黄油曲奇的做法步骤1、牛奶中加入糖，小火加温至白糖全部融化，变成奶溶液，放凉备用。2、黄油室温融化，打发至蓬松(肉眼观察要颜色发白，顺滑，打蛋器感觉没有阻力，体积增大)。然后分...
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![淡奶油原味曲奇怎么做-淡奶油原味曲奇的做法]( "淡奶油原味曲奇怎么做-淡奶油原味曲奇的做法")
- 食材明细主料黄油（125克）淡牛油（90克）低粉（200克）辅料冰糖粉（80克）盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）淡奶油原味曲奇的做法步骤1、材料称重2、黄油软化后放入冰糖粉3、用刮刀翻拌一下（以免打发黄油时糖粉飞溅）4、黄油打发至体积二倍大5、少量多次的将淡奶油加入黄油中打发直至...
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![最基础的曲奇制作 原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－]( "最基础的曲奇制作 原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－")
- “曲奇，以它特别的酥、香让人爱不释手，不但造型千变万化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、绿茶的.....。做为新手，自然是要先学会最简单也是最经典的原味曲奇，在掌握了各种制作的要点和技巧以后，才能开始那些绚彩的变化历程。其实，最简单也最经典的原味黄油曲奇一直都是我喜欢...
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![黄油曲奇的做法 再做好吃的黄油曲奇 黄油曲奇怎么做]( "黄油曲奇的做法 再做好吃的黄油曲奇 黄油曲奇怎么做")
- “上一次做的曲奇太好吃，不到两三天就给消灭完了。刚巧黄油用完了。昨晚上超市又进货了。于是手痒又做了两款比较喜欢的甜品。”食材明细主料低筋面粉（200克）辅料黄油（132克）鸡蛋（一个）细砂糖（35）糖分（65）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄油曲奇的做法步骤1、准备材料：黄油室温软...
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![黄油曲奇的做法 黄油曲奇（新手版） 黄油曲奇怎么做]( "黄油曲奇的做法 黄油曲奇（新手版） 黄油曲奇怎么做")
- “喜欢烘焙的小伙伴一定都做过曲奇饼干吧，其中有两个难点是让很多烘焙新手挠头的，其一就是黄油打发，掌握不好打发程度，打发不足，黄油不够蓬松，吃起来的口感就没有那么酥脆，如果打发过度就有可能出现水油分离，一整块黄油就浪费掉了。另一个难点就是挤花，要做出外形漂亮的曲奇饼干，就...
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![原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎么做]( "原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎么做")
- “来了美食家后，我喜欢上做菜，看了薄灰的日志喜欢上烘培，这道曲奇是我这一烘焙饼的杰作，当然要记录下来啦，哈哈，但挤花的技术真的要学习，挤得丑丑的样子，自己都不好意思上传啦。请各位高手多多指教。”食材明细主料安佳黄油（135G）动物淡奶油（90G）低筋面粉（200G）糖粉（40G）奶粉（10G）柠檬汁（3滴...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇-零失败配方 原味曲奇怎么做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇-零失败配方 原味曲奇怎么做")
- “饼干，喜欢黄油的味道，所以做一份给老爸作为下午茶，老爸评价还不错。这款曲奇吃起来口感不油腻，含糖量不是很高，也比较容易操作成功。我当时的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不会有不好挤的情况啊。尽管制作过程中曾转炉，但还是由于烤箱太小，上色不均匀，请忽略。”食...
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![原味黄油曲奇如何做简单又好吃]( "原味黄油曲奇如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糖粉：32g鸡蛋液：25g低粉：100g黄油：65g细砂糖：17g辅料油：适量盐：适量具体步骤1.材料：鸡蛋和低粉2.材料：黄油（这个是美国产的，有点偏白，但是包装很好，227克分成四个独立的小包）3.包装盒的封口处理也很人性化4.黄油软...
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![黄油曲奇的做法 第一次做黄油曲奇 黄油曲奇怎么做]( "黄油曲奇的做法 第一次做黄油曲奇 黄油曲奇怎么做")
- “偶然吃到曲奇，便被它独有的味道吸引~~一直想尝试，害怕麻烦、害怕失败……昨天终于鼓起勇气做了这个仰慕已久的曲奇，味道美腻了”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（130克）鸡蛋（50克）辅料白纱糖（30克）糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄油曲奇的做法步骤1、软化的黄油加...
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![黄油曲奇的做法 黄金贵族——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做]( "黄油曲奇的做法 黄金贵族——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做")
- “黄油曲奇，西点中的黄金贵族！华丽的外表+四溢的奶香+香脆的口感，你还hold得住吗？赶紧学下这款简单又美味的曲奇饼干！”食材明细主料黄油（120g）低筋面粉（200g）辅料糖粉（100g）鸡蛋液（50g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄油曲奇的做法步骤1、黄油放在室温软化2、软化后的黄油加入糖...
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![做曲奇的秘诀如何做简单又好吃-原味黄油曲奇]( "做曲奇的秘诀如何做简单又好吃-原味黄油曲奇")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：130风筝蛋糕粉：200鸡蛋一个：50糖粉：65辅料具体步骤1.黄油切小块，室温软化（能轻松的按出手指印就好了），鸡蛋打散2.软化过程中，把糖粉过筛，称好重量3.用电动打蛋器打发黄油，使其颜色变白，如羽毛状4.分三次加入...
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![黄油曲奇怎么做-黄油曲奇的做法]( "黄油曲奇怎么做-黄油曲奇的做法")
- 食材明细主料面粉（200g）黃油（130g）鸡蛋（1个）辅料糖粉（65g）细砂糖（35g）原味（口味）未知（难度）黄油曲奇的做法步骤1、黄油室温软化，加入糖粉和细砂糖，搅打均匀。2、分三次加入鸡蛋液。3、筛入低筋面粉。4、用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀。5、将面糊放入裱花袋，挤在烤盘上，放进烤箱上下190°，...
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![原味曲奇的做法 网红曲奇-原味 原味曲奇怎么做]( "原味曲奇的做法 网红曲奇-原味 原味曲奇怎么做")
- “号称采用法国总统牌特浓发酵黄油、西海岸的"盐之花"、法国法芙娜可可粉、日本丸久小山园百年茶园的宇治抹茶粉用进曲奇的制作里的某品牌网红曲奇，最近出现在了各大微信公众号的广告里，可谓有点儿红的发紫。作为一个烘焙发烧友，可以忍受自己做的不够完美，却无法按捺破解任...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇－不一样的曲奇 原味曲奇怎么做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇－不一样的曲奇 原味曲奇怎么做")
- “这一款饼干叫做原味曲奇，是最简单的基础曲奇，但是今天做出来挺特别，为什么呢？原因在于它的全部用料都改换了，倒不是想挑战什么，只是原料用完还没来的及采购。因此，它太适合没有烘焙材料的家常制作了。”食材明细主料普通面粉（95克）玉米淀粉（20克）蛋黄（1个）辅料玉米油（60克）白砂糖（30克）...
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![自制原味黄油曲奇如何做简单又好吃]( "自制原味黄油曲奇如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料无盐黄油：200低筋面粉：310辅料糖粉：100细砂糖：53蛋液：76具体步骤1.黄油切成细粒状，放室温软化（因为天气比较冷，我在盆子下面加了热水软化一下）2.把细砂糖和糖粉加在软化的黄油上，用刀略拌一下3.用电动打蛋器打至...
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![黄油曲奇的做法 很好挤很好吃——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做]( "黄油曲奇的做法 很好挤很好吃——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做")
- “3月25日新买了烤箱，之前于烘焙一无所知，然而一天玩三款的速度，也是攒了不少菜谱了。曲奇喜欢，但是挤了一次就怕了，胳膊那个酸啊，后来寻寻觅觅，综合不少方子，这个能轻松挤还很好吃，我要记下来下次还要用。”食材明细主料低筋粉（200g）黄油（160g）辅料砂糖（70g）牛奶（40g）盐（2g）甜味（口味）烘焙（工...
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![原味奶油曲奇的做法 有漂亮花纹曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎么做]( "原味奶油曲奇的做法 有漂亮花纹曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎么做")
- “经过研究的结果就是曲奇花纹消失的主要原因就是面团的延展性过高，花纹就会消失，我们主要的目的就是要降低面团哦延展性。高筋面粉延展性低，但是我的感觉口感有不会那么香酥，面团含水量也不能过湿，烘焙温度也要控制在190度-200度，不能太低。最好一定要用糖粉，因为越粗的糖越能...
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味味甜
