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关于蒸鲍鱼的餐饮百科

诱人的蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 诱人的蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲍鱼:8只辅料油:适量大蒜:适量生抽:1匙生粉:适量盐:适量水:适量具体步骤1.鲍鱼用刷子刷洗干净。2.锅里加适量水,煮10分钟左右。3.锅热油,下入蒜末炒制。4.加入1匙生抽和适量水,煮开。5.加入生粉水,勾芡。6.淋入...
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鲜香的蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 鲜香的蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鲍鱼:24只辅料盐:适量豉油:适量蒜:适量薄荷叶:适量油:适量具体步骤1.把鲍鱼洗干净,介花后用油、盐、豉油和蒜蓉腌十分钟2.把鲍鱼放回壳上3.把所有鲍鱼放好4.开水上锅,蒸十五分钟5.蒸好加入薄荷,即可上桌烹饪技...
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美丽厨娘如何做简单又好吃-豆豉蒸鲍鱼
  • 美丽厨娘如何做简单又好吃-豆豉蒸鲍鱼

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲍鱼:适量辅料豆豉:适量葱末:适量红椒末:适量蒜末:适量具体步骤1.鲍鱼去除内脏洗净,在面上划上十字花刀待用2.热锅冷油爆香蒜末,姜末,接着放入豆豉酱小火炒香3.将"2"中调料码在鲍鱼面上,入开水锅蒸5分钟取出...
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蒸鲍鱼怎么做-蒸鲍鱼的做法
  • 蒸鲍鱼怎么做-蒸鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(6个)辅料生姜(2g)葱(2根)蒜头(3个)调料酱油(2匙)蚝油(1匙)糖(1匙)盐(适量)料酒(2匙)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鲍鱼的做法步骤1、首先把鲍鱼洗干净,备用,记住鲍鱼的肚子要清理掉。2、第二步,大火,锅加清水,把洗净的鲍鱼放入锅中,在加入适量料酒,葱一颗,生姜3片,加盖煮3分...
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营养丰富蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 营养丰富蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲍鱼:3只辅料油:适量盐:适量生抽:适量大蒜:适量红椒:1块小葱:1具体步骤1.小鲍鱼先干净,刷干净外壳2.去内脏3.切开,表面切花刀4.大蒜压碎5.用少许油把大蒜粒炒一下更香6.加生抽和盐,香油拦均7.淋鲍鱼上蒸5分钟,撒...
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豆豉蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 豆豉蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鲍鱼:10只阳江豆豉:三勺蒜蓉:少量碎葱头:少量辅料具体步骤1.鲍鱼买回来用牙刷刷洗干净,然后切花刀。拿一个小碗舀三勺豆豉适量的蒜蓉和切碎的葱头然后锅里热油倒入小碗把豆豉压碎搅拌均匀铺在鲍鱼上就可以...
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自制蒸鲍鱼如何做简单又好吃
  • 自制蒸鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲍鱼:5只辅料葱姜:适量具体步骤1.鲍鱼清洗干净,划花2.姜切条,摆在鲍鱼上。锅里水烧开,把鲍鱼放进去蒸5分钟3.洒葱花,虚蒸2分钟,出锅4.最后洒上蒸鱼酱油,热锅烧开油把热油淋在鲍鱼上。...
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XO酱蒸鲍鱼怎么做-XO酱蒸鲍鱼的做法
  • XO酱蒸鲍鱼怎么做-XO酱蒸鲍鱼的做法

  • 食材明细主料小鲍鱼(6只)XO酱(1小勺)粉丝(1把)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(1大勺)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)XO酱蒸鲍鱼的做法步骤1、准备好原料。2、小鲍鱼处理干净切上十字刀。3、加盐,料酒,葱,姜,味精抓匀腌制10分钟。4、XO酱加生抽,一点白糖,味精,盐调成...
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蒸小鲍鱼怎么做-蒸小鲍鱼的做法
  • 蒸小鲍鱼怎么做-蒸小鲍鱼的做法

  • “1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。4.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞...
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清蒸鲍鱼的做法 【鲁菜】清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做
  • 清蒸鲍鱼的做法 【鲁菜】清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做

  • “鲍鱼是很有营养的,据说很有利于伤口的复合与痊愈,所以,除了普通人,我们这里盛产的鲍鱼大部分都是住院的人,病人,老人才舍得吃。”食材明细主料鲍鱼(16只)辅料葱花(适量)姜丝(适量)水淀粉(适量)食用盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲍鱼的做法步骤1、活鲍...
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怎么蒸鲍鱼
  • 怎么蒸鲍鱼

  • 鲍鱼是比较常见的海鲜食品,味道鲜美,而且营养价值非常高。但是鲍鱼的制作过程可没有你想象中那样简单。这篇文章会给大家介绍怎么蒸鲍鱼,其中还会谈到鲍鱼所具有的营养价值。喜欢吃鲍鱼的朋友们千万不要错过,赶紧往下看吧。一、怎么蒸鲍鱼鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一层盐,撒...
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陈皮蒸鲍鱼怎么做-陈皮蒸鲍鱼的做法
  • 陈皮蒸鲍鱼怎么做-陈皮蒸鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)陈皮(适量)辅料葱花(适量)生粉(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈皮蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼洗净切花刀。2、陈皮切条放在面上,大火蒸6分钟。3、浸陈皮的水取适量。4、放入适量生抽盐和湿淀粉勾芡后撒入葱花。5、洒上鲍鱼。6、搞...
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清蒸鲍鱼的做法 想吃就吃——清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做
  • 清蒸鲍鱼的做法 想吃就吃——清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做

  • “眼下,市场上卖的鲍鱼都是养殖滴,价格也便宜,呵呵,想吃就吃,真好!”食材明细主料鲍鱼(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼4只。2、用刷子清洗干净。3、把鲍鱼肉挖出,表票面切花刀备用。4、放上蒜末。5、...
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蒸鲍鱼仔怎么做-蒸鲍鱼仔的做法
  • 蒸鲍鱼仔怎么做-蒸鲍鱼仔的做法

  • 食材明细主料鲍鱼仔(16个)辅料蒜(3个)葱花(1棵)鲍鱼汁(2匙)豉油(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸鲍鱼仔的做法步骤1、鲍鱼仔洗净、壳刷净,并放入盘中摆好2、葱花、蒜蓉、豉油、鲍鱼汁等放入碗中搅拌,淋到鲍鱼仔上3、放入蒸锅十分钟,即可。...
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蒸鲍鱼仔的做法 【蒸鲍鱼仔】 蒸鲍鱼仔怎么做
  • 蒸鲍鱼仔的做法 【蒸鲍鱼仔】 蒸鲍鱼仔怎么做

  • “今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜,当天本来是5菜1汤没这道菜的,鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤,聚餐那天上午,我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上,结果就给忘了鲍鱼仔,没做成汤就单独用来做菜好了。这鲍鱼仔除开煲汤我之前就没做过别的,在我常混的论坛看了一圈,决定...
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鲍鱼怎么蒸
  • 鲍鱼怎么蒸

  • 鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,因其富含谷氨酸,味道非常鲜美。《本草纲目》中记载,鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃。如此优秀的食材怎能不让人心动?下面,就让我们来看看鲍鱼怎么蒸吧!一、鲍鱼怎么蒸1、降买回来的鲍...
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鲍鱼蒸蛋怎么做-鲍鱼蒸蛋的做法
  • 鲍鱼蒸蛋怎么做-鲍鱼蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)调料酱油(适量)油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼蒸蛋的做法步骤1、把洗净的鲍鱼摆放在盘里。2、两个鸡蛋加入适量清水。3、打散倒入盘中。4、蒸8-10分钟。5、淋上适量酱油。6、撒上葱花,热油淋上即可。7、可以上桌了😄...
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蒜香蒸鲍鱼怎么做-蒜香蒸鲍鱼的做法
  • 蒜香蒸鲍鱼怎么做-蒜香蒸鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(6只)辅料蒜(5瓣)生抽(10g)古越龙山花雕酒(10g)李锦记蒜蓉辣酱(5)蚝油(10g)小米辣(1个)糖(2g)生姜(2片)香葱(适量)粉丝(1/2把)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼洗刷于净外壳,鲍鱼的裙边、底部。用勺子贴壳挖出。2、去除肠胃,再清洗一下。3、鲍鱼正面...
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果皮蒸鲍鱼怎么做-果皮蒸鲍鱼的做法
  • 果皮蒸鲍鱼怎么做-果皮蒸鲍鱼的做法

  • “海鲜用蒸的方法可以最大限度锁住鲜味,是老广处理海鲜最常用的方法。”食材明细主料鲍鱼(6只)调料陈皮(1瓣)姜丝(适量)油(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)果皮蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼清理干净,划花更易入味;姜切丝,陈皮泡软去囊切丝备用。2、铺上陈皮丝和姜丝。3、...
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清蒸鲍鱼怎么做-清蒸鲍鱼的做法
  • 清蒸鲍鱼怎么做-清蒸鲍鱼的做法

  • “鲍鱼很新鲜,选择清蒸的方式,调了自己喜欢的料汁,简单快手。”食材明细主料鲍鱼(10只)辅料香葱(2棵)蒜(5瓣)调料蒸鱼豉油(3勺)醋(2勺)剁椒(半勺)蚝油(半勺)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼先用清水浸泡半小时。2、这个时间调理料汁:蒜切碎放入碗中。3、倒入酱...
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清蒸鲍鱼的做法 如何做清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做
  • 清蒸鲍鱼的做法 如何做清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做

  • “同事教的,方便快速,好吃。”食材明细主料鲍鱼(6个)辅料生抽(适量)蚝油(适量)蒜蓉(适量)熟油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲍鱼的做法步骤1、买6个新鲜鲍鱼,叫海鲜店老板处理,取掉脏东西,留壳。2、洗净,在肉上切花刀。3、抹上生抽和耗油。(多抹些)4、冷水入锅,水开蒸5到10...
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鲍鱼蒸蛋羹的做法 【天津】鲍鱼蒸蛋羹 鲍鱼蒸蛋羹怎么做
  • 鲍鱼蒸蛋羹的做法 【天津】鲍鱼蒸蛋羹 鲍鱼蒸蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(一个)鸡蛋(两个)辅料香葱(少许)甜红椒(少许)盐(1克)蒸鱼豉油(少许)香油(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤1、鲍鱼洗净去壳去内脏。2、切花刀待用。3、碗里放两个鸡蛋,打散待用。4、把蛋液过筛,蒸出来的才细腻。5、蛋液里放入适量凉白开水,打匀...
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清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做
  • 清蒸鲍鱼的做法 八仙驾雾(清蒸鲍鱼) 清蒸鲍鱼怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼(任意只,8只一盘)粉丝(20克足够)辅料葱花(适量)蒜蓉(适量)料酒(适量)白醋(适量)沙茶酱(适量(最好豆豉、豉油?))清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼壳和外表黏液用刷子刷干净2、内脏去除3、划几刀4、铺粉丝5、撒蒜蓉、加料酒、白醋、豆豉(没有就改用...
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蒸剁椒鲍鱼 怎么做-蒸剁椒鲍鱼 的做法
  • 蒸剁椒鲍鱼 怎么做-蒸剁椒鲍鱼 的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(6只)辅料姜丝(适量)剁椒(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸剁椒鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、姜丝、剁椒。2、将鲍鱼去壳去内脏和鲍鱼壳一起洗净,捞出。3、放在案板上打上花刀。4、放入鲍鱼壳中。5、接着,加适量的料酒。6、加适量的盐。7、...
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香辣蒸鲍鱼怎么做-香辣蒸鲍鱼的做法
  • 香辣蒸鲍鱼怎么做-香辣蒸鲍鱼的做法

  • “简单下饭”食材明细主料活鲍鱼(10只)辅料辣椒酱(2勺)蒸鱼豉油(1匙)香辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼刷洗干净去内脏划花刀。2、淋上辣椒酱,我用的牛肉辣酱。3、水开蒸,8分钟。出锅淋少许蒸鱼豉油提味。...
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