当前位置:味味甜 >

关于麻椒油的做法的餐饮百科

麻椒油怎么做-麻椒油的做法
  • 麻椒油怎么做-麻椒油的做法

  • “如果麻油分为麻,中麻和超麻的话那么我做的这个麻椒油属于麻,再加上脆脆的麻椒,味道好极啦,麻油和麻椒可以分开储存,我直接放一起啦”食材明细主料麻椒(5汤匙)油(15汤匙)辅料葱(1段)香叶(2个)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻椒油的做法步骤1、葱切片,麻椒用温水泡一分钟沥干水分2...
  • 17659
葱油麻椒花卷儿怎么做-葱油麻椒花卷儿的做法
  • 葱油麻椒花卷儿怎么做-葱油麻椒花卷儿的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)花椒面(适量)食用油(适量)葱花(适量)水(适量)调料盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葱油麻椒花卷儿的做法步骤1、取适量面粉加入酵母和水,和成光滑的面团。2、发酵至两倍大。3、面团排气,擀成长方形。4、淋上食用油,刷匀。5、撒花椒面和盐。6、撒...
  • 22207
芝麻椒油西葫芦怎么做-芝麻椒油西葫芦的做法
  • 芝麻椒油西葫芦怎么做-芝麻椒油西葫芦的做法

  • “淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美,而且营养价值很高,尤其是钙的含量最高,西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。”食材明细主料西葫芦(一个)辣椒(3个)芝麻(20克)花椒(10粒)辅...
  • 23217
炸芝麻辣椒油怎么做-炸芝麻辣椒油的做法
  • 炸芝麻辣椒油怎么做-炸芝麻辣椒油的做法

  • “干红辣椒粉加上少许白芝麻,浇上略微放凉的热油,听到“滋滋”几声响,夹带着香气的辣椒油就鲜亮登场啦!做凉拌菜、拌面条、吃饺子,那叫一个香啊!用九三集团的非转基因花生油,炸出的辣椒红油清澈,吃着放心。”食材明细主料干红辣椒粉(半碗)白芝麻(两勺)辅料九三非转基因花生油(200克)中...
  • 21226
无辣不欢——自制麻香辣椒油-麻香辣椒油
  • 无辣不欢——自制麻香辣椒油-麻香辣椒油

  • “今天的这个自制辣椒油呢胜在自己做的干净放心,而且百搭好味炒菜淋一点,拌菜淋一点,炖菜淋一点,面条淋一点,甚至汤里都可以淋一点……做法还相当简单呢~”食材明细主料食用油(150克)辅料香油(10克)干辣椒碎(40克)花椒(十余粒)熟芝麻(适量)盐(适量)超辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制...
  • 29040
椒麻油怎么做-椒麻油的做法
  • 椒麻油怎么做-椒麻油的做法

  • 食材明细主料干辣椒(10个)花椒(1勺)植物油(3大勺)辅料熟白芝麻(1匙)调料盐(1/2匙)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻油的做法步骤1、干辣椒剪段,与花椒粒和盐一起放入碗中。2、锅中烧油。3、烧至冒烟后将一半的油倒入碗中。4、拌匀后放入熟白芝麻,再倒入剩下的植物油拌匀即可。小...
  • 27388
芝麻辣椒油荷包蛋怎么做-芝麻辣椒油荷包蛋的做法
  • 芝麻辣椒油荷包蛋怎么做-芝麻辣椒油荷包蛋的做法

  • “营养美味,过年要吃荷包蛋哦!”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料芝麻辣椒油(1勺)调料猪油(2勺)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻辣椒油荷包蛋的做法步骤1、猪油下锅。2、大火让猪油融化后,打入鸡蛋。3、当鸡蛋底面定型以后,翻一面。开小火慢煎。4、淋上芝麻辣椒油即可。小窍...
  • 26189
椒油芝麻空心菜怎么做-椒油芝麻空心菜的做法
  • 椒油芝麻空心菜怎么做-椒油芝麻空心菜的做法

  • “这道空心菜虽然颜色炒得不好看,但味道真不错,每棵空心菜都沾满酥香的芝麻味。空心菜含丰富的维生素与微量元素,它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍,有清热凉血、利尿除湿的功效。”食材明细主料空心菜(250克)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(3个)...
  • 24658
炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做
  • 炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做

  • “家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的,做饭时会给我们带来许多方便。麻椒油是我厨房常备的原材料,做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。”食材明细主料麻椒(20克)花椒(8克)色拉油(300克)辅料白芝麻(8克)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸麻椒油的做法步骤1、准...
  • 17793
芝麻辣椒油怎么做-芝麻辣椒油的做法
  • 芝麻辣椒油怎么做-芝麻辣椒油的做法

  • “自制辣椒油。”食材明细主料辣椒面(半斤)洋葱(1颗)大葱(1颗)香菜(1小把)辅料八角(8颗)香叶(6片)桂皮(1块)原味(口味)未知(难度)芝麻辣椒油的做法步骤1、香料洗净,凉干。2、洋葱切片,大葱切片,香菜切段,待用。3、热锅不油,放入香料炸出香味,注意不要炸黑了4、捞出香料,下洋葱炸半分钟,放入大葱炸5...
  • 20884
椒油麻酱面怎么做-椒油麻酱面的做法
  • 椒油麻酱面怎么做-椒油麻酱面的做法

  • “夏天的快手家常饭。”食材明细主料宽挂面(适量)芝麻酱(适量)黄瓜(适量)调料花椒(适量)酱油(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油麻酱面的做法步骤1、主要原料。2、凉油放花椒,炸花椒油。3、将花椒炸到深棕红色,关火。(不能炸太糊,否则发苦)倒入生抽,酱油。倒入...
  • 29446
剁椒麻油鸡怎么做-剁椒麻油鸡的做法
  • 剁椒麻油鸡怎么做-剁椒麻油鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料剁椒(适量)姜(适量)蒜(适量)麻油(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒麻油鸡的做法步骤1、原料:鸡肉、剁椒、姜、蒜、麻油。2、鸡肉入开水焯下,沥干备用,再倒少许麻油腌下。3、锅中倒入麻油,放鸡肉炒香。4、放入大蒜。5、放入姜片。6、放盐...
  • 15053
藤椒麻油拌面怎么做-藤椒麻油拌面的做法
  • 藤椒麻油拌面怎么做-藤椒麻油拌面的做法

  • “藤椒麻油拌面。”食材明细主料面条(适量)辅料油菜(适量)火腿肠(适量)调料麻油(2匙)生抽(3匙)蚝油(1匙)盐(少量)糖(少量)辣椒面(少量)五香粉(少量)葱花(适量)蒜末(多放)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藤椒麻油拌面的做法步骤1、葱花蒜末切碎,所有调料放碗里,用热油泼一下。2、煮面。3、油菜也焯...
  • 30537
椒麻油酥花生米怎么做-椒麻油酥花生米的做法
  • 椒麻油酥花生米怎么做-椒麻油酥花生米的做法

  • “颗颗脆香的油酥花生米、简单快速的做法,十分钟OK啦”食材明细主料生花生米(适量)辅料葵花籽油(适量)调味盐(少许)花椒粉(适量)其他(口味)酥(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻油酥花生米的做法步骤1、准备好原料。2、花生米用水冲洗后晾干。(是冲洗不是泡哈)3、炒锅中到入适量油,放入花生米,...
  • 19914
红油椒麻口水鸡的做法 红油椒麻口水鸡丨鲜嫩多汁越吃越上瘾 红油椒麻口水鸡怎么做
麻酱椒油凉面怎么做-麻酱椒油凉面的做法
  • 麻酱椒油凉面怎么做-麻酱椒油凉面的做法

  • 食材明细主料面条(500g)辅料黄瓜(1根)大蒜(半头)芝麻酱(30g)花椒(10几粒)调料酱油(少许)油(少许)盐(少许)白醋(少许)糖(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱椒油凉面的做法步骤1、大蒜剥皮捣碎。2、蒜中放入2勺酱油。3、小火将花椒炸香(不要炸糊了)先将花椒捞出然后继续加热,油冒烟后立刻...
  • 15075
麻椒油红油拌凉皮怎么做-麻椒油红油拌凉皮的做法
  • 麻椒油红油拌凉皮怎么做-麻椒油红油拌凉皮的做法

  • “炎热的夏天吃一盘凉皮,清爽麻辣,增进食欲。”食材明细主料凉皮(适量)黄瓜(1根)香菜(适量)干辣椒丝(适量)辅料麻椒油(适量)红油(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻椒油红油拌凉皮的做法步骤1、准备材料。2、我用的是干凉皮,所以要泡发。夏天凉水就可以,冬天用温水,...
  • 11897
剁椒麻油凉拌土豆丝怎么做-剁椒麻油凉拌土豆丝的做法
  • 剁椒麻油凉拌土豆丝怎么做-剁椒麻油凉拌土豆丝的做法

  • “土豆丝、紫甘蓝加剁椒凉拌,脆、麻、辣爽口,色泽靓丽,一道色香味俱全的凉菜。”食材明细主料土豆(200g)紫甘蓝(适量)剁椒(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(少许)鸡精(少许)麻油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤1、准备材料。2、紫甘蓝...
  • 30127
双椒麻油肉丁怎么做-双椒麻油肉丁的做法
  • 双椒麻油肉丁怎么做-双椒麻油肉丁的做法

  • “肉香与麻油完美结合,红椒与青椒的视觉冲击,色香味极佳!”食材明细主料猪里脊(200克)黄瓜(半根)酸红辣椒(适量)青线椒(适量)辅料植物调和油(1勺)淀粉(1匙)料酒(2匙)食用盐(1匙)酸辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒麻油肉丁的做法步骤1、猪里脊切丁加料酒、淀粉、食用盐拌匀腌制十分钟备用...
  • 24121
油辣椒的做法 【油辣椒】 油辣椒怎么做
  • 油辣椒的做法 【油辣椒】 油辣椒怎么做

  • “在川菜中,油海椒是必不可缺的调料。无论是火辣辣的水煮鱼,还是口水鸡,凉拌菜,还是豆花。都是不可缺少的调料”食材明细主料朝天椒(200克)芝麻(适量)熟菜仔油(适量【炒过】)大葱(适量)山奈(适量【增香】)盐巴(适量)辅料花椒(适量)南瓜米(适量)姜片(适量)八角(适量【增香】)油酥核桃(适量)超辣(口味)...
  • 10826
葱姜蒜麻椒油怎么做-葱姜蒜麻椒油的做法
  • 葱姜蒜麻椒油怎么做-葱姜蒜麻椒油的做法

  • 食材明细主料葱(半根)姜(1块)蒜(半头)麻椒(1碟)辅料食用油(100ml)原味(口味)未知(难度)葱姜蒜麻椒油的做法步骤1、葱姜蒜切碎2、锅中放足量油3、放入葱姜蒜麻椒,小火慢熬4、煎至葱姜蒜麻椒微微发糊,留油,其他的扔掉5、油盛出...
  • 13930
花椒油麻还是麻油麻
  • 花椒油麻还是麻油麻

  • 麻油。花椒是一种固体里面的成分以麻为主的调味品,所以提炼出的麻油味道比较重。而花椒油的味道则以香味厚重为主,比麻油要香一些,适合做水煮鱼这样的特色菜。而麻油可以放在麻辣烫里面增加麻和辣的口感。综合两种植物油的特点都可以制作成麻辣鲜香的菜系。...
  • 15489
重庆红油麻辣辣椒油怎么做-重庆红油麻辣辣椒油的做法
  • 重庆红油麻辣辣椒油怎么做-重庆红油麻辣辣椒油的做法

  • “重庆人爱麻辣,生活中很多菜都离不开麻辣油,自制一大瓶放在冰箱里,随吃随用,很方便,比外面买的什么麻辣酱、红油辣椒等等都香得多”食材明细主料小红尖椒(200克)自制麻辣粉(50克)辅料花生碎(适量)白芝麻(适量)葱姜蒜(适量)配料菜籽油(适量)自制花椒油(适量)盐(适量)郫县豆瓣(适量)干辣椒(适量)干...
  • 6881
辣椒油的做法 花生芝麻家庭版辣椒油最简单的做法的做法 辣椒油怎么做
  • 辣椒油的做法 花生芝麻家庭版辣椒油最简单的做法的做法 辣椒油怎么做

  • “1.食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、血管性头痛等症状2.辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤3.富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇4.含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病5.可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒6.辣...
  • 4342
椒油麻酱拌时蔬的做法 茄子——椒油麻酱拌时蔬 椒油麻酱拌时蔬怎么做
  • 椒油麻酱拌时蔬的做法 茄子——椒油麻酱拌时蔬 椒油麻酱拌时蔬怎么做

  • “跟着电视里的美食节目,学了一个拌凉菜的万能料汁,味道不错。今儿做凉拌两样当季的食材,茄子和豆角。”食材明细主料圆茄子(适量)豆角(适量)大蒜(适量)辅料芝麻酱(适量)花椒(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒油麻酱拌时蔬的做法步骤1、主要原料...
  • 27570
专题