当前位置:味味甜 >

关于豆腐箱怎么做的餐饮百科

豆腐箱怎么做-豆腐箱的做法
  • 豆腐箱怎么做-豆腐箱的做法

  • “豆腐是一种很奇特的食材,营养丰富,无论搭配什么都相宜。吃腻了麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐这些常见菜式,就想换个花样,就来个特别版豆腐酿肉吧!酿蒸做法荤素俱全且营养丰富,做法简单快手,很适合喜欢带饭的上班族。肉与豆腐完美结合,口味咸鲜,色泽金黄,非常下饭!”食材明细主料豆...
  • 7614
香辣诱人的烤箱豆腐怎么做-香辣诱人的烤箱豆腐的做法
  • 香辣诱人的烤箱豆腐怎么做-香辣诱人的烤箱豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(1块)辅料橄榄油(2勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)蒜蓉(1勺)辣椒面(2勺)洋葱(半个)香菜(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香辣诱人的烤箱豆腐的做法步骤1、蒜蓉1勺。2、洋葱切丁。3、辣椒面1勺。4、生抽2勺。5、蚝油1勺。6、嫩豆腐切块放入砂锅中。7、将香料搅拌均匀倒入...
  • 9599
珍珠豆腐箱怎么做-珍珠豆腐箱的做法
  • 珍珠豆腐箱怎么做-珍珠豆腐箱的做法

  • “过年餐桌上最有情趣的角色非豆腐箱莫属,因为它是山东博山人款待亲朋好友的一道必不可少的风味豆腐菜。博山豆腐箱的制作工艺独特,味美爽口,软嫩清香,是一道人见人爱的美食。博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。更是博山四大名菜(豆腐箱、清汆丸子、鱼肚海参汤、酥鱼锅)之一。家乡很多...
  • 21563
烤箱版香辣烤豆腐怎么做-烤箱版香辣烤豆腐的做法
  • 烤箱版香辣烤豆腐怎么做-烤箱版香辣烤豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(2块)辅料单山辣椒粉(5勺)食盐(1勺)调料蚝油(半勺)朝天椒(1个)花椒粉(半勺)胡椒粉(1/3勺)生抽(2勺)海鲜酱(1大勺)芝麻油(1大勺)花生油(2大勺)麻辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤箱版香辣烤豆腐的做法步骤1、将嫩豆腐冲洗干净放入盆中,放上食盐,用开水浸泡5分钟,去除豆腥味。2、...
  • 21718
煎豆腐箱子怎么做-煎豆腐箱子的做法
  • 煎豆腐箱子怎么做-煎豆腐箱子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)油豆腐(适量)辅料香葱(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)生粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)煎豆腐箱子的做法步骤1、备用料。2、肉剁成肉泥,香葱切末。3、油豆腐切顶。4、肉泥加香葱,盐,生粉,生抽拌均匀。5、酿进油豆腐里,6、如图。7、放进热油锅里,8、中小火...
  • 12588
烤箱版臭豆腐怎么做-烤箱版臭豆腐的做法
  • 烤箱版臭豆腐怎么做-烤箱版臭豆腐的做法

  • “超级想吃臭豆腐,可是炸的豆腐热量太大,所以就想,能不能用烤箱做出来少油版,烤出开的豆腐很酥脆,虽然没有油炸的香,但是也是不错解馋的哦~”食材明细主料豆腐(500g)油(10g)辅料王致和臭豆腐(3块)椒盐(适量)黑芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤箱版臭豆腐的做法步骤1、豆腐洗...
  • 20508
豆腐箱子怎么做-豆腐箱子的做法
  • 豆腐箱子怎么做-豆腐箱子的做法

  • “豆腐箱子,色泽金黄、口感丰富,食之令人口齿留香、回味无穷。”食材明细主料豆腐(1斤)肉馅(200g)辅料香菇(2个)西红柿(1个)调料淀粉(1匙)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)料酒(适量)香油(适量)蒜(适量)盐(1匙)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐箱子的做法步骤1、豆腐一块,肉馅用葱姜末、料酒、生抽、...
  • 20426
烤豆腐的做法 烤豆腐(烤箱版) 烤豆腐怎么做
  • 烤豆腐的做法 烤豆腐(烤箱版) 烤豆腐怎么做

  • “以前每次逛街的时候,经常遇到铁板豆腐的小摊贩,都会买一份来吃,其实也知道路边的难免不是太卫生,但是好吃啊,后来在家带孩子就很少吃了,现在有烤箱了,想吃了就自己做着吃吧,根据自己喜欢的口味加调料,干净又卫生”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料烧烤料(适量)食用油(适量)葱花(适量)香菜碎...
  • 21974
豆腐肉箱怎么做-豆腐肉箱的做法
  • 豆腐肉箱怎么做-豆腐肉箱的做法

  • “一道荤素结合的美味菜。烤好的豆腐肉箱,外壳脆嫩,肉香豆腐香,非常美味。制作这道菜,我用的是九阳空气炸锅,它的特点是一键智能操作,360度空气循环,200度高温脱脂,利用高温逼出食材自身的油脂,代替传统油炸,无油烟,用少油或无油即可炸出美味。比传统的油炸更健康。炸好的豆腐箱,可趁...
  • 7622
煮豆腐的做法 试做的烤箱煮豆腐 煮豆腐怎么做
  • 煮豆腐的做法 试做的烤箱煮豆腐 煮豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煮豆腐的做法步骤1、豆腐,葱,辣椒,蒜瓣。2、豆腐切条,辣椒切碎,蒜切碎,葱切末。3、切好的豆腐加盐。4、调入酱油,调味鲜。放进蒜米,辣椒,葱腌入味。5、放进适合烤箱用的碗里,淋上...
  • 14155
淄博豆腐箱怎么做-淄博豆腐箱的做法
  • 淄博豆腐箱怎么做-淄博豆腐箱的做法

  • “豆腐箱是山东地方菜,属于鲁菜系,主要原料是豆腐,又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱。淄博豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜,其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的...
  • 30437
铁板豆腐烤箱版怎么做-铁板豆腐烤箱版的做法
  • 铁板豆腐烤箱版怎么做-铁板豆腐烤箱版的做法

  • “以前上学现在下班回家路上都会看到路边有铁板豆腐,面焦里嫩格外好吃,今天就在家用烤箱做一下,味道媲美路边摊不说,价位实惠还干净。老豆腐嫩豆腐都可以做~”食材明细主料豆腐(2块)辅料葱花(2根)调料辣椒粉(1勺)孜然粉(1勺)花椒粉(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简...
  • 27897
烤箱傣味烤豆腐怎么做-烤箱傣味烤豆腐的做法
  • 烤箱傣味烤豆腐怎么做-烤箱傣味烤豆腐的做法

  • “烧烤这种大众化的小吃男女老少都喜爱,特别是我们少数民族更是喜爱到极至,只要是能吃的东西都喜欢放在火上烤,不但自己喜欢吃烧烤,而且还常用烧烤招待远方的客人。今天给大家做一款傣家的烤豆腐,傣家人烹制烧烤的方法既简单又方便,只要有火、竹子和绿叶,便能烤出各种美味佳肴。...
  • 8404
烤箱豆腐怎么做-烤箱豆腐的做法
  • 烤箱豆腐怎么做-烤箱豆腐的做法

  • “啦啦啦入手一只小小烤箱兴奋的不得了从简单的开始倒饬倒饬香到不行等待过程太痛苦”食材明细主料老豆腐(一块)辅料生抽(适量)孜然粉(适量)油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤箱豆腐的做法步骤1、把所有调料混在一起备用2、豆腐...
  • 31138
博山豆腐箱怎么做-博山豆腐箱的做法
  • 博山豆腐箱怎么做-博山豆腐箱的做法

  • “博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。传说乾隆皇帝在博山品尝此菜后,赞赏不一,是博山四大名菜(豆腐箱、清汆丸子、酥炸春卷、酥鱼锅)之一。豆腐性凉味甘,归脾、胃、大肠经,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量原素;还含有糖、植物油、丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。豆腐含甾固醇...
  • 23367
豆腐箱子的做法 学做豆腐箱子 豆腐箱子怎么做
  • 豆腐箱子的做法 学做豆腐箱子 豆腐箱子怎么做

  • “这是跟酒鬼老狼学的一道菜,虽然程序稍复杂些,但是味道还是很不错的,馅料中添加了很多食材,相当有营养,茄汁的酸甜中还带着虾皮的鲜香,十分感谢老狼!”食材明细主料豆腐(500克)肉馅(50克左右)辅料香菇(4-5朵)木耳(5-6朵)辣椒(1个)虾皮(适量)葱姜蒜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(一大匙)蕃茄酱(两匙...
  • 5088
豆豉豆腐箱的做法 豆豉豆腐箱! 豆豉豆腐箱怎么做
  • 豆豉豆腐箱的做法 豆豉豆腐箱! 豆豉豆腐箱怎么做

  • “我这次做的有点失败了!”食材明细主料豆腐(一盒)猪肉馅(50克)辅料芹菜(两小根)鸡蛋清(一个)葱白(一段)配料豆豉(20克)盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉豆腐箱的做法步骤1、豆腐切成大块以后在中间用小刀可出正方形的小方块!然后把中间的豆腐挖出,每一个大小均...
  • 20508
八宝豆腐箱怎么做-八宝豆腐箱的做法
  • 八宝豆腐箱怎么做-八宝豆腐箱的做法

  • “过年了,年饭桌上来一道“八宝豆腐箱”,看着豪气,吃着豪爽,解馋过瘾还不会增加肠胃负担;满口豆香、肉香,香喷喷、脆嫩嫩。“八宝豆腐箱”,从名字和图片上能猜出来,这“箱”是豆腐做的。自己炸的豆腐泡又大又香,吃了几块边角料,竟然是甜滋滋的。把豆腐泡边角料切进馅料里也倍儿香。...
  • 19104
麻婆豆腐烤箱版怎么做-麻婆豆腐烤箱版的做法
  • 麻婆豆腐烤箱版怎么做-麻婆豆腐烤箱版的做法

  • “这道麻婆豆腐烤箱版是我自创的一道新菜。”食材明细主料豆腐(1块)郫县豆瓣(1匙)花椒面(1茶匙)辣椒面(2茶匙)蒜苗(适量)辅料酱油(1匙)麻辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)麻婆豆腐烤箱版的做法步骤1、豆腐切丁备用。2、郫县豆瓣,酱油,花椒面,辣椒面加鸡精和成泥。3、豆腐加料腌5分钟在烤...
  • 23309
蔗根豆腐箱怎么做-蔗根豆腐箱的做法
  • 蔗根豆腐箱怎么做-蔗根豆腐箱的做法

  • “蔗根:蔗根,昆明人又叫折耳根,它还有一个名字叫鱼腥草,蔗根有提高人体免疫力、抗菌、抗病毒、利尿和防辐射等作用。昆明人经常用来凉拌吃,叫凉拌蔗根,可以单独凉拌、也可以和黄瓜等凉菜一起拌。豆腐:豆腐是公认的绿色健康食品,就不多介绍了。冬天了,吃凉拌菜可能有些不应景,于是想...
  • 25049
临沂豆腐箱怎么做-临沂豆腐箱的做法
  • 临沂豆腐箱怎么做-临沂豆腐箱的做法

  • “这道菜是老妈经常做的一道菜,简单美味。豆腐是大多数人喜欢的,不但口感细腻,经常吃还可补钙可是补钙佳品哦,做法也是多种多样,老妈的这种做法绝对有着地域的差别,但是味道绝对鲜美。”食材明细主料豆腐(适量)肉馅(适量)茴香(适量)辅料酱油(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)淀粉(适量)花生油(适量...
  • 13315
宝箱豆腐的做法 除夕年夜饭|宝箱豆腐 宝箱豆腐怎么做
  • 宝箱豆腐的做法 除夕年夜饭|宝箱豆腐 宝箱豆腐怎么做

  • “开宝箱福气来有白菜豆腐的日子里头尽是福气安康。”食材明细主料豆腐(600克)胡萝卜(30克)木耳(10克)松茸菇(2个)西蓝花(一小朵)豌豆(30克)玉米粒(30克)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)果蔬粉(适量)姜末(适量)水淀粉(适量)原味(口味)一小时(耗时)高级(难度)宝箱豆腐的做法步骤1、木耳泡发切丁,胡萝卜切丁,...
  • 24722
烤豆腐的做法 烤箱版的烤豆腐 烤豆腐怎么做
  • 烤豆腐的做法 烤箱版的烤豆腐 烤豆腐怎么做

  • “简简单单的烤豆腐,不一样的口感风味,老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,值得一试”食材明细主料老豆腐(500g)孜然粉(10g)花生油(20g)叉烧酱(20g)生抽(10g)蚝油(20g)辅料食盐(2g)葱(适...
  • 17254
博山豆腐箱子怎么做-博山豆腐箱子的做法
  • 博山豆腐箱子怎么做-博山豆腐箱子的做法

  • “博山豆腐箱子系鲁菜里面的特色地方菜,其造型别具一格。采用北豆腐,去皮后切成5厘米见方的方块形状,用小刀贴着豆腐块的一侧切出箱盖(千万不要切断),然后把里面掏空,放进各种原料组成的馅儿,再把“箱盖儿”盖上,放入蒸锅蒸十五分钟,汤汁勾芡,基本就完成了。传说乾隆曾在博山品尝过...
  • 19899
烤箱烤酱汁豆腐怎么做-烤箱烤酱汁豆腐的做法
  • 烤箱烤酱汁豆腐怎么做-烤箱烤酱汁豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料芝麻酱(适量)蚝油(适量)芝麻粒(适量)酱油(适量)熟油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)味精(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)芫荽(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤箱烤酱汁豆腐的做法步骤1、把适量芝麻酱用水调开,取两勺耗油加入芝麻粒,葱,姜,蒜,辣椒,芫荽(葱姜蒜辣...
  • 20879
专题