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关于滑鸡球的餐饮百科

美味清汤滑鸡球如何做简单又好吃
  • 美味清汤滑鸡球如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:23分钟美味清汤滑鸡球,是一道清淡但又不失鲜美的美味佳肴,非常推荐大家在家做做看哦,我们家常四菜一汤,汤的作用看似不重要,既不下饭,也不管饱。但是四菜一汤是我们日常生活中的标配日,就足以看出汤的重要性,爱美的女士...
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爽口清汤滑鸡球如何做简单又好吃
  • 爽口清汤滑鸡球如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟清汤滑鸡球是将鸡肉做成的球状,将鸡肉的的精华全部留住在球中,让鸡肉的原汁原味都能够全部的保留而不流失,所以可谓是一种很有独特意义的做法,值得大家去学习和效仿,特别是鸡肉本应该就有的紧实感变得滑嫩就更...
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好吃的清汤滑鸡球如何做简单又好吃
  • 好吃的清汤滑鸡球如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟老妈今天杀了一只老鸡,说要给我补补,因为最近一直加班,人都憔悴了不少。老妈把鸡做成了清汤滑鸡球,味道非常赞。老鸡营养价值高,而且不胖,做出的清汤也很好喝,鸡肉也很嫩滑。老妈的手艺一直是最棒的,总能做出各种...
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滑子菇蒸鸡的做法 嫩滑香软滑子菇蒸鸡 滑子菇蒸鸡怎么做
  • 滑子菇蒸鸡的做法 嫩滑香软滑子菇蒸鸡 滑子菇蒸鸡怎么做

  • “这来自东北的干滑子菇要怎么吃,还真是比较犯难。红烧焖炖,总感觉比较复杂。想起曾经用榛蘑来蒸鸡,效果似乎还不错。要不,就用这滑子菇也来蒸个鸡试试?事先把干滑子菇泡发,又反复清洗,怕有泥沙。加了些陈皮,去腥增香。拌料腌制,然后上高压锅快速成熟。最关心的不是鸡肉,而是滑子菇...
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金丝鸡球怎么做-金丝鸡球的做法
  • 金丝鸡球怎么做-金丝鸡球的做法

  • “口感:酥香鲜嫩【鸡胸肉的营养】:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类...
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蒸滑鸡怎么做-蒸滑鸡的做法
  • 蒸滑鸡怎么做-蒸滑鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(适量)辅料香菇(少许)黑木耳(少许)红枣(少许)虫草花(少许)姜丝(少许)蒜苗(少许)调料油(少许)蚝油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)糖(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸滑鸡的做法步骤1、准备新鲜三黄鸡,用开水烫一下再清洗干净。2、斩件备用。3、准备:泡发好...
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滑鸡粥的做法 广式靓粥【滑鸡粥】 滑鸡粥怎么做
  • 滑鸡粥的做法 广式靓粥【滑鸡粥】 滑鸡粥怎么做

  • “被一场感冒折磨了差不多一个星期,这2天才渐渐恢复了味觉和嗅觉,吃东西终于有滋味了。之前从来没有体会过没有味道的世界,现在才知道,味觉对一个人来说是多么的重要,没有味觉即使是山珍海味吃在嘴里也只是食同嚼蜡。医生吩咐饮食要清淡,戒辛辣,我也只好乖乖的听话。生病的时候...
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滑炒虾球如何做简单又好吃
  • 滑炒虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料豌豆:大葱:克姜:克植物油:盐:克味精:克鸡蛋清:淀粉(豌豆):克具体步骤1.中虾去头、皮、尾,由脊部片口挑去沙线,用盐、味精、料酒抓匀,加蛋清及水淀粉上浆备用;2.炒勺烧热加植物油,温油中将虾仁划出;3.白果、花菇和青...
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滑蛋虾球怎么做-滑蛋虾球的做法
  • 滑蛋虾球怎么做-滑蛋虾球的做法

  • “这款滑蛋虾球应该算一款汤菜吧!因为加了煮虾球的水,还有菌菇,所以汤汁异常鲜美,泡饭也很好吃!超大颗的虾球吃起来超有满足感!”食材明细主料虾仁(400克)蛋清(1个)玉米淀粉(5克)盐(5克)黑胡椒(适量)辅料白玉菇(1包)姜(3片)全蛋(1个)高汤(全部)葱(1根)盐(少许)黑胡椒(少许)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻...
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爽滑鲈鱼球如何做简单又好吃
  • 爽滑鲈鱼球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:适量青菜:适量辅料青辣椒丝:适量红辣椒丝:适量葱丝:适量姜丝:适量蒸鱼豉油:适量盐:适量料酒:适量味精:适量生粉:适量蛋清:适量具体步骤1.鲈鱼宰杀制净,切掉头尾,中段起鱼肉。2.将鱼肉片厚片加盐、料酒、味精、葱、...
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香菇滑鸡的做法 蒸出来的香菇滑鸡,一口鲜嫩爽滑 香菇滑鸡怎么做
  • 香菇滑鸡的做法 蒸出来的香菇滑鸡,一口鲜嫩爽滑 香菇滑鸡怎么做

  • “糖果粑粑周日做的香菇滑鸡可以说是夏日懒人必备了轻松几步就可以搞定带你离开夏季高温厨房少烟少油低脂营养咬下一口鲜嫩多汁的鸡肉感受口中鸡肉的爽滑好吃到连汤汁都不放过简直是宝妈人群必备啊”食材明细主料香菇(5朵)鸡腿肉(400g)姜(3片)葱(半根)淀粉(2勺)香油(1勺)耗油(2勺)糖(适...
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焗滑鸡怎么做-焗滑鸡的做法
  • 焗滑鸡怎么做-焗滑鸡的做法

  • “不放一滴水,皮爽肉嫩滑。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料青蒜(适量)香芹(适量)姜(适量)蒜头(适量)调料油(适量)咸鲜(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焗滑鸡的做法步骤1、准备好食材:鸡肉斩件放腌料抓匀腌制20分钟,备姜,蒜头,青蒜,香芹2、热锅放油,油温七成时放入鸡肉,均匀的铺在锅里中火煎制3...
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橙汁鸡球怎么做-橙汁鸡球的做法
  • 橙汁鸡球怎么做-橙汁鸡球的做法

  • “血橙营养丰富,橙香浓郁,甜中带点微酸,无论怎么吃都是一种停不下口的美食!鸡胸肉营养丰富、口感细腻,很受家里人喜爱,特别是这个橙味的鸡肉丸,颜色诱人,口感微弹,还真是好吃呢!”食材明细主料鸡胸肉(2块)血橙(1个)辅料葱姜水(1汤匙)玉米淀粉(适量)盐(半汤匙)番茄酱(一大汤匙)米醋(一大汤匙)白糖(...
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滑鸡煲怎么做-滑鸡煲的做法
  • 滑鸡煲怎么做-滑鸡煲的做法

  • “滑鸡煲和红烧和干锅多做略有不同它是采用先用淀粉腌制再炸这个鸡肉吃起来又香又滑。鸡肉面略放一点白酒,让它的味道更加香浓。”食材明细主料三黄鸡(半只)青椒(一个)大葱(一根)生姜(一快)大蒜(5瓣)花椒(少许)鸡蛋(3个)红椒(一个)辅料老干妈风味豆豉(一匙)生抽(一匙)老抽(1/3匙)玉米淀粉(一匙)料...
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滑鸡煲的做法 【深圳】滑鸡煲 滑鸡煲怎么做
  • 滑鸡煲的做法 【深圳】滑鸡煲 滑鸡煲怎么做

  • “滑鸡煲,每次去餐馆吃饭必点的一道粤菜,尤其是端出锅时,那砂锅里发出来的叽叽响的滚烫声,拌随着浓浓的香味,巴不得大口大口的吃完它。今天就在家里自己做,得到儿子的好评说特好吃,当妈的立马小虚荣心满足了一回。嘻嘻😜儿子喜欢吃就是我的动力。开工喽^_^”食材明细主料干红葱...
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鸡茸球的做法 孩子们爱吃的鸡茸球 鸡茸球怎么做
  • 鸡茸球的做法 孩子们爱吃的鸡茸球 鸡茸球怎么做

  • “孩子们好像都很喜欢吃油炸类食品,可能是因为这个东东香的缘故吧。前几天女儿又吵着要去麦当劳吃鸡块(一般她去这些快餐店就吃薯条、鸡块、鸡翅之类,对于汉堡她没啥兴趣。)于是我答应给她做,省的上街了。今天这款鸡茸球,用的料就是上次做KFC上校鸡块那料,只是把块状做成了球状...
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鲜虾滑溜贝球粥图解-清新香甜
  • 鲜虾滑溜贝球粥图解-清新香甜

  • 最近气温直线上升,燥热的不行。买了一点鲜虾,煲一锅清甜鲜美的海鲜粥补一补。这道粥用了粤式粥的材料,但厨具选用铸铁锅,更高效快速。无论用普通锅还是铸铁锅,还是砂锅,注意做法里火候大小要多调整几次,是熬出米油的关键。主料鲜虾:六只干贝:适量大米:一百五十克香菇:一朵辅料花生油...
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香菇蒸滑鸡的做法 香菇蒸滑鸡---- 香菇蒸滑鸡怎么做
  • 香菇蒸滑鸡的做法 香菇蒸滑鸡---- 香菇蒸滑鸡怎么做

  • “爱吃鸡的我总是研究各种鸡的吃法你们不会腻了吧,哈哈,那我也不管,反正我爱吃我写的菜谱基本都是我自己或者是家里人爱吃的口味这也是家常菜的意义所在吧,这道菜少油而且健康,却有独特的香味儿,很下饭的一道菜操作简单,宴客必备”食材明细主料鸡腿(两个)香菇(四五个)生姜(三四片)料酒...
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超滑鸡蛋羹的做法 【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹 超滑鸡蛋羹怎么做
  • 超滑鸡蛋羹的做法 【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹 超滑鸡蛋羹怎么做

  • “少了鸡蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感,老少皆宜。谁不想来一碗呢?”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料牛奶(四分之三盒)配料白糖(两勺)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超滑鸡蛋羹的做法步骤1、因为家里鸡蛋没了,所以用鸭蛋代替了,但是一样...
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罗定鸡球的做法 【粤菜】----罗定鸡球 罗定鸡球怎么做
  • 罗定鸡球的做法 【粤菜】----罗定鸡球 罗定鸡球怎么做

  • “粤菜,豉香浓郁,补虚养身,健脾开胃。”食材明细主料鸡胸脯肉(300克)洋葱(200克)辅料淀粉(10克)酱油(10克)五香粉(5克)姜(3克)豆豉(40克)花生油(50克)蚝油(10克)白砂糖(5克)盐(2克)清水(20ml)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)罗定鸡球的做法步骤1、鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。2、放入碗中加入调料A...
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百花鸡球的做法 【天津】百花鸡球 百花鸡球怎么做
  • 百花鸡球的做法 【天津】百花鸡球 百花鸡球怎么做

  • “忙碌中,喜迎金鸡。鸡鸭鱼肉是喜庆宴席上的常客,鸡年春节的餐桌上更少不了受欢迎的鸡。这道百花鸡球很适合新春佳节享用。百花迎春,金鸡报喜,吉祥如意,美好多多。百花鸡球是鸡胸肉与西兰花组合的一道美味。鸡胸肉做成丸子清蒸熟,西兰花用淡盐水焯熟。两种食材分别加工好后,浇上...
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香菇滑鸡的做法 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦 香菇滑鸡怎么做
  • 香菇滑鸡的做法 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦 香菇滑鸡怎么做

  • “经典的香菇滑鸡,是非常适合家庭餐桌的一道菜哦,温暖烫口、嫩滑美味,出锅后的香味让人口水止都止不住,这是小编非常推荐的一道菜”食材明细主料鸡腿(2只)香菇(6个)辅料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)调味料糖(1茶匙)淀粉(1茶匙)盐(1茶匙)酱油(1汤匙)蚝油(1汤匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇滑鸡...
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荔枝鸡球怎么做-荔枝鸡球的做法
  • 荔枝鸡球怎么做-荔枝鸡球的做法

  • “简单美味的“蒸荔枝鸡球”,先将荔枝洗净连皮浸入盐水中,这样能去除火气;再准备些鸡肉馅,调好味,酿入剥壳去核的荔枝中;就直接上锅蒸熟即可。为了能保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感,也不需要勾芡,直接装盘。”食材明细主料荔枝(8颗)鸡腿肉(1个)辅料姜片(适量)配料蚝油(适量)胡椒粉(适...
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香菇桂鱼球的做法 鲜滑香菇桂鱼球 香菇桂鱼球怎么做
  • 香菇桂鱼球的做法 鲜滑香菇桂鱼球 香菇桂鱼球怎么做

  • “清蒸鱼最鲜美,做起来也简单,不用又炸又煎的,省去了好多麻烦事。一般清蒸鱼的时候都是葱姜丝垫底,鱼放上面,然后一整条放锅里蒸,出锅撒葱姜丝,浇蒸鱼豉油,淋滚油爆香。这次我稍微变下花样来蒸,把鱼肉剔下来切小粒,加入香菇末做成小丸子来蒸,鲜香滑嫩,不仅给营养加分不少,更是鲜中之鲜...
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滑蛋奶虾球怎么做-滑蛋奶虾球的做法
  • 滑蛋奶虾球怎么做-滑蛋奶虾球的做法

  • “🍤大虾的吃法有很多种,这款属于老少皆宜,健康营养型。虾的鲜嫩融合鸡蛋香,再加上牛奶的清甜。口感味道很不错。口水直流哦。”食材明细主料红虾(适量)鸡蛋(1个)辅料牛奶(少量)葱花(少量)胡萝卜(少量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑蛋奶虾球的做法步骤1、红虾肉厚食材:因为没买到...
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