- 食材明细主料鸡蛋(一个)白萝卜(一个)靓鱼滑(半斤)汤圆(三盒)娃娃菜(一棵)腊肠(两条)香芹(一棵)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粤式咸汤圆的做法步骤1、材料备全…2、各味汤圆…3、靓鱼滑(我这家很出名的,他的鱼滑很好吃好多人排队),锅热油略煎成鱼饼4、材料切条,腊肠切...
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- “大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一个地道粤菜--秘制白切鸡!白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。是很多大酒楼的首本名菜,但要做的好吃,可不是一件容易的是,比较繁复。今天难得我家公下厨做一次秘制白切鸡,吃后感觉鸡肉口齿留香,值得推荐~~”食材明细主料新鲜鸡(1只)葱(5根)沙姜(3个)大蒜(3个)姜...
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- “怕上火却又喜欢吃鱿鱼的MM可以尝试哦!”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料西兰花(适量)红辣椒(适量)老生姜(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)粤式鱿鱼的做法步骤1、备料,,清洗干净鱿鱼配菜2、把鱿鱼放大碗中,加入少量红酒,浸泡2分钟3、出锅入盘淋上生抽小窍门老生姜去鱼腥味...
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- 美食行业是很多人都看好的加盟项目,粤式甜品亦是餐饮行业中的热门加盟项目。粤式甜品在全国多个城市拥300多家加盟店,粤式甜品对原材料的来源严格把关,消费者对其赞美有加,那么粤式甜品店加盟怎么样?一起来了解了解。粤式甜品店加盟怎么样1.粤式甜品的总部拥有强大的进货能力...
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- 茶是我们中国非常宝贵的一种物质文化遗产,流传至今同样也是人们交往和饮食中必不可少的一类饮品。所以吃早茶的习惯也是从很久以前就开始在中国各地流行,并逐渐成为人们的一种饮食习惯。诸多地域的早茶中,广州的早茶是最为出名的。当地也逐渐创新出了很多不同的粤式早茶品牌...
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- 这家粤式餐厅从名字到装修都非常有特色:大马头。看一眼就很难忘记的名字。他家的虾饺皇也是吃一次就忘不掉的味道。皮薄馅多说的就是他家的虾饺了,一口下去虾仁非常多,口感Q弹鲜美。豉汁凤爪非常入味,凤爪口感软糯而外形不烂。白灼菜心口味咸鲜。河粉稍微有点干,口味略咸。炒...
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- “提起鲈鱼,最出名的典故就是莼鲈之思了:西晋八王之乱时,出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍、莼菜羹为借口,远离了洛阳的是非之地,那个一叶扁舟上追随鲈鱼而去的身影,瞬间成为历史上的经典。”食材明细主料鲈鱼(1条)小葱(1把)生姜(4-5片)辅料白胡椒(适量)色拉油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)...
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- “广东人饮早茶时少不了来一笼,上乘的虾饺,色泽洁白晶莹,呈现半透明状态,内馅隐约可见。入口表皮柔韧,内馅鲜美爽口,这种有着可观外貌和丰富内心的茶点,现今深受海内外食客赞誉。虾肉经过搅打制作成肉胶,口感相当Q滑富有弹性,再添加入脆爽的竹笋与肥膘肉,入口更有层次,所以在制作虾...
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- 食铭粤式甜品创始于广东,有着“中国最地道广东甜品”美称。食铭粤式甜品的加盟店分布在全国各地,大到首都小至县城接到均可以看到有食铭粤式甜品的店铺。食铭粤式甜品致力于打造用最绿色、最健康有机、最天然的养身甜品点,十分吸引现在注重养身的客户群以及中老年人;同时也吸...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:400辅料豆豉:适量蒜:1粒花生油:1茶匙米酒:1茶匙糖:适量酱油:2茶匙盐:少许具体步骤1.前排骨洗干净备用2.准备材料豆豉,蒜头要独立单个的会比较香,米酒,料酒也可以,盐,酱油,糖,花生油3.全部调料加入排骨中4.搅拌...
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- 说起火锅大家眼前会立马浮现出热气腾腾的画面吗?实不相瞒,小编会。不同地方的火锅有不同地方的特色,大家接触的比较多的是偏重口的川渝火锅。那么偏爱清淡口味的人推荐给大家一种广式火锅——粤式鸡火锅。因为广州人吃饭怕上火,所以广州人会选择比较清淡的汤底和配菜,配菜也...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟粤式生料粥是一种粤菜,它主要是用鸡肉,白粥做成的一道粥,它的口味有点甜,鸡肉中含有大量的营养,它也是我们经常食用的一种肉,它的口感很好,多食用也有利于健康,白粥主要是用大米做成的,大米是我们的主食,它含有较多的维...
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- 食材明细主料面饼(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)豆芽(适量)辅料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粤式炒面的做法步骤1、面饼放水煮熟。2、鸡蛋打散。3、韭菜切段。4、豆芽洗净。5、锅子烧热放入蛋液。6、定型后滑动。7、装盘备用。8、放入豆芽翻炒。9、放入过冷水的面条。1...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟广东人喜欢喝早茶,今天做的这道粤式蒸排骨是粤式早茶里比较受欢迎的一道菜肴,蒸的排骨味道非常的香浓,而且肉也非常的软嫩,吃到嘴里感觉入口即化了,说到这里是不是很想吃了,所以大家跟我一起做起来吧,这样在家里...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道粤式海鲜捞起源于广东,它的制作方法和沙拉非常的相似,整体的口感酸酸甜甜的还带有一丝辣味儿,所谓色香味俱全就是这样子了。步骤很简单,新手都可以很轻松的学会。适合用来下饭,夏天的时候不愿意吃热菜就可...
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- 人们在休闲娱乐的同时,都忘不了品尝各种美食,尤其是在节假日,去各大饭店和小吃铺消费的人群会更多。最近火锅小吃非常流行,人们的消费热情非常高,尤其是粤式打边炉火锅店面车水马龙,排队品尝和购买的人群非常多,这就吸引很多的无业游民,看着项目不错都想加盟,那么,粤式打边炉火锅加...
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- 位置很好找,就在海棠晓月,环境很好,坐窗边更有感觉哟!水果和西米露自助,很赞!流沙包的口味也很正宗,烤鸭吃起来香香脆脆的,下次有时间还要再来吃!!排骨汤太好喝了,果然还是广东的汤不一般哪这个花甲鱿鱼味道巴适的很这个烤鸭推荐一波,好吃的没有道理店名:海粤汇粤式美食地址:南岸区南坪...
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- “广东人冬天都爱吃火锅,但是“好吃懒做”。我们的标配一般都是清汤底,有鱼有鸡,还会有鱼皮角、肉丸子、豆腐卜,年轻人喜欢备上一盒小肥羊卷或小肥牛卷,青菜一盆少不了,蘸料方面,一般都是姜葱酱油,爱吃辣的就来一碗油泡椒圈。食材准备好,一家人就可以坐在一起刷火锅了。寒冷的冬天...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟窝蛋是粤菜经典且特有的烹饪搭配,利用菜的温度把鸡蛋烘至半熟,再搅拌均匀,浓稠蛋汁很好地把食材的味道糅合在一起,并且为主菜带来了滑滑的口感,勾起人的食欲。生菜窝蛋粥是一道家常菜,生菜脆嫩可口,给绵密的粥底...
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- 火锅是一种非常受人喜爱的美食,也是一种普及或者是非常流行的一种对于美食的烹饪方式,在中国的有些地方,过年,过节的时候就会用火锅的方式来招待客人,这样既省时省力,但是也有丰富的菜品来满足多种人的胃口,因为火锅是用蘸料,所以更加符合吃货们的口味。火锅也是分为很多种的,根据...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟相信大家都吃过粤式烧麦的吧,可是大多数人都不懂得如何制作自制粤式烧麦的,粤式烧麦的做法其实很简单的,再买的外面粤式烧麦既不干净卫生,含油量又多,这让许多嘴馋的小姑娘不能尽兴地吃个够,其实在家制粤式烧麦...
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- “虾饺里面满满的虾肉,蛋白质和钙量是足足的,不仅好吃,还可以增强宝宝免疫力和补钙呢。并且鲜虾本身的味道很棒,不用添加任何调味料也很鲜甜,特别适合宝宝吃。并且学会了这个“绝技”,妈妈们绝对可以在任何一次家宴里让亲朋们都惊艳哦。”食材明细虾饺皮澄粉(40g)玉米淀粉(12g)100...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟粤式炒牛河是广东很常见的传统美食,外地人的我们如何吃得到呢?又害怕口味不喜欢,这就需要自己做啦,牛河其实就是粉条,是不是觉得名字很奇怪?我开始也是这样觉得的,原来还有这样的叫法,真的是风俗传统的不同,这道菜...
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- “本人很赞赏《SoFar苏Good》,苏姐的粤式猪排,被俺深深地藏在脑子里了,时不时就做,领导当然是高兴啰,管好领导的胃,俺好责无旁贷哦。上次做过一次,很成功,今天俺还要再做。”食材明细主料猪排(2块)辅料洋葱(1个)菜椒(1个)蘑菇(6-10个)配料生抽(适量)老抽(适量)白兰地(适量)糖(适量)盐(适量)苏打粉(适...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时30分钟菜干,是用小白菜晒干而成的,可以用来煲汤或者熬粥。有清热解毒,通肠胃等功效。蚝豉,是蚝肉晒干而成的,是广东这边比较传统的一种食物。它拥有“海牛奶”之称,可想而知它的蛋白质含量非常丰富。这道粤式菜...
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