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关于发菜羹的餐饮百科

发菜羹如何做简单又好吃
  • 发菜羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料素肉丝:1大匙芹菜末:1大匙香菇丝:1大匙白菜丝:1大碗胡萝卜丝:1大匙笋丝:1大匙发菜:1大匙黑木耳丝:1大匙金针菇罐头:1大匙香菜末:1大匙高汤:3杯黑醋:1大匙糖:1大匙酱油:1大匙香油:1小匙胡椒粉:少许太白粉水:少许辅料具体步...
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发财羹怎么做-发财羹的做法
  • 发财羹怎么做-发财羹的做法

  • “正月十五“闹”元宵,总会让人联想到“放烟花、舞龙狮、彩灯会、猜灯谜”等五花八门的活动,可“十四夜,吃糟羹”才是我童年记忆里最深刻的印象。“十四夜,吃糟羹,观花灯”是浙江台州元宵节传统节目,台州人元宵节过的是十四,而不是十五,关于“十四夜,吃糟羹”,有很多版本传说,但较认...
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榨菜蛋羹怎么做-榨菜蛋羹的做法
  • 榨菜蛋羹怎么做-榨菜蛋羹的做法

  • “蛋羹滑嫩,加了榨菜,好像吃豆腐脑一样😋”食材明细主料榨菜(适量)柴鸡蛋(2个)辅料盐(一点点)生抽(适量)香油(适量)青蒜叶(一点)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榨菜蛋羹的做法步骤1、柴鸡蛋2个。2、加一点点盐(后面还有榨菜),加温水打散。3、凉水上锅,用保鲜膜覆上。(家没保鲜膜了,我用保...
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荠菜豆腐羹的做法 #豆腐#荠菜豆腐羹 荠菜豆腐羹怎么做
  • 荠菜豆腐羹的做法 #豆腐#荠菜豆腐羹 荠菜豆腐羹怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1盒)荠菜(100克)土豆(1个)胡萝卜(半根)肉末(50克)辅料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜豆腐羹的做法步骤1、所有食材。2、荠菜洗净切碎,胡萝卜洗净切小块,土豆去皮洗净切小块。3、锅中放水,放入胡萝卜和土豆煮开至熟。4、放入肉末煮开。5...
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榨菜肉丝白菜羹怎么做-榨菜肉丝白菜羹的做法
  • 榨菜肉丝白菜羹怎么做-榨菜肉丝白菜羹的做法

  • 食材明细主料白菜(165克)熟猪肉(80克)榨菜丝(60克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜肉丝白菜羹的做法步骤1、食材:白菜、熟猪肉(已切成丝)、榨菜丝、水淀粉2、将白菜清洗一下。3、放在案板上切成丝,待用。4、将榨菜丝拆开包装、倒入盘中,待用。5、...
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发菜豆腐羹的做法 野菜香,发菜豆腐羹 发菜豆腐羹怎么做
  • 发菜豆腐羹的做法 野菜香,发菜豆腐羹 发菜豆腐羹怎么做

  • “发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”,因为不能人工种植,所以是一种极名贵的食物。”食材明细主料内酯豆腐(1块)发菜(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)芝麻油(几滴)水淀粉(适量)葱(1段)枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)十...
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发菜银丝羹怎么做-发菜银丝羹的做法
  • 发菜银丝羹怎么做-发菜银丝羹的做法

  • “切豆腐丝,很多人都感觉很难,如果你尝试着切一次,就会发现比想象的要容易的多。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)鸡清汤(1碗)辅料发菜(15克)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)发菜银丝羹的做法步骤1、豆腐一片为二,这样更容易切丝。2、顶刀切成片。3、切到边后,让...
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咸肉青菜花菜羹怎么做-咸肉青菜花菜羹的做法
  • 咸肉青菜花菜羹怎么做-咸肉青菜花菜羹的做法

  • “按照中文取名规则,一般将事物的大类置于最后,而将其特性置于前。按照此原则,花椰菜被称为花菜时,更强调其为一种长得像花的蔬菜;被称为菜花时,也是像花的蔬菜的意思。因为古汉语定语后置。但各地的叫法还是不同哦。。。”食材明细主料咸肉(70克)花菜(205克)青菜(90克)辅料水淀粉(适...
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发菜汤的做法 春节吉祥菜之恭喜发财——【发菜汤】 发菜汤怎么做
  • 发菜汤的做法 春节吉祥菜之恭喜发财——【发菜汤】 发菜汤怎么做

  • “咱中国人一年中最重要的节日——春节就要到了,而春节对于我们来说,最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到父母身边,全家人围座在一起,共同辞旧迎新。年夜饭吃什么?各地有着不同的习俗,虽然菜式五花八门,但是其宗旨就是讲...
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发菜银鱼羹怎么做-发菜银鱼羹的做法
  • 发菜银鱼羹怎么做-发菜银鱼羹的做法

  • “这个菜简单营养又及高~一个叫银鱼~一个叫发菜~但是还有很多人不知道这个菜~我们这边菜市场的调料店里都有卖的!现在广儿告知~希望大家都踊跃尝试~我心里就美美的了~(银鱼的营养价值极高,是滋补佳品,别名冰鱼,玻璃鱼,银条鱼,面条鱼。中医认为,银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善...
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四季发财羹的做法 新年好彩头“发财又多福"-----四季发财羹 四季发财羹怎么做
青菜羹怎么做-青菜羹的做法
  • 青菜羹怎么做-青菜羹的做法

  • 食材明细主料广东菜心(300克)辅料火腿(半根)豆腐(30克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜羹的做法步骤1、洗净菜心2、将菜心切碎,豆腐切成小粒,火腿切成小粒3、将菜心、豆腐、火腿沫一起放入汤锅内加适量葱姜沫、清水,放盐3克、鸡精少许、胡椒粉少许、烧开后勾适量的芡。4、出...
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蔬菜蛋羹怎么做-蔬菜蛋羹的做法
  • 蔬菜蛋羹怎么做-蔬菜蛋羹的做法

  • “给宝宝做的蛋羹,富含蔬菜、蛋白。”食材明细主料白菜叶(50g)鸡蛋(1颗)辅料香油(2匙)鲜酱油(2匙)虾皮(5个)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜蛋羹的做法步骤1、鸡蛋磕入碗中、打散,放入虾皮。2、白菜叶切碎放入搅拌好的蛋液中,加自来水30ml,拌匀。3、上锅蒸,大火至水开,有蒸汽冒出,转...
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菜蔬鱼羹怎么做-菜蔬鱼羹的做法
  • 菜蔬鱼羹怎么做-菜蔬鱼羹的做法

  • 食材明细主料银鳕鱼(60g)鸡蛋(1个)玉米淀粉(5g)香菇(1个)胡萝卜(20g)生菜(2片)辅料柠檬(2~3片)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菜蔬鱼羹的做法步骤1、辅食食材。2、柠檬片腌制银鳕鱼15min去腥,下锅煮1min。3、银鳕鱼去皮后用勺子捣碎银鳕鱼。4、生菜焯烫2min,切成细丝。5、胡萝卜去皮切...
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发菜豆腐羹的做法 【‬发菜豆腐羹】 --- 千丝万缕一碗汤 发菜豆腐羹怎么做
  • 发菜豆腐羹的做法 【‬发菜豆腐羹】 --- 千丝万缕一碗汤 发菜豆腐羹怎么做

  • “对于饮食,一个地方有一个地方的习惯,一个家庭有一个家庭的习惯,我们家除了早餐、午饭、晚饭都喜欢有汤,即使有时候没时间细火慢炖,也要来个快手的。发菜豆腐羹,是我常做的,色彩缤纷,味道清淡而鲜美。只是要做好这个汤,需要练习一定的刀工,才能切除粗细均匀的豆腐丝,于是我也做了详...
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芹菜开洋花菜羹怎么做-芹菜开洋花菜羹的做法
  • 芹菜开洋花菜羹怎么做-芹菜开洋花菜羹的做法

  • 食材明细主料花菜(215克)芹菜(60克)开洋(40克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜开洋花菜羹的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、芹菜(已清洗切开)、开洋(已泡)、水淀粉2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜和泡好的开洋翻炒翻炒。3、随后,加适量的清水煮开,煮至花菜...
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发菜银丝豆腐羹如何做简单又好吃
  • 发菜银丝豆腐羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:适量发菜:适量辅料清鸡汤:适量水淀粉:适量枸杞:适量香菜碎:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.主辅料。内酯豆腐,有的地方又叫南豆腐,属于最细嫩的豆腐。发菜用温水泡发好待用。2.内酯豆腐切丝。脱盒后...
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白玉蔬菜羹的做法 无油低脂---白玉蔬菜羹 白玉蔬菜羹怎么做
  • 白玉蔬菜羹的做法 无油低脂---白玉蔬菜羹 白玉蔬菜羹怎么做

  • “新闻说克林顿食用中餐,短时间足足减了20多磅。看来还是伟大的中餐好啊。最近我也急需减肥,所以要多食低油低脂少热量的食物,而且每餐前必备头台。今天的头台是这道,简单又可口的羹品。”食材明细主料红萝卜(少量)香菇(一朵)芹菜(少量)辅料嫩豆腐(适量)淀粉(适量)香葱(适量)配料盐(适量)白...
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菜芯鸭血花菜羹 怎么做-菜芯鸭血花菜羹 的做法
  • 菜芯鸭血花菜羹 怎么做-菜芯鸭血花菜羹 的做法

  • “花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。今天做的这道菜是【菜芯鸭血花菜羹】味道鲜美,很不错的一道家常菜。。。”食材明细主料花菜(140克)鸭血(180克)菜芯(60克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸...
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「首发」鸡蛋羹如何做简单又好吃
  • 「首发」鸡蛋羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个辅料香油:适量酱油:适量具体步骤1.鸡蛋准备好。2.倒入适量的凉开水,搅拌充分,让鸡蛋液和水充分混合。3.放入锅中蒸10分钟。4.正好的鸡蛋羹放入适量的味达美酱油。5.调好味道即可。烹饪技巧蒸的时...
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营养菜羹怎么做-营养菜羹的做法
  • 营养菜羹怎么做-营养菜羹的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)豆腐(适量)土豆(适量)甜豆角(适量)板栗(适量)豌豆(适量)玉米粒(适量)粉条(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)营养菜羹的做法步骤1、豆腐、土豆、甜豆角切丁。2、板栗切丁、豌豆、玉米洗净。3、瘦肉切丁,加盐、料...
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酸辣发菜羹如何做简单又好吃
  • 酸辣发菜羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐(北):300发菜(干):10木耳(干):50胡萝卜:50辅料盐:5酱油:10胡椒:5淀粉(豌豆):15醋:20具体步骤1.将发菜用清水泡开,备用;2.木耳切丝;豆腐切条;胡萝卜去皮后切丝;3.清水4杯放入锅中,放入木耳丝与胡萝卜丝烧开,再转用小火;4....
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蒸鸡蛋羹(首发)如何做简单又好吃
  • 蒸鸡蛋羹(首发)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个辅料香油:少许葱花:少许盐:适量凉开水:适量具体步骤1.准备所需材料。2.将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。3.加入少许盐继续打搅均匀。4.然后加入适量的凉开水。5.继续打搅均匀。6.将打搅均匀的鸡蛋液...
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莼菜羹怎么做-莼菜羹的做法
  • 莼菜羹怎么做-莼菜羹的做法

  • “去饭店吃饭时特别喜欢点莼菜汤,口感滑滑糯糯的,一点也不腻,搭配饭店里重油重盐的菜刚刚好。因为好喝,就琢磨着自己在家做做,于是网购了食材,做法很山寨,好喝却是真的。”食材明细主料莼菜(300克)鸡蛋清(1个)辅料盐(适量)香菜末(少许)水淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莼菜羹...
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发菜豆腐羹如何做简单又好吃
  • 发菜豆腐羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:34分钟发菜豆腐羹中的豆腐是一道我们日常生活中经常碰见的一道食材,豆腐是豆制品所以它其中的蛋白质极高,可以治疗一些疾病和抵抗疾病,对人体有很大的益处,然后紫苏鱼中的鱼肉十分有营养,肉质鲜嫩,非常的美味。主料干...
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