- 食材明细主料可可粉(5g)细砂糖(110g)鸡蛋(4个)牛奶(180g)奶油奶酪(360g)玉米淀粉(30g)8寸蛋糕模(1个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大理石乳酪的做法步骤1、将360g奶油奶酪室温软化后加入110g细砂糖2、将奶油奶酪隔热水搅打至顺滑无颗粒3、将180g牛奶加入奶油奶酪4、用手动打蛋器搅...
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- 食材明细主料奶油奶酪(125g)动物性淡奶油(50g)酸奶(75g)低粉(33g)蛋(2个)糖(50g)辅料黑巧克力(10g)淡奶油(5g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石纹轻乳酪蛋糕的做法步骤1、所有材料。准备工作,材料称重,6寸圆模如果是活底底包锡纸内壁刷黄油,蛋清蛋黄分离,蛋清送冰箱冷藏2、奶油奶酪...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪(CreamCheese):200奥利奥饼干:100蛋黄:2个玉米淀粉:15牛奶:100辅料黄油:60可可粉:1/2小匙香草精:1/2小匙蛋白:30细砂糖:60具体步骤1.在活底蛋糕模底部包上锡纸备用。把奥利奥饼干装进保鲜袋里,用擀面杖拍碎后...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料奶酪:200巧克力酱:20低筋面粉:60色拉油:40蛋黄:4个辅料柠檬汁:2滴蛋白:4个糖:40具体步骤1.把材料称好,奶酪融化2.把辅料中的材料放一起打成湿性蛋白霜后放入冰箱中3.奶酪融化后加入牛奶和油拌的表面无油星后筛...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:100黄油:65高筋面粉:40辅料奶油奶酪:125细砂糖:25鸡蛋:20香草精:1.25ml具体步骤1.黑巧掰碎和黄油一起隔水加热至融化2.加入细砂糖搅拌均匀,我用的黑巧含糖分,所以砂糖适量减少了10g,口感没有太大影响3....
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- “一直很喜欢吃大理石纹乳酪蛋糕终于下定决心自己做一款了第一次做还不错~(≧▽≦)/~PS:我忘记照步骤了只剩下成品照片了”食材明细主料奶油奶酪(250克)黄油(100克)消化饼干(100克)鸡蛋(2个)奶油(70ml)辅料绵白糖(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)大理石重乳酪芝士蛋的做法步骤...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态;2.加入牛奶搅拌均匀;3.筛入玉米淀粉用刮刀拌匀;4.依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊;倒入模具;5.取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉,调成咖啡乳酪糊...
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- 食材明细主料奶油奶酪(700g)白砂糖(150g、)酸奶油(半杯)鸡蛋(2只)吉利丁片(3片)朗姆酒(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免烤大理石乳酪的做法步骤1、准备好材料。奶油奶酪提前放到室温下软化。首先制作蛋糕底,取一个保鲜袋,把奥利奥放进保鲜袋里,用擀面杖把消化饼干压碎。越碎...
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- “这是一款口感扎实焦香十足的奶酪黄油蛋糕,蛋糕的口味很厚实,因加了焦糖酱所以吃起来香而不腻。值得一试。”食材明细面糊黄油(100克)奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)低粉(适量)鸡蛋(3个)泡打粉(1.5克)焦糖酱白砂糖(60克)淡奶油(30克)冷水(15克)热水(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料消化饼干:200公克熔化奶油:80公克糖粉:30公克奶油乳酪:1000公克细砂糖:300公克原味优格:240公克蛋:适量苦甜巧克力:适量柳橙汁:适量辅料具体步骤1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.因为迷你戚风模是活底的,所以先用锡纸把整个模底抱住,烧一点水,预热烤箱160度,将烤盘装了热水之后放入烤箱中下层2.奥利奥饼干舔掉内陷(哈哈)把饼干敲碎,黄油融化和饼干拌匀,倒入模子,压实,放冰箱冷...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟抹茶大理石乳酪条是我最喜欢的一款小吃,上次做了一小盒拿回公司给同事吃,个个都赞不决口说不够吃,我是对抹茶情有独钟,抹茶味的什么东西我都喜欢吃,上次做了一个抹茶蛋糕也很不错,这个抹茶大理石乳酪条是我的最...
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- “传统的布朗尼制作时候,是既不需要打发黄油,也不要加泡打粉的。因此,布朗尼的质地是绵密而细致,口感外层微脆而内部柔软。首次品尝这款布朗尼的时候,小编感觉心会融化,不仅是味觉,还有把他制作出来的新鲜感觉。”食材明细主料黑巧克力(90g(布朗尼面糊))鸡蛋液(65g(布朗尼面糊))香草精(1/...
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- 食材明细主料奶油奶酪(500克)黄油(200克)鸡蛋(5个)糖(100克)消化饼干(120克)辅料巧克力酱(10克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)大理石乳酪蛋糕的做法步骤1、将饼干放入保鲜袋中;2、用擀面杖擀碎备用;3、将100克黄油放入微波炉中熔化;4、将融化后的黄油倒入饼干碎末中,搅拌均匀备用;5、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪:200淡奶油:100鸡蛋:110辅料白砂糖:60低筋面粉:25黑巧克力:10具体步骤1.准备原料2.奶油奶酪室温软化后,加入20克细砂糖3.用打蛋器搅打至顺滑无颗粒4.将2个鸡蛋的蛋清和蛋白分开,蛋黄加入奶油奶酪中5....
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- “我认为这一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳选择,咖啡搭配乳酪,中和了乳酪的“重口味”,吃起来绝对不会觉得腻~而且做法简单,成功率也很高,无需打发食材,无需分离鸡蛋,无需过筛,只需要按照顺序搅拌、烘烤、冷藏、脱模就可以了~这是6寸圆模的分量”食材明细主料奶油奶酪(200克...
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- “前几天,天气晴好起了个早,花了将近俩小时,做了这货得到的报酬就是得以享受一顿美美的下午茶:懒懒的阳光,音响里放着不合时宜的九寸钉美味的乳酪蛋糕配上自己煮的水果茶膝上再摊本书,不紧不慢的看着。。。好吧,某点承认自己其实是很破坏情调的、狼眼冒心心的,看三国,各种CP乱入。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.制作饼底——消化饼装保鲜袋,用擀面杖敲碎,与溶化的黄油搅拌均匀,铺在蛋糕模底部,用勺子背面压实,放冰箱冷冻备用2.奶油奶酪事先放室温软化,或者隔热水用电动打蛋器搅打半分钟左右,加入砂糖,再用打...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料自制奶酪:200鸡蛋:4个辅料玉米淀粉:20玉米油:40ml白糖:70牛奶:125ml面粉:50可可粉:1勺具体步骤1.备好所需材料2.奶酪加入玉米油混合3.用电吹风秒吹一下,奶酪就会溶化很容易和油搅拌均匀了4.加入牛奶混合拌均匀5...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.奶油乳酪:480公克原味优格:130公克糖粉:200公克全蛋:5个B.巧克力:30公克C.戚风蛋糕:1片辅料具体步骤1.将材料A中的奶油乳酪和原味优格放入钢盆中,以慢速搅拌约2分钟,再加入糖粉续拌约1分钟,分3次加入全蛋拌匀。2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪:250细砂糖:50鸡蛋:2个玉米淀粉:7酸奶油:40淡奶油:150柠檬汁:5香草精油:几滴辅料奥利奥饼干:60白开水:1大勺具体步骤1.奥力奥饼干半包,放在结实一些的保鲜袋里用擀面杖碾碎。我一般用花生巧克力馅的或者用巧...
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- “老公喜欢吃厚料的西点,像提拉米苏、芝士蛋糕这类的,一般的戚风小蛋糕他可看不上啊,也不怪,厚料的西点就是好味,真材实料啊,有奶油奶酪参与的点心想不好吃不可能的。这款蛋糕操作起来挺简单的,适合初学者,口味也绝对不会让你失望,我女儿也很喜欢,建议一定要放冰箱冷藏后,那样口感才...
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- 食材明细主料黄油(60g)奶油奶酪(250g)玉米淀粉(60g)牛奶(30g)鸡蛋(4个)辅料糖粉(70g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石纹重乳酪蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,分别装进无水无油的干净盆内。2、黄油和奶油奶酪装进大碗。3、隔水加热,并不停搅拌至顺滑无颗粒。4、搅拌顺滑的奶酪...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉:10低粉:10辅料白醋或者柠檬汁:几滴牛奶:60奶油奶酪:100白砂糖:35蛋黄:3个鲜奶油:30具体步骤1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化(用刮刀或者勺子把小颗粒弄散).2.将3个蛋黄,分次加入到1...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料起士乳酪:250公克细砂糖:75公克玉米粉:10公克全蛋:65公克动物性鲜奶油:175公克巧克力酱:适量辅料具体步骤1.起士乳酪先从冰箱取出,放室温软化备用。2.细砂糖与玉米粉先拌匀,再加入软化的起士乳酪拌匀。3.全蛋分次...
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