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关于茶油蒸老鸭怎么做的餐饮百科

茶油蒸老鸭怎么做-茶油蒸老鸭的做法
  • 茶油蒸老鸭怎么做-茶油蒸老鸭的做法

  • “鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。”食材明细主料老鸭(适量)辅料茶油(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺...
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茶树菇芋艿老鸭汤怎么做-茶树菇芋艿老鸭汤的做法
  • 茶树菇芋艿老鸭汤怎么做-茶树菇芋艿老鸭汤的做法

  • 食材明细主料茶树菇(适量)芋艿(适量)鸭肉(1/4只)辅料料酒(适量)鸡精(适量)老姜(适量)盐(适量)枸杞(适量)葱(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶树菇芋艿老鸭汤的做法步骤1、准备好食材:1)茶树菇泡开;2)芋艿去皮切成块,泡在水中,避免氧化;2、芋艿水中保存,如图3、鸭肉洗净放入炖锅中,加入适量水...
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清蒸老鸭怎么做-清蒸老鸭的做法
  • 清蒸老鸭怎么做-清蒸老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(半只)辅料姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)黄酒(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清蒸老鸭的做法步骤1、姜丝备用。2、热锅入油放入姜丝煸炒出香味。3、老鸭清洗干净后剁块,放入翻炒至变色。4、放入适量盐,生抽,黄酒焖煮五分钟。5、盛入深盘里连同...
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茶油炒鸭杂怎么做-茶油炒鸭杂的做法
  • 茶油炒鸭杂怎么做-茶油炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(适量)辅料青椒(适量)蒜瓣(适量)姜(适量)配料茶油(适量)酱油(适量)味精(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茶油炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂,青椒,姜,蒜。2、备好的鸭杂切片,辣椒和姜切丝,蒜切片和油。3、茶油倒进热锅里烧开,再倒进切好的鸭杂炒匀,。4、淋点醋去腥。5...
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茶油蒸腊洋鸭怎么做-茶油蒸腊洋鸭的做法
  • 茶油蒸腊洋鸭怎么做-茶油蒸腊洋鸭的做法

  • 食材明细主料腊洋鸭(一只)辅料豆鼓(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)蚝油(适量)酱油(适量)菜子油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶油蒸腊洋鸭的做法步骤1、准备一只腊洋鸭剁成大块。2、沸水锅中焯透捞出。3、起锅放菜油将腊洋鸭煸香。4、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。5、放辣椒粉。6、...
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老鸭蒸芋头怎么做-老鸭蒸芋头的做法
  • 老鸭蒸芋头怎么做-老鸭蒸芋头的做法

  • “鲜香入味,鸭肉的鲜美与芋头相融合,太美味了~”食材明细主料老鸭肉(适量)芋头(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)稻米油(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老鸭蒸芋头的做法步骤1、芋头去皮切成块状备用。2、烧好的老鸭备用。3、准备一个深碗,把芋头平铺在底下,加入适量盐,生抽,食用油,少...
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茶树菇老鸭汤怎么做-茶树菇老鸭汤的做法
  • 茶树菇老鸭汤怎么做-茶树菇老鸭汤的做法

  • “中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。”食材明细主料番鸭(半只)茶树菇(100g)香菇(5朵)辅料生姜(一块)调料食用油(适量)老酒(2勺)料酒(一勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶树菇老鸭汤的做法步骤1、准备食材...
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过油鸭蒸黄豆怎么做-过油鸭蒸黄豆的做法
  • 过油鸭蒸黄豆怎么做-过油鸭蒸黄豆的做法

  • “春天也要吃肉肉!夏秋之交,燥气当令,使人出现发枯、口唇干裂、鼻咽燥火、大便干结等“燥象”。一些疾病如支气管扩张、肺结核等也易在此季节复发或加重。鸭肉能润肺健脾、生津养阴,对上述病症有很好的预防和治疗作用。”食材明细主料过油鸭(400克)辅料黄豆(100克)调料盐(2克)鸡精(2...
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茶树菇白果老鸭汤怎么做-茶树菇白果老鸭汤的做法
  • 茶树菇白果老鸭汤怎么做-茶树菇白果老鸭汤的做法

  • “茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。白果能够有效的抑菌杀菌,还能够去除痰液起到止咳的作用,还能够起到抗疲劳、降低胆固醇、抗衰老、以及保护肝脏、防止心血管疾病之...
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啤酒蒸老鸭的做法 啤酒蒸老鸭--宴客菜 啤酒蒸老鸭怎么做
  • 啤酒蒸老鸭的做法 啤酒蒸老鸭--宴客菜 啤酒蒸老鸭怎么做

  • “做菜的油烟,让人烦恼不堪。其实不用煎炒炸也能做出丰富健康的美食,那就是“蒸”。蒸菜从营养的角度来说,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质,纤维素等营养成分。从美味角度来说,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度来说,蒸是一种环保健康的烹...
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茶油腊洋鸭怎么做-茶油腊洋鸭的做法
  • 茶油腊洋鸭怎么做-茶油腊洋鸭的做法

  • ““黄三爷”腊洋鸭是湖南省著名商标,不添加任何色素及防腐剂,味道醇正,是家常待客特色湘菜首选。”食材明细主料腊洋鸭(半斤)辅料小红椒(适量)豆鼓(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)高汤(适量)味精(适量)鸡精(适量)生抽(适量)胡椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茶油腊洋鸭的做法步骤1、将...
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莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做
  • 莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做

  • “秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力,但补过头了也不是好事,甚至会适得其反。秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说,食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进,从容易消化吸收的食物开始,进补要因人而异。补的时候不能太心急,要缓进缓补,不...
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生姜淮山蒸老鸭怎么做-生姜淮山蒸老鸭的做法
  • 生姜淮山蒸老鸭怎么做-生姜淮山蒸老鸭的做法

  • 食材明细主料淮山(适量)老鸭(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生姜淮山蒸老鸭的做法步骤1、老鸭2、斩块,3、淮山,4、姜片,5、淮山去皮切丁,6、姜片放进油锅里炒香,7、放进老鸭,8、撒上盐,9、炒匀,10、淮山码碗底,11、放上炒好的老鸭,12、隔水蒸,13、高压3...
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茶油蒸蛋怎么做-茶油蒸蛋的做法
  • 茶油蒸蛋怎么做-茶油蒸蛋的做法

  • “功效:婴幼儿及儿童用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)调料酱油(适量)盐(适量)沈郎乡山茶油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茶油蒸蛋的做法步骤1、将两只鸡蛋打入蒸碗中倒入均匀搅拌。2、加盐酱油和少...
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剁椒茶油蒸鸭血如何做简单又好吃
  • 剁椒茶油蒸鸭血如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭血:适量肉末:适量辅料葱末:适量小红辣椒:适量盐:适量胡椒粉:适量五香粉:适量绍酒:适量剁椒:适量鸡精:适量具体步骤1.将鸭血切成块,葱切末,小红辣椒切圈。2.用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时。3.锅中放...
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甜酒胡椒蒸老鸭怎么做-甜酒胡椒蒸老鸭的做法
  • 甜酒胡椒蒸老鸭怎么做-甜酒胡椒蒸老鸭的做法

  • “鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。甜酒胡椒蒸老鸭更营养更美味。”食材明细主料老鸭(适量)辅料甜酒...
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红枣蒸老鸭的做法 红枣蒸老鸭---宴客菜 红枣蒸老鸭怎么做
  • 红枣蒸老鸭的做法 红枣蒸老鸭---宴客菜 红枣蒸老鸭怎么做

  • “红枣是补气养血的圣品,善用红枣可达到养生保健的功效。大枣是补充气血的,能从内而外调节肌肤,大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成,预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,不会让皮肤干燥。常食大枣可使人面色红润,神采焕发。故俗话说得好:“一日...
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葱油蒸鸭蛋怎么做-葱油蒸鸭蛋的做法
  • 葱油蒸鸭蛋怎么做-葱油蒸鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(4只)辅料香葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)玉米油(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油蒸鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、香葱。2、在盘中搁入适量的香葱,加适量的料酒。3、加适量的酱油。4、加适量的玉米油。5、加适量的盐。6、拌匀。7、接着,打入鸭蛋...
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甜酒糟蒸老鸭怎么做-甜酒糟蒸老鸭的做法
  • 甜酒糟蒸老鸭怎么做-甜酒糟蒸老鸭的做法

  • “鸭肉是一种美味佳肴,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。”食材明细主料...
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茶油茶香老鸭如何做简单又好吃
  • 茶油茶香老鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟茶油茶香老鸭香气十足。茶油其实也属于我们生活当中的一种食用油,它不含胆固醇以及不利于我们身体健康的物质,其实是属于非常纯正的可以带来很好的保健功效的食品。茶油茶香老鸭气香味美,鸭肉有嚼劲。适合大...
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剁椒茶油蒸鸭血的做法 剁椒茶油蒸鸭血(清肺解毒通肠气) 剁椒茶油蒸鸭血怎么做
  • 剁椒茶油蒸鸭血的做法 剁椒茶油蒸鸭血(清肺解毒通肠气) 剁椒茶油蒸鸭血怎么做

  • 食材明细主料鸭血(适量)肉末(适量)辅料葱末(适量)小红辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)绍洒(适量)剁椒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)剁椒茶油蒸鸭血的做法步骤1、鸭血、肉末、葱、小红辣椒、胡椒粉、五香粉、绍洒、剁椒、鸡精配齐。2、鸭血切成块,葱切末,小红辣...
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老鸭炖茶树菇怎么做-老鸭炖茶树菇的做法
  • 老鸭炖茶树菇怎么做-老鸭炖茶树菇的做法

  • “【茶树菇的营养】茶树菇,又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。【老鸭的营养】营养专家推荐:大暑老鸭胜补药、小贴士:一是不应多食烟熏和烘烤的鸭肉,因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。二是感冒患者不宜食用,因为鸭肉可使感冒难愈...
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茶油茶香老鸭怎么做-茶油茶香老鸭的做法
  • 茶油茶香老鸭怎么做-茶油茶香老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)茶叶(适量)辅料盐(适量)茶油(适量)生姜(适量)香葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茶油茶香老鸭的做法步骤1、老鸭2、r斩块3、备茶油和茶叶4、先将茶叶倒进鸭肉里5、放点盐6、拌匀腌制半小时7、烧油倒进茶油烧开8、放进姜片煸香9、倒进鸭肉10、炒匀11、...
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茶树菇老鸭煲怎么做-茶树菇老鸭煲的做法
  • 茶树菇老鸭煲怎么做-茶树菇老鸭煲的做法

  • “鲜香美味,两者搭配,非常的融合,是炎热夏季的不二选择!”食材明细主料老鸭肉(适量)茶树菇(适量)姜片(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)茶树菇老鸭煲的做法步骤1、备好食材:茶树菇洗净剪成段泡发好备用,姜片备好。2、老鸭肉备好(已焯熟)。3、准备瓦...
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油豆腐蒸老鸭怎么做-油豆腐蒸老鸭的做法
  • 油豆腐蒸老鸭怎么做-油豆腐蒸老鸭的做法

  • “今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了,也没有什么配菜配炒,心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧,即省事又简单没想到味道还不错。”食材明细主料老鸭(1斤)辅料生姜片(适量)盐(适量)配料茶籽油(适量)油豆腐(0.4两)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐蒸老鸭的做法步骤1、锅内放...
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