- “前几天偶尔与同事在饭店吃了这个蒿子粑粑,不是那种里面放了肉的那种,感觉香香甜甜的很可口。很是喜欢,问了同事他们都说做起来很简单,偶尔去市场发现有卖蒿子的就想自己是不是可以自己做下。就按自己的口味做了下,自己吃是很喜欢,拿来和大家分享下。宝宝也喜欢吃。”食材明细...
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- 准备时间:43分钟    烹饪时间:10分钟主料黄豆酱:个人喜好!小厨娘提醒:尽量多放,味道才够。北豆腐:1块黄豆芽:个人喜好西葫芦:1个土豆:1个(一定要放)金针菇:个人喜好青椒:半个(提味哦!)辅料辣酱:个人喜好具体步骤1.豆腐切块,土豆切片,西葫芦切片,金针菇去根,黄豆...
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- 有。买回来的排骨必须经过一定额处理之后才可以使用,买回来排骨需要先把排骨放在清水中1个小时的时间,这样可以把排骨表面的血污和脏东西浸泡下来,浸泡之后把排骨放在水龙头下冲洗干净,之后过热水焯5分钟的时间,这样可以把排骨内部的脏东西去除掉。...
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- 十种。例如腊猪肉、腊猪头、腊牛肉、腊羊肉、腊驴肉、腊鸡肉、腊鸭肉、腊鱼肉、腊兔肉、腊鹅肉等。不过比较常见的腊肉主要是腊猪肉,做猪腊肉时建议挑选市场上猪的中间部位,如二刀肉,坐墩肉、后腿、五花肉等处。除了市场上卖的猪,用天然饲养的猪的肉来腌制腊肉也是一种不错的...
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- 腊肉炒粉皮这道菜我不允许还有人没吃过!回家试一试,保证吃过都说好!其实这个和面皮回锅肉有异曲同工之妙,只是粉皮我们都是现做现炒,新鲜肉也换成腊肉了,蒜苗再换成辣椒!面皮糯而不烂,腊肉香而不腻!主料腊肉:1块淀粉:200克辅料青椒:3根蒜:3瓣鸡蛋:1个盐:适量详细步骤:第一步腊肉煮熟过水...
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- 有。钵钵鸡主要是四川当地的一种特色美食,在原材料的选择上,还是有着不少的选择性的,比如金针菇、骨肉相连、鸡胗、辣白菜、包菜、香菇、土豆、藕片、木耳、鸡腿羊肉串等都是可以放进钵钵鸡当中的食材。在做钵钵鸡的时候,可以放入一些老姜片,这样能有效降低肉腥味。...
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- 1、可以用筷子扎一下判断腊肉是否已经成熟,若是腊肉可以很容易被扎透说明已经可以食用。2、可以根据腊肉的颜色判断,生腊肉肥肉部分是奶白色,熟腊肉肥肉部分则是透明色。3、可以通过品尝判断腊肉的生熟,熟的瘦腊肉吃起来口感香、厚实有嚼劲;肥的部分吃起来香软。...
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- 说到腊肉,大家都不会陌生,它是我们南方常见的一种美食,而且一直非常受欢迎。北方人也比较喜欢吃腊肉,但是据了解,东北人却很少吃腊肉,这是为什么呢?为什么腊肉到了东北就没市场了?下面小编和大家一起来了解一下东北腊肉没市场的原因。东北腊肉没市场的原因其实不止是在北方,腊肉在...
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- 能熟。腊肠经过风干都是比较硬的,所以在食用之前需要泡腊肠,腊肠经过水泡已经被泡发了,所以不需要上锅蒸了。腊肠切片直接下锅煎熟即可,再下米饭一起炒。这样的腊肠就没有那么油润,炒出来也是比较干硬的,再加入一些喜欢的配菜一起炒就可以了。...
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- 广式腊肉怎么吃?身在广东的小编也很难说出来怎样吃才会好吃,腊肉的做法有很多种,每种又各有各的好,味道做出来也是有一定的区别的,所以,小编想通过这篇文章让大家更加的了解广式腊肉,再可以根据自己的需求去做出美味的腊肉。广式腊肉怎么吃广式腊肉的吃法有很多,例如做煲仔饭、...
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- 可将把肉放置在阴凉处风干。腌制鲜肉可以放置在通风阴凉处风干,无需一定要太阳暴晒,风干能让水分干得更彻底更均匀,所以建议腌制鲜肉时风干。晾晒腊肉一般晒7天即可,没有太阳可收入屋内,避免被露水淋湿,如若真的淋湿,可用风筒吹干。...
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- 腊肉是一种腌制品,在四川、贵州这些地方每当快要过年的时候,你会看到家家烟雾缭绕的,他们那都是在用柏树枝烧起来的烟熏腊肉,但是熏的时候一定不能出现明火,否则就不是熏腊肉了,那就是烤肉了,在中国还有其他地方会熏腊肉,但有些地方的人是不吃腊肉的,他们觉得腊肉的烟熏味太重。那...
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- 椰子熟透了。椰子长在亚热带和热带地区,未熟透的椰子含有大量的水分,以及椰子肉是像果冻一样嫩的,果汁鲜甜,果肉入口即化,椰汁通常被作为饮料或者拿来做菜肴;而熟透的叶子中的水被椰子本身吸收和流失了,果肉也逐渐变得坚硬。...
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- 不可以。腊肉需要煮后再炒,这样吃起来不仅口感会更好,而且更加卫生。腊肉的表面会很多的脏东西,而且质地会比较硬,所以不适合直接炒制。腊肉煮之前需要将腊肉放在水中,用毛刷仔细清洗表面,反复冲洗干净即可。煮腊肉要热水下锅煮,煮制的时间不宜过久,以免影响腊肉的风味。煮好的腊...
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- 腊肉是许多小伙伴都十分喜爱的食物,很多小伙伴吃腊肉多数都是直接在饭店吃,或者直接到超市买回家做,但其实对腊肉的做法并不了解,那么腊肉是熏肉吗?腊肉是地方特产吗?选购什么样的腊肉才是新鲜又好吃的?下面我们一起来看看吧!一、腊肉是熏肉吗腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日...
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- 通风阴凉处保存。若是带着真空包装的腊肉,保存条件就比较简单,直接放在阴凉处保存即可,真空本身就有隔绝氧气的作用,只要包装不破损,就可以继续保存。若是自己家里做的腊肉,不食用的时候可以继续挂在阴凉处熏制,或者自己用包装抽真空保存。...
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- 椰子属于热带水果,主要吃它的椰子水和椰子肉,所以挑选到好的椰子是非常重要的。但是为什么有的椰子没有水没有肉呢?这到底是怎么回事呢?今天就来一探它的究竟,看看如何才能挑选到好的椰子,吃上去才能好吃。一、为什么有的椰子没有水没有肉如果椰子太嫩,那么敲开椰壳之后,只有椰子...
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- 在日常生活中,我们经常被食物怎么放置而发愁!那么我们伟大的中国人民用聪明的头脑想到了很多方法!例如腊肉就是其中的方法之一,经过腌制和烘烤,我们的肉类就可以延长其保质期限!腊肉的种类很多,个地方都有各地方的制作方法!今天我们就来看看腊肉的特点和营养价值!一、腊肉的特点1...
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- 1、使用筷子扎一下腊肉,直接扎穿的话说明腊肉是熟的,反之,腊肉没有熟。2、看锅有没有水蒸气形成的烟,一般情况下,水蒸气从锅孔里冒出的时候,腊肉就熟了,可以食用了。3、看水是否开了,水沸腾的时候腊肉基本就熟了。...
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- 炒、焖饭、直接蒸煮等。1、腊肉腊肠炒韭菜。这个算是最简单最常见的一种吃法了,风干腊肉本身的肉香加上韭菜的清香,十分开胃。烹饪方法也是好操作的。2、腊肉焖饭。网上有非常火的懒人焖饭,焖饭加腊肉,焖出的油渗入软糯的米饭,拌饭非常好吃。3、腊肉炒白菜。觉得腊肉油可以采...
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- 会。没晒干的腊肉不容易保存,而且很容易长蛆,腊肉在保存的时候要清洗干净,放在太阳底下暴晒2-3天,晒干后的腊肉要用袋子密封装好,放在阴凉干燥的地方保存,或者把腊肉挂在通风的地方保存,或者放入冰箱冷冻。腊肉能做很多的美食,比如青椒炒腊肉,蒜苔炒腊肉等。...
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- 椰子品种问题。嫩椰子的椰肉比较薄,老叶子的叶肉会比较厚。椰子原产自亚洲东南部等地,现在在中国广东南部、海南、云南热带地区均有栽培。椰子的吃法以及用途广泛,可以直接食用,也可以用于制作椰子粥、椰肉排骨汤、椰子果冻、椰果罐头、椰子糖等美食。...
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- 食材明细主料五花肉(一块)香菜(1把)辅料冰糖(适量)盐(少许)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)没有酱油的红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切块2、香菜洗净沥水,放入油锅里慢炸(香菜的味道可以去腥,也能替代大料提香,上海人做五花肉很少放大料,除非是牛羊肉;再有一个,现在大家用得锅都不便...
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- 有。做酱肉包的时候加入适量的肥肉吃起来会更香。做酱肉包和面的时候跟平时蒸馒头、包子和的面是一样的,和好面之后发酵一段时间,等到体积是原来的2-3倍时就可以使用了。酱肉包做好之后上锅蒸25分钟的时间就可以食用了。关火之后可以过三分钟再掀开锅盖。...
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- 1、看表面。腊肉变质后,表面会有发霉现象,或是长虫子,表面发白。2、看时间。腊肉存放的时间过久,腊肉的质地就会改变,导致腊肉变质。3、看潮湿情况。品质好的腊肉表面干燥,腊肉存放不当,表面就会变得潮湿,说明蜡烛变质,这样的腊肉不能继续食用。...
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