- 准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟主料霸王花干:3根老鸭:半只辅料香菇:1个木耳:5朵枸杞:一小把眉豆:一小把淡菜(就是生蚝干):6个蜜枣:1颗生姜:一块具体步骤1.准备好食材,这是一家三口的量,一顿饭刚好喝完,不浪费。霸王花干水发4小时,香菇木耳水发4小时。辅...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料老鸭:半只海参:6个冬瓜:250薏米:适量辅料姜:1块盐:3茶匙具体步骤1.冬瓜连皮切大块、海参提前泡发、薏米用凉水泡30分钟、姜拍松备用。2.煲汤的砂锅盛入3/5的水烧开。待水烧开后放入老姜、打理干净的鸭子、冬...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料老鸭一只:适量金华火腿:250笋干(笋尖):300瑶柱:200枸杞:适量辅料具体步骤1.先把老鸭洗净,烧开热水,冒一下血水,捞出。2.把金华火腿切成大约1ml厚,笋干放入冷水中浸泡4小时后切薄片,瑶柱洗好备用。3.砂锅放入老鸭,放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭子:半只黑豆:30粒大枣:2个西洋参:6片辅料黄酒:适量醋:2汤匙水:适量盐:适量小葱:2根姜片:6片具体步骤1.先将鸭子洗净并切块用醋水浸泡30分钟去除腥味,2.将水烧开加入2片姜和2汤匙黄酒,再将鸭子过水焯后捞出.3.将黑...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟这款老鸭汤的做法可以说是比较简单的,耗时是炖汤当中比较常见的,而且这款汤不仅比较有营养,还美味的呢,如果没有喝过这样的搭配的话,就试试吧,里面的鸭肉比较香,口感比较足吧,而且里面的笋和海带之类的,可以使这款...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭肉:500冬瓜:500薏米:1把干贝:适量辅料生姜:适量盐:适量具体步骤1.冬瓜切大块,薏米,干贝洗干净。鸭肉洗干净,冷水下锅,加姜片料酒焯水,变色以后捞出,再次冲洗干净。2.鸭肉,薏米,干贝加水放进汤锅大火烧开,转小火煲1小时...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭:半只青萝卜:适量辅料姜片:适量盐:适量料酒:适量枸杞:适量具体步骤1.烧开水,放姜片和料酒焯鸭块,去除腥味和血沫,捞出备用。2.把鸭块放入煲中,加入姜片、枸杞、足够量的温水,大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。3...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭子:半只辅料桂皮:一块八角:三个当归:少许香叶:三叶姜:三片油:少许盐:少许白砂糖:少许冰糖:少许具体步骤1.将鸭子切成块状,放到水里焯一下,放入凉水中备用。2.在锅里放少许油,中小火等油温三层热,放入少许白砂糖,然后不...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸭子:半只鲜笋:适量辅料莲子:6粒干桂圆:3粒干山药:1片米酒:两汤匙生姜:4片食盐:适量具体步骤1.鸭肉斩件,冷水下锅,加米酒,生姜,水开后煮五分钟左右。2.鸭肉捞出,用烤箱190°烤10分钟,或者干锅炒干水汽。3.砂锅水烧...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭腿:两只薏仁:25绿豆:25辅料陈皮:少量盐:少许具体步骤1.鸭腿用水氽烫,冲洗干净;2.将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中,加足量水,大火煮二十分钟,撇去浮油,小火煮两个小时;(陈皮味道较浓,不必放太...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟老鸭汤的做法较为简单易上手,是以老鸭和酸萝卜为主要原材料熬制而成的美味汤。具有鲜香可口、汤汁鲜美等特点。源自安徽。颇具特色。可根据个人口味和喜好调节配菜和调味品的加入。其中,鸭肉富含蛋白质、脂...
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- “天气渐渐转凉了,我们开始喝汤吧😄,老鸭汤营养又美味。”食材明细主料鸭子(一只)辅料老鸭汤料(适量)姜片(适量)葱花(适量)香菜(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无敌老鸭汤的做法步骤1、准备鸭子一只,老鸦汤料一袋。2、把鸭子剁成小块,放入凉水锅中慢慢煮开去浮沫捞出。3、汤锅...
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- 食材明细主料老鸭汤(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)生姜(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)老鸭香菇汤的做法步骤1、香菇,2、清洗干净,3、蒸好的老鸭汤,4、倒进汤锅里5、烧开,6、倒进香菇,7、香菇如果太大切碎,8、放点盐,9、煮五分钟,10、撒上鸡精,香葱即成。11、香菇...
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- “按照江南地区的民俗,鸭子是秋季必不可少的美馔之一。偶然在菜市场看到了卖散养老鸭的,难得啊。秋天吃鸭,可润秋燥,虽说卖鸭子的小贩没有条件给我去毛,只能直接剥皮,残忍啊,但我也忍了,作为吃货一枚,也一直想着老鸭汤,遍寻不着,好不容易得到,一定不能放过,买回家让老公收拾去。不过貌...
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- “鸭肉性寒、味甘,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,对治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿有一定的效果。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,还能抗衰老。鸭肉性寒,炖的汤特别适合这个季节。”食材明细主料老鸭汤(1大碗)南瓜(400克)鹌鹑蛋(150克)新鲜大虾(250克)西兰花(1朵)辅料盐(少...
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- “老鸭汤面,汤汁浓郁,鸭肉酥香,营养丰富,来上一碗棒极了!”食材明细主料熟鸭肉(适量)面条(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老鸭汤面的做法步骤1、备好食材:如图,面条,熟鸭肉备好。2、热锅倒入鸭肉翻炒均匀至出油脂(量有点多,盛出部分)。3、加入适量热水烧开煮十分钟,放...
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- 食材明细主料老鸭(适量)土豆(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)香葱(适量)桂皮(适量)八角(适量)茶籽油(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)土豆老鸭汤的做法步骤1、老鸭,土豆,生姜2、老鸭斩块3、姜切片4、土豆去皮5、切丁6、老鸭过开水去腥味7、再放进油锅里,放姜片,盐炒片刻8、炒好的鸭肉放进...
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- 食材明细主料老鸭(1/4)辅料胡萝卜(一个)鹿茸菇(适量)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老鸭汤的做法步骤1、胡萝卜切块,鹿茸菇洗干净。2、老鸭肉焯水洗干净。。3、加适量水,放胡萝卜,鹿茸菇煲半个钟这样4、成品。...
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- “这道鲍鱼老鸭汤是其中一道,老鸭是我们家比较喜欢的家禽之一,老鸭富含蛋白质、碳水化合物等各种维生素,具有清热解毒、滋阴降火,强身补虚,几乎一个月要吃好几回。老鸭肉质紧实,味道清香甜美,皮Q而不油腻,和鲍鱼一起炖,非常美味,这次还加了新鲜的鸭腱和鸭心,汤汁鲜甜,非常滋补的一道...
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- 食材明细主料老鸭(半只)辅料鲜姜(1块)盐(少许)凉水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖老鸭汤的做法步骤1、半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;2、用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;3、将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;4、...
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- “天气这么炎热,怎么能不喝口汤呢!老鸭可是暑天的清补佳品,而这个冬瓜老鸭汤老少皆宜,是非常适合炎炎夏日喝的靓汤!”食材明细主料老鸭(半只)冬瓜(500g)胡萝卜(10根)辅料绿豆(150g)薏米(150g)莲子(100g)陈皮(80g)调料鸡粉(两勺)冰糖(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬瓜老鸭汤的做...
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- “鸭肉是祛寒除湿温补之物,适合体热上火者,以能够滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿。吃一些海带可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,笋呢,是我公园挖来的,没吃完就扔里面一起煲,没想到还特别的好吃。”食材明细主料老鸭(适量)辅料海带(适量)笋(适量)老姜(适量)配料香叶(适量...
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- 食材明细主料鸭腿(2只)酸萝卜(3个)干辣椒(2个)辅料桂圆干(3个)无花果干(2个)葱(3节)姜(1个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老鸭汤的做法步骤1、准备食材:鸭腿、酸萝卜、干辣椒、葱、姜、桂圆干、无花果干2、白油入煎锅,把鸭腿煎至两面金黄3、小火慢煎4、滚水煮开,放入切好的酸萝卜,干辣...
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- “去年从老家寄来的圆白萝卜种子,老公负责栽种,圆白萝卜长势良好,收成不错。我呢就负责腌制,泡了三大坛子的酸萝卜,今年正好可以吃了,我已经抓出来炖了几次汤,味道酸辣可口,非常的不错!要想这酸萝卜老鸭汤正宗,首先这个酸萝卜就要选择我们老家的圆白萝卜泡制才行,要是选择长白萝卜来...
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- “老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、消水肿的功效,搭配冬瓜更有清热降暑的功效,是非常适合炎炎夏季喝的靓汤。重庆的夏季太炎热!全球气温也在变暖!多喝汤身体好!好好爱惜自己,而且这个汤老少皆宜...
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