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关于无蛋奶的餐饮百科

无蛋奶素油版蓝莓玛芬如何做简单又好吃
  • 无蛋奶素油版蓝莓玛芬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:8分钟主料普通面粉:140全麦粉:80泡打粉:7盐:2色拉油:60蜂蜜:130豆浆:180柠檬皮屑、柠檬汁:各1个的量辅料蓝莓酱做法:适量新鲜蓝莓:90淀粉:5水:10具体步骤1.先处理蓝莓酱。蓝莓放入锅中加入蜂蜜拌匀,开火略加热约1分钟。将兑水的...
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无蛋奶全素面包吐司的做法 无蛋奶全素面包吐司--适合过敏人群--一样柔软好吃 无蛋奶全素面包吐司怎么做
无蛋奶纯素奶油花糕如何做简单又好吃
  • 无蛋奶纯素奶油花糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料泡水腰果:250可可脂:15紫薯:75李子浆果:适量石榴籽:适量面粉:40玉米面:70椰浆粉:20玉米油:40椰子香油:1/4茶匙盐:适量泡打粉:3小苏打:1/4t白醋:3*1/4素蛋粉:4t水:80ml椰浆:270椰油:10糖:40辅料具体步骤1.面粉、玉米面、椰浆...
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抹茶红豆面包的做法 烤了一个无蛋奶的素雅的大馒头【抹茶红豆面包】 抹茶红豆面包怎么做
无糖无蛋奶土豆面包如何做简单又好吃
  • 无糖无蛋奶土豆面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:300全麦粉:75盐(和面用):8即发干酵母:4水:260橄榄油:40土豆泥:370盐(土豆用):3辅料具体步骤1.取一盆倒入两种面粉加盐、酵母和匀备用。2.土豆蒸熟压成泥取370g加3g盐搅匀备用。3.面包机内桶加入水(水先加2...
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无蛋奶焦糖香草布丁如何做简单又好吃
  • 无蛋奶焦糖香草布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料清水:1茶匙开水:15自制浓豆浆:400糖:30香草荚:1/3支寒天爱玉粉:20辅料具体步骤1.做焦糖的糖们放入锅内,加1茶匙水;2.烧至锈红出香味顺边浇入开水15g;动作要快,小心烫到!3.倒入杯中;4.用焦糖锅加入浓豆浆和糖,把香草豆...
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蔓越莓曲奇饼干的做法 蔓越莓曲奇饼干(简易无蛋奶素食版) 蔓越莓曲奇饼干怎么做
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法 蔓越莓曲奇饼干(简易无蛋奶素食版) 蔓越莓曲奇饼干怎么做

  • “蔓越莓曲奇是最受欢迎的一款饼干了,也是我们最常做的一款饼干~今天要做的是一款素食的蔓越莓曲奇,不含蛋不含奶,同样酥脆可口~”食材明细主料低筋粉(185g)蔓越莓(50g)黄油(100g)水(15ml)白砂糖(75g)辅料香草精(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1、准备...
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豆腐冰淇淋蛋糕的做法 素食无蛋奶姜味豆腐冰淇淋蛋糕 豆腐冰淇淋蛋糕怎么做
  • 豆腐冰淇淋蛋糕的做法 素食无蛋奶姜味豆腐冰淇淋蛋糕 豆腐冰淇淋蛋糕怎么做

  • “通常冰淇淋少不了奶、淡奶油以及蛋类,纯素食者无缘得食。这回用纯素食材做一个素食无蛋奶的冰淇淋,低脂更健康;并且用姜的热性去除冰淇淋的寒凉,吃起来更养生。因为正好做的那天过生日,所以借机卖乖,用新来的客浦冰淇淋机,做成了冰淇淋生日蛋糕。老妈和老姐过来给我庆生,吃过这...
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宝宝磨牙棒的做法 纯素食-无蛋奶的发面饼干棒,宝宝磨牙棒 宝宝磨牙棒怎么做
  • 宝宝磨牙棒的做法 纯素食-无蛋奶的发面饼干棒,宝宝磨牙棒 宝宝磨牙棒怎么做

  • “时隔六年,我之前喜欢做各种美食并且拍照发图,可后来因为时间和精力有限就只做,不在拍照发图。转眼儿子已经七岁了,我现在是两个宝宝的妈妈了,为了二宝我又开始放弃工作,启动家庭主妇模式啦。最近儿子放暑假,我几乎天天钻进厨房给他做各种好吃的,顺便也给自己研究一些可以吃的小...
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纯素杏仁饼干的做法 纯素杏仁饼干(无蛋奶) 纯素杏仁饼干怎么做
  • 纯素杏仁饼干的做法 纯素杏仁饼干(无蛋奶) 纯素杏仁饼干怎么做

  • “这个纯素饼干用葡萄籽油代替黄油,会更健康,葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,主要是油酸和亚油酸,其中亚油酸是人体必需脂肪酸,易于被人体吸收。葡萄籽油冒烟点是216度,适合高温烘焙。”食材明细主料有机低筋面粉(150克)杏仁(60克)海盐(少许)红糖(40克)葡萄籽油(70克)香草精(1/2茶匙)辅料...
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纯素草莓奶油蛋糕的做法 纯素草莓奶油蛋糕(无蛋奶,无需烤箱) 纯素草莓奶油蛋糕怎么做
健康无蛋奶全麦面包如何做简单又好吃
  • 健康无蛋奶全麦面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:18分钟主料高粉:240全麦粉:60盐:5酵母:6水:186辅料具体步骤1.粉加盐拌匀,加温水揉成团,密封醒10分钟。2.加入酵母揉至面团完全阶段。3.密封,发至3倍大,用手轻压出空气,不需要太大力排净空气,面饼对折再醒15分钟。4.分割等...
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无蛋奶纯素姜饼人如何做简单又好吃
  • 无蛋奶纯素姜饼人如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料伊仕特姜饼预拌粉:350糖稀:85椰油:40水:50橄榄油:50盐:1可可脂:适量辅料具体步骤1.姜饼粉筛过入盆2.粉盆坐在电子称上,倒入所需g数糖稀,用刮刀稍拌3.椰子油微波叮化,倒入;稍拌;4.倒入备好的清水、盐;稍拌;5.橄榄油倒入...
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无油酸奶蛋糕的做法 第一次做——无油酸奶蛋糕 无油酸奶蛋糕怎么做
  • 无油酸奶蛋糕的做法 第一次做——无油酸奶蛋糕 无油酸奶蛋糕怎么做

  • “为了尝试做这个蛋糕,前几天就做好了酸奶,今天赶紧行动起来。做完吃完以后我个人觉得:这个蛋糕确实好吃,内部组织也非常细腻。但是有两个问题没弄明白,希望高手给予指导,先谢谢了。第一:蛋糕上面烤得非常漂亮,但是底部稍微有点湿润,不太好脱模,(我没有垫油纸)不知道这个蛋糕就是这样...
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无油酸奶蛋糕的做法 无油酸奶生日蛋糕 无油酸奶蛋糕怎么做
  • 无油酸奶蛋糕的做法 无油酸奶生日蛋糕 无油酸奶蛋糕怎么做

  • “这是一款没有用油,只用了老酸奶的清爽生日蛋糕,为庆贺老爸的66岁生日而做。献上自己的一片孝心,用我更好的爱,回报爸爸为我成长的岁月无私付出的辛劳!”食材明细主料低粉(80克)鸡蛋(4个)老酸奶(250克)砂糖(40克)柠檬汁(5滴)玉米淀粉(5克)盐(1克)辅料植脂奶油(200克)芒果粒(适量)甜味(口味)烘焙(工...
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无水无油酸奶蛋糕怎么做-无水无油酸奶蛋糕的做法
  • 无水无油酸奶蛋糕怎么做-无水无油酸奶蛋糕的做法

  • 食材明细主料酸奶(125g)玉米淀粉(20g)低粉(45g)鸡蛋(2个)辅料糖(35g)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无水无油酸奶蛋糕的做法步骤1、分离蛋清蛋黄,蛋黄➕酸奶拌匀2、低粉➕玉米淀粉混合过筛加入3、翻拌匀4、蛋清打发至湿性大弯钩状态5、先倒入部分蛋白6、全部和面糊拌匀7、模具...
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无油酸奶蛋糕怎么做-无油酸奶蛋糕的做法
  • 无油酸奶蛋糕怎么做-无油酸奶蛋糕的做法

  • “刚刚做了原味酸奶,忽地一下就想做个酸奶蛋糕。说干就干,无油酸奶蛋糕就这么来了。用的轻乳酪蛋糕的模具,为了也能达到轻乳酪蛋糕的湿润细腻口感,我决定把这个酸奶蛋糕也做成类似的口感。和轻乳酪蛋糕一样,酸奶蛋糕冷藏之后的口感也是冰凉湿润的。从健康角度看,酸奶蛋糕低脂且...
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酸奶无糖蛋糕 酸奶无糖蛋糕怎么做-酸奶无糖蛋糕的做法 烤箱美食
  • 酸奶无糖蛋糕 酸奶无糖蛋糕怎么做-酸奶无糖蛋糕的做法 烤箱美食

  • “做过无数次戚风蛋糕,没有几次满意的,这次做的戚风勉强拿的出手😂”食材明细主料低筋粉(45G)糖(30G)自制酸奶(100G)辅料鸡蛋(2枚)醋(几滴)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶无糖蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、鸡蛋黄和蛋清分开,加入100G酸奶,酸奶是我自己制作的比较稠。3、...
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无油酸奶蛋糕的做法 健康甜点“无油酸奶蛋糕” 无油酸奶蛋糕怎么做
  • 无油酸奶蛋糕的做法 健康甜点“无油酸奶蛋糕” 无油酸奶蛋糕怎么做

  • “酸奶无油的健康蛋糕,由于添加了蔓越莓,吃起来酸酸甜甜的。”食材明细主料鸡蛋(3个(俩大一小))低粉(45克)玉米粉(10克)自制酸奶(100克)白砂糖(40克)辅料蔓越莓干(一把)配料白醋(几滴)盐(一小撮)香草精(两滴)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)无油酸奶蛋糕的做法步骤1、分开蛋清蛋白,分别放入无...
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无水无油酸奶小蛋糕怎么做-无水无油酸奶小蛋糕的做法
  • 无水无油酸奶小蛋糕怎么做-无水无油酸奶小蛋糕的做法

  • “今天分享的这款小蛋糕是无水无油的,加入了量比较多的浓稠酸奶,所以吃起来酸奶的味道还是很重的,很好吃,做过烘焙的朋友可能都有这样的感觉,做蛋糕加入的油量不少,如果减量,口感就会偏干,甚至吃起来会觉得噎,然而今天这款小蛋糕却完全不会,因为我在烘烤的时候在烤箱中加了一盘水,这...
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无油无牛奶蛋糕怎么做-无油无牛奶蛋糕的做法
  • 无油无牛奶蛋糕怎么做-无油无牛奶蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋粉(120g)鸡蛋(4个)糖(蛋黄20g+蛋白20g)辅料黑白巧克力(适量)香精(两滴)红曲米粉(6g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无油无牛奶蛋糕的做法步骤1、模具抹上一层油。烤箱预热上下1752、蛋白分三次糖先速度打出粗泡3、打出粗泡加人香精或者柠檬汁4、打至硬性发泡状态...
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无糖酸奶蛋糕怎么做-无糖酸奶蛋糕的做法
  • 无糖酸奶蛋糕怎么做-无糖酸奶蛋糕的做法

  • 食材明细主料自制酸奶(180g)鸡蛋(4只)白糖(蛋白中)(45g)白糖(蛋黄中)(15g)低筋面粉(40g)玉米淀粉(25g)泡打粉(1g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无糖酸奶蛋糕的做法步骤1、鸡蛋、酸奶拿出冰箱回温,分称好各种原料(粉类可以装在一个盆里)。方模内垫好锡纸,分好蛋黄蛋白(蛋白用无水...
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无蛋无油酸奶吐司怎么做-无蛋无油酸奶吐司的做法
  • 无蛋无油酸奶吐司怎么做-无蛋无油酸奶吐司的做法

  • “夏天要来了…女士们要减肥…健康美味的吐司来了…无油无蛋…”食材明细主料高粉(250g)辅料酸奶(75g)砂糖(20g)酵母(3.5g)盐(3g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无蛋无油酸奶吐司的做法步骤1、把材料备好2、把全部材料称好3、把全部材料放入面包机中(除盐)起动揉面键4、揉...
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无淡奶油版蛋挞的做法 蛋挞(无淡奶油版) 无淡奶油版蛋挞怎么做
  • 无淡奶油版蛋挞的做法 蛋挞(无淡奶油版) 无淡奶油版蛋挞怎么做

  • “周末的午后,做点香甜的蛋挞犒劳自己。今天做的蛋挞没放淡奶油,淡奶油平时用处不多,开封后又不易保存,所以家里也没买。我觉得无奶油的蛋挞味道也很好,多吃几个也不那么腻。朋友们可以试试哦!”食材明细主料蛋挞皮(12个)鸡蛋黄(3个)纯牛奶(250g)辅料白糖(30g)低筋面粉(10g)甜味(口味)烤(工...
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无淡奶油蛋挞的做法 蛋挞(无淡奶油) 无淡奶油蛋挞怎么做
  • 无淡奶油蛋挞的做法 蛋挞(无淡奶油) 无淡奶油蛋挞怎么做

  • “奶香四溢,香甜可口。”食材明细主料旺仔牛奶(250ml)蛋挞皮(12个)鸡蛋(2个)辅料糖(10g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无淡奶油蛋挞的做法步骤1、准备食材。2、将鸡蛋打入碗中。3、加入细砂糖。4、加入旺仔牛奶。5、充分搅拌均匀,至砂糖融化。6、倒入室温软化的蛋挞皮,八分满。7...
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专题