当前位置:味味甜 >

关于汤种蜜豆奶油面包的最正宗做法的餐饮百科

汤种蜜豆奶油面包怎么做-汤种蜜豆奶油面包的做法
  • 汤种蜜豆奶油面包怎么做-汤种蜜豆奶油面包的做法

  • “平时做面包我不是太讲究非要把面粉揉出膜,尤其在夏天气温高,发酵快,用面包机揉面时间长,用冰牛奶、冰鸡蛋来延长发酵时间,更容易出膜。”食材明细主料高筋面粉(270克)酵母(5克)黄油(20g)辅料奶粉(10克)牛奶(25克)淡奶油(30克)鸡蛋(50克)盐(4克)糖(30克)葵花籽油(30克)汤种高筋面粉(20克)水(110克)奶...
  • 22605
汤种蜂蜜奶酪小排包怎么做-汤种蜂蜜奶酪小排包的做法
  • 汤种蜂蜜奶酪小排包怎么做-汤种蜂蜜奶酪小排包的做法

  • “汤种蜂蜜奶酪小排包:(8寸方形烤盘一份)极荐DIY,卫生又美味,同时可以提高厨艺~~~享受ING”食材明细主料高粉(200克)全麦粉(100克)蜂蜜(4袋)奶油奶酪(70g)水(80ml)辅料全蛋液(50克)汤种(100g)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)配料盐(1.25ml)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种蜂蜜奶酪小排包的做...
  • 25076
这种做法最正宗!!-椒麻鸡的汤是怎么熬的
  • 这种做法最正宗!!-椒麻鸡的汤是怎么熬的

  • 说到椒麻鸡,四川和重庆的朋友是比较熟悉的,而且是非常喜欢的,正好满足了我们的口味,又香又麻又辣,越吃越好吃,越吃越想吃。那么椒麻鸡的汤汁是怎么熬成的呢,会不会很负责呢,接下来就让小编简单的给大家介绍下椒麻鸡汤汁的制作过程。一、椒麻鸡的汤是怎么熬的1、椒麻鸡洗净。2、鸡...
  • 5944
正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法
  • 正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法

  • “这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰用的溶化的黄油(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
  • 27131
汤种奶酥面包怎么做-汤种奶酥面包的做法
  • 汤种奶酥面包怎么做-汤种奶酥面包的做法

  • 食材明细面团原料汤种(84克)高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2小匙)酵母粉(5克)水(85ml)全蛋液(30ml)黄油(22克)奶酥馅黄油(70克)糖粉(30克)盐(1/8小匙)全蛋液(30克)玉米淀粉(1大匙)奶粉(80克)汤种原料水(500ml)高粉(100克)表面装饰椰蓉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种奶酥面包...
  • 24477
奶油蜂蜜排包的做法 奶油蜂蜜排包(中种法) 奶油蜂蜜排包怎么做
  • 奶油蜂蜜排包的做法 奶油蜂蜜排包(中种法) 奶油蜂蜜排包怎么做

  • “参考了下厨房博主啊呜511的奶油软排包的配方,把糖换成了蜂蜜,风味不同。无蛋配方,适合对鸡蛋过敏者。成品味道层次丰富,奶香浓郁,还有蜂蜜的独特风味,喜欢的一定要亲自尝试一下~没有奶油、奶粉可不可以?可以的,需要适度调节面团干湿平衡。没有黄油可不可以?可以的,请用植物油代替...
  • 11594
奶油面包卷的做法 奶油面包卷(65度汤种) 奶油面包卷怎么做
  • 奶油面包卷的做法 奶油面包卷(65度汤种) 奶油面包卷怎么做

  • 食材明细主料高粉(20克+200克)麦片粉(6克)汤种(30克)鸡蛋(40克)辅料水(100克)酵母(3克)温水(20克)菠菜汁(40克)黄油(10克)黑芝麻(适量)奶油(适量)鸡蛋液(适量)配料白糖(40克)盐(2克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油面包卷的做法步骤1、汤种材料两者混合后放到奶锅中小火煮。2、边煮边搅和。3...
  • 20654
汤种奶香面包怎么做-汤种奶香面包的做法
  • 汤种奶香面包怎么做-汤种奶香面包的做法

  • ““汤种”意为温热的面种或稀的面种。汤种就是第一步的淀粉糊,它能使吸水量增多,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化,迎合现代人口味,这就是面包变松软的秘密哦~”食材明细主料高筋面粉(210g)全脂牛奶(40ml)清水(40ml)鸡蛋(1个)白砂糖(35g)辅料食盐(2g)酵母(2g)黄油(10g)牛奶(20ml)蛋液(5g)甜...
  • 30430
酸奶蜜豆面包怎么做-酸奶蜜豆面包的做法
  • 酸奶蜜豆面包怎么做-酸奶蜜豆面包的做法

  • “不管面包还是蛋糕,用酸奶做多了一份清爽不腻,非常好吃。”食材明细主料高筋面粉(200克)全麦面粉(70克)辅料全蛋液(25克)盐(2克)原味酸奶(140克)酵母(3克)黄油(25克)绵白糖(30克+30克)红豆(100克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸奶蜜豆面包的做法步骤1、准备好红豆,红豆用清水洗干净,然...
  • 15746
哪种火鸡面最正宗
  • 哪种火鸡面最正宗

  • 原味火鸡面最正宗,火鸡面是拉面的一种,是大众喜欢的一种速食。中国叫方便面,韩国人习惯叫火鸡面。火鸡面以辣为名,吃着甜辣的感觉,第一口微辣略甜,之后会越来越辣,各种口味的火鸡面也有很多。原味火鸡面,奶油味火鸡面,芝士火鸡面,炸酱火鸡面,爆辣火鸡面等。火鸡面是大众的口味了,原味...
  • 20116
正宗油泼扯面怎么做-正宗油泼扯面的做法
  • 正宗油泼扯面怎么做-正宗油泼扯面的做法

  • “随着电视剧白鹿原的热播,一时间让西安传统美食油泼扯面声名鹊起。其实做好一碗地道的油泼扯面并不难,只要认真完成三个关键步骤:和面、饧面、扯面,那么人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味浓的油泼扯面。”食材明细主料面粉(400克)辅料盐(适量)青菜(2棵)香醋(适量)味精(1克)葱花(10克)姜末(5...
  • 5042
奶油蜜豆小餐包的做法 奶油蜜豆小餐包(中种) 奶油蜜豆小餐包怎么做
  • 奶油蜜豆小餐包的做法 奶油蜜豆小餐包(中种) 奶油蜜豆小餐包怎么做

  • “最近晚上总是容易肚子饿我也不喜欢买零食吃,自己做个小餐包吧,好久前买了一袋蜜豆一直没吃。做个蜜豆小餐包吧早餐也轻松解决了,表面刷的是融化的黄油,比较酥不像刷了蛋液那么硬颜色也没那么重,用的中种法。刚做出来就吃掉三个,大晚上的又要长肉啦哈哈”食材明细主料高筋面粉...
  • 6103
汤种蜜豆土司的做法 能下腰的土司---汤种蜜豆土司(面包机版) 汤种蜜豆土司怎么做
什么地方的蜂蜜最正宗
  • 什么地方的蜂蜜最正宗

  • 蜂蜜只有真假、优劣之分,没有正宗之分。秦岭,这里的气候比较温和,拥有独特的地理位置,是一个蜂蜜不错的产地,产出来的蜂蜜也比较优质。甘肃天水是中国最好的蜂蜜产地,有着独特的自然资源和社会条件,气候湿润,光照也充足,为生产蜂蜜提供了优质的自然条件。优质的蜂蜜颜色一般都是透...
  • 25127
淡奶油蜜豆餐包怎么做-淡奶油蜜豆餐包的做法
  • 淡奶油蜜豆餐包怎么做-淡奶油蜜豆餐包的做法

  • 食材明细主料面包粉(375克)酵母(4克)盐(5克)细砂糖(40克)淡奶油(150克)牛奶(120克)黄油(35克)辅料蜜红豆(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)淡奶油蜜豆餐包的做法步骤1、除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。2、选择和面程序,运行一个程序后检视面团,已具备一定的延展性。3、加入软...
  • 8633
鲜奶蜜豆面包怎么做-鲜奶蜜豆面包的做法
  • 鲜奶蜜豆面包怎么做-鲜奶蜜豆面包的做法

  • “学厨9055金盘5个量。”食材明细主料金龙鱼面包用小麦粉(250克)全麦粉(60克)盐(4克)细砂糖(10克)奶粉(10克)干酵母(3克)牛奶(215克)炼乳(25克)黄油(25克)辅料蜜红豆(适量)高筋面粉(适量(表面用))奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜奶蜜豆面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、除黄油,蜜豆,外...
  • 19463
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
  • 9836
中种蜂蜜牛奶面包怎么做-中种蜂蜜牛奶面包的做法
  • 中种蜂蜜牛奶面包怎么做-中种蜂蜜牛奶面包的做法

  • “虽然中种要做老面,但是还是比直接法的面包要软,所以稍微麻烦一些可以做出好吃的面包也是值得的!以后发酵过头的老面不要扔了冻起来当酵头是不错的选择!”食材明细主料老面(50g)高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)辅料酵母(4g)牛奶(100g)蜂蜜(35g)糖(20g)盐(2g)黄油(20g)全蛋液(35g)甜味(口味)烘焙(工艺)数...
  • 28316
蜜豆牛奶面包的做法 【蜜豆牛奶面包】------充满阳光的早晨 蜜豆牛奶面包怎么做
  • 蜜豆牛奶面包的做法 【蜜豆牛奶面包】------充满阳光的早晨 蜜豆牛奶面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(200克)发酵粉(3克)牛奶(100克)辅料绵白糖(30克)鸡蛋(30克)盐(1克)黄油(35克)粗砂糖(1大勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆牛奶面包的做法步骤1、准备好上述所需食材;2、除黄油以外的食材放入面包机,启动和面程序;第一个和面程序结束后,加入黄油,再次启动和面程序;3、去...
  • 16560
百分百中种奶油面包的做法 100%中种奶油面包 百分百中种奶油面包怎么做
  • 百分百中种奶油面包的做法 100%中种奶油面包 百分百中种奶油面包怎么做

  • “面包,是我们早餐必不可少的食品,也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多,有美式、欧式、全麦等等,有甜味、咸味、怪味等等,还有夹馅的、果仁的、肉松的等等,太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包,很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包...
  • 18088
蜜豆酸奶面包怎么做-蜜豆酸奶面包的做法
  • 蜜豆酸奶面包怎么做-蜜豆酸奶面包的做法

  • “酸奶是不错的改良剂,酸奶做出来的面包很柔软,组织也很细腻,加上蜜豆,别错过啊。”食材明细主料自制酸奶(100g)高筋面粉(200g)麸皮面粉(50g)牛奶(50g)鸡蛋(25g)辅料酵母(3g)细砂糖(45g)黄油(20g)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜豆酸奶面包的做法步骤1、再次展示一下我的试用产品2、...
  • 8086
汤种奶油小餐包怎么做-汤种奶油小餐包的做法
  • 汤种奶油小餐包怎么做-汤种奶油小餐包的做法

  • “加入汤种做出来的面包,就算存放两天依然是松软有加。汤种可说是面包松软之天然柔顺剂。不像外面所卖的面包里有下各种化学面包改良剂。(做好的汤种取70克加入到面团里就可以了,剩下的汤种放冰箱冷藏保存,可作下次做面包继续使用尽量在3天之内用完)”食材明细主料高筋面粉(300...
  • 10313
正宗油泼面怎么做-正宗油泼面的做法
  • 正宗油泼面怎么做-正宗油泼面的做法

  • “陕西妹子教你如何做好吃的油泼面,征服他/她的胃~”食材明细主料面粉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)菠菜(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)正宗油泼面的做法步骤1、和面,新手建议高筋面粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如图所示,将面搓成手指粗的条状,面四...
  • 12388
斑兰蜜豆面包的做法 斑兰蜜豆面包(中种) 斑兰蜜豆面包怎么做
  • 斑兰蜜豆面包的做法 斑兰蜜豆面包(中种) 斑兰蜜豆面包怎么做

  • “东菱面包机DL-T13收到后一直都在尝试做各种不同的面包,比我以前的老款面包机菜单功能强大了好多,也更加的人性化,越来越爱“女神”。特别是自动投果料功能,现在做面包真是无”料”不欢.一直很喜欢斑兰,独特的芳香还有那诱人的天然绿色不知道用什么词语来形容.这个面包用了...
  • 26990
蜜豆中种小面包怎么做-蜜豆中种小面包的做法
  • 蜜豆中种小面包怎么做-蜜豆中种小面包的做法

  • “方子参考烘焙帮可心老师,中种葡萄干面包卷方子!”食材明细中种高粉(224g)主面团高粉(56g)细砂糖(30g)蛋液(36g)奶粉(10g)食盐(3g)辅料酵母(0.5g)牛奶(150g)蜜红豆(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆中种小面包的做法步骤1、做法:1将所有中种原料用机子揉成面团,放入冰箱冷藏发酵(14-1...
  • 15429
专题