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关于卤猪肉红薯粉条的餐饮百科

卤猪肉红薯粉条怎么做-卤猪肉红薯粉条的做法
  • 卤猪肉红薯粉条怎么做-卤猪肉红薯粉条的做法

  • 食材明细主料红薯粉条(适量)卤猪肉(适量)生菜(适量)辅料葱姜蒜(适量)油炸花生米(适量)调料盐(适量)生抽(适量)松茸粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤猪肉红薯粉条的做法步骤1、卤猪肉,姜蒜备好。2、生菜洗净沥干,水烧开,放入油盐,生菜放入焯一分钟,夹出备用。3、红薯粉条泡一晚上,再...
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猪肉炖粉条的做法 【东北】猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做
  • 猪肉炖粉条的做法 【东北】猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做

  • “在东北,杀猪菜是过年时候的家常菜,用猪身各个部位做的菜也不懂,炖酸菜得用腰条,炖白菜最好是用头肉,炖粉条那就得用后鞧肉,或者后肘肉,炖出来的粉条味道也不一样”食材明细主料猪肘子(1200克)粉条(150克)葱(一根)姜(适量)大料(一块)辅料盐(15克)酱油(15克)味精(5克)生抽(15克)原味(口味)炖(工艺)三刻...
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红薯粉条丸子怎么做-红薯粉条丸子的做法
  • 红薯粉条丸子怎么做-红薯粉条丸子的做法

  • “中原传统小吃。”食材明细主料红薯粉条(500g)辅料红薯淀粉(80g)普通面粉(30g)骨汤(适量)调料盐(5g)姜末(10g)花椒粉(2g)味精(2g)葱油(2勺)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯粉条丸子的做法步骤1、将粉条泡软稍煮。2、剁碎放入盆中,放入姜末、盐、花椒粉。3、再放入红薯淀粉、面粉、骨...
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荠菜猪肉卤馇条的做法 荠菜猪肉卤·馇条 荠菜猪肉卤馇条怎么做
  • 荠菜猪肉卤馇条的做法 荠菜猪肉卤·馇条 荠菜猪肉卤馇条怎么做

  • “荠菜,是东北最常食用的野菜之一,有很高的药用价值。。。荠菜的食用方法很多,之前包过荠菜猪肉水饺,这次,正好买了馇条,就用它代替尖椒,和猪肉一起打了卤子,味道好极了!”食材明细主料荠菜(1两)猪肉(半两)馇条(1袋)辅料玉米油(适量)酱油(适量)葱(少量)水(适量)花椒面(适量)盐(适量)淀粉(适量)蒜(适量)...
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红薯粉条怎么煮
  • 红薯粉条怎么煮

  • 红薯粉条经常出现在家常菜的餐桌上,很多喜爱吃红薯粉条的朋友可能会问,红薯粉条怎么煮才能煮出外面卖的味道呢?其实,口味较重的朋友可以选择做重庆酸辣粉,酸酸辣辣的口感,粉条入口顺滑,在夏天吃再合适不过了。红薯粉条怎么煮一、重庆酸辣粉主料:红薯粉条150g辅料:香菜、细香葱、大...
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鸡汤红薯粉条怎么做-鸡汤红薯粉条的做法
  • 鸡汤红薯粉条怎么做-鸡汤红薯粉条的做法

  • “今天用鸡汤煮一个纯红薯粉条,煮好非常柔软弹性好吃。”食材明细主料鸡汤(适量)红薯粉条(适量)辅料青菜(适量)香菜末(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汤红薯粉条的做法步骤1、电砂锅炖好的鸡汤,里面放了干蘑菇、盐调味即可。2、红薯粉条洗净。3、青菜洗净。4、香...
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怎么做红薯粉条-红薯粉条的做法
  • 怎么做红薯粉条-红薯粉条的做法

  • 红薯粉条是大家都爱食用的一种食材,那么怎么制作红薯粉条,那么今天小编就给大家介绍一下红薯粉条的做法,让大家在家里就能吃到自己自制的红薯粉条,社会发展越来越好的今天,大家对食物的要求也是越来越高的,自制的肯定是更加健康的。红薯粉条的做法1.工艺流程原料处理→粉碎→过...
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红薯粉条可以用木薯粉做吗
  • 红薯粉条可以用木薯粉做吗

  • 不可以。红薯粉条需要用红薯制作。红薯粉条也叫做红薯粉丝等,是传统名产,制作的主要原料为红薯淀粉和清水。选购红薯粉条时可以看一下颜色,品质好的红薯粉条外观颜色比较深,表面偶尔会有白色的小疙瘩,品质欠佳的红薯粉条通体透明,粗细不均。...
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春韭炒红薯粉条怎么做-春韭炒红薯粉条的做法
  • 春韭炒红薯粉条怎么做-春韭炒红薯粉条的做法

  • “非常简单的一道美食,即可当主食,也可做菜。水放多了,就多点汤汁;水放少了,就类似于炒拌,零厨艺一样能做好。”食材明细主料红薯粉条(200g)韭菜(1小捆)辅料肉末(小半碗)调料蒜末(8粒)生抽(1匙)老抽(1-4题)蚝油(1匙)白糖(少许)十三香(少许)猪油(1大匙)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春韭炒红薯粉...
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包菜红薯粉条怎么做-包菜红薯粉条的做法
  • 包菜红薯粉条怎么做-包菜红薯粉条的做法

  • 食材明细主料红薯粉条(一把)包菜(适量)青蒜苗(3颗)肉末(适量)辅料韩国大酱(2勺)黄豆酱(2勺)生抽(1勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包菜红薯粉条的做法步骤1、用高温一些的水浸泡粉条,约一小时左右,变软即可2、将要用的佐料辅料准备好.黄豆酱和韩国大酱二选一即可,各放一勺也是可以的....
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凉拌红薯粉条怎么做-凉拌红薯粉条的做法
  • 凉拌红薯粉条怎么做-凉拌红薯粉条的做法

  • “以前在一个韩式餐厅吃过拌杂菜,其实就是菠菜拌粉条嘛,不过是带点酸甜味的,味道还成。但我还是更喜欢酸辣味的,正好前几天炸了辣椒油和花椒油,用来拌菜味道好极了。特别是现在天气热,吃不下饭,来盘这个,又好吃,又能当饱。”食材明细主料红薯粉条(150克)胡萝卜(半根)青瓜(1根)金针菇(100...
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木薯粉粉条跟红薯粉粉条有啥区别
  • 木薯粉粉条跟红薯粉粉条有啥区别

  • 制作的原料不同。木薯粉条制作的主要原料为木薯粉,红薯粉条制作的主要原料为红薯。木薯粉条和红薯粉条的烹饪方式相似,可以煮着吃,也可以炒着吃等。保存木薯粉条和红薯粉条时,需要将木薯粉条和红薯粉条装入食品袋中,放在通风干燥处存放。...
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炒红薯粉条怎么做-炒红薯粉条的做法
  • 炒红薯粉条怎么做-炒红薯粉条的做法

  • 食材明细主料红薯粉丝(适量)瘦肉(适量)辅料姜蒜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)葱花(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒红薯粉条的做法步骤1、红薯粉丝准备,这里把红薯粉丝用开水泡发(发菜谱才发现忘记拍照)泡发滤干水份。2、起锅烧油。3、下入姜蒜爆炒出香味。4、下入肉末翻炒,加...
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酸菜炖红薯粉条怎么做-酸菜炖红薯粉条的做法
  • 酸菜炖红薯粉条怎么做-酸菜炖红薯粉条的做法

  • 食材明细主料酸菜(300克)红薯粉条(适量)辅料青蒜(适量)大骨汤(适量)调料玉米油(2勺)蚝油(一勺)生抽(一勺)干辣椒(二个)香料干辣椒(二个)花椒(适量)姜(适量)葱(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸菜炖红薯粉条的做法步骤1、酸菜洗净几遍,这样不会太咸。2、切成细丝。3、粉条洗净。4、花椒、干...
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红薯粉条是不是宽粉
  • 红薯粉条是不是宽粉

  • 不是。红薯粉条制作的工艺不同,除了红薯粉条宽粉外,还有红薯粉条圆粉、红薯粉条粉丝等分类。红薯粉条是传统的名产,是以红薯为主要原料制作而成的。红薯粉条烹饪方式多样,久煮不烂,入口劲道。红薯粉条可以煮汤食用、入馅、炒制、凉拌、制作火锅等。选购红薯粉条要选择表面干燥...
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红薯粉条芹菜叶怎么做-红薯粉条芹菜叶的做法
  • 红薯粉条芹菜叶怎么做-红薯粉条芹菜叶的做法

  • “芹菜叶的营养比芹菜梗要多得多,可不能浪费噢。粉条的滑爽,加上芹菜叶特有的香味和芝麻酱的香润,一道不错的小菜呢。”食材明细主料红薯粉条(80克)芹菜叶(20克)辅料盐(适量)芝麻酱(8克)生抽(5克)醋(5克)蒜(4瓣)小红辣椒(1个)味精(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯粉条芹菜叶的做法...
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自制红薯粉条-红薯粉条
  • 自制红薯粉条-红薯粉条

  • 食材明细主料红薯粉(6勺)辅料水(8勺)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制红薯粉条的做法步骤1、红薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、将红薯粉搅匀,过一遍筛子,把颗粒碾碎。4、得到细腻无颗粒的面糊。5、技巧1:电饼铛不需要预热,否则底部会快速凝固,用勺子舀四勺面糊倒...
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卤肉红薯面的做法 香滑微辣卤肉红薯面 卤肉红薯面怎么做
  • 卤肉红薯面的做法 香滑微辣卤肉红薯面 卤肉红薯面怎么做

  • 食材明细主料红薯面(适量)五花肉(适量)鸡翅(适量)排骨(适量)熟鸡蛋(适量)辅料油炸花生米(适量)豆芽(适量)黄瓜丝(适量)配料酱油(适量)食盐(适量)味精(适量)黄酒(适量)白糖(适量)八角(适量)花椒(适量)肉桂(适量)肉蔻(适量)橘皮(适量)小茴香(适量)草果(适量)丁香(适量)山楂(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤肉红...
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红薯粉条泡多久
  • 红薯粉条泡多久

  • 二十分钟左右。红薯粉条泡发的时间与用到的水温有关系。红薯粉条比一般的粉条更具有弹性,泡发起来用到的时间也比较长,若用温水泡发的话需要二十分钟,若用凉水时间会更长,大约需要一个小时。泡发好的红薯粉条口感劲道,且颜色呈现半透明状。...
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红薯粉条焖白菜怎么做-红薯粉条焖白菜的做法
  • 红薯粉条焖白菜怎么做-红薯粉条焖白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)粉条(适量)辅料黄豆酱(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯粉条焖白菜的做法步骤1、白菜洗净。2、切丝。3、粉条浸软。4、锅子烧热爆香蒜末。5、放入白菜丝。6、放入粉条。7、放入适量黄豆酱。8、调味即可。9、开动啦。...
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猪肉炖粉条的做法 【辽宁】猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做
  • 猪肉炖粉条的做法 【辽宁】猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做

  • “提到辽宁,最出名的几道炖菜,猪肉炖粉条,一定上榜,因为这道菜是我们家乡的传统菜,从小就开始吃,代代相传,无论走到哪,都不能忘记味道的,这就是猪肉炖粉条,不够,再添菜,使劲,造,哈哈哈,这句话是我们当地人的土话,让大家笑话了,但是它反映出我们当地人的豪爽,咱们东北人呀,都是活雷锋,家家都会...
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红薯粉丝怎么做-红薯粉条煮多久
  • 红薯粉丝怎么做-红薯粉条煮多久

  • 前几年土豆粉很流行,但小编还是钟爱粉条,粉条口感软糯,吃进嘴里满满的幸福感,有一丝微微的弹牙,尤其加在麻辣烫里,搭配汤汁和其他的食材,粉条的味道就更显得丰富了,只是想着就流口水了呢,那粉条煮多久比较口感更好,吃起来更爽快呢?一、粉条煮多久?一般自己做来吃的红薯粉条下锅煮10分...
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猪肉粉条鸭血的做法 猪肉粉条鸭血。 猪肉粉条鸭血怎么做
  • 猪肉粉条鸭血的做法 猪肉粉条鸭血。 猪肉粉条鸭血怎么做

  • “突然想吃杀猪菜,但是北京这边超市没有见过卖血肠了,算了,鸭血对付一下吧。”食材明细主料酸菜(1袋)鸭血(1盒)五花肉(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)酱油(适量)盐(适量)植物油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉粉条鸭...
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羊肋条炖红薯粉怎么做-羊肋条炖红薯粉的做法
  • 羊肋条炖红薯粉怎么做-羊肋条炖红薯粉的做法

  • “微辣,咸鲜,羊肋条肉嫩嫩的,汤色奶白不膻。羊肉性温,有温中散寒、化滞、益气的作用,已入冬月,适当食用些羊肉,暖身暖胃,大有益处。”食材明细主料羊肋条肉(适量)羊脊骨清汤(适量)红薯粉条(适量)千张(半张)辅料小米椒(适量)香菜(适量)蒜黄(适量)玉米油(适量)姜末(适量)花椒(几粒)干红辣椒(2个)盐(适量)白...
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红薯粉条怎么做-红薯粉条的做法
  • 红薯粉条怎么做-红薯粉条的做法

  • 食材明细主料红薯粉(适量)辅料肉丸子(适量)火腿肠(适量)圆白菜(适量)香菜(适量)调料生抽(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯粉条的做法步骤1、红薯粉用热水泡软。2、砂锅中热油煸炒火腿肠。3、加入清水红薯粉煮沸。4、加入肉丸子。5、煮沸加入生抽圆白菜辣椒粉。6...
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