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关于腊皮的餐饮百科

腊皮炒金针菇如何做简单又好吃
  • 腊皮炒金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腊皮:2张辅料油:适量姜:适量盐:适量辣椒:适量胡萝卜:适量葱:适量金针菇:适量具体步骤1.腊皮慢慢取开折好2.切成这样的大块3.金针菇去蒂,并切好萄姜和辣椒4.腊皮放开水里焯烫下5.捞出,烫好的腊皮是这样的软软的6...
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腊皮萝卜焖面怎么做-腊皮萝卜焖面的做法
  • 腊皮萝卜焖面怎么做-腊皮萝卜焖面的做法

  • “吃腊肉片下来的腊肉皮,我很喜欢吃。以往都是蒸熟切粒炒豆干或者豆豉。腊皮炖萝卜也好吃,萝卜粉粉滴的,腊皮Q弹牙···上班时,在小厨房里解决一个人的午餐,有它,够味儿···”食材明细主料白萝卜(180克)机轧湿面(150克)腊肉皮(100克)辅料香葱(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)配料食油(适量)老干...
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小炒腊肉皮怎么做-小炒腊肉皮的做法
  • 小炒腊肉皮怎么做-小炒腊肉皮的做法

  • “小的时候,每年过年妈妈都会做好多腊肉,但是腊过的肉皮会变得好硬,每次妈妈都会把腊肉皮给攒起来,等腊肉吃完之后就把皮放一起煮烂,炒来吃,那滋味软糯可口,简直太美味了。”食材明细主料腊肉皮(适量)辅料青椒(适量)大蒜(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通...
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腊肠蒸豆皮怎么做-腊肠蒸豆皮的做法
  • 腊肠蒸豆皮怎么做-腊肠蒸豆皮的做法

  • 食材明细主料腊肠(一个)豆皮(半张)辅料胡椒粉(少许)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠蒸豆皮的做法步骤1、豆皮切条。2、腊肠切钱币厚片。3、加入盐,生抽,少许胡椒粉拌匀。4、加入葱姜。5、加入腊肠。6、入锅蒸20分钟即可。...
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皮蛋腊肠粥怎么做-皮蛋腊肠粥的做法
  • 皮蛋腊肠粥怎么做-皮蛋腊肠粥的做法

  • 食材明细主料皮蛋(2个)腊肠(1条)大米(1汤匙)糯米(1勺)辅料盐(1勺)小青菜(2棵)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)皮蛋腊肠粥的做法步骤1、准备大米、还有糯米、糯米没有拍;2、腊肠,切丁,备用;3、皮蛋,准备两只,剥皮,切成丁;4、以上东西都放入电压力锅;5、加入盐;6、启动煮粥程序18分钟~~7、程序结...
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腊肉炒柚子皮怎么做-腊肉炒柚子皮的做法
  • 腊肉炒柚子皮怎么做-腊肉炒柚子皮的做法

  • “新年存下来很多柚子皮,柚子皮不仅可以做柚子皮糖,还可以做菜,小时候柚子皮吃不少,简单的酱油柚子皮,美味又下饭。”食材明细主料柚子皮(3块)腊肉(1条)辅料蒜(4瓣)葱(2根)油(2大匙)调料蚝油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉炒柚子皮的做法步骤1、新...
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腊鸡腿蒸豆皮怎么做-腊鸡腿蒸豆皮的做法
  • 腊鸡腿蒸豆皮怎么做-腊鸡腿蒸豆皮的做法

  • 食材明细主料腊鸡腿(1个)辅料豆皮(200g)土豆(半个)生抽(适量)姜(1片)葱丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊鸡腿蒸豆皮的做法步骤1、腊鸡腿泡水10分钟洗净控干去骨切块。2、土豆去皮切片入碗中。3、干豆腐切条放土豆上,加葱姜,生抽。4、码上鸡腿肉蒸30分钟既成。...
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豆皮炒腊肉怎么做-豆皮炒腊肉的做法
  • 豆皮炒腊肉怎么做-豆皮炒腊肉的做法

  • “豆类食品营养价值最高,平时买豆腐和豆干比较多,这有一段时间忘记吃这道菜了,今天这样做真的很好吃,特别是冬天煮一个小火锅,边吃边煮特别有味道,你赶紧也试试吧!”食材明细主料豆皮(两张)腊肉(适量)辅料生姜大蒜子(适量)小米椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)食用油(适量)食用盐(适量)鸡精(适量...
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腊肉蒸豆腐皮怎么做-腊肉蒸豆腐皮的做法
  • 腊肉蒸豆腐皮怎么做-腊肉蒸豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(1张)熏腊肉(1块)辅料蒸鱼豉油(适量(生抽))食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉蒸豆腐皮的做法步骤1、材料:豆腐皮1张,熏腊肉1块,蒸鱼豉油、食用油适量。2、豆腐皮加几粒花椒入开水锅中煮5分钟吃起来更劲道。3、腊肉用温水洗去表面浮土,切成薄片。4、...
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腊味豆皮怎么做-腊味豆皮的做法
  • 腊味豆皮怎么做-腊味豆皮的做法

  • “糯米富含钙、铁、蛋白质,磨成粉末做成糕点,或煮成粥,即可增进食欲,又滋补营养。特别适合身体虚弱之人,有补气补血之功效,是健康、自然的食品。糯食在我家,老少都爱。年糕、糍粑、粽子等粘性食品,也很受欢迎。婆婆以前蒸糯米饭都可以吃得2大碗,现在因为身体原因才忌口。粽子、汤...
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桔皮熏腊肠怎么做-桔皮熏腊肠的做法
  • 桔皮熏腊肠怎么做-桔皮熏腊肠的做法

  • “快过年了,最近做了一些腊鱼腊肉之类的腊味。新年是中国人的传统节日,我们家乡一到农历十二月,每家每户就开始忙忙碌碌了,忙着熏腊味,忙年货,忙着为小孩子添做新衣衫等等。受邻居们的影响也做了一些腊味,是桔香味的腊肠,好好吃的哦。”食材明细主料猪大肠(适量)辅料盐(适量)料酒(适量...
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豆皮炒腊肠怎么做-豆皮炒腊肠的做法
  • 豆皮炒腊肠怎么做-豆皮炒腊肠的做法

  • 食材明细主料腊肠(200g)豆皮(200g)辅料蒜苗(适量)配料油(适量)蒜瓣(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆皮炒腊肠的做法步骤1、锅里下油炒香蒜瓣后下入腊肠翻炒。2、放入豆皮炒匀后加少许水焖一会儿。3、焖至豆皮入味后加入蒜苗。4、炒匀即可。...
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猪皮蒸腊鱼怎么做-猪皮蒸腊鱼的做法
  • 猪皮蒸腊鱼怎么做-猪皮蒸腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)猪皮(适量)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪皮蒸腊鱼的做法步骤1、豆瓣酱,2、腊鱼和猪皮,3、码碗里,4、放上豆瓣酱,咸茄子,5、放点油,6、隔水蒸,7、高压半小时,8、好下饭的腊鱼。...
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腊豆皮冻怎么做-腊豆皮冻的做法
  • 腊豆皮冻怎么做-腊豆皮冻的做法

  • “记得小时候,每到腊月的时候,院子里家家都要做这个菜,用过年凭票供应的猪肉,炖肉,做丸子剩下的肉皮,配上青豆黄豆,豆干胡萝卜还可以放一些土豆,白菜帮,都是一些以前过冬的当家菜。熬上一锅这样的腊豆,放在院子里的大水缸里,让它自然凝固。那时的冬天也觉得比现在冷,所以能放好长时间...
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自制腊肠皮的方法!-腊肠的皮能吃吗
  • 自制腊肠皮的方法!-腊肠的皮能吃吗

  • 人们一般到了腊月的时候,都会想到制作一些腊肠,留到过年的时候进行食用。腊肠是用猪肉搭配上腊肠衣所制作而成的,一般做好的腊肠,需要一个月左右的时间,才可以进行食用的。腊肠的味道主要有两种,一种是辣味的,另外一种则是甜的,大家都可以根据自己的喜好进行制作。在制作腊肠的时...
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辣炒蛋皮腊肉怎么做-辣炒蛋皮腊肉的做法
  • 辣炒蛋皮腊肉怎么做-辣炒蛋皮腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)蛋皮(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒蛋皮腊肉的做法步骤1、蛋皮,腊肉,青椒。2、青椒切丝,腊肉切片,蛋皮切块。3、先炒腊肉,翻炒片刻,将肥腊肉炒出油。4、再放进蛋皮炒匀,。5、移锅边,放进青椒丝。在...
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腊肉去皮吗
  • 腊肉去皮吗

  • 不需要。平时去超市购买腊肉得时候可以看一下腊肉表面得颜色,因为不同地方生产出来得腊肉颜色是不一样的,购买的时候应该挑选黄中带黑购买。可以看一下腊肉的弹性,用手按压一下腊肉的表面,富有弹性、紧实,按压之后没有凹陷的才可以购买。...
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萝卜皮炒腊肉怎么做-萝卜皮炒腊肉的做法
  • 萝卜皮炒腊肉怎么做-萝卜皮炒腊肉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料腊肉(200g)萝卜皮(50g)辅料小米椒(5个)大蒜(3粒)大蒜叶(1根)调料植物油(5g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)萝卜皮炒腊肉的做法步骤1、萝卜皮冷水浸泡五分钟后,挤干水分,切小丁。2、腊肉切薄...
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萝卜皮炒腊肉的做法 #快手懒人餐#萝卜皮炒腊肉 萝卜皮炒腊肉怎么做
  • 萝卜皮炒腊肉的做法 #快手懒人餐#萝卜皮炒腊肉 萝卜皮炒腊肉怎么做

  • “香喷喷的腊肉,脆脆的萝卜皮吸收了腊肉的油汁佐酒又下饭哦!”食材明细主料腊肉(150g)萝卜皮(100g)红辣椒(6个)大蒜(2颗)辅料植物油(20g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萝卜皮炒腊肉的做法步骤1、食材准备好,我用的唐人神湖南腊肉2、放高压锅蒸10分钟3、萝卜皮...
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皱皮椒炒腊肉怎么做-皱皮椒炒腊肉的做法
  • 皱皮椒炒腊肉怎么做-皱皮椒炒腊肉的做法

  • “给我家儿子煎了馒头片,剩了点蛋液,一起放炒菜里啦,不仅丰富了颜色,也丰富了营养。”食材明细主料腊肉(80g)皱皮椒(100g)辅料鸡蛋(小许)食用油(小许)调料生抽(3g)葱(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皱皮椒炒腊肉的做法步骤1、自己晒的腊肉,热水洗净外皮,蒸熟。2、切片。3、皱皮椒洗...
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皮蛋腊肉粥怎么做-皮蛋腊肉粥的做法
  • 皮蛋腊肉粥怎么做-皮蛋腊肉粥的做法

  • “香。”食材明细主料大米(100g)辅料皮蛋(30g)腊肉(30g)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)皮蛋腊肉粥的做法步骤1、皮蛋切成小丁。2、腊瘦肉切成小丁。3、放入电饭锅,加入米和清水,用熬粥模式。4、可以加入盐也可以不放盐,味道香香的。...
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腊肉油豆皮的做法 腊肉油豆皮🍛🍝 腊肉油豆皮怎么做
  • 腊肉油豆皮的做法 腊肉油豆皮🍛🍝 腊肉油豆皮怎么做

  • “🍖🥚”食材明细主料腊肉(200g切片)油豆皮(200g切条)辅料小葱(1颗切粒)调料料酒(1勺)蒜蓉(1匙)生抽(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉油豆皮的做法步骤1、腊肉煸炒香。2、加入油豆皮,生抽,料酒,蒜蓉煸炒30秒。3、出锅前放入小葱即可。...
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双椒腊味皮蛋怎么做-双椒腊味皮蛋的做法
  • 双椒腊味皮蛋怎么做-双椒腊味皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(2枚)腊肠(1根)辅料杭椒(5个)红椒(1个)姜蒜(适量)配料油(1茶匙)盐(适量)胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒腊味皮蛋的做法步骤1、皮蛋入凉水,水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳,切小块。2、青红椒洗净切小粒。3、姜蒜切末。4、腊肠切斜片备用。5、锅中油烧热,下...
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西芹炒腊脸皮肉的做法 西芹咸萝卜炒腊脸皮肉 西芹炒腊脸皮肉怎么做
  • 西芹炒腊脸皮肉的做法 西芹咸萝卜炒腊脸皮肉 西芹炒腊脸皮肉怎么做

  • 食材明细主料腊脸皮肉(适量)咸萝卜(适量)芹菜(适量)辅料油(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹炒腊脸皮肉的做法步骤1、猪脸皮清洗干净,2、熏香,3、取少许猪脸皮肉,,咸萝卜,芹菜。4、咸萝卜切丝,腊猪脸皮肉切片,芹菜和大蒜切段。5、先炒猪脸皮肉,6、炒香,7、放进...
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腊肠皮蛋鱼丸粥的做法 粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥 腊肠皮蛋鱼丸粥怎么做
  • 腊肠皮蛋鱼丸粥的做法 粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥 腊肠皮蛋鱼丸粥怎么做

  • “最近爱上了喝粥,粥里加上高汤和各种材料,营养丰富,一碗粥解决一顿饭,超级方便!其实本来想做皮蛋瘦肉粥,没有猪肉了又懒得出去买,翻了冰箱,看到有腊肠和鱼丸,于是就有了这个名字超长的粥。”食材明细主料皮蛋(1个)腊肠(2根)杏鲍菇(1根)鱼丸(10个)大米(适量)生菜(适量)辅料浓汤宝(1/2盒)咸鲜(口味...
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