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关于香干蒸腊肉怎么做的餐饮百科

香干蒸腊肉怎么做-香干蒸腊肉的做法
  • 香干蒸腊肉怎么做-香干蒸腊肉的做法

  • “我们这里有十月腊一说,说十月腊的肉呀鱼呀,特别好吃,因此,一到十月,我们这里几乎家家户户都开始各种腊,我也不例外,喜欢腊点鱼和肉,平时烧菜、炒年糕、烧面条等,丢一丁点进去,好吃又简捷。今天,香干蒸腊肉,放少许梅干菜,有着别样的风味。”食材明细主料腊肉(1小块)香干(4片)辅料梅干菜(少...
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香干蒸腊肉的做法 最美味的蒸菜-香干蒸腊肉 香干蒸腊肉怎么做
  • 香干蒸腊肉的做法 最美味的蒸菜-香干蒸腊肉 香干蒸腊肉怎么做

  • “家里有腊肉,腊肉蒸着吃更美味。如果你想炒着吃,也最好先将它煮熟或者蒸熟了再炒,要不然是咬不动的哈。蒸腊肉和之前那道剁椒草菇鸡块的制作时间一样,刚好可以把两道菜一起放在臻米折叠电蒸锅里,同时蒸。一锅能出俩菜,咱就不能只出一个,合理利用,省时省力,晚餐也变得更丰盛了。不...
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香肠蒸腊香干怎么做-香肠蒸腊香干的做法
  • 香肠蒸腊香干怎么做-香肠蒸腊香干的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料香肠(1根)香干(2片)辅料干辣椒(2个)豆豉(1g)调料植物油(少许)盐(1g)生抽(1勺)老抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)香肠蒸腊香干的做法步骤1、选择这种烟熏过的香干切片。2、放适量盐腌渍几分钟。3、切片的香...
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干豆角蒸腊肉怎么做-干豆角蒸腊肉的做法
  • 干豆角蒸腊肉怎么做-干豆角蒸腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(400克)干豆角(100克)辅料生抽(适量)老干妈(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)干豆角蒸腊肉的做法步骤1、备腊肉2、切片3、干事角泡软4、切碎5、豆角先用盐,油炒香装碗底6、码上腊肉7、淋上生抽,放点老干妈8、蒸半小时以上,将腊肉蒸香蒸糯9、即成...
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肉炒腊香干怎么做-肉炒腊香干的做法
  • 肉炒腊香干怎么做-肉炒腊香干的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料瘦肉(50g)腊香干(3片)辅料青辣椒(3个)红辣椒(2个)调料植物油(5g)盐(5g)老抽(适量)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)肉炒腊香干的做法步骤1、肉肉炒至变色。2、放入腊香干大火翻炒。3、加入老抽调色。4、香...
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乡里腊肉蒸腊干怎么做-乡里腊肉蒸腊干的做法
  • 乡里腊肉蒸腊干怎么做-乡里腊肉蒸腊干的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料乡里腊肉(50g)辅料腊干(2块)红辣椒(2个)大蒜(2粒)调料生抽(1勺)老抽(适量)蒸鱼豉油(1勺)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)乡里腊肉蒸腊干的做法步骤1、香干选择这种烟熏过的,嫩且香,切薄片。2、腊肉绰水冷却...
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干豆角蒸腊肉的做法 蒸菜更美味---------【干豆角蒸腊肉】 干豆角蒸腊肉怎么做
  • 干豆角蒸腊肉的做法 蒸菜更美味---------【干豆角蒸腊肉】 干豆角蒸腊肉怎么做

  • “前段时间长豆角便宜,买了一些晒了干豆角,很细喜欢干豆角烧肉,里面的豆角比肉还好吃,正好家里有年前晒得腊肉,把这两样放在一起在蒸着吃,想想就觉得香!”食材明细主料自制腊肉(1块)自制干豆角(1把)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)味极鲜酱油(少许)调味汁(少许)枸杞子(少许)熟玉米油(少许)咸鲜(口味)蒸(工...
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腊肉蒸咸菜干怎么做-腊肉蒸咸菜干的做法
  • 腊肉蒸咸菜干怎么做-腊肉蒸咸菜干的做法

  • “用的是自制的腊肉和咸菜干,蒸出来非常的香!”食材明细主料自晒腊肉(90g)自制咸菜干(40g)大蒜(两瓣)生姜(两片)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸咸菜干的做法步骤1、备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。2、腊肉用开水烫一会再清洗干净。3、把泡开的咸菜干再次清洗后切...
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香菇蒸腊肉怎么做-香菇蒸腊肉的做法
  • 香菇蒸腊肉怎么做-香菇蒸腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)辅料香菇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇蒸腊肉的做法步骤1、腊肉放淘米水中浸泡30分钟左右,然后洗一洗。2、再用面粉水洗两遍。3、冲洗沥干。4、香菇提前泡发。切片,沥干水。5、香菇放碗底。6、腊肉切片放上面。瘦的腊肉放下面。7、肥的腊...
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豆豉腊鱼蒸香干怎么做-豆豉腊鱼蒸香干的做法
  • 豆豉腊鱼蒸香干怎么做-豆豉腊鱼蒸香干的做法

  • “天气热,只想以最简单最快捷的方式来做菜,选择了蒸,蒸菜无油烟,营养成份流失少,味道滋润、鲜甜,最大程度地保持食物的原汁原味,无蒸不鲜,无蒸不香。为了味道更足,我在腊鱼放上了些香辣豆豉酱,让它又多重口感。10分钟后这菜就可以上桌了,鱼肉里也吸收了各种辛料的香味,烹制出来的腊鱼...
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萝卜干蒸腊肉怎么做-萝卜干蒸腊肉的做法
  • 萝卜干蒸腊肉怎么做-萝卜干蒸腊肉的做法

  • “学做浏阳蒸菜。请湖南友友多加指点。”食材明细主料萝卜干(适量)辅料腊肉(适量)黑豆豉(少许)辣椒粉(1勺)调料盐(少许)生抽(适量)白糖(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜干蒸腊肉的做法步骤1、将腊肉用热水洗净,放入蒸锅中。2、蒸30分钟,取出切成片。3、萝卜干泡软洗净...
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老干妈蒸腊肉的做法 老干妈蒸腊肉——懒人版 老干妈蒸腊肉怎么做
  • 老干妈蒸腊肉的做法 老干妈蒸腊肉——懒人版 老干妈蒸腊肉怎么做

  • “腊肉的花样吃法,厨房小白也会做的美味腊肉,两种食材,三步成品的下饭菜,你也来试试吧。”食材明细主料自制麻辣腊肉(适量)辅料老干妈(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈蒸腊肉的做法步骤1、腊肉洗净,切片2、放入老干妈,蒸锅隔水,上气后蒸10分钟,闷2分钟3、拌匀即可。小窍...
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干蒸酸辣腊肉怎么做-干蒸酸辣腊肉的做法
  • 干蒸酸辣腊肉怎么做-干蒸酸辣腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(250克)酸辣椒(100克)辅料调味鲜(适量)油(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干蒸酸辣腊肉的做法步骤1、腊肉切片,酸辣椒切碎2、小放油倒进腊肉炒匀3、将多出的油炒出4、倒进酸辣椒5、炒香6、撒上调味鲜7、炒匀8、装碗里9、放进蒸锅10、再蒸10分钟,有时候有的...
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腊肉蒸熏干的做法 醇香浓郁---腊肉蒸熏干 腊肉蒸熏干怎么做
  • 腊肉蒸熏干的做法 醇香浓郁---腊肉蒸熏干 腊肉蒸熏干怎么做

  • “一道充满浓郁烟火香气的菜,红亮的颜色、香辣的气息,菜未入口,身体便已暖了三分。腊肉与熏干虽同属烟熏而成的食材,却是一荤一素,有着截然不同的风味,它们在火焰的热舞中合二为一,为单调的冬季增添了一抹鲜艳的红。”食材明细主料腊肉(200克)辅料熏干(100克)黄豆(50克)豆豉(10克)干辣椒...
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腊肉炒香干怎么做-腊肉炒香干的做法
  • 腊肉炒香干怎么做-腊肉炒香干的做法

  • “每次家里的年夜饭可少不了腊肉这道菜,经过焯水之后的腊肉软软的,越嚼越香,肥瘦相间,带着一点很有韧性的皮。大火翻炒之后,肉的油香味全出来了,还有阵阵烟熏味,越嚼越香。”食材明细主料三生川农家腊肉(适量)青椒(适量)香干(适量)辅料三生川麻婆豆腐酱(适量)大蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)一小...
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腊肉蒸干豆角怎么做-腊肉蒸干豆角的做法
  • 腊肉蒸干豆角怎么做-腊肉蒸干豆角的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)辅料干豆角(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉蒸干豆角的做法步骤1、腊肉先用淘米水泡30分钟,再用面粉水洗洗。2、洗净沥干。3、干豆角提前一小时泡入清水中。4、腊肉切薄片...
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腊肉蒸萝卜干怎么做-腊肉蒸萝卜干的做法
  • 腊肉蒸萝卜干怎么做-腊肉蒸萝卜干的做法

  • “腊肉咸香,烟熏味浓,萝卜干软韧难嚼,二者搭配相得益彰,互为补充。泡好的萝卜干首先放盐、生抽、蚝油、味道、葱姜片、干辣椒拌匀码味,铺于盘底,将切成片的腊肉码到萝卜干上,在蒸制过程中,腊肉的油脂渗透到萝卜干中,萝卜干也浸润了腊肉的香味,妙不可言。”食材明细主料腊肉(200克)辅...
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腊肉蒸鱼干怎么做-腊肉蒸鱼干的做法
  • 腊肉蒸鱼干怎么做-腊肉蒸鱼干的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)鱼干(适量)辅料辣椒酱(适量)豆豉(适量)大蒜(适量)姜(适量)调料盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡水一晚。2、腊肉泡水。3、煮15分钟取出。4、码盘。5、切片。6、放入姜和辣椒酱。7、加入豆豉。8、放入腊肉片和蒜末。9、蒸2...
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冬笋腊肉蒸熏干怎么做-冬笋腊肉蒸熏干的做法
  • 冬笋腊肉蒸熏干怎么做-冬笋腊肉蒸熏干的做法

  • “这道菜用蒸的方法制作也许会更适合我家的口味,先清洗干净腊肉,在水中焯烫两次,然后再煸出腊肉里的油,在上锅蒸。这洋吃起来不会油腻。”食材明细主料腊肉(380克)熏干(2块)冬笋(100克)辅料豆豉(2汤匙)葱(10克)姜(6克)料酒(2汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬笋腊肉蒸熏干的做法步骤...
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腊肉蒸菜干怎么做-腊肉蒸菜干的做法
  • 腊肉蒸菜干怎么做-腊肉蒸菜干的做法

  • “今年家里有好多菜干,有次我试着和腊肉蒸,太惊喜了,老少通杀。菜干先煮过,调好味,然后和腊肉混合,再上锅蒸透,又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。”食材明细主料腊肉(适量)菜干(适量)调料油(少许)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉蒸菜干的做法...
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豆腐干蒸腊肉怎么做-豆腐干蒸腊肉的做法
  • 豆腐干蒸腊肉怎么做-豆腐干蒸腊肉的做法

  • “简单快捷,风味独特。”食材明细主料豆腐干(适量)辅料腊肉(适量)调料白糖(少许)味精(少许)豆豉(少许)剁辣椒(1勺)薄盐生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐干蒸腊肉的做法步骤1、将豆腐干切成菱形块,腊肉切成薄片。2、腊肉放在豆腐干上。3、放少许干豆豉。4、放一勺剁辣椒。5...
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腊肉蒸豇豆干怎么做-腊肉蒸豇豆干的做法
  • 腊肉蒸豇豆干怎么做-腊肉蒸豇豆干的做法

  • 食材明细主料腊肉(300g)豇豆干(50g)盐(3g)辅料黄酒(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉蒸豇豆干的做法步骤1、准备食材2、豇豆干提前一天放水泡好3、锅中加盐,把泡发好的豇豆干焯水4、腊肉切成2毫米的薄片5、碗底铺一层豇豆干6、铺上一层腊肉7、再铺上一层豇豆干,放少许黄...
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香干腊肉怎么做-香干腊肉的做法
  • 香干腊肉怎么做-香干腊肉的做法

  • “家常菜,简单易做”食材明细主料腊肉(一块)香干(两片)湖南椒(四个)辅料生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干腊肉的做法步骤1、香干、腊肉洗净切片,湖南椒洗净切丝备用。2、锅烧五分熟放适量菜油,油到五分热到处腊肉,炒到出油变色。3、加入青椒继续翻炒一两分钟...
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腊肉蒸豆腐干怎么做-腊肉蒸豆腐干的做法
  • 腊肉蒸豆腐干怎么做-腊肉蒸豆腐干的做法

  • “简单快速,干香味美。”食材明细主料腊肉(适量)辅料油煎豆腐(适量)调料剁辣椒(1勺)白糖(少许)味精(少许)干豆豉(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸豆腐干的做法步骤1、腊肉冷水下锅,开锅后用中小火煮20分钟。2、将油煎豆腐切成菱形块,码入盘中。3、放入适量腊肉片。...
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腊肠蒸丁香鱼干怎么做-腊肠蒸丁香鱼干的做法
  • 腊肠蒸丁香鱼干怎么做-腊肠蒸丁香鱼干的做法

  • “丁香鱼干具有生津开胃、清热止泻等功效。丁香鱼干味咸性温,有生津开胃、清热止泻的功效。富含蛋白质、大量的丁烯酸和二碳五烯酸,这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊的疗效。丁香鱼干中所含的脂溶性维生素A、维生素E能够延缓机体衰老,增强机...
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