当前位置:味味甜 >

关于莓果塔的餐饮百科

自制莓果塔如何做简单又好吃
  • 自制莓果塔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将黄油室温软化,然后筛入糖粉,搅拌均匀,加入蛋黄;2.分两次筛入低粉,用刮刀拌匀,拌成面团;3.将面团放入冰箱冷藏30分钟,醒一下,然后用擀面杖擀平;4.擀成比模子大出来的圆形,放到模子中;5.用手将派的上...
  • 28932
莓果塔如何做简单又好吃
  • 莓果塔如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蛋液:25低筋面粉:100黄油:60糖粉:25盐:1/8小勺辅料草莓-草莓奶油:30杏仁粉-杏仁奶油:30蓝莓:适量树莓:适量红加仑:适量糖粉-草莓奶油:10蛋液-杏仁奶油:30淡奶油-草莓奶油:100细砂糖-杏仁奶油:30黄油-杏仁奶油:30草莓:...
  • 4265
莓果塔怎么做-莓果塔的做法
  • 莓果塔怎么做-莓果塔的做法

  • “这是之前从一本甜点书上看到的配方,这次终于借着试用新烤箱的机会做了,酸甜混合的口感不会觉得腻哦~新烤箱上色均匀温差也很小,不过因为30L的容量+扁平式设计,需要对之前习惯了的烘烤条件设定来做相应的调整,嗯,这些在掌握了烤箱的脾气之后就都不是问题了~材料:塔皮:黄油60g,糖...
  • 14328
火龙果牛肉塔塔怎么做-火龙果牛肉塔塔的做法
  • 火龙果牛肉塔塔怎么做-火龙果牛肉塔塔的做法

  • “经常一个电话,客人就突然来访,怎么可以在5分钟内搞出一个餐前小菜。”食材明细主料西冷牛排(1块)辅料火龙果(半个)配料蚝油(3勺)蜂蜜(1勺)黑胡椒(适量)麻油(1勺)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火龙果牛肉塔塔的做法步骤1、墨西哥卷饼2、用磨具刻出一个个圆形3、牛排自然解冻4、锅...
  • 7091
酸甜草莓塔的做法 西屋特约之酸甜草莓塔 酸甜草莓塔怎么做
  • 酸甜草莓塔的做法 西屋特约之酸甜草莓塔 酸甜草莓塔怎么做

  • “草长莺飞的春天,当清新的绿遇上鲜红的草莓季,当然要做关于草莓的甜点来搭配这甜蜜的春天啦~这款草莓塔,新鲜草莓和奶油芝士酱完美融合,再加上奶香的塔皮,咬一口,阵阵的草莓香味,脆脆的塔底,配着奶油和草莓吃,口感很清新不会腻,让人回味无穷,清新与甜蜜在唇齿间一触即发。”食材明...
  • 28028
草莓蛋糕塔的做法 不用烤箱的——草莓蛋糕塔 草莓蛋糕塔怎么做
  • 草莓蛋糕塔的做法 不用烤箱的——草莓蛋糕塔 草莓蛋糕塔怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(60克)糖粉(50克)淡奶油(100克)辅料草莓(几粒)淡奶油(20克(糖粉))酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)草莓蛋糕塔的做法步骤1、鸡蛋打入无油无水的盆,加入糖粉,待用。2、分三次加入糖粉,搅拌成如图形状先用低速搅拌三分钟,然后用中速搅拌3分钟,最后高速2分钟,如图所...
  • 6163
蓝莓芝士塔怎么做-蓝莓芝士塔的做法
  • 蓝莓芝士塔怎么做-蓝莓芝士塔的做法

  • “最近新入手了一台美物,一台颜色非常喜欢的烤箱,不知道应该叫它深灰蓝还是深海蓝,喜欢大海的我还是叫它深海蓝吧!我想就是不用放那里摆着也是一道美丽的风景线!不过这样有颜又实用的美物还是要好好利用起来,自己原来就有一台类似的烤箱型号是ACAGT400,现在用的是EAF22A,前者也有...
  • 26000
圣诞草莓塔蛋糕的做法 圣诞草莓塔蛋糕🍓 圣诞草莓塔蛋糕怎么做
  • 圣诞草莓塔蛋糕的做法 圣诞草莓塔蛋糕🍓 圣诞草莓塔蛋糕怎么做

  • “漂亮的外形,香甜的戚风,完美的组合。适合圣诞节的小蛋糕,如果上面装饰上圣诞花环会更漂亮~”食材明细主料长方形戚风蛋糕(1个)辅料奶油(500g)白砂糖(50g)柠檬汁(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞草莓塔蛋糕的做法步骤1、如果有芭比娃娃型蛋糕模具,那么可以省略切割组合步...
  • 18725
酸奶草莓塔怎么做-酸奶草莓塔的做法
  • 酸奶草莓塔怎么做-酸奶草莓塔的做法

  • 食材明细主料草莓(几个)酸奶(一份)辅料圣女果(几个)阳光玫瑰(几个)调料蜂蜜(可有可无)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸奶草莓塔的做法步骤1、草莓洗净。2、圣女果洗净,这回还洗了阳光玫瑰,忘了拍。3、酸奶备好。4、草莓去蒂摆盘。5、中间放圣女果和酸奶。6、再放草莓和酸奶,放几...
  • 22619
蓝莓乳酪塔怎么做-蓝莓乳酪塔的做法
  • 蓝莓乳酪塔怎么做-蓝莓乳酪塔的做法

  • “做这个蓝莓塔时候我就直接把蓝莓洗干净放进去,烤的过程中蓝莓受热爆开,觉得里边晕开的颜色很漂亮。我觉得这个热的时候最好吃,酥脆的塔皮,浓郁的乳酪入口即化,再加上蓝莓酱的酸甜味道,真的是非常的可口。而且乳酪钙质含量丰富对孩子的成长来说也是非常有好处的。”食材明细主...
  • 18673
炎炎夏日自制蛋挞 蓝莓脆皮塔怎么做-蓝莓脆皮塔的做法 蓝莓脆皮塔
  • 炎炎夏日自制蛋挞 蓝莓脆皮塔怎么做-蓝莓脆皮塔的做法 蓝莓脆皮塔

  • 食材明细主料低粉(120克)高粉(50克)黄油(90克)细砂糖(10克)辅料牛奶(15克)奶粉(10克)蛋黄(15克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓脆皮塔的做法步骤1、低粉和高粉及奶粉混合过筛.黄油切丁(注意:黄油一定是刚冰箱里冷冻室取出的)2、粉和黄油丁一起混合搓匀,直到呈均匀的散颗...
  • 23203
蓝莓布列塔尼怎么做-蓝莓布列塔尼的做法
  • 蓝莓布列塔尼怎么做-蓝莓布列塔尼的做法

  • “这是一款法国传统西点,和芙纽多的制作方法有些类似,口感也很相近。是我在烘培中比较喜欢吃的一种点心,由于制作简单,营养丰富,而且是最好消耗淡奶油的方法,喜欢的看看:”食材明细主料低筋面粉(65克)淡奶油(165克)辅料细砂糖(30克)盐(1克)鸡蛋(1个)牛奶(165克)朗姆酒(10毫升)黄油(2克)蓝莓干(20...
  • 20529
水果塔的做法 四人厨丨水果塔 水果塔怎么做
  • 水果塔的做法 四人厨丨水果塔 水果塔怎么做

  • “你是否还记得青春懵懂时那个一见钟情的清澈面庞;你是否还记得不谙世事时那股眉宇之间的似水柔情;你是否还记得年少无知时那一段情窦初开的青涩过往。一盘水果挞,带你回到17岁那年的午后。炎热的教室,整齐的课桌,杂乱的书本,枯燥的课程;还有那个,坐在你斜前方,美好了你青葱过往的...
  • 20592
草莓布丁塔怎么做-草莓布丁塔的做法
  • 草莓布丁塔怎么做-草莓布丁塔的做法

  • 食材明细主料草莓(适量)鸡蛋(2只)牛奶(80克)糖(50克)面粉(40克)辅料葡萄糖粉(少许)果味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓布丁塔的做法步骤1、在盆底刷一点黄油,然后把草莓铺的满满的。2、鸡蛋打散后加入牛奶、糖后搅拌,然后一边搅拌一边筛面粉进去3、蛋浆做好后慢慢倒入烤盘里。4、静...
  • 26537
草莓香蕉塔怎么做-草莓香蕉塔的做法
  • 草莓香蕉塔怎么做-草莓香蕉塔的做法

  • 食材明细主料草莓(六个)熟香蕉(一个)沙拉酱(一小勺)辅料蜂蜜(三小勺)甜味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓香蕉塔的做法步骤1、材料如图所示,沙拉酱要带甜味的2、草莓洗净,去蒂,切小块,我直接放入了搅拌机的容器中3、加入三小勺蜂蜜,根据个人喜好可以多加一点。4、打成细腻的蜂蜜草...
  • 5576
蛋奶蓝莓塔怎么做-蛋奶蓝莓塔的做法
  • 蛋奶蓝莓塔怎么做-蛋奶蓝莓塔的做法

  • “7月,是蓝莓盛产的季节,真的不能不能浪费了大自然对人类的馈赠。于是乎番茄准备了蓝莓,开始做一道别致的甜点。蓝莓塔。质地细腻口味柔和,搭配酸甜美味、明目抗氧化的蓝莓,是优雅健康的一道纯美甜点。单单是精致的模样就已经征服了番茄小编,大家觉得呢?”食材明细主料低筋面粉(5...
  • 25155
柠檬酱草莓塔怎么做-柠檬酱草莓塔的做法
  • 柠檬酱草莓塔怎么做-柠檬酱草莓塔的做法

  • “这些材料算是前几次做烘焙剩下的,有柠檬酱,还有做柠檬塔皮时有的碎了,样子不漂亮,但是味道一级棒,打碎了来用。酥皮是做牛角包和蛋挞的时候,“叠被子”的办法做了好多,分块冷冻了起来,所以,这道点心一点都不费事不费时哦!😍”食材明细主料酥皮(200克)柠檬酱(50ml)塔皮酥屑(20克)草莓(6个...
  • 21127
草莓塔的做法 幸福美满:草莓塔 草莓塔怎么做
  • 草莓塔的做法 幸福美满:草莓塔 草莓塔怎么做

  • “草莓所包含的寓意可是相当的多:红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮,赞不绝口,一起享受幸福甜蜜的这一刻!”食材明细主料低粉(185克)辅料黄油(115克)鸡蛋(20克)牛奶(280克)蛋黄(2个)配料糖粉(40克)糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
  • 7236
草莓奶油塔怎么做-草莓奶油塔的做法
  • 草莓奶油塔怎么做-草莓奶油塔的做法

  • “草莓新鲜上市,那鲜艳欲滴的果实是自然的馈赠把这么美艳动人的水果做成美味的甜点与自己爱的人一同分享它的甜蜜”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(50g)细砂糖(10g)水(30g)辅料动物淡奶油(100g)糖粉(15g)草莓(6颗)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓奶油塔的做法步骤1、准备材料2...
  • 12556
蓝莓紫薯塔怎么做-蓝莓紫薯塔的做法
  • 蓝莓紫薯塔怎么做-蓝莓紫薯塔的做法

  • “还是去年库存的菜。”食材明细主料紫薯(适量)蓝莓酱(适量)辅料炼乳(适量)白糖(适量)薯片(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓝莓紫薯塔的做法步骤1、紫薯入锅蒸熟。2、紫薯去皮过筛。3、过筛成细腻的紫薯蓉。4、加入适量的白砂糖,炼乳和蓝莓酱。5、带上一次性手套把紫薯蓉拌...
  • 23800
草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎么做
  • 草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎么做

  • 食材明细食材A低筋面粉(50G)黄油(10G)细砂糖(5G)水(15G)食材B草莓(80G)鸡蛋(12G)牛奶(20G)高筋面粉(10G)食材C杏仁碎(12G)草莓(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓小酥塔的做法步骤1、将A材料中的黄油,面粉,砂糖混合,用手搓匀2、加入清水3、拌匀成为面团静置20分钟4、将面团分成六等份,各...
  • 14103
法式草莓塔怎么做-法式草莓塔的做法
  • 法式草莓塔怎么做-法式草莓塔的做法

  • “微酸的草莓、酥脆的塔皮,与香甜柔滑的卡仕达酱搭配出相互映衬得口感与味道。”食材明细主料无盐奶油(42g)糖粉(33g)盐(少许)全蛋(16.5g)低筋面粉(83g(蛋糕粉))辅料卡仕达酱(材料)牛奶(165毫升)砂糖(25g)香草荚(1/8根)蛋黄(2个)低筋面粉(16.5g(蛋糕粉))新鲜草莓(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
  • 24583
乳酪草莓塔怎么做-乳酪草莓塔的做法
  • 乳酪草莓塔怎么做-乳酪草莓塔的做法

  • “草莓季,给烘焙增添了红红的色彩,不管是做什么,加上了草莓,总是感觉美美哒。今天这款草莓乳酪塔,是蔓越莓的塔皮,淡奶油加上自制的乳酪做塔芯,最后是用草莓来装饰,吃起来奶香十足的皮,软软的芯,香甜的草莓,几种不同的味道,不同的口感相互融合,满足味蕾的同时,心里也的甜甜的享受哩。”...
  • 22273
草莓塔蛋糕怎么做-草莓塔蛋糕的做法
  • 草莓塔蛋糕怎么做-草莓塔蛋糕的做法

  • “满满的草莓,粉嫩的奶油蛋糕,颜值超高,少女心爆棚!草莓的酸甜,香甜的奶油,清新的抹茶蛋糕胚,完美的结合在一起,甜而不腻。”食材明细蛋糕胚牛奶(55g)玉米油(52g)鸡蛋(5个)细砂糖A(70g)低筋面粉(95g)抹茶粉(3g)柠檬汁(几滴)淡奶油(350g)细砂糖B(35g)芒果粒(适量)草莓(适量)辅料防潮糖粉(适量)酸甜(口味)烘焙...
  • 16954
草莓酥粒塔怎么做-草莓酥粒塔的做法
  • 草莓酥粒塔怎么做-草莓酥粒塔的做法

  • 食材明细酥粒高筋面粉(15克)黄油(10克)美国大杏仁(15克)细砂糖(5克)派皮低筋面粉(50克)黄油(20克)细砂糖(5克)水(15克左右)派馅新鲜草莓(50克)糖霜(10克)牛奶(20克)黄油(10克)高筋面粉(5克)盐(1/8小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓酥粒塔的做法步骤1、(酥粒做法)10g黄油充分软化。2、(酥粒做法)...
  • 5179
专题