![老酱排骨怎么做-老酱排骨的做法]( "老酱排骨怎么做-老酱排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（300克）辅料老酱（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老酱排骨的做法步骤1、葱洗净切成段，姜蒜去皮洗净切成片，排骨洗去血水。2、炒锅放入少许油，放入排骨煸炒。3、排骨煸出油微黄后放入葱、...
- 24351
![老酱鳗鱼如何做简单又好吃]( "老酱鳗鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟老酱鳗鱼的主要食材是鳗鱼，这种做法比较简单，鳗鱼富有多种营养成分，补虚养血，祛湿，可以补肾强身，含钙也非常多，浓郁酱香和鳗鱼的香味完美融合，使鳗鱼的肉更鲜美，鳗鱼酱汁配上米饭，让所有人都回味无穷。主料海鳗：200g...
- 29575
![老酱烤五花肉怎么做-老酱烤五花肉的做法]( "老酱烤五花肉怎么做-老酱烤五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（300克）老酱（一汤匙）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）香油（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老酱烤五花肉的做法步骤1、五花肉的猪皮去毛后刮洗干净，然后切片备用。2、姜、蒜去皮洗净放石臼中捣成泥。3、五花肉放入大碗里，加入姜蒜泥、酱油拌匀。4、放入一汤匙...
- 31231
![老酱秋刀鱼怎么做-老酱秋刀鱼的做法]( "老酱秋刀鱼怎么做-老酱秋刀鱼的做法")
- “简单，用不粘锅，很方便。家常菜，不过秋刀鱼没人这么做。夏天厨房在那里呆的时间短就好，简简单单的。”食材明细主料秋刀鱼（200g）辅料油（5ml）老酱（30g）糖（5g）姜（5g）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老酱秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼一条，去内脏，洗清。2、放油，放姜。放鱼，煎熟翻一面煎熟，加水...
- 5149
![昭通老酱爆鱿鱼怎么做-昭通老酱爆鱿鱼的做法]( "昭通老酱爆鱿鱼怎么做-昭通老酱爆鱿鱼的做法")
- “昭通地处高原盆地中，不湿不燥、不寒不热，无冬无夏。不仅盛产五谷杂粮，优质的辣椒、花椒，更拥有大自然的恩赐－－龙泉水。独特的自然环境往往会让一个地方的食材与众不同，昭通酱就是一种。昭通酱在美食界真的很出名的，可以用它来做炸酱，来做做炒菜和炖菜，甚至可以用来做云南风味的炸...
- 18465
![秘制蚝油老酱茄子如何做简单又好吃]( "秘制蚝油老酱茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.茄子切粗条,蒜头切片,洋葱切丁.2.水烧开后,将茄条入水,稍微停留,熟后捞出,沥干水备用.3.油烧热后,入蒜片和洋葱丁,翻炒几下放入蚝油,剁椒酱,豆瓣酱炒香,倒入茄条翻炒,撒入葱花,放鸡精调味...
- 17155
![老抽酱炒饭怎么做-老抽酱炒饭的做法]( "老抽酱炒饭怎么做-老抽酱炒饭的做法")
- “炒饭的品种多种多样，只要自己喜欢，可以变幻无穷。这道“老抽酱炒饭”是由酱油炒饭变换而来，因为酱油的颜色比老抽浅一些，炒饭上色不浓。改用老抽和黄豆酱搭配，即有黄豆酱的酱香味，又有老抽的的浓郁的色泽。”食材明细主料米饭（400克）辅料油（适量）老抽（少许）黄豆酱（适量）葱（适量）酱香（口...
- 22069
![酱焖老豆腐怎么做-酱焖老豆腐的做法]( "酱焖老豆腐怎么做-酱焖老豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（适量）洋葱（适量）辅料青蒜（适量）调料黄豆酱（适量）油（适量）盐（适量）虾油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）水（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱焖老豆腐的做法步骤1、豆腐冲洗干净切块装盘。2、洋葱切碎放入碗中。3、小碗放入蚝油，酱油，黄豆酱，虾油，水，盐。4、锅中入油烧热放入...
- 25808
![老北京麻酱面的做法 【北京】老北京麻酱面 老北京麻酱面怎么做]( "老北京麻酱面的做法 【北京】老北京麻酱面 老北京麻酱面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）黄瓜（一根）麻酱（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京麻酱面的做法步骤1、面条是老妈提前擀好放在冰箱里，2、开水下锅3、取适量麻酱加入水和盐调匀，调匀后可以根据自己口味放入，适量的豆腐乳汁，蚝油，生抽，糖，鸡精，味道更加4、黄瓜切丝5、最后...
- 12521
![酱焖老头鱼怎么做-酱焖老头鱼的做法]( "酱焖老头鱼怎么做-酱焖老头鱼的做法")
- “市场偶遇野生老头鱼，买了2斤，鱼小适合酱焖，去掉鱼头鱼脏收拾干净入锅酱焖，连骨头都是酥的，酱香，肉嫩，味道鲜美，营养价值比其他鱼类高。”食材明细主料老头鱼（600g）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）料酒（适量）黄豆酱（半碗）五香粉（适量）西红柿（1个）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱焖...
- 17143
![老北京素炸酱的做法 老北京素炸酱（附面） 老北京素炸酱怎么做]( "老北京素炸酱的做法 老北京素炸酱（附面） 老北京素炸酱怎么做")
- 食材明细主料酱（适量）辅料大葱（适量）豆芽（适量）芝麻（适量）青蒜（适量）黄瓜（适量）配料油（适量）花生米（适量）花椒（适量）八角（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老北京素炸酱的做法步骤1、大葱2、洗净3、豆芽洗净4、黄瓜洗净切丝5、青蒜洗净切末6、大葱切末7、花生去皮8、擀碎9、六月鲜豆瓣...
- 28756
![老北京炸酱怎么做-老北京炸酱的做法]( "老北京炸酱怎么做-老北京炸酱的做法")
- 食材明细主料干黄酱（300克）五花肉（200克）辅料葱花（适量）食用油（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老北京炸酱的做法步骤1、干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。以免过稀，影响效果。2、五花肉切成小丁。多切些葱花。3、锅中放适量油，油热后放入五...
- 24906
![老黄瓜蘸酱怎么做-老黄瓜蘸酱的做法]( "老黄瓜蘸酱怎么做-老黄瓜蘸酱的做法")
- “炎热的夏天，吃上晶莹剔透、清爽可口的老黄瓜蘸酱既解暑又美味！”食材明细主料老黄瓜（1个）辅料香辣酱（适量）微辣（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老黄瓜蘸酱的做法步骤1、老黄瓜洗净2、去皮3、去黄瓜籽4、用刮皮刀顺着切开的老黄瓜从上到下刮薄厚均匀的薄片。5、配上自己喜欢的...
- 20936
![酱烧老豆腐怎么做-酱烧老豆腐的做法]( "酱烧老豆腐怎么做-酱烧老豆腐的做法")
- “咸香味浓，家常做法，很美味。”食材明细主料老豆腐（500克）辅料香菜（少许）蒜末（少许）调料油（适量）酱油（少许）蚝油（少许）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱烧老豆腐的做法步骤1、准备:老豆腐一大块，香菜，蒜末，红葱头。2、切厚片。3、热锅放油，下老豆腐煎。4、煎至两面金黄。5、夹上盘备用...
- 28254
![老汤酱骨怎么做-老汤酱骨的做法]( "老汤酱骨怎么做-老汤酱骨的做法")
- “酱香十足、美味诱人。”食材明细主料猪骨（1000g（其实什么骨头都可以））辅料老汤（适量（家里的常用料））酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老汤酱骨的做法步骤1、将猪骨洗净2、将猪骨飞水3、焯洗干净4、老汤5、用砂锅小火将老汤化开。6、炖至软烂出锅啦！小窍门1、将猪骨飞水时间长点...
- 21980
![酱香老鸭煲怎么做-酱香老鸭煲的做法]( "酱香老鸭煲怎么做-酱香老鸭煲的做法")
- “酱香味浓郁，鸭肉酥香，非常的入味，简直太美味了！”食材明细主料老鸭（适量）姜片（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香老鸭煲的做法步骤1、老鸭适量（焯好水剁成块）。2、姜片备好。3、珐琅锅加热倒入适量油，下姜片煸香。4、放入鸭肉翻炒出香味。5...
- 32201
![酱香老豆腐怎么做-酱香老豆腐的做法]( "酱香老豆腐怎么做-酱香老豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）生菜（适量）辅料黄豆酱（适量）大蒜（适量）糖（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香老豆腐的做法步骤1、老豆腐切三角。2、生菜洗净。3、飞水。4、捞出备用。5、煎蛋备用。6、放入豆腐。7、两面煎至金黄放入黄豆酱入味。8、码盘。9、开...
- 7138
![老式酱牛肉怎么做-老式酱牛肉的做法]( "老式酱牛肉怎么做-老式酱牛肉的做法")
- 食材明细主料牛腱子肉（2斤）辅料大料（2颗）葱（2段）姜（3片）桂皮（2小片）香叶（1片）生抽（2汤勺）老抽（1汤勺）料酒（1汤勺）花椒粉（少许）盐（2小勺）枸杞（4、5粒）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老式酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉、葱、姜、大料、桂皮、香叶、生抽老抽、料酒等准备齐全。2、将牛腱子肉切一半...
- 16663
![老北京炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做]( "老北京炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做")
- “记得去北京王叔叔家做客，王叔叔为我做的这道正宗的老北京炸酱面。”食材明细主料四季豆（适量）辅料黄豆芽（适量）五花肉（适量）面条（适量）欣和葱伴侣豆瓣酱（适量）料酒（适量）酱油（适量）植物油（适量）大葱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老北京炸酱面的做法步骤1、五花肉洗净切丁，四季豆...
- 16897
![肉酱老豆腐怎么做-肉酱老豆腐的做法]( "肉酱老豆腐怎么做-肉酱老豆腐的做法")
- “这几天就在折腾自制品，做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉酱，真的好吃！”食材明细主料老豆腐（1块）松茸瘦肉酱（2大勺）辅料色拉油（适量）盐（少许）生抽（2勺）砂糖（1小勺）蚝油（1勺）红辣椒（1个）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉酱老豆腐的做法步骤1、自制的老豆腐切小块2、锅里加入色拉油放入豆腐小...
- 21692
![老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面传统老做法 老北京炸酱面怎么做]( "老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面传统老做法 老北京炸酱面怎么做")
- “年少在京求学，因为好吃，闲暇时光满四九城找着吃老北京的吃食。从饭馆儿吃到老北京人家儿。我觉得，北京最好吃的炸酱面不是在什么打着老北京炸酱面旗号的馆子里，而是在真正世世代代祖祖辈辈居住在皇城根儿下的老北京人家儿里！我这个炸酱面做法就是跟一个旗人老爷子学的，绝对正...
- 15671
![老虎酱怎么做-老虎酱的做法]( "老虎酱怎么做-老虎酱的做法")
- “喜欢吃辣椒的朋友，这款辣可以做些，放入瓶子里，吃饭的加一些，味道很好，很香，很下饭”食材明细主料小辣椒（100g）辅料萝卜干（适量）豆鼓（适量）虾仁（适量）干香菇（适量）肉末（适量）蒜末（适量）油（适量）酱油（适量）米酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老虎酱的做法步骤1、小辣椒，萝卜干，虾仁，蒜，切末，豆...
- 21127
![家庭版老北京炸酱面-老北京炸酱面]( "家庭版老北京炸酱面-老北京炸酱面")
- “炸酱面从小吃到老，一吃就是几十年，就爱这一口，加点老陈醋，再来一瓣大蒜倍儿香！说起炸酱面，是北京人的家常饭，讲究的是，小碗干炸酱配，小把儿抻面，外加八样面码，还有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸酱面的酱，就得是六必居的大黄酱，天源的甜面酱。按照2:1的比例配好，放锅中慢慢熬。千万别图快，...
- 24538
![酱焖老南瓜怎么做-酱焖老南瓜的做法]( "酱焖老南瓜怎么做-酱焖老南瓜的做法")
- 食材明细主料老南瓜（适量）辅料黄豆腐（适量）大蒜（适量）甜味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱焖老南瓜的做法步骤1、老南瓜去皮。2、切小块。3、锅子烧热放入南瓜。4、加入适量开水后放入适量黄豆酱。5、焖至收汁。6、装盘。7、软糯甜润，开动啦。...
- 9299
![酱烧老板鱼怎么做-酱烧老板鱼的做法]( "酱烧老板鱼怎么做-酱烧老板鱼的做法")
- 食材明细主料老板鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料香辣酱（适量）料酒（适量）醋（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱烧老板鱼的做法步骤1、老板鱼。葱姜蒜、香辣酱。2、将鱼收拾干净。起锅热油、爆香葱姜蒜。3、放入老板鱼。4、烹入醋、料酒。5、放入香辣酱。6、加...
- 29831
味味甜
