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关于烤汁的餐饮百科

烤汁凤尾鱼怎么做-烤汁凤尾鱼的做法
  • 烤汁凤尾鱼怎么做-烤汁凤尾鱼的做法

  • “凤尾鱼,又名凤鲚,因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类,平时栖息于浅海,每年5月上旬至7月上旬,仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵,形成了鱼汛。”食材明细主料凤尾鱼(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)烧烤汁(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)鸡精(适量...
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烤汁凤尾鱼如何做简单又好吃
  • 烤汁凤尾鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无凤尾鱼是一种营养价值高而价格不高,味道鲜美的鱼。烤汁凤尾鱼在普通的凤尾鱼基础上增加了秘制的烤汁,味咸鲜香给整道菜又提升了一个档次,更加的鲜嫩可口,咬一口满满的烧烤味道,浓浓的纯香味道。特别是褐色的烤汁浇洒在...
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烤汁菠萝煎猪排如何做简单又好吃
  • 烤汁菠萝煎猪排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料无骨猪排:6块中型洋葱:1个青椒:半个罐头菠萝:5片辅料菠萝糖水:2汤匙盐:1/2茶匙茄汁:2汤匙水:2汤匙烧烤酱:5汤匙蒜:适量糖:适量油:适量生粉:1茶匙黑椒粉:适量具体步骤1.汁料:菠萝糖水2汤匙盐1/2茶匙茄汁2汤匙水2汤匙烧烤...
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蜜汁烤翅的做法 零厨艺美食-----【蜜汁烤翅】 蜜汁烤翅怎么做
  • 蜜汁烤翅的做法 零厨艺美食-----【蜜汁烤翅】 蜜汁烤翅怎么做

  • “很多时候,美味和厨艺没有太大的关联。自从有烤箱以后,烤翅是我最常做的烤肉之一。制作起来真的特别简单,但却深受家人的喜爱。一点都不自夸的说,真的是比那“哪哪哪”的好吃多了。和新奥尔良烤翅相比,蜜汁烤翅的颜色稍微淡一些,没有那么红。但从美味上来说,一点也不逊色,有烤肉...
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蜜汁烤鸽怎么做-蜜汁烤鸽的做法
  • 蜜汁烤鸽怎么做-蜜汁烤鸽的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)辅料蜂蜜(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁烤鸽的做法步骤1、把鸽子洗干净,加入酱油,糖,盐腌制2、把鸽子放入预热好210度烤箱中,旋转方式,烤三十分钟3、取出刷上一层蜂蜜,再烤十分钟即可...
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烤箱烤酱汁豆腐怎么做-烤箱烤酱汁豆腐的做法
  • 烤箱烤酱汁豆腐怎么做-烤箱烤酱汁豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料芝麻酱(适量)蚝油(适量)芝麻粒(适量)酱油(适量)熟油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)味精(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)芫荽(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤箱烤酱汁豆腐的做法步骤1、把适量芝麻酱用水调开,取两勺耗油加入芝麻粒,葱,姜,蒜,辣椒,芫荽(葱姜蒜辣...
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蜜汁烤鸡翅的做法 【蜜汁烤鸡翅】 蜜汁烤鸡翅怎么做
  • 蜜汁烤鸡翅的做法 【蜜汁烤鸡翅】 蜜汁烤鸡翅怎么做

  • “蜜汁烤鸡翅色泽鲜亮红润有食欲,尝一口鲜嫩甜蜜,香味浓郁,舍不得放下筷子,令人口齿留香,回味无穷。”食材明细主料鸡翅中(适量)圆葱(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蜂蜜(适量)料酒(适量)姜(适量)黑胡椒粉(适量)白芝麻(适量)植物油(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜汁烤鸡翅的做法步...
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酱汁烤肉的做法 自制酱汁烤肉 酱汁烤肉怎么做
  • 酱汁烤肉的做法 自制酱汁烤肉 酱汁烤肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料自制酱汁(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱汁烤肉的做法步骤1、猪肉切成薄片先放少许盐局鸡粉腌片刻。2、然后再倒入料酒继续腌约半小时。3、把汁倒掉将腌好的猪肉放入铺了锡纸的烤盘上。4、涂上自制酱汁后放进烤箱,设置220度20分钟。5、烤...
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茄汁烤翅的做法 茄汁烤翅&薯条 茄汁烤翅怎么做
  • 茄汁烤翅的做法 茄汁烤翅&薯条 茄汁烤翅怎么做

  • “酸甜口味的鸡翅和黑椒口味的薯条,孩子可能会喜欢哦”食材明细主料鸡翅中(350克)辅料土豆(一个约250克)配料黑椒粉(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)番茄沙司(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)茄汁烤翅的做法步骤1、鸡翅洗净用盐2小勺、酱油30ml、料酒20...
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蜜汁烤肉的做法 蜜汁烤肉——平底锅版 蜜汁烤肉怎么做
  • 蜜汁烤肉的做法 蜜汁烤肉——平底锅版 蜜汁烤肉怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(一块)辅料蜜汁烤肉料(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜汁烤肉的做法步骤1、肉切薄片。2、烤肉料按比例说明用水融化。3、肉片放在容器里腌制一个小时。4、平底锅烧热,放少量油,油热后,平铺肉片。5、小火,肉变色后翻面,煎熟即可(时间不要太长,老了口感不...
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蜜汁烤鸡腿的做法 蜜汁烤鸡腿#烤箱美食# 蜜汁烤鸡腿怎么做
  • 蜜汁烤鸡腿的做法 蜜汁烤鸡腿#烤箱美食# 蜜汁烤鸡腿怎么做

  • “美味诱人的烤箱鸡腿”食材明细主料鸡腿(2大只)生抽(15克)烤肉酱(15克)蜂蜜(20克)辅料盐(2克)鸡粉(2克)黑椒碎(适量)芝麻油(5克)罗勒碎(适量)酱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)蜜汁烤鸡腿的做法步骤1、准备好所有的材料2、鸡腿洗净备用,用叉子在鸡腿的表面扎洞洞,这样能使鸡腿腌渍的更入味3...
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蜜汁烤鸡的做法 蜜汁烤鸡 蜜汁烤鸡怎么做
  • 蜜汁烤鸡的做法 蜜汁烤鸡 蜜汁烤鸡怎么做

  • “我的蜜汁烤鸡打破了常规做法,采用腌制——蒸制——烤制工艺,刷上自制的蜜汁进行烘烤,外焦里嫩、美容养颜,尤为适合老人妇女儿童食用”食材明细主料土鸡(1只(1500)g)辅料料酒(40g)原汁酱油(适量)白糖(20g)五香粉(15g)盐(适量)葱姜(适量)八角(3粒)花椒(5g)蜂蜜(适量)香菇(3个)酱香(口味)烤(工艺)一天(耗时)...
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蜜汁烤鸭的做法 冬季养生菜---蜜汁烤鸭 蜜汁烤鸭怎么做
  • 蜜汁烤鸭的做法 冬季养生菜---蜜汁烤鸭 蜜汁烤鸭怎么做

  • ““烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化...
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蜜汁烤排的做法 满口留香---蜜汁烤排 蜜汁烤排怎么做
  • 蜜汁烤排的做法 满口留香---蜜汁烤排 蜜汁烤排怎么做

  • “整个房间弥漫着诱人的香味,闻得你垂涎欲滴......这是一道只要原材料齐全,就非常容易成功的懒人烤箱菜。”食材明细主料肋排(500克)辅料豌豆(20克)迷你胡萝卜(50克)小番茄(100克)橄榄油(20毫升)百里香(5克)配料叉烧酱(100克)蜂蜜(30克)盐(2克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁烤排的做...
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茄汁烤年糕的做法 #早餐#茄汁烤年糕 茄汁烤年糕怎么做
  • 茄汁烤年糕的做法 #早餐#茄汁烤年糕 茄汁烤年糕怎么做

  • 食材明细主料年糕(适量)辅料蕃茄酱(适量)酱油(适量)水(适量)香菜(适量)白砂糖(适量)酸咸(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁烤年糕的做法步骤1、将年糕切成条状2、上锅蒸熟3、将适量蕃茄酱、酱油、水、少量白砂糖放入锅中,小火煮沸4、年糕入锅,翻炒至酱汁裹匀,装盘,香菜装点小窍门加入少...
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烤 翅 蜜汁烤翅怎么做-蜜汁烤翅的做法 蜜 汁
  • 烤 翅 蜜汁烤翅怎么做-蜜汁烤翅的做法 蜜 汁

  • “如果要我推荐一道最简单的宴客菜我想非烤翅莫属了做法极其简单好看又好吃”食材明细主料鸡翅中(12只)料酒(1大勺)生抽(1/2大勺)黑胡椒粉(1小勺)辅料盐(1小勺)蚝油(1大勺)蜂蜜(1大勺)姜粉(1小勺)咸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜汁烤翅的做法步骤1、翅中用清水浸泡倒掉血水,然后洗净切花刀2、加...
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最简单、解谗的烤箱菜 蜜汁烤翅怎么做-蜜汁烤翅的做法 【蜜汁烤翅】---
  • 最简单、解谗的烤箱菜 蜜汁烤翅怎么做-蜜汁烤翅的做法 【蜜汁烤翅】---

  • “世界杯期间,我想大多数家庭应该都少了睡眠,而多了欢乐,我们家也不例外。常常做上两个小菜,和孩子爸一边喝啤酒,一边看球,烤鸡翅是其中吃得最多的一道,因为更适合孩子们,而且做起来也方便,一次多腌制一些,入味后分装在冰箱冷冻,想吃的时候拿出来解冻一下,烤烤就行,没有油烟,没有汗水。...
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蜜汁烤翅的做法 蜜汁儿烤翅 蜜汁烤翅怎么做
  • 蜜汁烤翅的做法 蜜汁儿烤翅 蜜汁烤翅怎么做

  • “各类别的肉食中,鸡翅是家人喜欢的吧?到了团聚休闲的时候了,不要忘记眼睛巴巴地盯着快餐店烤翅的小馋嘴们,进补就在此时此刻。这款蜜汁儿烤翅喷香美味,操作简单,只需提前把鸡翅腌好,做的时候,放入空气炸锅,设置好程序,就等美味来临吧。”食材明细主料鸡翅(5个)辅料蜜汁儿烤肉料(适量)...
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蜜汁烤麸的做法 海派凉菜:蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做
  • 蜜汁烤麸的做法 海派凉菜:蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做

  • “这是一道上海的小凉菜,很多上海小吃店,都有,口味甜,但是很香,开胃。烤麸吃起来外面有点脆的感觉,里面很软。”食材明细主料烤麸(适量)胡萝卜(适量)辅料冰糖(适量)八角(一个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)芝麻(适量)红糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁烤麸的做法...
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蜜汁烤排骨的做法 ——蜜汁烤排骨 蜜汁烤排骨怎么做
  • 蜜汁烤排骨的做法 ——蜜汁烤排骨 蜜汁烤排骨怎么做

  • “超简单的一道蜜汁烤排骨,头一天处理好排骨,拿料汁腌上,第二天丢烤箱里烤烤就是一道高大上的烤箱菜,颜色和味道都超棒,宴客倍儿有面哦~”食材明细主料肋排(2根)辅料王致和腐乳汁(适量)蚝油(适量)蜂蜜(适量)味极鲜(适量)五香粉(适量)白芝麻(适量)细砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜...
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茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎么做
  • 茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎么做

  • “很喜欢吃茄子,各种吃法都好吃。但是茄子太吃油了,一般地三鲜、炸茄盒什么的都得过油锅。蒸茄子蘸酱也好吃,不过成天吃也腻呢。来个茄汁肉末烤茄子,低油低脂,却超级美味。烤的软软的茄子,酸甜的茄汁和肉末,米饭杀手哦”食材明细主料长茄子(1个)猪肉末(100g)洋葱(1/2个)番茄酱(40g)辅料...
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蜜汁烤羊排的做法 【东北】蜜汁烤羊排 蜜汁烤羊排怎么做
  • 蜜汁烤羊排的做法 【东北】蜜汁烤羊排 蜜汁烤羊排怎么做

  • “小尾羊的法式羊排鲜嫩多汁,肥瘦相间,不管是煎或者烤都很好吃。用家乐鸡粉代替盐来腌制,不会使肉质脱水变硬,又能提鲜增香。用烤的方式,无需放油,将肥肉部分的油烤出来,使口感香嫩不腻口,且没有腥膻味,老幼皆宜。”食材明细主料羊排(450克)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)十三香(半勺)蜂蜜(1勺)老抽...
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蜜汁烤翅的做法 无辣蜜汁烤翅 蜜汁烤翅怎么做
  • 蜜汁烤翅的做法 无辣蜜汁烤翅 蜜汁烤翅怎么做

  • “烤翅是我的最爱之一。在烤翅表面刷上了蜂蜜,撒上了芝麻,味道好极了。做过多次烤翅的我,只有一个感受,就算再简单的菜,在做的过程中,一个小小细节的不同也会导致食物的口感和味道的差别。正所谓细节决定成败。”食材明细主料鸡翅(6个)辅料腌料(适量)蜂蜜(适量)白芝麻(少许)甜味(口味)烤(...
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奶汁烤菜怎么做-奶汁烤菜的做法
  • 奶汁烤菜怎么做-奶汁烤菜的做法

  • 食材明细主料南瓜(1/8个)辅料圣女果(8个)火腿(4枚)奶酪(数枚)配料盐(适量)黑胡椒(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶汁烤菜的做法步骤1、南瓜带皮切块,放到微波炉里加热到半熟。2、圣女果切成2半,火腿切成小片。3、拿一个耐热的盘子,将1,2的材料放进去,洒上调味料,在最上面放上奶酪...
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酱汁烤翅怎么做-酱汁烤翅的做法
  • 酱汁烤翅怎么做-酱汁烤翅的做法

  • “翅中被之前吃掉了,哈哈,只有翅根和翅尖啦”食材明细主料鸡翅根(适量)翅尖(适量)辅料烤肉酱(适量)老抽酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)孜然粉(适量)蜂蜜(适量)孜然(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁烤翅的做法步骤1、鸡翅洗净,用叉子扎眼,腌制的时候更能入味2、加适量烤肉酱,料酒,老抽,一点点盐抓...
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