- “国内的食品安全一直没有丝毫的保障。甚至麦当劳之类的牌子链接企业,也同样存在着问题。记得以前在国内,很喜欢吃麦家的派,尤其是经典的苹果派。多少年都没有再吃过了。这两天突然想起,于是自己动手,丰衣足食。趁着刚烤出来,还热乎的时候吃,“小心热馅烫口”,是这么写的不?”食材...
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- “酥皮配料:全脂奶粉40g、黄油14g、土鸡油61g、鸡蛋40g、盐1g、低粉150g、白砂糖30g、切碎的蔓越莓干1把;苹果馅配料:大苹果1个、砂糖5g、淀粉1g、水15g。”食材明细主料全脂奶粉(40g)黄油(14g)土鸡油(61g)鸡蛋(40g)低粉(150g)白糖(30g)蔓越莓干(1把)辅料盐(1g)苹果(1个)砂糖(5g)淀粉(1g)水(15g)甜味...
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- “酥的掉渣,层层酥脆里面的馅料也是软糯香甜,好吃到停不下来。”食材明细主料蛋挞皮(5个)苹果(半个)辅料糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苹果酥的做法步骤1、准备蛋挞皮提前解冻。2、苹果去皮。3、切成小块加入一点白糖。4、把苹果碎放入蛋挞皮中。5、蛋挞皮的锡纸从冰...
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- “这款酥皮点心,选用了千层酥皮的制作方法,中间加了香甜软糯的苹果馅。做成了掌心大小的小派,方便取食,希望你能够喜欢。”食材明细酥皮低筋面粉(110g)高筋面粉(15g)黄油(90g(酥皮裹入))清水(60g)白糖(5g)盐(1g)馅料苹果(1个)白糖(20g)黄油(15g)玉米淀粉(5g)柠檬汁(少量)辅料全蛋液(30g(装饰))干面粉(适量(...
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- “领导喜欢吃苹果派,并说要多馅的,嗨,就按照以往做苹果派的经验,改一改形式,还省了些工夫呢。苹果还是往日的苹果,酥皮还是以前的酥皮,只是做成个大派,再分开切成条罢了。”食材明细主料酥皮(1盒(两大块装))青苹果(250克)红糖粉(30克)玉桂粉(11/4小匙)玉米粉(1/2大匙)无盐黄油(15克)辅料鸡蛋(1只...
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- “我妈买了一大袋子的苹果,不快点儿吃真的就要看着它们坏了。昨天还又买了菠萝,正好把它们俩放到一起,按照凤梨酥的做法,研究出山寨版的加了苹果的凤梨酥~”食材明细主料苹果(1个)菠萝(100g)低筋面粉(120g)辅料鸡蛋(1个)黄油(40g)白砂糖(30g)麦芽糖(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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- “苹果玫瑰酥因其外形酷似玫瑰而得名,用了黄油做酥皮,口感吃起来酥香。女儿一直是我的贴心小棉袄,这几天放假休息在家,想吃个小甜品了,就做了这个好看又好吃的甜点送给她。”食材明细主料苹果(1个)黄油(35克)低粉(80克)白糖(30克)辅料柠檬汁(几滴)水(10克)蜂蜜(15克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗...
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- “苹果酥是苹果的花样吃法,说白了就是凤梨酥换了个馅,我没下白油,总觉得这也是油那也是油的,太怕了,成品的效果也不错呀,一口的酥劲哟!酸酸甜甜的就是好吃.....”食材明细主料低筋面粉(200克)蛋液(45克)黄油(80克)辅料苹果馅(适量)糖粉(40克)盐(1/4小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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- 食材明细主料面粉(100克)玉米油(20克)苹果(1个)辅料黑芝麻(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥皮苹果派的做法步骤1、苹果1个,冰糖适量。2、苹果洗净去皮切小块,泡在淡盐水中。3、煮锅内放入苹果块,冰糖,煮开。4、待苹果呈黏稠透明状时,即可加入黑芝麻,收汁关火。5、...
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- “新春佳节,家人聚会,其乐融融。那那都是鱼肉、山珍、海味。午后休闲,话语之间,品味着淡淡的香茗,一碟小点心也能带来无比的欣喜······”食材明细主料苹果(1个)辅料飞饼(1张)奶酪(2片)果味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)微波苹果酥的做法步骤1、准备好全部食材。2、苹果去皮、...
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- “还记得那个叫爸爸做几个风车或是在手腕上画个手表的年代吗?特别是坐在爸爸的自行车前面,手里拽着两只风车,就这样一路呼呼呼...风车不停转,想起那时真的是很开心...今天的风车酥造型可爱,一眼看到就想咬上一口的感觉,特别在节日期间家里来了小客人,端出这样的一盘小风车会不会...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料瓜子油(适量)水(适量)配料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油酥苹果派的做法步骤1、1、油皮的制作:面粉100克,油30克,温水40克。和成光滑的面团醒发一会儿2、油酥:面粉50克、油25克,和成光滑的面团醒发一会儿2、3、苹果切丁,入炒锅加糖炒至冰糖融化...
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- “很多刚开始学做烘培的同学,一听要叠被子都感到头疼,其实真正动手做起来也不是那么难,只要掌握好诀窍,酥皮其实也是很好做的,尤其现在这天气不太热不太冷,很适合做酥皮,太热了黄油过软容易和面团混层,太冷了黄油又不易软化很难擀开。所以现在这个季节是做酥皮的黄金季节,在家闲来...
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- “非常好吃的下午茶甜点,酥香的口感加上甜蜜的苹果馅,加入了柠檬汁和柠檬皮,吃起来一点不会觉得甜腻。真是一吃就停不下来。做法简单快手,很快就可以享用。”食材明细主料中筋粉(170克)白糖(70克)黄油(80克)柠檬(1个)泡打粉(1克)蛋液(35克)辅料苹果(220克)肉桂粉(0.5克)砂糖(40克)黄油(7克)甜味(口...
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- “天气热了叠酥皮很麻烦。如果像我一样懒,可以试试用飞饼,一样层次分明,酥到掉渣。”食材明细主料原味飞饼(2张)苹果(2个)糖(20克)辅料鸡蛋(1个)玉米淀粉(6克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥苹果派的做法步骤1、苹果两个,去皮切小丁。2、不粘锅小火放入苹果丁,加糖翻炒。一会儿苹...
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- “外酥里嫩,酸甜可口。”食材明细主料苹果(2个)鸡蛋(2个)面包屑(适量)面粉(适量)辅料花生油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥苹果圈的做法步骤1、鸡蛋两个打散。2、面包屑适量。3、面粉适量。4、苹果两个。5、去皮切两三毫米薄片。6、用模具去芯。7、全部切成苹果圈。8、...
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- “苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简...
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- 食材明细派皮黄油(90克(派皮裹入))清水(60克)糖(5克)盐(1克)低筋粉(110克)高筋粉(15克)派馅苹果(1个)黄油(15克)细砂糖(20克)柠檬汁(3ml)玉米淀粉(5克)清水(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮苹果派的做法步骤1、派皮材料中除裹入黄油外全部放进面包机桶内,揉面15分钟。2、揉好的面团盖好保...
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- 食材明细主料派皮:黄油(80g)鸡蛋(1个)细砂糖(50g)低筋面粉(250克)辅料派馅:无盐黄油(50克)白砂糖(30克)苹果(3只)柠檬汁(1汤匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金色香酥苹果派的做法步骤1、先将80g黄油软化,加入50g细砂糖,用打蛋器搅打至糖微化;2、加入打散的鸡蛋液,搅打至糖化;3、筛入250g低...
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- “很好吃的甜点,不过吃多了长肉哦”食材明细主料低粉(100g)辅料黄油(60g)白糖(40g)盐(0.5g)奶粉(2g)鸡蛋液(15g)牛奶(110g)鲜奶油(100g)蛋黄(2个)玉米淀粉(25g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥苹果派的做法步骤1、黄油室温溶化,加糖、盐、奶粉搅拌均匀2、加入蛋液,充分搅拌均匀3、筛入低...
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- 食材明细主料苹果(一个)鸡蛋(两个)面包糠(适量)辅料芡粉(适量)面粉(适量)水(适量)油(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥苹果的做法步骤1、苹果洗净2、切片3、面粉和芡粉3:1的比例混合均匀4、鸡蛋打散5、苹果裹上面粉和芡粉的混合6、再裹上蛋液7、最后裹上面包糠8、全部做好静置...
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- “再放两款酥点心。一款苹果布丁,一款奶油加上RitterSport今年的限量版巧克力Cookies&CreamSmiley。分享给一样喜欢酥点心的厨子们。”食材明细主料蛋糕奶油(120ml)自制苹果酱(适量)自制布丁(适量)辅料柠檬汁(2茶勺)糖粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苹果布丁酥的做...
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- 食材明细主料酥皮(两片)苹果(半个)白砂糖(20g)辅料糖粉(适量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果千层酥的做法步骤1、准备材料2、苹果洗净切薄片3、将白砂糖放入水中煮化4、放入苹果片煮至变软5、酥皮中间切开,并像两边擀长,成薄片6、将苹果片依次码放在面片上7、将面皮对折,然后...
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- “做烘焙剩下的下脚料,多多少少的,不舍得扔,都冻了起来,想着下次可以再用。这次的小点心算是快手甜点,而且把剩下的材料都利用了起来,味道也不错哦!”食材明细主料酥皮(250g)苹果派馅料(150g)辅料肉桂糖(15g)酸奶(50ml)桑葚干(7个)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥皮苹果塔的做法步骤1...
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- “这道苹果酥球虽说其貌不扬,但口感酥脆、果香浓郁味道真的很不错,而且操作非常简单新手也可极其容易的操作哈”食材明细主料低粉(75克)黄油(100克)苹果(120克)辅料蛋液(25克)泡打粉(2克)配料白糖(100克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苹果酥球的做法步骤1、先炒制苹果馅料,苹果去皮...
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