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关于金酱的餐饮百科

抹茶金酱肉丝卷怎么做-抹茶金酱肉丝卷的做法
  • 抹茶金酱肉丝卷怎么做-抹茶金酱肉丝卷的做法

  • “这个菜可以招待人哦家里来人的时候可以上桌的撒”食材明细主料面粉(适量)肉丝(适量)大葱(适量)辅料抹茶粉(适量)配料豆瓣酱(适量)老抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶金酱肉丝卷的做法步骤1、先来做饼:面粉加入抹茶粉搅拌均匀倒入水和面2、和好的面醒发...
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金酱大棒骨如何做简单又好吃
  • 金酱大棒骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪棒骨:适量辅料桂皮:适量陈皮:适量香叶:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.锅中烧开足量的水,下猪棒骨焯煮两三分钟让血沫浮出,倒掉脏水,将猪骨冲洗干净2.将锅刷洗干净重新倒入足量的水,放入猪骨,大火烧开3.起锅倒入油,烧...
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金酱黄骨鱼的做法 酱蒸:金酱黄骨鱼 金酱黄骨鱼怎么做
  • 金酱黄骨鱼的做法 酱蒸:金酱黄骨鱼 金酱黄骨鱼怎么做

  • “黄骨鱼味道比较鲜美其肉嫩骨细,性平,味甘、咸,有健脾补益的作用功效:利小便,消水肿,发痘疹,醒酒。”食材明细主料黄骨鱼(3条)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料金格勒酱(适量)盐(小许)糖(适量)生抽(适量)米酒(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金酱黄骨鱼的做法...
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金酱虾怎么做-金酱虾的做法
  • 金酱虾怎么做-金酱虾的做法

  • “金酱是从色泽命名的叫法,是用黄椒熬制的酱料,辣味较轻,有清淡的蔬菜清香味道。既可以作为调味料使用,也可以和其它酱料搭配食之。用它和大虾搭配,更能突出大虾的鲜味。”食材明细主料虾(10只)辅料油(1汤匙)黄椒酱(20克)盐(5克)味精(2克)料酒(1茶匙)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时...
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金桔果酱怎么做-金桔果酱的做法
  • 金桔果酱怎么做-金桔果酱的做法

  • 食材明细主料金桔(800g)辅料白糖(150g)调料柠檬(1个)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金桔果酱的做法步骤1、金桔用小苏打水泡半小时后洗净,控干水分。2、金桔切开去籽。3、把金桔肉用料理棒低速搅打成泥,不用太细腻,带些颗粒状,放不粘锅里加白糖拌均匀。4、开小火慢慢熬煮,期间要...
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酱炒金针菇怎么做-酱炒金针菇的做法
  • 酱炒金针菇怎么做-酱炒金针菇的做法

  • “颜色酱红,微辣,咸鲜适口,超级下饭。”食材明细主料金针菇(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)麻椒(适量)花生油(适量)郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)盐(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱炒金针菇的做法步骤1、金针菇一捆切去根部,洗净备用。2、锅内适量油烧热,姜蒜,麻椒炒香。3...
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麻酱金针菇怎么做-麻酱金针菇的做法
  • 麻酱金针菇怎么做-麻酱金针菇的做法

  • “麻酱金针菇,好吃美味,营养健康!”食材明细主料金针菇(一袋)黄瓜(适量)辅料麻酱(适量)生抽(适量)酱油(适量)苹果醋(适量)糖(少许)盐(适量)蒜(适量)香菜(适量)酱香(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻酱金针菇的做法步骤1、成品。2、准备食材。3、金针菇热水焯,过冷水,攥出多余水分。4、调汁,麻酱,生抽...
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豆酱煮金鲳鱼的做法 普宁豆酱煮金鲳鱼 豆酱煮金鲳鱼怎么做
  • 豆酱煮金鲳鱼的做法 普宁豆酱煮金鲳鱼 豆酱煮金鲳鱼怎么做

  • “没有谁是一出生就什么都会做,能把事情做到越来越好的人,都是经历过无数次失败和不完美的!如我,曾经,我煎鱼煎得很烂,不是不熟就是焦炭,而今,看我这鱼煎的也是可以放到台上。如我儿子,以前吃饭,桌上和地上的米粒过半,进嘴巴的远不及一半,如今吃饭,已经能把肚子填饱,你能猜到他多大?他这...
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金银蒜蓉酱怎么做-金银蒜蓉酱的做法
  • 金银蒜蓉酱怎么做-金银蒜蓉酱的做法

  • “喜欢吃辣的,可以放一些小米椒。用水洗大蒜可以保证炒出来的大蒜不苦。”食材明细主料大蒜子(适量)辅料盐(适量)白砂糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金银蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜子剥去外衣,放入搅拌器。2、加适量水绞碎。3、在水里面洗一下。4、滤...
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川贝金桔酱怎么做-川贝金桔酱的做法
  • 川贝金桔酱怎么做-川贝金桔酱的做法

  • “金桔外皮金黄,皮薄肉嫩,汁多味甜,含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素。金桔中含有大量的维生素c和维生素p,能预防色素沉着,增进皮肤光泽与弹性,延缓衰老,美白养颜。金桔气味芳香,清新可口,能生津行气,化痰润喉,开胃醒酒,预防感冒,提高机体免疫力。秋季嗓子容易干痒,所以特意熬了...
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麻酱金针菇的做法 夏季凉拌菜——麻酱金针菇 麻酱金针菇怎么做
  • 麻酱金针菇的做法 夏季凉拌菜——麻酱金针菇 麻酱金针菇怎么做

  • 食材明细主料金针菇(2包)黄瓜(2根)辅料芝麻酱(适量)干红辣椒(适量)蒜末(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱金针菇的做法步骤1、准备金针菇、黄瓜、芝麻酱。2、金针菇焯水、黄瓜切丝,芝麻酱加少许凉开水稀释、并加入生抽、盐、鸡精、...
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肉酱金针菇怎么做-肉酱金针菇的做法
  • 肉酱金针菇怎么做-肉酱金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(300g)肉末(200克)辅料葱花(5g)豆瓣酱(15g)料酒(10毫升)蒜瓣(1个)姜(2片)白糖(5克)生抽(20毫升)酱香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱金针菇的做法步骤1、肉末放入电饭煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣酱按快煮煮熟待用。2、金针菇切去老根洗净。3、金...
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金橘酱怎么做-金橘酱的做法
  • 金橘酱怎么做-金橘酱的做法

  • 食材明细主料金橘(250克)冰糖(100克)水(60克)辅料盐(1克)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金橘酱的做法步骤1、金橘洗干净2、切成小方粒,把籽去掉3、放入冰糖和水,开小火慢慢熬4、熬至水分收干,橘酱变粘稠即可5、我喜欢吃新鲜的食物,所以一次都不会做太多,都是三五天内吃完的6、成品...
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辣酱金针菇怎么做-辣酱金针菇的做法
  • 辣酱金针菇怎么做-辣酱金针菇的做法

  • “脆嫩鲜美,味道微辣。”食材明细主料金针菇(300g)调料辣酱(3勺)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣酱金针菇的做法步骤1、金针菇切好头部洗净。2、把金针菇撕成一块一块的。3、煮开。4、煮5分钟。5、捞出装盘。6、浇上辣酱。7、吃得时候拌匀即可。...
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金钱桔酱的做法 父亲牌金钱桔酱 金钱桔酱怎么做
  • 金钱桔酱的做法 父亲牌金钱桔酱 金钱桔酱怎么做

  • “崽崽每次感冒就干咳吐痰不出,吃金钱桔酱泡水喝几天后,痰就出来了。很管用,家中常备。【化学成分】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙,金橘果实所含的维生素C-80%存在于果皮中。【取材】此外,同属植物金柑(韩彦直《橘录》)(又名圆金柑),叶较狭小;柑果圆形,果皮薄,瓤囊5~6瓣。亦同...
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蜂蜜金桔酱怎么做-蜂蜜金桔酱的做法
  • 蜂蜜金桔酱怎么做-蜂蜜金桔酱的做法

  • “今年北京的冬比较干燥,一直到现在都没下一点雪,孩子的嗓子总是红肿有痰,给他熬了点金桔酱冲水喝”食材明细主料金桔(适量)辅料冰糖(适量)蜂蜜(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜂蜜金桔酱的做法步骤1、金桔洗净2、切开去籽3、料理机打成糊4、加冰糖小火熬煮,不停搅拌5、熬...
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金牌肉末酱怎么做-金牌肉末酱的做法
  • 金牌肉末酱怎么做-金牌肉末酱的做法

  • 食材明细主料黄豆酱(100g)五花肉(20g)辅料葱花(适量)辣椒面(适量)配料大豆油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金牌肉末酱的做法步骤1、将五花肉切碎,切成肉末2、锅内放油,将肉末放入,煎熟,放入适量辣椒面3、将黄豆酱放入碗内,并煎熟的肉末倒入碗内4、酱碗上蒸锅蒸10分钟,出锅,撒上...
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自制金银蒜蓉酱-金银蒜蓉酱
  • 自制金银蒜蓉酱-金银蒜蓉酱

  • 食材明细主料大蒜(500g)花生油(750g)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(3颗)香砂仁(2颗)花椒(适量)食盐(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)黄豆酱(1勺)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制金银蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜去皮。2、分两次放入搅拌机搅碎,一次颗粒大一些。3、一次颗粒小一些,不用搅太碎。4、将两次...
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熬金桔酱的做法 止咳化痰神器 | 熬金桔酱 熬金桔酱怎么做
  • 熬金桔酱的做法 止咳化痰神器 | 熬金桔酱 熬金桔酱怎么做

  • “喉咙不舒服,咳嗽,有痰的都给我熬这个金桔酱喝,会让你咳嗽有所改善,不能百分百止咳也能让你喉咙舒服许多。”食材明细主料金桔(480g)辅料单晶冰糖(40g)调料食用苏打(20g)盐(20g)果味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)熬金桔酱的做法步骤1、首先把金桔用食用苏打和盐搓洗冲洗干净。2、...
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金桔酱怎么做-金桔酱的做法
  • 金桔酱怎么做-金桔酱的做法

  • “现在金桔大量上市,买来做酱,抹面包或甜品都很棒。”食材明细主料金桔(适量)黄冰糖(适量)辅料柠檬汁(少许)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金桔酱的做法步骤1、金桔2、放盐泡洗干净3、捞起沥水,去蒂4、切片5、放入锅中加适量的纯净水6、大火煮开7、这是煮了10分钟的效果,已软软...
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紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪) 紫金酱凤爪怎么做
  • 紫金酱凤爪的做法 紫金酱凤爪(广式凤爪) 紫金酱凤爪怎么做

  • “口感特色鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁,有灌汤之感。食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。”食材明细主料鸡脚(500g)辅料青椒(1个)姜(2片)白醋(50ml)麦芽糖(50g)紫金酱(1勺)叉烧酱(1勺)沙茶酱(1勺)蒜蓉辣椒酱(1勺)柱候酱(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)葱(两根)豆豉(少许)蒜...
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酱烧金鲳鱼的做法 【酱烧金鲳鱼】 酱烧金鲳鱼怎么做
  • 酱烧金鲳鱼的做法 【酱烧金鲳鱼】 酱烧金鲳鱼怎么做

  • “最近都比较喜欢吃金鲳鱼,因为鱼刺比较少,而且没有鱼鳞,也比较好收拾,无论红烧、酱烧都好吃,反正我觉得这种鱼适合重口味的烧法,下饭的很。”食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)东古豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)陈醋(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)白糖(适量...
  • 24012
冰糖金桔酱怎么做-冰糖金桔酱的做法
  • 冰糖金桔酱怎么做-冰糖金桔酱的做法

  • “每年都会熬上几罐冰糖金桔酱,润肺止咳又化痰,平时挖上两勺泡水喝,也可以直接吃,都是很不错哒~貌似今年价格更便宜,我们这里一斤不到3块钱,赶紧趁便宜多熬上几罐,放在冰箱冷藏保存一年都不会坏,喜欢的小伙伴一定要试试哦~”食材明细主料金桔(2斤)辅料大柠檬(1个)调料水(300克)冰糖(400克)...
  • 32010
金橘果酱怎么做-金橘果酱的做法
  • 金橘果酱怎么做-金橘果酱的做法

  • 食材明细主料金橘(100克)冰糖(60克)辅料水(70克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金橘果酱的做法步骤1、金橘用盐搓洗表面,再用流水冲洗干净,用厨房纸巾擦干水分。2、将金橘切开,去籽。3、再切碎。4、放入锅中,加入冰糖。5、加入水开始熬煮。6、煮至金橘变得透明,果酱粘稠即可。7、...
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自制金桔酱~金桔蜂蜜冰糖茶酱-金桔酱
  • 自制金桔酱~金桔蜂蜜冰糖茶酱-金桔酱

  • “家里买了两斤金桔我自己吃,家人都不爱吃,吃不完索性拿它做了金桔茶酱,沾面包吃,冲水都特别好!金桔润肺,止咳!”食材明细主料金桔(500克)辅料冰糖(60克)白糖(40克)蜂蜜(30克)纯净水(250毫升)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制金桔酱的做法步骤1、金桔放入容器里放入盐泡一夜(1-2小时都...
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