- “现在正是大葱上市的季节,每年冬季我家都储存许多大葱。大葱除了能增添饭菜的美味,还能为人体提供大量的维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、钙、磷、镁各种矿物质,特别是大葱中含有—种叫做蒜素的挥发油,有很强的抗菌作用,使葱成为一种可入药的佳品。大葱也是治疗感冒的中药...
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- 一说到煲汤,大家都会想到鸡汤、鸭汤、骨头汤、排骨汤、鲫鱼汤、牛肉汤、羊肉汤等。这些熟悉的各类汤,从小就滋养我们的身体,促进骨骼发育。冬天是煲汤的好季节,从中医角度来看,冬季适合喝汤进补。那么,下面我们就一起来看一看,冬季煲汤食谱大全吧!冬季煲汤食谱大全一、冬季煲汤食...
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- “葱爆羊肉是一道传统的菜肴,要想使葱爆羊肉做的好吃,最好自己切羊肉片。现在有的用涮火锅的所谓羊肉片代替,确实挺省事,但是肉片的质量大打折扣。同时最好选择大葱,葱白的部分多一些为好。”食材明细主料羊肉(400克)大葱(200克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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- “猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏进补”的规律,也是出于天冷御寒的需要。”食材明细主料前腿肉(400克)大葱(1棵)葱白(2段)小米椒(1个)玉米淀粉(1勺)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大...
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- “此菜具有较强的滋补性,同时具有解毒、消肿、止痛功效。由于葱和虾都属温性,因而适宜冬季和早春食用。”食材明细主料虾(半斤)辅料葱(2根)姜(1小块)盐(适量)糖(少量)食用油(适量)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆大虾的做法步骤1、准备原料2、虾剪虾须,去虾线,修整干净后备...
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- 食材明细主料羊肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)老抽(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大葱孜然爆羊肉的做法步骤1、羊肉浸泡出血水洗净。2、羊肉切薄片装盘。3、放入盐,油,酱油,老抽,姜粉和五香粉拌匀腌制半小时...
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- “用刷羊肉的羊肉片即可做成这道菜,方法非常简单,羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝...
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- 食材明细主料猪肉(1斤)葱白(1个)调料生抽(15ml)料酒(10ml)老抽(5ml)葱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱爆肉的做法步骤1、肉准备切成片,肥肉切下一些。2、葱白去皮切成片。3、锅中放油炒肥肉出油。4、然后炒放入肉片煸炒变色,放生抽,料酒,白糖,老抽我和葱白炒匀。5、盛出。...
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- 食材明细主料羊肉片(500g)大葱(2棵)辅料料酒(1勺)食用油(30ml)生抽(10ml)糖(1匙)蚝油(2匙)盐(1匙)淀粉(1匙)香油(1勺)五香粉(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、腌制羊肉片:加料酒、淀粉、五香粉、糖、盐、香油、生抽、蚝油,拌匀腌30分钟。2、葱切段。3、锅中放底油,炒熟...
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- 食材明细主料白切牛肉(适量)大葱(适量)辅料黑胡椒汁(适量)油(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱爆炒白切牛肉的做法步骤1、白切牛肉2、大葱切片(葱白)3、锅中放入适量油放入大葱翻炒4、加入牛肉5、加入黑胡椒汁翻炒均匀即可6、成品。...
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- “羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。用羊肉卷做菜,方便又快捷,只是听说现在的...
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- “这道菜是我在一个东北菜馆常点的一道菜,下饭下酒都不错,很家常很美味的一道菜,今天准备在家做给老公吃,大家都来学习下吧!还有我做菜从来不放味精和鸡精,因为吃了不好!”食材明细主料猪肉(400克)大葱(两根)辅料盐(适量)面酱(适量)淀粉(适量)醋(适量)糖(适量)花椒面(适量)嫩肉粉(适量)酱香(口味)爆(...
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- 食材明细主料牛肉(500克)大葱(1棵)大红辣椒(1个)辅料自然鲜酱油(150ml)自配卤水香料(50克)蒜头(1个)二锅头(20ml)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大葱爆卤牛肉片的做法步骤1、牛肉洗净切成块,不能太厚。卤汁配方:自然鲜酱油,八角3个,香叶15片,桂皮一段,花椒三十粒左右。加水没过牛肉,煮半小...
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- “冬季养生必备的,红枣蛋糕!红枣搭配上红糖制作出传统味道的蛋糕,超级美味!”食材明细主料红枣(100g)辅料低筋面粉(200g)纯牛奶(180ml)红糖(155g)玉米油(100ml)白芝麻(少许)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬季养生必备红枣蛋糕的做法步骤1、准备好食材,红枣去核100g、纯牛奶180ml(240ml)...
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- 食材明细主料羊肉(400g)辅料大葱(二根约150g)配料京酱(适量)姜片(少许)蒜片(少许)调味料(适量)葱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)京酱大葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉横丝切薄片,加少量料酒、胡椒(幼儿不宜)、适量京酱码味。2、大葱斜切成段(俗称马耳朵葱),另备葱白一节洗净,按照熟食要求(熟食菜...
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- 羊汤是冬季里的美味,在冬至都有吃羊肉汤的习俗,老人们常说冬至吃了羊肉汤,冬天就不会怕冷。羊肉含丰富的蛋白质,碳水化合物,矿物质钙,磷,铁等,是冬季御寒的食补佳品,白萝卜与羊肉同煮,白萝卜吸收了羊肉的香味,更加的软糯香甜。主料带骨羊肉:500克白萝卜:半个辅料香葱:3颗生姜:三大片香菜...
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- 食材明细主料羊肉(500)辅料葱(适量)姜(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、鲜羊肉500克。葱100克。2、羊肉爆炒7成熟,放入葱花。3、盐少许,味精根据口味加少许。...
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- 天气转凉,和亲朋好友围坐在热气腾腾的火锅边,用美食驱散寒冬的冷风,真是美滋滋!一次吃到种类繁多的食材,配上风味十足的酱汁,光想想就让人幸福。用美食驱散寒冬的冷风对于怕辣的人,吃火锅时手边必不可少的,就是解辣的饮料了。心情好胃口一开,加上被辣到的时候,喝下去的饮料很容易...
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- 1、看外表。虽然有些大葱看起来很干净,但是它的根部若已经被削断,这样子的葱很有可能是快要腐烂的葱。2、捏水分可以用手捏一下大葱的葱白,若葱白是干瘪的没有太多水分的,这样子的大葱就是不新鲜的,葱白太短的葱也不可以购买,这样子的葱是劣质的葱。...
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- 大葱是我们生活中很常见的一种调味品蔬菜,尤其是在北方,作为“四辣”蔬菜之一,非常受大家的欢迎,我们在冬季时常常会看到大家一次性买很多大葱存放在家里,那么大家知道大葱抗冻吗?我们在冬季应该如何保存呢?下面就来跟小编学习一下吧。一、大葱抗冻吗大葱怕动不怕冻,大葱的耐寒能...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止...
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- “据《本草纲目》记载:羊肉具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功效。因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”所以说冬季的餐桌上怎么能少了羊肉呢……...
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- “又到周末,儿子回来吃的这顿午餐我可是要好好的准备,征求下儿子的意见,人家想喝羊汤了,早市上买的新鲜羊肉36块一斤,让我感到意外的是卖肉的人家能给你用机器加工成羊肉片呢,这个是好办法,回家省多少事啊!买了这么多羊肉,干脆来个葱爆羊肉得了,回头儿子也很喜欢吃的,做起来也很简单...
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- “黄牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪。”食材明细主料黄牛肉(400克)大葱(1棵)小米椒(1个)蒜头(2瓣)生姜(2片)孜然粉(适量)黑椒粉(少许)玉米淀粉(1勺)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)孜然(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱爆黄牛肉的做法步骤1、黄牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入容器中,调...
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- 食材明细主料羊肉卷(500g)辅料葱(适量)蒜(适量)调料孜然(适量)大喜大烤肉酱(适量)酱油(适量)油(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉卷焯水。2、准不好的辅料。3、锅中加油,放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤肉酱。5、再加入酱油和孜然。6、放入蒜末。7、放入葱...
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