当前位置:味味甜 >

关于拌蓬蒿菜的做法的餐饮百科

拌蓬蒿菜怎么做-拌蓬蒿菜的做法
  • 拌蓬蒿菜怎么做-拌蓬蒿菜的做法

  • 食材明细主料蓬蒿菜(适量(细长型))辅料干辣椒(适量)配料生抽(适量)醋(适量)芝麻油(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌蓬蒿菜的做法步骤1、蓬蒿菜洗净备用2、根据自己的口味将所有调料混合一起后淋在蓬蒿菜上3、干辣椒洗净4、放适量油,将干辣椒切小...
  • 7417
蒜香蓬蒿菜怎么做-蒜香蓬蒿菜的做法
  • 蒜香蓬蒿菜怎么做-蒜香蓬蒿菜的做法

  • “小时候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的,这几年这种长杆的蓬篙菜倒是后来居上,菜场上到处都是,相比矮的而言,长杆的这种脆些,加点蒜沫也是清清爽爽的,味道不错!”食材明细主料蓬蒿菜(250克)蒜头(适量)辅料盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蓬蒿菜的做法步骤1、准备的原料。2、...
  • 15373
蓬蒿拌鸡蛋干怎么做-蓬蒿拌鸡蛋干的做法
  • 蓬蒿拌鸡蛋干怎么做-蓬蒿拌鸡蛋干的做法

  • 食材明细主料蓬蒿(200克)鸡蛋干(1块)辅料橄榄油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓬蒿拌鸡蛋干的做法步骤1、所有食材。2、蓬蒿洗净,用开水烫下,然后切碎。3、切碎的蓬蒿放入碗中。4、鸡蛋干切碎放入碗中。5、然后再放橄榄油、盐和生抽拌匀即可。6、成品图。...
  • 25387
拌茼蒿菜怎么做-拌茼蒿菜的做法
  • 拌茼蒿菜怎么做-拌茼蒿菜的做法

  • “清淡,快手,清烫营养不流失,几分钟可上桌。”食材明细主料茼蒿菜(适量)辅料蒜末(少许)生抽(少许)油(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌茼蒿菜的做法步骤1、茼蒿菜洗净2、切点蒜末3、锅中水烧开放几滴油,可令青菜翠绿不变色4、下茼蒿菜烫2分钟5、捞起沥水6、热锅放油七成热,下...
  • 26867
蓬蒿拌香干怎么做-蓬蒿拌香干的做法
  • 蓬蒿拌香干怎么做-蓬蒿拌香干的做法

  • 食材明细主料蓬蒿菜(400g)香干(4片)辅料盐(适量)麻油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蓬蒿拌香干的做法步骤1、锅里煮半锅开水2、等水开了,放入蓬蒿菜3、焯熟的蓬蒿菜放篮子里散热4、锅里留点开水,烫一下香干5、把香干切碎6、把凉的蓬蒿菜拧干水分7、把蓬蒿菜切碎8...
  • 14719
花生米拌蒿菜怎么做-花生米拌蒿菜的做法
  • 花生米拌蒿菜怎么做-花生米拌蒿菜的做法

  • 食材明细主料蒿菜(220克)熟花生米(65克)调料盐(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生米拌蒿菜的做法步骤1、食材:蒿菜(已清洗)、熟花生米。2、将蒿菜下入沸水中焯一下捞出。3、用凉开水过凉。4、接着,将过凉好的蒿菜捞出,挤干水分,放在案板上切碎。5、放入大盆里。6...
  • 15323
蓬蓬鱼怎么做-蓬蓬鱼的做法
  • 蓬蓬鱼怎么做-蓬蓬鱼的做法

  • “蓬蓬鱼其实操作起来并不复杂,简单来说就是手打鱼丸的升级版。口感鲜美,绝不失为美味佳肴!尤其现在换季了,家中的老年人、孩子可以适量吃点莲蓬鱼,营养又易消化。”食材明细主料鲢鱼(适量)辅料虾仁(适量)油菜(适量)豌豆(适量)蛋清(适量)鸡汤(适量)配料盐(适量)香油(适量)水淀粉(适量)清淡(口...
  • 26283
蓬蒿菜和茼蒿菜有什么区别-茼蒿跟蓬蒿
  • 蓬蒿菜和茼蒿菜有什么区别-茼蒿跟蓬蒿

  • 茼蒿跟蓬蒿都是我们日常生活中比较常见的两种食材,都是营养价值极高的,也有一定的医用价值可以治疗咳嗽痰多,头昏烦热,高血压等症状可以少量食用治疗头疼,做炒食等,下面小编就为大家整理了关于蓬蒿菜和茼蒿菜有什么区别,一起看下去吧。茼蒿跟蓬蒿,蓬蒿菜和茼蒿菜有什么区别一、芦...
  • 8206
凉拌海蓬菜怎么做-凉拌海蓬菜的做法
  • 凉拌海蓬菜怎么做-凉拌海蓬菜的做法

  • 食材明细主料花生米(1把)海蓬菜(200克)大蒜(2瓣)花生油(小许)鸡精(小许)陈醋(5克)食盐(小许)辅料白糖(小许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海蓬菜的做法步骤1、海蓬菜。2、洗干净,捞出。3、锅烧水。4、水开,放野菜焯水。5、开锅即可。6、捞出过冷水,冲洗至野菜凉透。7、撰干水分,摆盘...
  • 10161
蓬蒿菜烧豆腐怎么做-蓬蒿菜烧豆腐的做法
  • 蓬蒿菜烧豆腐怎么做-蓬蒿菜烧豆腐的做法

  • “小时候常吃的菜,很久没做了,简简单单,清清爽爽的素菜,多吃没负担!”食材明细主料蓬蒿菜(300克)豆腐(1块)辅料盐(少许)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓬蒿菜烧豆腐的做法步骤1、准备的原料。2、豆腐切小块,汆水。3、热锅凉油,加入豆腐块。4、再加入清水烧开。5、改小火炖四...
  • 30120
茼蒿大拌菜怎么做-茼蒿大拌菜的做法
  • 茼蒿大拌菜怎么做-茼蒿大拌菜的做法

  • 食材明细主料茼蒿(200克)胡萝卜(半根)鸡蛋(2枚)红薯粉条(1把)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)小米椒圈(适量)淀粉(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)葱末(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)茼蒿大拌菜的做法步骤1、茼蒿洗净后切段焯烫。2、过凉水。3、食材汇集:红素粉条提前浸泡,胡萝卜洗净。4、鸡...
  • 7351
凉拌碱蓬怎么做-凉拌碱蓬的做法
  • 凉拌碱蓬怎么做-凉拌碱蓬的做法

  • 食材明细主料碱蓬(250g)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)醋(适量)大蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌碱蓬的做法步骤1、碱蓬去掉杂质和老根,盐水中浸泡15分钟,清洗干净。2、新蒜一头。切成蒜沫儿。3、将洗净的碱蓬入沸水中焯烫30秒后,捞出浸入凉水中,...
  • 10959
香干拌蒿菜怎么做-香干拌蒿菜的做法
  • 香干拌蒿菜怎么做-香干拌蒿菜的做法

  • 食材明细主料香干(85克)蒿菜(360克)调料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干拌蒿菜的做法步骤1、食材:香干、蒿菜(已清洗)。2、将香干放在案板上切碎。3、将蒿菜下入沸水中焯一下捞出。4、用凉开水过凉。5、接着,将过凉好的蒿菜捞出,挤干水分,放在案板上...
  • 3952
凉拌茼蒿菜怎么做-凉拌茼蒿菜的做法
  • 凉拌茼蒿菜怎么做-凉拌茼蒿菜的做法

  • “今天来道快手菜,简单又美味,是上班一族的首选哦!”食材明细主料茼蒿菜(适量)花生米(适量)辅料芝麻油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌茼蒿菜的做法步骤1、备好食材:如图,熟花生米适量备好,茼蒿洗净备用。2、切成小段备用。3、汤锅内加入适量清水烧开,放入...
  • 19874
生拌茼蒿的做法 凉拌爽口菜——生拌茼蒿 生拌茼蒿怎么做
  • 生拌茼蒿的做法 凉拌爽口菜——生拌茼蒿 生拌茼蒿怎么做

  • “这道菜在餐厅吃过,一直都很想学,也搜集了很多食谱,尝试了好几次都不是很理想,这一次总算是学到最像的,赶快与大家分享这道简单的爽快凉拌菜。”食材明细主料茼蒿(适量)香油(适量)辅料蒜蓉(适量)芝麻(适量)配料鸡精(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)香醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普...
  • 19006
炒蓬蒿菜怎么做-炒蓬蒿菜的做法
  • 炒蓬蒿菜怎么做-炒蓬蒿菜的做法

  • 食材明细主料蓬蒿菜(300克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒蓬蒿菜的做法步骤1、蓬蒿菜。2、将蓬蒿菜洗净切断。3、起油锅加热,放入蓬好菜煸炒。4、放适量的盐煸炒炒透。5、最后放适量的味精炒匀即可。6、成品图。...
  • 15566
焯拌茼蒿的做法 绰拌茼蒿 焯拌茼蒿怎么做
  • 焯拌茼蒿的做法 绰拌茼蒿 焯拌茼蒿怎么做

  • “微辣,咸鲜,下饭。”食材明细主料茼蒿(适量)小米椒(适量)虾皮(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)八角(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焯拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净切三指段。2、开水绰八成熟,捞出控水,盛入容器。3、姜蒜,小米椒,虾皮,花椒。4、锅内适量油烧热,姜...
  • 22455
家常菜清炒蓬蒿菜如何做简单又好吃
  • 家常菜清炒蓬蒿菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蓬蒿菜:300辅料鸡精:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.蓬蒿菜挑去老叶子,菜根2.洗净沥干水分3.锅内倒入适量食用油烧至8层热4.将蓬蒿菜倒入油锅内加2小勺盐,1勺糖5.用筷子快速翻炒至蓬蒿菜变色变软6.加入鸡精即...
  • 6151
蓬蒿菜可以吃吗
  • 蓬蒿菜可以吃吗

  • 可以。蓬蒿菜是上海人的叫法,学名茼蒿菜,也可以叫菊花菜、同蒿、蓬蒿、鹅菜、义菜、蒿菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等等名字,因为茼蒿在古代是作为宫廷佳肴,所以还叫皇帝菜。蓬蒿菜的茎叶嫩的时候是可以食用的。...
  • 10358
蓬蒿菜炒鱼面筋的做法 李李的滋味-----蓬蒿菜炒鱼面筋 蓬蒿菜炒鱼面筋怎么做
  • 蓬蒿菜炒鱼面筋的做法 李李的滋味-----蓬蒿菜炒鱼面筋 蓬蒿菜炒鱼面筋怎么做

  • 食材明细主料蓬蒿菜(150克)鱼面筋(若干)黑木耳(4朵)胡萝卜(小半根)冬笋(半个)辅料盐(3克)鸡精(适量)玉米油(50克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓬蒿菜炒鱼面筋的做法步骤1、准备的材料。2、剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。3、蓬蒿菜摘去根洗净,胡萝卜去皮切片,冬笋切片,黑木耳洗净泡...
  • 31077
茼蒿和蓬蒿是同一种吗
  • 茼蒿和蓬蒿是同一种吗

  • 中国地大物博,汉字博大精深,其人名,地名多不胜数。可是奇怪的是明明是指同一个人,同一个地方,可就是有不同的名字,会弄得我们蒙圈,这大约是中国的与众不同吧!一人多名,一地多名,已经见怪不怪,习以为然了。可是菜名居然也是这种情况,一菜多名。茼蒿和蓬蒿是同一种吗查阅了半天的资料,才...
  • 4975
清炒蓬蒿怎么做-清炒蓬蒿的做法
  • 清炒蓬蒿怎么做-清炒蓬蒿的做法

  • “最普通的食材,最简单的工艺,最家常的菜。”食材明细主料蓬蒿(1斤)辅料盐(1小勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒蓬蒿的做法步骤1、蓬蒿洗净沥水。热锅热油下蓬蒿。2、整体翻炒后加盐炒匀即可。3、不需加水,食材加盐炒制出水较多。也不需多炒,2分钟快手菜。...
  • 15392
茼蒿凉拌合菜怎么做-茼蒿凉拌合菜的做法
  • 茼蒿凉拌合菜怎么做-茼蒿凉拌合菜的做法

  • “凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐...
  • 20595
蓬蒿和茼蒿有什么区别
  • 蓬蒿和茼蒿有什么区别

  • 没有区别。蓬蒿和茼蒿是同一种食材,只是叫法不同而已。茼蒿是常见的蔬菜,别名同蒿、蒿菜、菊花菜、蒿子杆、蓬花菜、皇帝菜等,主要分布在安徽、广东、广西、湖南、河北、吉林、江苏等地。茼蒿的烹饪方式多样,可以煮着吃、炒着吃等。茼蒿煮炒着吃,可以单独清炒,也可以搭配肉丝等...
  • 30826
花生凉拌茼蒿菜的做法 【辽宁】花生凉拌茼蒿菜 花生凉拌茼蒿菜怎么做
  • 花生凉拌茼蒿菜的做法 【辽宁】花生凉拌茼蒿菜 花生凉拌茼蒿菜怎么做

  • “一直喜欢用花生碎拌菜,它吃起来很香,能为凉拌菜增很多香味。这款花生凉拌茼蒿菜,吃起来很爽口,能为你节日之后的肚皮,肠胃清清毒,喜欢的看看:”食材明细主料茼蒿菜(200克)熟花生碎(20克)辅料生抽(适量)盐(适量)香油(适量)蒜末(适量)鸡精(适量)葱花(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普...
  • 7468
专题