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关于杂合菜的做法的餐饮百科

杂合菜的做法 一锅焖炖“杂合菜” 杂合菜怎么做
  • 杂合菜的做法 一锅焖炖“杂合菜” 杂合菜怎么做

  • “很多人都认为猛火爆炒的小炒菜好吃,其实,任何菜都各有各的做法,用大锅制作的杂合菜也很好吃,这就要看你的用料、火候和技法了,今天就做一锅焖炖的“杂合菜”,我感觉照样很香浓,大锅菜也是很好的一道下饭菜。“杂合菜”东北管这叫“乱炖”,黄河以北一带叫做“烩菜”,北京人叫它“...
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黑麦火麻复合杂面懒龙怎么做-黑麦火麻复合杂面懒龙的做法
  • 黑麦火麻复合杂面懒龙怎么做-黑麦火麻复合杂面懒龙的做法

  • “当下的健康饮食以多样化、粗粮细作为主流,这样营养全面,利于人体吸收,于是用多种杂面混合在一起制作了懒龙,不仅有浓浓的麦香味,馅料也是美味可口,的确可称为美食。”食材明细主料黑麦面(140克)火麻蛋白复合粉(20克)白面粉(250克)玉米面(40克)猪肉馅(300克)火麻油(20克)辅料大葱(适量)调料...
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综合杂粮饼怎么做-综合杂粮饼的做法
  • 综合杂粮饼怎么做-综合杂粮饼的做法

  • “老妈煮了豆浆,喝完豆浆剩下的豆渣不知道怎么解决,于是想了这么个方子来解决豆渣。”食材明细主料黑麦麸(1把)饺子馅(3勺)鸡蛋(一个)豆渣(3勺)卷心菜(适量)即食燕麦片(3勺)腊肠(1段)牛奶(适量)辅料盐(少量)油(少量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)综合杂粮饼的做法步骤1、豆渣中加入鸡蛋和盐...
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炒合菜的做法 【炒合菜】 炒合菜怎么做
  • 炒合菜的做法 【炒合菜】 炒合菜怎么做

  • “合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点:一是节令性强,立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春饼卷食,方能品出味道。吃过春饼卷合菜,杨柳吐絮,燕语呢喃,春天来临。《四宝鉴》中曾记载:“立春日,都人(指北...
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炒杂蔬菜的做法 家常菜肴@@炒杂蔬菜 炒杂蔬菜怎么做
  • 炒杂蔬菜的做法 家常菜肴@@炒杂蔬菜 炒杂蔬菜怎么做

  • “菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。”食材明细主料长角豆(适量)辅料包菜花(适量)萝卜(适量)肉片(适量)配料蒜米(适量)小葱(适...
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炒杂菜怎么做-炒杂菜的做法
  • 炒杂菜怎么做-炒杂菜的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)红薯粉(适量)蘑菇(适量)香菇(适量)青椒(适量)卷心菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒杂菜的做法步骤1、准备好材料、喜欢洋葱的话应该放点洋葱,因为儿子不喜欢吃所以换成了卷心菜2、粉丝泡软3、卷心菜切丝下锅翻炒4、放入蘑菇、香菇...
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杂炒小菜怎么做-杂炒小菜的做法
  • 杂炒小菜怎么做-杂炒小菜的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)青豆(适量)鸡腿菇(适量)芹菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)辣椒(适量)蒜(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂炒小菜的做法步骤1、蒜辣椒爆香。2、放切丁的鸡腿菇翻炒一分钟。加耗油翻炒。中火。3、加青豆木耳炒,加生抽盐。小火慢慢入味,...
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烧杂菜怎么做-烧杂菜的做法
  • 烧杂菜怎么做-烧杂菜的做法

  • “#妈妈的黑暗料理#0915。在家尝试新菜式,把手头的材料来了个大杂烩,感觉营养还满丰富的。”食材明细主料土豆(2个)青椒(2个)秋葵(200克)洋葱(0.5个)辅料蒜(3个)京酱(50克)老抽(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧杂菜的做法步骤1、主料全部洗净、切块或切片2、先用蒜爆锅3、然后加...
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拌杂菜怎么做-拌杂菜的做法
  • 拌杂菜怎么做-拌杂菜的做法

  • “我们家最常做的菜品之一,拌杂菜,一般是冰箱里有什么就拌什么,住家过日子,就是这样,这样好多菜拌在一起,别有一番风味”食材明细主料豆腐卷(两卷)黄瓜(一根)辅料元葱(半个)花生仁(一小碗)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌杂菜的做法步骤1、把所有的材...
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杂拌菜怎么做-杂拌菜的做法
  • 杂拌菜怎么做-杂拌菜的做法

  • “杂拌菜——操作简单,营养丰富,最主要的是很美味哦~~~”食材明细主料菠菜(200克)胡萝卜(1根)水发木耳(适量)香菇(3朵)红薯粉丝(1把(细))瘦肉丝(50克)辅料韩式辣椒酱(1茶匙)白糖(适量)蒜(4瓣)葱(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂拌菜的做法步骤1、主要食材:菠菜、胡萝卜、木耳、香...
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拌杂菜的做法 美味杂菜 拌杂菜怎么做
  • 拌杂菜的做法 美味杂菜 拌杂菜怎么做

  • “杂菜顾名思义就是好多蔬菜放在一起拌,不仅营养丰富,虽然有肉在里面,但味道十分清淡,而且颜色十分漂亮,是很下饭的菜,光看颜色就想先来碗米饭,在这里材料具体用多少我没有标记,因为这个菜做的时候可多可少,根据自己喜欢的蔬菜可以随意的放,所以调味的时候要自己来掌握。”食材明细...
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杂菜肉怎么做-杂菜肉的做法
  • 杂菜肉怎么做-杂菜肉的做法

  • 食材明细主料肉(适量)鱿鱼干(适量)香菇干(适量)虾仁干(适量)蛋(适量)辅料红萝卜(适量)木耳(适量)蒜(适量)葱(适量)调料鱼露(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂菜肉的做法步骤1、准备的食材全部切丝(我的刀功不好,切的不是很细)切得越细炒起来口感越好!2、先...
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合菜怎么做-合菜的做法
  • 合菜怎么做-合菜的做法

  • 食材明细主料青豆(适量)肉丸(适量)火腿肠(适量)鱼丸(适量)辅料油(适量)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)合菜的做法步骤1、食材切好。2、青豆洗干净。3、热油一起炒。4、放适量水焖三四分钟调味。5、成品图。...
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杂菜怎么做-杂菜的做法
  • 杂菜怎么做-杂菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)韭菜(少许)粉丝(少许)鸡蛋(一个)绿豆芽(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂菜的做法步骤1、黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻挤去水份备用。2、粉丝提前泡发切段。3、鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。4、绿豆芽洗净胡萝...
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凉拌杂菜的做法 凉拌杂菜(一) 凉拌杂菜怎么做
  • 凉拌杂菜的做法 凉拌杂菜(一) 凉拌杂菜怎么做

  • 食材明细主料粉丝(1扎)白菜(少量)豆芽(少量)黄瓜(适量)辅料香菜(适量)小葱(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)香油(适量)米醋(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(少量)油(适量)烧烤料(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌杂菜的做法步骤1、准备食材,洗净。2、黄瓜,白菜分别切丝。3、香菜、小葱、蒜,分别切成碎...
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炒素杂菜怎么做-炒素杂菜的做法
  • 炒素杂菜怎么做-炒素杂菜的做法

  • “最近get了一袋韩国粉丝,就想吃炒杂菜了。不过家里顿顿都有肉,我就想着做个素的好了~味道也不错~”食材明细主料粉丝(100g)洋葱(1/2)胡萝卜(1节)青椒(1个)蘑菇(一小把)蒜(1瓣)鸡蛋(1个)辅料食用油(适量)香油(适量)盐(适量)煲仔饭酱油(少许)芝麻(少许)鸡精(少许)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒素...
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杂烩菜怎么做-杂烩菜的做法
  • 杂烩菜怎么做-杂烩菜的做法

  • 食材明细主料猪肉(150克)海带丝(100克)豆腐(适量)鸭血(适量)丸子(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)粉丝(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)白胡椒(适量)葱(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂烩菜的做法步骤1、一切准备好,肉用料酒腌十分钟2、水煮开3、先下肉片,海带丝等难煮的蔬...
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杂菜汤怎么做-杂菜汤的做法
  • 杂菜汤怎么做-杂菜汤的做法

  • 食材明细主料番茄(5个)芹菜(适量)胡萝卜(1个)土豆(1个)洋葱(1个)牛腩(适量)辅料油(适量)蒜片(适量)香叶(2块)盐(适量)糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杂菜汤的做法步骤1、预备材料,清洗干净2、食材切粒,番茄3个去皮,却粒,2个切块3、热油4、下蒜片5、炒香番茄粒,炒出汁6、下香叶7、再下洋葱...
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百合杂粮粥怎么做-百合杂粮粥的做法
  • 百合杂粮粥怎么做-百合杂粮粥的做法

  • “秋季宜养肺,百合则是润肺佳品,我今天是用了新鲜的百合还有百合花,这个百合花就是这种百合开的花,是干品。搭配多谷米来做一个润肺养颜的粥。”食材明细主料多谷米(半杯)干百合花(10g)鲜百合(100g)辅料水(2升)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)百合杂粮粥的做法步骤1、多谷米半杯清...
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杂锦菜怎么做-杂锦菜的做法
  • 杂锦菜怎么做-杂锦菜的做法

  • “西芹,黄瓜,杏鲍菇都口感超爽的菜,把它们配合在一起只有一个字爽。”食材明细主料鸭肉(适量2OO克)辅料西芹(1OO克)黄瓜(1条)杏鲍菇(15O克)盐(适量)油(4O克)胡椒粉(少许)生抽(1汤匙)木茨粉(少许)白糖(少许)可乐(1汤匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂锦菜的做法步骤1、把鸭肉切条,加入木茨粉,白...
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杂菜干锅的做法 【四川】杂菜干锅 杂菜干锅怎么做
  • 杂菜干锅的做法 【四川】杂菜干锅 杂菜干锅怎么做

  • “我和钟先生平时都上班,所以通常都会买很多菜,可到了周末,每样菜都剩那么一点点。如果是以前呢,我就把每样菜都切丁,然后混合一起炒。今天想吃干锅,那就做道家常版的干锅吧。用空气翻炸锅做干锅很省事省油无油烟,一边做菜一边看电视,家里也没有呛人的辣味,超赞。做好的干锅看起来...
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素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎么做
  • 素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎么做

  • 食材明细主料韭菜(适量)豆腐干(适量)鸡蛋(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素合菜的做法步骤1、韭菜捡干净、洗净控水。2、韭菜切段、豆腐干切条、鸡蛋打散。3、鸡蛋(加少量水、料酒这样炒出的鸡蛋会很嫩)下油锅炒、加入韭菜豆腐干,迅速翻炒并...
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芹菜炒鸡杂的做法 四合院家香丨芹菜炒鸡杂 芹菜炒鸡杂怎么做
  • 芹菜炒鸡杂的做法 四合院家香丨芹菜炒鸡杂 芹菜炒鸡杂怎么做

  • 食材明细主料鸡杂((鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠))辅料香芹(适量)蒜(适量)料酒(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)花椒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)芹菜炒鸡杂的做法步骤1、新鲜鸡杂切小件,鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀(将鸡胗突出的一面向上先...
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杂菜饼怎么做-杂菜饼的做法
  • 杂菜饼怎么做-杂菜饼的做法

  • “其实在老家家家户户都会做这款饼的,因为简单,还记得我很小的时候家里不是很富裕,能吃到这样的饼已经很不错了,有一次我爹妈到地里面干活,很晚都没有回来,家里只剩下我跟我哥哥了,那时候很小,有好多都不记得了,也不记得当时是谁说的要煎饼吃,只记得我在烤火。我哥哥在煎饼,当时也没...
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合菜的做法 春日合菜 合菜怎么做
  • 合菜的做法 春日合菜 合菜怎么做

  • 食材明细主料绿豆芽(200g)菠菜(70g)鸡蛋(3个)干粉丝(50g)辅料葱(适量)干花椒粒(一小撮)植物油(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)合菜的做法步骤1、材料图2、干粉丝用开水泡软3、菠菜切成一寸长的段4、放入开水中焯熟,捞出过凉水备用5、泡好的粉丝切成一寸...
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