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关于手造麻糬(芝麻味)的餐饮百科

喷香的吐司麻糬如何做简单又好吃
  • 喷香的吐司麻糬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜奶:200公克全蛋:1颗厚片吐司:4片太白粉:适量无糖花生粉:120公克细砂糖:36公克熟黑芝麻:3公克辅料具体步骤1.厚片吐司去边,均分切成6块备用。2.材料A拌匀成蛋奶液;材料C拌匀成花生芝麻糖粉,备用。3.将作法1放入作...
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美味手造麻糬(芝麻味)如何做简单又好吃
  • 美味手造麻糬(芝麻味)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟麻薯开始的时候是从台湾传过来的小吃,和日本的大福比较相似,现在成了台湾的特色点心之一,很多游客都会买回去当手信馈赠亲友。麻薯口味多种多样,除了传统的花生馅儿黑芝麻馅儿等,还有创新口味比如抹茶馅儿草莓...
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清香口味水果麻糬如何做简单又好吃
  • 清香口味水果麻糬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:300g60℃温水:230g抹茶粉:少许炒过的太白粉:少许内馅::适量奇异果:适量火龙果:适量辅料具体步骤1.糯米粉和温水一起拌匀,揉至Q软,松弛20分钟。2.糯米糰加上抹茶粉揉匀,用滚水煮熟待凉,再揉搓均匀。3.水果切块,...
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好吃的手造麻糬(芝麻味)如何做简单又好吃
  • 好吃的手造麻糬(芝麻味)如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟超市里的各种小吃零食都很受大人小孩的欢迎,比如无穷鸡翅、旺旺雪饼、各类薯片等等。今天我要教大家做的也是超市里的高人气的零食——手造麻糬(芝麻味)。为什么是芝麻味的呢?因为我喜欢吃,当然你们学会这个制...
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美味奇异果麻糬如何做简单又好吃
  • 美味奇异果麻糬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料预拌粉麻糬:450公克绿豆沙馅:300公克奇异果:2颗片栗粉:适量辅料具体步骤1.奇异果去皮切小块,备用。2.预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个,备用。3.绿豆沙馅分割为约20公克1个,包入少许作法1的奇异果块,搓成圆球备用。...
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甜甜的手造麻糬(芝麻味)如何做简单又好吃
  • 甜甜的手造麻糬(芝麻味)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟记得小时候外婆很会做各种小吃,外婆的小吃做的不仅样子好看,而且味道更是一绝,所以每每到了外婆做小吃的时候隔壁的小朋友们都会围过来,流着口水站在一边看。我最喜欢吃的是外婆做的手造麻糬(芝麻味)的,软软的糯...
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美味卡士达水果麻糬如何做简单又好吃
  • 美味卡士达水果麻糬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.糯米粉:135公克太白粉:20公克B.全脂鲜奶:307公克细砂糖:38公克C.卡士达粉:60公克全脂鲜奶:200公克鲜奶油:85公克D.奇异果:适量草莓:适量水蜜桃:适量片栗粉:适量辅料具体步骤1.材料A过筛拌匀,备用;材料C的鲜奶油打发,...
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家庭版小米麻糬如何做简单又好吃
  • 家庭版小米麻糬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料脱壳小米:2圆糯米:600g沙拉油:少许糖:少许蒸笼:1笼蒸笼布:1块辅料具体步骤1.小米先洗净,浸泡一夜后沥干,放入蒸笼摊开,不要铺平,并搓出几个气孔,以便蒸气进入。2.蒸小米的过程中,要不时地在米上洒点水,并搅动小米。3....
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黑芝麻麻糬面包怎么做-黑芝麻麻糬面包的做法
  • 黑芝麻麻糬面包怎么做-黑芝麻麻糬面包的做法

  • “麻糬其实是一个译音。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做もち/mochi,台湾音译之为“麻糬”。吃麻糬的好处:1.养胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉,糯米性温,适合脾胃虚寒的多食,能起到养胃健脾的作用。2.补充能量。麻糬中含有较多蛋白质和维生素等,碳水化...
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麻糬小面包怎么做-麻糬小面包的做法
  • 麻糬小面包怎么做-麻糬小面包的做法

  • “外脆里绵软还Q弹的麻糬小面包,20克1个,吃着刚刚好。”食材明细主料麻糬面包粉(200克)牛奶(150克)辅料糖粉(36克)橄榄油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻糬小面包的做法步骤1、原料:麻糬面包粉、糖粉、牛奶、橄榄油。2、称量好的面包粉放入盆中。3、加入糖粉、橄榄油。4...
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台式古早味烧麻糬怎么做-台式古早味烧麻糬的做法
  • 台式古早味烧麻糬怎么做-台式古早味烧麻糬的做法

  • 食材明细主料糯米粉(250克)凉水(180-200ML)细砂糖(100克)热水(500克)辅料黑芝麻粉(适量)花生粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)台式古早味烧麻糬的做法步骤1、材料备齐。花生粉和黑芝麻粉也可以自己磨哈。2、糯米粉放在大盆里,在边缘倒少量水,捏成两个小面团。3、放入锅内煮...
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鲜奶麻糬怎么做-鲜奶麻糬的做法
  • 鲜奶麻糬怎么做-鲜奶麻糬的做法

  • “昨天晚上刷小红书,被疯狂种草了一份巨火爆的台湾美食——麻吉奶奶家的鲜奶麻糬,引得10万人为之纷纷排队打卡,连我都对着屏幕直流口水,默默的刷手机到凌晨这个鲜奶麻糬是宝岛台湾的网红甜点,跟传统的用糯米做的麻糬不一样的是,鲜奶麻糬完完全全由纯鲜奶手工制作而成软软糯糯的...
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麻糬面包怎么做-麻糬面包的做法
  • 麻糬面包怎么做-麻糬面包的做法

  • “白鲨麻糬面包粉,初体验,原味的白鲨麻糬面包,是不是很可爱呢,小小的圆圆的,外皮酥脆,一口咬下去Q弹,连我们家的小朋友都说很好吃!”食材明细主料白鲨麻糬面包粉(230克)黑芝麻(15克)牛奶(95克)鸡蛋(1个(45克))辅料黄油(40克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻糬面包的做法步骤1、准...
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芝麻麻糬球怎么做-芝麻麻糬球的做法
  • 芝麻麻糬球怎么做-芝麻麻糬球的做法

  • “还剩了一小点麻糬粉,竟然给忘了!虽然有一万个关于麻糬的想法,在惰性大发的热天里,还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次,按照包装袋上的配比,略减了些糖。面团依旧表现得很稀软,有些粘手,在手上抹油之后就基本可以随意拿捏并且揉搓成球了。居然也能搓成圆滚滚的球形,第一次制作...
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芝麻麻糬面包如何做简单又好吃-简易版
  • 芝麻麻糬面包如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中种面糰::3高筋面粉:5新鲜酵母:21公克主面糰::137公克黑芝麻粉:70公克水:83公克细砂糖:5盐:7公克橄榄油:5内馅::450公克辅料具体步骤1.将内馅材料扮匀,分割成每份80克备用2.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌...
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可可麻糬包怎么做-可可麻糬包的做法
  • 可可麻糬包怎么做-可可麻糬包的做法

  • “麻糬包之第三配方。液体量依然要比包装袋上的配方小,相比之前的两个配方,这个配方的特点在于蛋液的占比稍微大那么一丢丢。不知道这样的差异又会造成什么样的效果呢?又突然发现,在网上搜罗来的麻糬包配方中居然都没有糖的存在,难道那些配方中的麻糬粉里都预加有糖?根据之前那...
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原味麻糬华夫饼怎么做-原味麻糬华夫饼的做法
  • 原味麻糬华夫饼怎么做-原味麻糬华夫饼的做法

  • “把麻糬恐龙蛋放进华夫机里会是什么结果?麻糬球被夹进华夫机,挤压了膨胀空间,无法起鼓形成空心,变成格子饼趁着温热,外脆内软,Q弹而韧。”食材明细主料麻糬面包粉(100克)蛋液(20克)水(80克)细砂糖(20克)黄油(20克)奶香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味麻糬华夫饼的做法步骤1、用料:麻糬...
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手工黑芝麻糊的做法 简单又美味的手工黑芝麻糊 手工黑芝麻糊怎么做
  • 手工黑芝麻糊的做法 简单又美味的手工黑芝麻糊 手工黑芝麻糊怎么做

  • “喜欢吃黑芝麻糊,也试过好几种做法。今天这个方子是自己目前感觉既简单又美味的,推荐给大家。”食材明细主料水磨糯米粉(30g)炒熟的黑芝麻(50g)辅料冷水(240g)糖(20g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手工黑芝麻糊的做法步骤1、把黑芝麻和糯米粉放进搅拌机。2、搅拌成粉状。3、...
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豆沙麻糬怎么做-豆沙麻糬的做法
  • 豆沙麻糬怎么做-豆沙麻糬的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)辅料红豆沙(适量)玉米淀粉(适量)清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆沙麻糬的做法步骤1、糯米粉和玉米淀粉(比例为2.5:1),放入容器中。2、加入适量清水,搅拌成粉浆。水的量按照自己喜欢的口感调整,我的这个比较稀。3、将调好的粉浆上锅蒸,先大火蒸10...
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黑芝麻糬面包怎么做-黑芝麻糬面包的做法
  • 黑芝麻糬面包怎么做-黑芝麻糬面包的做法

  • “麻糬专用粉让麻糬面包如此轻松,简单。加了黑芝麻更营养,而且更好吃了。”食材明细主料麻糬专用粉(285克)牛奶(200克)黄油(60克)糖粉(60克)辅料黑芝麻(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑芝麻糬面包的做法步骤1、黄油室温软化后,将所有主料放在一起搅拌均匀,2、再加入黑芝麻拌...
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芝麻豆腐麻糬球如何做简单又好吃
  • 芝麻豆腐麻糬球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:100g熟黑芝麻:10g白砂糖:适量酱油:1/2大匙芝麻油:适量辅料具体步骤1.将材料1混合均匀,分成8等份,搓成小球。2.锅内倒入适量的水烧开,放入面团煮至浮起,捞起立即泡入冰水中浸泡1分钟,去除沥干。3.平底锅倒入...
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黑芝麻麻糬小土司怎么做-黑芝麻麻糬小土司的做法
  • 黑芝麻麻糬小土司怎么做-黑芝麻麻糬小土司的做法

  • “爱和自由的方子,麻糬粉的用量很少,但据说面团很黏。想想其实有点不以为然,一丁点的麻糬粉能造成什么样的结果?Q弹软糯?黑芝麻很多,当它开始在面团里分散开去的时候,忽然有一种密集恐惧症的感觉。面团看起来好像确实跟纯高筋粉的有些不一样。那么一点儿麻糬粉还真是有不一样的...
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海苔麻糬球怎么做-海苔麻糬球的做法
  • 海苔麻糬球怎么做-海苔麻糬球的做法

  • “表皮脆脆的,里面软软的很有嚼劲的口感”食材明细主料麻糬预拌粉(200g)辅料牛奶(100g)黄油(50g)白砂糖(30g)奶粉(5g)海苔(9片)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海苔麻糬球的做法步骤1、准备好所有材料2、白糖和黄油称重放到小奶锅中3、往小奶锅中加入牛奶4、小火加热到黄油融化,倒入...
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原味麻糬面包怎么做-原味麻糬面包的做法
  • 原味麻糬面包怎么做-原味麻糬面包的做法

  • “一直没太在意麻糬面包,虽然也在各种场合看到它,可爱,有趣,仅此而已。没有太动心,撸着各种面包,它的排名并不靠前。直到看到这面包粉,忽然就小小地心动了那么一下。一直以为,这么Q弹软糯的麻糬包,应该是糯米粉做的。却很意外地看到,配料表上写着小麦粉,没有关于糯米的一切。一下子...
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麻糬甜甜圈的做法 有嚼劲的美味麻糬甜甜圈 麻糬甜甜圈怎么做
  • 麻糬甜甜圈的做法 有嚼劲的美味麻糬甜甜圈 麻糬甜甜圈怎么做

  • “那天,小家伙在商场里,看到可爱的甜甜圈,看到就被诱惑到了,吃得更加的放心,自己今天,就动手做起来!加了点白鲨麻糬面包粉,吃起来更加的有嚼劲;更加好吃了!”食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉(100克)白鲨麻糬面包粉(25克)牛奶(40克)辅料食用油(40克)无铝泡打粉(4克)黄油(20克)白糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)...
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