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关于夏日里的下酒菜的餐饮百科

咸香鸡腿的做法 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜 咸香鸡腿怎么做
  • 咸香鸡腿的做法 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜 咸香鸡腿怎么做

  • “炎热的夏天,冻啤是必不可少的,喝冻啤又怎么少得了下酒菜呢!这道煎鸡腿,用小火慢煎,表皮有点焦香,经过几个小时腌制,肉也很入味,咸香适口,除了下酒之外也很下饭呢!”食材明细主料鸡腿(2只)姜(少许)辅料盐(少许)生抽(少许)白胡椒粉(少许)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸香鸡腿的做法步骤1...
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酒鬼花生的做法 夏季下酒菜-酒鬼花生 酒鬼花生怎么做
  • 酒鬼花生的做法 夏季下酒菜-酒鬼花生 酒鬼花生怎么做

  • “夏天天气炎热都没有什么胃口吃饭,于是就做了这花生,麻辣可口开胃还下饭,作为夏季开胃下酒菜也很不错哦”食材明细主料花生米(500g)辅料油(适量)盐(适量)花椒粒(适量)麻椒粒(适量)干红辣椒(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酒鬼花生的做法步骤1、将花生米泡水2小时左右...
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夏天傍晚的下酒菜——凉拌毛豆图解
  • 夏天傍晚的下酒菜——凉拌毛豆图解

  • 家里今年种的毛豆也是大丰收,拿了一些到家里来,做凉拌的毛豆尝尝,凉拌毛豆一直都是我们家必备的凉菜,每次上桌都特别受欢迎,平时吃宵夜喝酒也最爱吃它。不用炸不用炒,拌一拌就上桌,不上火又营养,越吃越香,做法还很简单。主料毛豆:500g辅料花生油:适量盐:适量生抽:适量白糖:适量耗油:适量...
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夏季必学清凉可口的下酒菜-蕨菜粉做法
  • 夏季必学清凉可口的下酒菜-蕨菜粉做法

  • 蕨菜粉是一道非常清凉爽口的下酒菜,也可作为主食吃,它是夏季非常受欢迎的一种小吃。蕨菜富含黄铜抗氧化成分,可控制人体的血糖、血压的升高,所以它还属于是保健食品。下面我们就来了解一下如何制作出一道美味爽口的夏季蕨菜粉来吧!一、蕨菜粉做法,夏季必学清凉可口的下酒菜(一)...
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夏日大拌菜怎么做-夏日大拌菜的做法
  • 夏日大拌菜怎么做-夏日大拌菜的做法

  • “夏天太热,厨房更热,一盆拌菜,清爽,消暑,五彩的颜色配上酸酸的醋,想没食欲都难啊😁”食材明细主料黄瓜(适量)豌豆苗(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)圣女果(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)蒜头(两瓣)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)夏日大拌菜的做法步骤1、各种蔬菜洗净2、黄瓜,胡萝卜,紫甘...
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夏日凉菜的做法 夏日凉菜,全都有 夏日凉菜怎么做
  • 夏日凉菜的做法 夏日凉菜,全都有 夏日凉菜怎么做

  • “夏日小凉菜,想吃啥,往里拌啥,没有不能拌的,只有想不到的。”食材明细主料豆腐丝(100g)木耳(100g)黄瓜(1个)豆腐干(100g)腐竹(100g)银耳(100g)辅料芝麻酱(5ml)辣椒(2个)盐(5ml)蒜(2个)醋(5ml)香油(5ml)鸡精(2ml)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日凉菜的做法步骤1、腐竹别成2厘米小段,木耳提前先泡上...
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夏日凉拌菜怎么做-夏日凉拌菜的做法
  • 夏日凉拌菜怎么做-夏日凉拌菜的做法

  • “今天用胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、生菜拌吗凉菜,爽口凉拌菜。”食材明细主料黄瓜(1个)胡萝卜(1个)生菜(少许)辅料粉丝(1卷)油麦菜(少许)生抽(1大勺)陈醋(1大勺)味精(少许)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)盐(少许)原味(口味)未知(难度)夏日凉拌菜的做法步骤1、备好食材。2、胡萝卜去皮洗净切丝,黄瓜、生...
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青椒肉丝炒香干如何做简单又好吃-南京夏日下酒菜
  • 青椒肉丝炒香干如何做简单又好吃-南京夏日下酒菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料厚香干:两块梅条肉丝:250青椒:一个辅料黑木耳:一点红椒:半个葱:适量姜:适量具体步骤1.黑木耳泡发洗净。2.梅条肉丝用黄酒、生抽、糖、芡粉拌匀入油锅煸炒好待用3.香干切条,青椒切小片,红椒切小段4.炒锅入油,放入葱...
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泡椒凤爪的做法 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500克)辅料泡椒(适量)八角(1个)花椒(20粒)姜(适量)葱(2段)配料香糟卤(250克)白醋(1勺)料酒(1勺)盐(一勺)冰糖(3颗)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,剔去指甲,将鸡爪剁成两段。2、冷水下锅,放入姜,开锅烧开,撇去浮沫,倒入料酒。3、焯烫过的鸡爪用水冲...
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香辣啤酒鸡爪的做法 香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜,香辣可口 香辣啤酒鸡爪怎么做
麻辣花生的做法 夏日休闲下酒菜—麻辣花生 麻辣花生怎么做
  • 麻辣花生的做法 夏日休闲下酒菜—麻辣花生 麻辣花生怎么做

  • “麻辣花生还是有一次去亲戚家做客,人家很客气,做了一大桌子菜,可我唯独被桌上一盘麻辣花生吸引,上口清脆,麻麻辣辣,于是就问了一下,在那买的啊,这么好吃,后来人家告诉我,就是市面上卖的黄飞鸿麻辣花生。平时我一般不敢吃油炸花生,感觉热量很高,但还是抵挡不住这独特的味道,于是就安慰...
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好吃的夏日开胃下饭菜如何做简单又好吃
  • 好吃的夏日开胃下饭菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟夏天的话其实是很容易瘦的因为夏天的话真的是很热,所以人的食欲真的会受到影响的所以想要在夏天还是拥有很好的胃口的话可以做一些开胃菜来吃,就像是夏日开胃下饭菜这道菜,这样的食物就是很开胃的,很适合夏天...
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下酒菜怎么做-下酒菜的做法
  • 下酒菜怎么做-下酒菜的做法

  • “邀请朋友来家里,绝好的下酒菜~”食材明细主料黄瓜(1根)胡萝卜(1根)青椒(1个)紫葱头(半个)花生米(半袋)辅料香菜(1小把)调料白糖(1勺)陈醋(3勺)盐(半勺)蚝油(半勺)香油(半勺)辣椒油(半勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)下酒菜的做法步骤1、1.全都切成丁(忘记上图了)。2、2.在碗里按上述比例调好汁...
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豆瓣肉的做法 夏日里的下饭菜——豆瓣肉 豆瓣肉怎么做
  • 豆瓣肉的做法 夏日里的下饭菜——豆瓣肉 豆瓣肉怎么做

  • “黄豆酱真是好东西,类似的韩国大酱难怪人家是家家户户都吃,黄豆在发酵以后会有它独特的香味,可以炖菜,蒸菜,炒菜,可以和荤的搭配,也可以和素菜搭配,也是我家常年不缺的酱料,有时候吃面条还会拌上一勺。中午我刚做好自己就吃了好几块,夹心肉真的不肥腻啊~”食材明细主料五花肉(500克)...
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夏日爽口拌菜怎么做-夏日爽口拌菜的做法
  • 夏日爽口拌菜怎么做-夏日爽口拌菜的做法

  • “这道凉菜的料汁可以用来拌很多组合。”食材明细主料黄瓜(1根)木耳(适量)腐竹或香干(适量)炒花生米(适量)粉皮((可选项))辅料葱花(适量)芝麻(适量)辣椒(适量)蒜(1瓣)调料生抽(1勺)香醋(1勺)香油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏日爽口拌菜的做法步骤1、黄瓜装在保鲜袋里,用擀...
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夏日里的凉菜精华图解-海鲜蔬菜沙拉
  • 夏日里的凉菜精华图解-海鲜蔬菜沙拉

  • 咱们平时夏天比较热衷于做沙拉,水果沙拉、蔬菜沙拉等等,而且相对炒菜来说做法简便。对于美食爱好者来说,这道菜绝对是很多地方的精选之类,很多人会选择去饭店去吃,因为家里可能材料不太丰富,而且相对外面来说家中所做的比较好吃,而且又干净卫生,每次做好菜,便有香气扑鼻肆意,这个味...
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煮毛豆如何做简单又好吃-夏日点击率最高的下酒小菜
  • 煮毛豆如何做简单又好吃-夏日点击率最高的下酒小菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料毛豆:适量辅料八角:适量小茴香姜片:适量花椒:适量盐:少许小辣椒:适量具体步骤1.毛豆洗净,剪去两头。2.锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆;3.开锅后撇去浮沫加盐,改中火煮5分钟;4.一直开着盖,...
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杯子蛋糕-夏日里的小清新怎么做-杯子蛋糕-夏日里的小清新的做法
  • 杯子蛋糕-夏日里的小清新怎么做-杯子蛋糕-夏日里的小清新的做法

  • “杯子蛋糕是一种在美国风靡之后传入我国的蛋糕产品,近几年在中国非常流行。很多的人在看到杯子蛋糕之后,就抑制不住要购买杯子蛋糕的手,杯子蛋糕是给你无限遐想,也是无线创意空间的一道小甜点。”食材明细主料全蛋(2个)低筋面粉(150克)白糖(60克)淡奶油(145+250克)泡打粉(5克)饮用水(10...
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夏日里降暑的水果有哪些呢?
  • 夏日里降暑的水果有哪些呢?

  • 马上就要迎来炎热的夏日了,想到那火辣辣的大太阳相信很多人都为之一颤,估计大多数的人在盛夏里只想要呆在空调房中不想出门吧。不过夏日里最常出现的中暑现象是不是很多人都遇见过呢?是不是妈妈总是逼着你喝藿香正气液吧,那么有没有好吃有解暑的东西呢?当然是有的啦。一、降暑...
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爆炒田螺的做法 夏日必备下酒菜:爆炒田螺 爆炒田螺怎么做
  • 爆炒田螺的做法 夏日必备下酒菜:爆炒田螺 爆炒田螺怎么做

  • “这么大的螺肉,嗦是嗦不出来的,但是,既然是嗦螺,仪式感还是要有的,夹起来之后必须要来这么一口!“吸溜”一下,鲜美多汁的汤水瞬间随着肌肉的运动蹿进嘴里,砸吧一下,这一口,甚是满足!嗦完之后,上牙签,挑出大块的螺肉,这吃起来可比夜市小摊上小拇指般大小的小田螺爽太多,一口咬下去,丰厚紧...
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夏日小凉菜怎么做-夏日小凉菜的做法
  • 夏日小凉菜怎么做-夏日小凉菜的做法

  • “炎炎夏日中一道可口的小凉菜”食材明细主料黄瓜(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)香菜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日小凉菜的做法步骤1、黄瓜、胡萝卜、香菜、青椒切丝2、瘦肉煮熟切丝3、将原料码在盘里,加入少许醋、糖...
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盐水鸡肝的做法 夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】 盐水鸡肝怎么做
  • 盐水鸡肝的做法 夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】 盐水鸡肝怎么做

  • “夏天不爱吃大鱼大肉的来点下酒的小菜喝点啤酒合适惬意。今天就来上一道及其快手简单的卤味【盐水鸡肝】,用同样的方法还可以卤其他的任何东西,什么毛豆、猪肝、鸡爪,都可以。”食材明细主料鸡肝(400g)辅料桂皮(一小段)八角(两个)香叶(4片)草寇(2个)豆蔻(2个)白芷(1个)花椒(十几粒)小茴香(十...
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啤酒鸭——夏季里降火的大肉菜
  • 啤酒鸭——夏季里降火的大肉菜

  • 鸭子对于大家来说是非常普通和常见的了,想必大家也都是吃过鸭子的吧,但是鸭子的做法有很多种的,并且都不是特别难得,如果有想学的同学,可以跟着我一起来做的,对于大家来说,北京烤鸭那可能是对鸭最有印象的画面了,但接下来,就交给大家一个去暑神器。啤酒鸭——夏季里降火的大肉菜“...
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浓情夏日鸡尾酒果汁怎么做-浓情夏日鸡尾酒果汁的做法
  • 浓情夏日鸡尾酒果汁怎么做-浓情夏日鸡尾酒果汁的做法

  • “最近超级喜欢做复合蔬果汁。这四道蔬果分别是紫色的葡萄、红色的西瓜、橙色的甜橙,碧绿的黄瓜。喝这道果汁,最好用一根吸管从下往上吸入口中,你会层次分明地感受到“她”带给你的惊喜――略酸的葡萄汁、甜甜的西瓜汁、酸甜的橙子汁、清淡略苦的黄瓜汁。让我们感受到浓浓的...
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夏日红酒荔枝饮怎么做-夏日红酒荔枝饮的做法
  • 夏日红酒荔枝饮怎么做-夏日红酒荔枝饮的做法

  • 食材明细主料荔枝(适量)红酒(适量)辅料纯净水(适量)甜味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日红酒荔枝饮的做法步骤1、荔枝。2、去皮。3、去核。4、放入六颗在杯子里。5、其余的放入机中。6、加入少许纯净水。7、榨汁。8、放入杯中。9、加入红酒。10、开动啦。...
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