![煎焖鱼怎么做-煎焖鱼的做法]( "煎焖鱼怎么做-煎焖鱼的做法")
- 食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）面粉（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）米醋（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖鱼的做法步骤1、准备材料2、黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，加入盐、料酒、生抽、醋腌制，同时放入葱段姜片3、腌好的鱼沥干水分，裹上一层...
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![煎焖红衫鱼怎么做-煎焖红衫鱼的做法]( "煎焖红衫鱼怎么做-煎焖红衫鱼的做法")
- “红衫鱼的功效与作用红衫鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效，主治虚劳损伤、肾虚滑精等症。品质优良，肉质鲜嫩，营养元素丰富，味道鲜美。金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克，脂肪15克，肉质细腻，刺软鳞细，肉质鲜美，可用作煎、炸、红烧、清汤等多种食用方法，特别经清蒸后，有形有色，金线犹存，原汁...
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![煎焖油带鱼怎么做-煎焖油带鱼的做法]( "煎焖油带鱼怎么做-煎焖油带鱼的做法")
- 食材明细主料油带鱼（2条）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖油带鱼的做法步骤1、把买回的鱼洗净去内脏切段,姜拍碎,葱及香菜切粒2、大火热锅下油放入鱼改中火慢煎3、煎至两面金黄4、将煎好的鱼拨一边放姜爆香,用...
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![煎酿尖椒焖鱼泡怎么做-煎酿尖椒焖鱼泡的做法]( "煎酿尖椒焖鱼泡怎么做-煎酿尖椒焖鱼泡的做法")
- 食材明细主料鲜鱼泡（150克）尖椒（4个）精肉（100克）辅料姜丝（少许）黑胡椒（少许）蚝油（10克）盐（少许）生抽（10克）沙糖（少许）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）煎酿尖椒焖鱼泡的做法步骤1、尖椒中间切开，精肉剁碎。2、精肉，加入少许盐，搅拌好酿入尖椒里。下锅煎至两面金黄色。备用3、鱼泡，下锅煎熟后加...
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![腐竹焖煎鱼的做法 可口下饭菜——腐竹焖煎鱼 腐竹焖煎鱼怎么做]( "腐竹焖煎鱼的做法 可口下饭菜——腐竹焖煎鱼 腐竹焖煎鱼怎么做")
- “头天老爸买条鱼，大了些，就把一些煎熟放起来。于是第二天我拿来进行“创作”。呵呵，小葱、薄荷可是在自家阳台种的，随手拈来。”食材明细主料鱼（200克）腐竹（一条）香菇（5朵）辅料小葱（适量）薄荷（适量）配料油（约80克）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）酒（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐竹焖煎鱼...
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![焖煎白姑鱼怎么做-焖煎白姑鱼的做法]( "焖煎白姑鱼怎么做-焖煎白姑鱼的做法")
- 食材明细主料白姑鱼（12条）辅料姜丝（适量）蒜苗（2颗）生抽（1勺）蒜香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）焖煎白姑鱼的做法步骤1、白姑鱼剖肚洗净。2、生姜切丝，蒜苗切段。3、炒锅烧热下油。4、将白姑鱼放入锅中。5、把白姑鱼全部放入锅中。6、略微煎一会儿，将姜丝蒜苗撒在表面。7、围着锅边...
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![煎焖面怎么做-煎焖面的做法]( "煎焖面怎么做-煎焖面的做法")
- “这道煎焖面，即是菜又是主食，汁浓味厚，简单好吃。”食材明细主料面条（适量）辅料西红柿（适量）海鲜菇（适量）生菜（适量）小辣椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎焖面的做法步骤1、生菜切丝、小辣椒切圈（我用的尖椒）、蒜切末（蒜多点）。2、西红柿去皮搅碎或切碎放一容器内。3、加入约...
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![煎海鱼焖豆腐怎么做-煎海鱼焖豆腐的做法]( "煎海鱼焖豆腐怎么做-煎海鱼焖豆腐的做法")
- “都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。”食材明细主料海鱼（1条）辅料豆腐（1合）芹菜（适量）葱花（适量）姜（适量）配料橄榄油（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分...
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![煎焖鳊鱼如何做简单又好吃]( "煎焖鳊鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳊鱼：1条辅料姜：1小块花生油：适量料酒：少许盐：适量葱：1根蒜：2瓣剁椒：少许豆瓣酱：1匙鸡粉：少许具体步骤1.鳊鱼治净鱼身斜改花刀抹少许料酒及盐略腌备用。2.姜蒜切末，葱切花。3.将少许剁椒和一匙豆瓣酱混合备用。4...
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![煎焖苦瓜的做法 【湘菜】--煎焖苦瓜 煎焖苦瓜怎么做]( "煎焖苦瓜的做法 【湘菜】--煎焖苦瓜 煎焖苦瓜怎么做")
- “菜系及功效：湘菜防暑食谱清热去火食谱香辣微苦，适宜下饭。”食材明细主料苦瓜（1个）辅料小葱（10克）大蒜（1头）姜（3克）配料味精（2克）花生油（40克）豆豉（15克）盐（10克）香油（10克）辣椒油（15克）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖苦瓜的做法步骤1、先把苦瓜、辣椒洗净。2、苦瓜切成4.5厘米长的筒...
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![啤酒煎焖黄花鱼怎么做-啤酒煎焖黄花鱼的做法]( "啤酒煎焖黄花鱼怎么做-啤酒煎焖黄花鱼的做法")
- “我是一个地道的广东人，而且是一个在海边长大的姑娘，真的就是在海边长大，走出家门几百米路就能到海边，小时候时不时会到海边去买刚刚在海里捕捞回来的新鲜鱼，按道理说住海边的人应该都很擅长海鲜，可我倒是不太熟悉，以前是连蒸鱼都蒸不好，应该说以前的我就不爱做饭，也不愿去学，只是...
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![煎焖秋刀鱼怎么做-煎焖秋刀鱼的做法]( "煎焖秋刀鱼怎么做-煎焖秋刀鱼的做法")
- 食材明细主料秋刀鱼（5条）辅料蒜（1块）姜（1块）蚝油（1勺）生抽（0.5勺）盐（3勺（腌制鱼））老抽（0.5勺）烧烤料（2勺）料酒（1勺）醋（0.5勺）糖（1.5勺）水（适量）辣椒油（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎焖秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净，切几刀！2、放入盐腌制一小时！3、蒜姜切成末！4、调制料汁:蚝油，糖，水，烧烤料，辣椒...
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![煎焖黄鱼怎么做-煎焖黄鱼的做法]( "煎焖黄鱼怎么做-煎焖黄鱼的做法")
- “焖：是先将主料加工成半成品，再加适量的汤汁和调味品，急火烧开，盖上锅盖，用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型，然后再焖制而成的一道菜肴。”食材明细主料黄鱼（1条）辅料面粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（50克）盐（5克）生抽（15克）料酒（20克）醋（15克）白...
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![葱姜焖煎鱼怎么做-葱姜焖煎鱼的做法]( "葱姜焖煎鱼怎么做-葱姜焖煎鱼的做法")
- “前两天到江边，人家给了几条鱼，说是清蒸比较好，但是当天回来太晚了再说也吃不了那么多，就用盐腌了放冰箱，后来煎了，想着煎好拿出去晒晒再冻冰箱里，以后什么时候吃都可以。但是其中一条没有剁大块，是整条的，估计很难晒干，而且我煎鱼的时候两个小家伙闻着香吵着要吃，于是晒了一天后就...
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![煎焖尖头鱼的做法 肉菜——煎焖尖头鱼 煎焖尖头鱼怎么做]( "煎焖尖头鱼的做法 肉菜——煎焖尖头鱼 煎焖尖头鱼怎么做")
- “尖头鱼里边有鱼籽，我家孩子特别喜欢吃鱼籽，所以有时候看到这个鱼卖的话，我都会买来吃煎焖的，又香又下饭。”食材明细主料尖头鱼（400克）辅料油（10毫升）调料盐（5克）姜（5克）大蒜（10克）生抽（5毫升）葱花（5克）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煎焖尖头鱼的做法步骤1、尖头鱼去鳞去内脏后清理干...
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![煎焖鲞鱼 煎焖鲞鱼怎么做-煎焖鲞鱼的做法 极致鲜香]( "煎焖鲞鱼 煎焖鲞鱼怎么做-煎焖鲞鱼的做法 极致鲜香")
- “【煎焖鲞鱼】植物油脂与动物油脂的结合增加了鲞鱼本身的香味，简单原始的制作过程最大程度的保留了鲞鱼的鲜味，煎焖后的鲞鱼肉质紧实鲜美，鲞鱼鱼刺在高温的煎烤和水煮下变得软化，释放出更多的骨胶原，来提升鱼的香味。”食材明细主料鲞鱼（适量）辅料姜片（适量）蒜片（适量）白醋（适量）盐（适...
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![煎焖吻鱼的做法 煎焖吻鱼（海鱼） 煎焖吻鱼怎么做]( "煎焖吻鱼的做法 煎焖吻鱼（海鱼） 煎焖吻鱼怎么做")
- 食材明细主料吻鱼（适量）辅料葱（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖吻鱼的做法步骤1、将买回的海鱼洗净抹干水,洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟2、大火热锅下油放入鱼改中火煎3、将鱼煎至两面金黄4、将葱切段、用酱油加水及糖调好备用5...
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![煎焖小鱿鱼怎么做-煎焖小鱿鱼的做法]( "煎焖小鱿鱼怎么做-煎焖小鱿鱼的做法")
- 食材明细主料小鱿鱼（适量）辅料蒜头（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖小鱿鱼的做法步骤1、小鱿鱼剪开肚子，去掉沙袋和墨汁，剥一个独蒜。2、油热后放入蒜头小鱿鱼。3、煎焖3分钟出锅前加点鱼露即可，不用放盐。4、完成。...
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![煎焖子怎么做-煎焖子的做法]( "煎焖子怎么做-煎焖子的做法")
- “一晃，出了正月，迎来了二月二。二月二龙抬头，按习俗，我们这里要吃煎焖子。焖子有绿豆粉熬制的，也有红薯粉熬制的。买了红薯粉焖子，煎了加些芝麻酱、白砂糖、盐、起油锅蒜碎、香甜醋拌拌，非常不错。”食材明细主料焖子（400g）辅料大蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）芝麻酱（适量）白砂糖（适量）香甜...
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![煎焖黄花鱼的做法 年年有鱼（余）年夜菜----煎焖黄花鱼 煎焖黄花鱼怎么做]( "煎焖黄花鱼的做法 年年有鱼（余）年夜菜----煎焖黄花鱼 煎焖黄花鱼怎么做")
- “为了讨个吉利，过年一定要吃鱼，寓意年年有余，日子过的一年比一年富裕”食材明细主料黄花鱼（适量）辅料鸡蛋（1个）配料大姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）醋（适量）料酒（适量）花椒面（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎焖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼一条洗净2、...
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![煎焖鲫鱼怎么做-煎焖鲫鱼的做法]( "煎焖鲫鱼怎么做-煎焖鲫鱼的做法")
- “鱼相对鸡鸭排骨那些我还是喜欢吃的，蛋白质也不错，鱼汤特别下饭。”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）豆瓣（适量）生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）微辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）煎焖鲫鱼的做法步骤1、准备食材调料。2、新鲜鲫鱼一条，处理好鳞片，内脏，鱼...
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![煎焖野生黄花鱼怎么做-煎焖野生黄花鱼的做法]( "煎焖野生黄花鱼怎么做-煎焖野生黄花鱼的做法")
- “鱼,是我的家常菜,我们家几乎每天都离不开鱼的。喜欢鱼的营养容易被吸收,容易消化,还有鱼的各种营养价值、那种入口鲜味是其他肉类无法比较的。”食材明细主料黄花鱼（1斤）辅料葱（适量）芫茜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖野生...
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![酱焖香煎鱼腹怎么做-酱焖香煎鱼腹的做法]( "酱焖香煎鱼腹怎么做-酱焖香煎鱼腹的做法")
- “鲳鱼鱼尾吃过了，这次吃的鱼腹部分，鱼肉最多的地方，煎过再酱焖，配米饭。”食材明细主料鱼块（300克）洋葱（适量）蒜苔（适量）葱（适量）姜（适量）辅料调和油（适量）料酒（适量）豆酱（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱焖香煎鱼腹的做法步骤1、鱼从背部一剖两片，清洗干净，用厨房纸吸干水份...
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![煎焖咸舌头鱼怎么做-煎焖咸舌头鱼的做法]( "煎焖咸舌头鱼怎么做-煎焖咸舌头鱼的做法")
- 食材明细主料风干咸舌头鱼（两条）辅料料酒（适量）醋（适量）酱油（适量）大姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）味精（小许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖咸舌头鱼的做法步骤1、风干咸甜头鱼两条2、拆开用清水冲洗一下3、切成小块4、准备好姜蒜切细5、锅里加油烧热6、放入姜蒜，再放几粒花椒翻炒...
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![煎焖立鱼怎么做-煎焖立鱼的做法]( "煎焖立鱼怎么做-煎焖立鱼的做法")
- “这个海鱼，在你们当地叫什么鱼呢？在广东，多数人叫它立鱼。还有人叫它：红立国、波立鱼、立花、生仔、板立、长旗等。其实烹调这个鱼可以很随意，清蒸肉质很嫩，搭配鸡蛋或豆腐煮汤的话汤水乳白又鲜甜。干煎的话咸香入味，肉质有嚼劲。这次我用它来煎焖，煎焖的口感介于清蒸和红烧两者...
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味味甜
