![在家做酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "在家做酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸：350尖椒：100辅料酱油：适量盐：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量油：适量料酒：适量白糖：适量蛋清：适量具体步骤1.准备好材料2.鸡胸和尖椒切丁3.鸡丁中加适量盐和料酒抓匀4.在加入适量鸡精抓匀5.最后加入适量淀粉抓匀...
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![酱爆鸡丁怎么做的菜谱-酱爆鸡丁的做法]( "酱爆鸡丁怎么做的菜谱-酱爆鸡丁的做法")
- “酱爆鸡丁是北京地区传统名菜，堪称酱爆菜中的魁首。此菜颜色金红，肉质鲜嫩，咸中带甜，非常下饭。宫保鸡丁也是改良酱爆鸡丁而来。”食材明细主料鸡胸肉（250克）黄瓜（1段）辅料甜面酱（30克）黄酒（8克）白砂糖（10克）蛋清（1个）生姜（适量）盐（适量）淀粉（适量）食用油（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度...
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![超级好吃的酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "超级好吃的酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉：300青椒：100辅料糖：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量油：适量盐：适量具体步骤1.准备好所用食材。2.青椒洗净，掰成小块。3.鸡腿去骨后切成丁。4.加入盐、湿淀粉和清水少许，拌匀浆好。5.锅中注入油，烧至4成热，下入...
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![堂妈教你做桃仁酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "堂妈教你做桃仁酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：两只辅料核桃：适量具体步骤1.准备材料2.鸡腿剔出腿骨3.剔除鸡皮和筋膜，切成小丁。4.生姜切成细末倒适量清水，浸泡半个小时以上泡制姜水。5.鸡腿丁用料酒、蛋清、姜水、食盐、鸡精、淀粉拌匀6.腌制十...
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![自己做的酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "自己做的酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿：350油炸花生米：60辅料糖：适量水淀粉：适量鸡蛋清：适量香油：适量姜末：适量盐：适量黄豆酱：适量纯净水：适量具体步骤1.鸡腿去骨切丁，撒少许盐入底味，再加蛋清和水淀粉抓匀，腌制20分钟。2.油炸花生米去皮。调酱汁：...
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![秘诀是浓汤宝的酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "秘诀是浓汤宝的酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡大腿：一个半或两个均可辅料黄瓜：一大根具体步骤1.鸡腿肉切块，用料酒、白胡椒、淀粉、盐腌制20分钟左右。锅内油稍微宽一些，把腌制好的鸡肉滑熟。2.黄瓜改刀切成小丁3.锅内少量油，下葱姜炝锅4.闻到香味，加...
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![健康美味的酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "健康美味的酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：1根鸡胸肉：1块柿子椒：1个辅料盐：适量黄豆酱：2汤匙水淀粉：适量姜粉：适量油：适量姜：适量大葱：适量具体步骤1.黄瓜、柿子椒、鸡胸肉，黄豆酱两汤勺。酱中再加入两汤匙水拌匀2.将鸡丁用刀背拍一下，切成小丁。加入...
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![色香味浓的酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "色香味浓的酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉：1个黄瓜：1根辅料植物油：12茶勺豆瓣酱：3茶勺蛋清：1个香油：2茶勺淀粉：2茶勺胡椒粉：1茶勺黄豆酱：3茶勺白糖：1姜：2味级鲜：2茶勺具体步骤1.主料：鸡胸肉、黄瓜辅料：植物油、盐、黄豆酱、豆瓣酱、姜、胡椒粉、味级...
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![「念念不忘」酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "「念念不忘」酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉：300辅料黄瓜：1根柿子椒：1个黄豆酱：2勺料酒：适量淀粉：适量玉米油：适量蛋清：半个白糖：适量姜末：适量具体步骤1.将柿子椒和黄瓜切丁，黄瓜的心一定要去掉，以免出汤2.鸡胸肉切丁加入蛋清半个、料酒、水淀粉。植...
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![酱爆鸡丁的做法 【鲁菜】----酱爆鸡丁 酱爆鸡丁怎么做]( "酱爆鸡丁的做法 【鲁菜】----酱爆鸡丁 酱爆鸡丁怎么做")
- “酱爆鸡丁是鲁菜之酱爆系列中的招牌菜之一，其特点是：红润油亮，咸中带甜；肉嫩透鲜，酱香浓郁。”食材明细主料鸡胸肉（300克）黄瓜（100克）鸡蛋（一枚）辅料淀粉（10克）五香粉（5克）葱（2.5克）姜（2.5克）甜面酱（20克）豆瓣酱（15克）糖（5克）水（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）酱爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉...
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![十分诱人的酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "十分诱人的酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡肉：300黄瓜：100辅料盐：豆瓣酱油：姜具体步骤1.鸡肉切丁加入料酒去腥味。加入少许淀粉。2.黄瓜切丁备用3.姜切好备用。4.锅中放油烧热后加入鸡丁煸炒出锅。5.锅中加入少许油加入姜和豆瓣酱煸炒，加入炒好的...
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![喷香的酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "喷香的酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：1根鸡胸肉：300辅料淀粉：适量鸡蛋清：1个大豆酱：2勺白糖：适量花椒：适量葱花：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.鸡胸肉切丁放入料酒，淀粉，鸡蛋清，适量油拌匀腌制片刻。2.黄瓜切丁，葱花蒜片备用。3.锅中倒入油烧热，放入花...
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![酱爆鸡丁如何做简单又好吃-桃仁儿]( "酱爆鸡丁如何做简单又好吃-桃仁儿")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：1只辅料干核桃仁：100具体步骤1.马蹄洗净煮熟后去皮，用清水浸泡备用2.鸡腿去骨后切丁加入腌肉料腌制半小时3.马蹄切丁，蒜切片，葱切末，核桃仁洗净备用4.锅内油多一些，中小火加热至7-8成热时关火，把核桃仁...
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![老字号正宗酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "老字号正宗酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡大腿：适量辅料鲜生姜：适量具体步骤1.鸡腿去骨去皮切丁，生姜切末，备用2.核桃仁去皮，下油锅炸制，备用3.干黄酱用清水稀释，加入少许香油搅拌均匀，备用4.鸡丁中加入少许食盐，鸡蛋清，抓匀，再加入水淀粉，抓匀5.锅中倒...
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![北京菜酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "北京菜酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量辅料黄瓜：适量具体步骤1.鸡胸肉去筋膜，切成丁，加入酱油提色提味。加入料酒去腥，加入蛋清抓匀后加入水淀粉。2.油温四成热，下鸡丁黄瓜滑油至七成熟。3.锅中放一些底油，放入黄酱（甜面酱）白糖（1/1）料酒，姜...
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![「美味可口」酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "「美味可口」酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡胸脯肉：250青椒：200花生米：50辅料油：适量石桥大酱：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.青椒洗净切丁2.鸡肉切丁3.花生米炒熟4.炒熟的花生米晾凉备用5.调味汁：三桥大酱加适量水，加适量糖6.锅中放油，鸡丁放入锅中翻炒...
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![回味无穷的酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "回味无穷的酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：1根鸡边腿：1个花生米：70辅料蚝油：半汤匙白糖：20蒜：2瓣白胡椒粉：少许淀粉：少许葱：1棵料酒：1小勺盐：1油：适量甜面酱：1.5汤匙蛋清：半个具体步骤1.鸡腿洗净，去骨、去油后切条再改切成0.8左右的丁（我没有去皮，不喜欢皮...
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![酱爆鸡丁配肉松饭如何做简单又好吃]( "酱爆鸡丁配肉松饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：1块黄瓜：1条甜面酱：少许番茄酱：少许（加点就可以）白糖：适量香椿苗（做装饰）：适量辅料具体步骤1.鸡胸肉切丁，用盐和白酒浸一下，用手抓抓，黄瓜也切丁2.坐锅，油烧热，倒入鸡丁，翻炒变色，加入甜面酱，翻炒到每个鸡丁都有酱，再...
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![家常菜酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "家常菜酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：一块黄瓜：一根辅料番茄酱：1汤匙豆豉酱：1汤匙甜面酱：2汤匙白糖：1汤匙清水：2汤匙蒜片：少许香油：少许具体步骤1.鸡胸肉切丁，黄酒腌渍，用生粉拌匀2.黄瓜切丁备用3.将甜面酱、豆豉酱、番茄酱、白糖、清水调好...
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![「自创」酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "「自创」酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：2根鸡胸脯肉：150辅料油：适量豆瓣酱：2勺玉米淀粉：适量盐：适量蛋清：1个具体步骤1.鸡胸肉准备150克到200克左右，黄瓜两根2.调料：只有盐，豆瓣酱，淀粉鸡蛋清请忽略味精和酱油3.鸡肉切丁用料酒大约1勺多点的量腌...
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![美味酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "美味酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：150公克青椒：1/2个青葱：1支姜：5公克A.甜面酱：1小匙酱油：1小匙细砂糖：1小匙米酒：1大匙水：2大匙B.太白粉水：1小匙香油：1大匙盐：少许太白粉：1小匙辅料具体步骤1.鸡胸肉洗净切丁，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10...
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![酱爆鸡丁如何做简单又好吃-[儿童美食]]( "酱爆鸡丁如何做简单又好吃-[儿童美食]")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡肉：适量黄瓜：适量鸡蛋：1个辅料葱：适量黄豆酱：适量食用油：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。葱切成丝。2.鸡胸肉洗干净，切成鸡丁。然后放入一汤勺料酒，2g盐，半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。...
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![从此恋上酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "从此恋上酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡脯肉：250辅料白糖：适量油：适量蛋清：适量淀粉：适量甜面酱：适量具体步骤1.冰冻的鸡脯肉洗净2.切成中指盖大小的方丁3.用蛋清、湿淀粉抓匀，浆一浆。4.锅中放油大火烧至五六成热，5.把鸡丁下入划开，待变白色时就...
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![酱爆鸡丁如何做简单又好吃]( "酱爆鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸：一块黄瓜：半根胡萝卜：半根辅料黄豆酱：两勺盐：适量料酒：一勺淀粉：一勺葱：适量老抽：一勺姜：适量蒜：适量具体步骤1.鸡胸切丁后加盐、料酒、淀粉拌均腌制10分钟，黄瓜、胡萝卜切丁。黄豆酱加少许清水稀释后备用。2...
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![酱爆鸡丁怎么做-酱爆鸡丁的做法]( "酱爆鸡丁怎么做-酱爆鸡丁的做法")
- “三月草长莺飞，春暖花开。天气一天天暖和起来，人的心情也跟着好起来，爱自己爱生活。即使是一道简简单单的家常菜，稍微花点心思小小改变或者点缀一下，也能带给我们美好的一天。”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（半个）调料葱伴侣6月香豆瓣酱（1汤匙）酱油（1汤匙）盐（1/4茶匙）酒...
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味味甜
![酱爆鸡丁如何做简单又好吃-[儿童美食]](https://i1.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfb11b3/20f9bef418b7d88ee47c4f8ad682867d7349bd24084f539f5fd61518459a9a0c-s.jpg "酱爆鸡丁如何做简单又好吃-[儿童美食]")
