- 食材明细主料虾仁(500克)淀粉(50克)澄粉(150克)胡萝卜粒(50克)肥猪肉(适量)生粉(适量)辅料鸡精(适量)白糖(适量)水(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)港式虾饺的做法步骤1、将鲜虾处理干净后,(注意虾线必须挑干净)然后将处理过的虾子切成颗粒状~~2、胡萝卜切小丁备用,(如若有笋,可切...
- 26402
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾仁:半斤胡萝卜:一条猪肉:半斤小麦淀粉:一斤茭白:若干辅料酱油:适量胡椒粉:适量鸡粉:适量具体步骤1.先把陷做好。首先把虾仁,猪肉,胡萝卜,茭白,剁成揉碎,然后下酱油搅拌2.做皮。用滚水烫小麦淀粉,迅速搅拌,捏成团3.像包...
- 5801
- “非常非常好吃的广式真的东西”食材明细主料虾饺(适量)辅料开水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)广式虾饺的做法步骤1、首先我们要从冰箱里面拿出我们所冻好的一些虾饺2、然后我们把虾饺都拿出来稍微解冻一下,解冻的时候可以在下角下面放一个帕子3、稍微解冻好了的虾...
- 9028
- “今天上传的这款馄饨,在海外的港人经营的餐馆里,很受老外的喜欢,记得以前在餐馆打工时,老外到华人餐馆用餐,除了会点:扬州炒饭,春卷,咕噜肉,以外,一定还要点的就是:ShrimpWontonSoup(鲜虾馄饨汤)了。这款馄饨在食材和包法上都与平时我们在家自己包的不一样。感兴趣的可以看看步骤图哦...
- 16599
- 食材明细主料包生菜(适量)粉丝(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式炒青菜的做法步骤1、包生菜洗净,切大块~(因为属生菜的一种,如果太小块,炒完就会变得很丑)2、粉丝,放水里稍微煮一下,这样比较容易熟~然后拿出来晾干,用剪刀剪开~3、放少量油,油热,放入生菜翻...
- 20761
- “吃腻了葡式蛋挞就来点港式蛋挞尝尝鲜吧,简单易做,关键味道很棒,挞皮很酥脆具有曲奇的口感,搭配中间香甜嫩滑的蛋羹,清新又回味,酥松香甜!”食材明细挞馅鸡蛋液(80g)牛奶(105g)淡奶油(25g)糖粉(25g)挞皮低筋面粉(85g)黄油(45g)糖粉(20g)鸡蛋液(6g)淡奶油(4g)辅料盐(0.5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
- 6698
- “粤语中有句话叫做“冷手执个热煎堆”,就算不属于讲粤语地区的朋友也应该在TVB港剧里面经常听到吧,有没有想过煎堆到底是什么,今天的主角就是煎堆,以前是过年的食品,现在属于小吃,这种小吃广受欢迎,不同的人吃了都赞好味,于是被不同地方的人都带回自己家乡,而不同地域的人就给他...
- 6698
- “一个人在家的日子就是这么简简单单凑合一餐啦。有些盆友说您做的这些面条还有配料,我们这个城市也没有卖的怎么办?其实现在这个网络时代是什么东西买不到的呢?万能的网购,什么东东都可以送到你手上。亲们试一下吧,爽口弹牙的竹升面不是全国各地的盆友都喜欢的,喜欢的就是超喜...
- 27739
- “根据几个不同配方做了调整又一次减糖,不能再减了,450g土司模具的量刚好。”食材明细主料金像高筋粉(250g)糖(35g)酵母(3.5g)奶粉(15g)牛奶(135g)辅料盐(2g)土鸡蛋(一个(小个))黄油(25g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)港式土司的做法步骤1、按照从液体到分类的顺序,将除黄油外的所有材料投...
- 18603
- “非常简单的一道菜,但是却真的是一道美味。香港是美食天堂,但是香港女生却很瘦,这和香港人的观念有关,基本上女生见面都是互相讨论减肥经验,满大街都是减肥广告,走进士多很多减肥产品,不是减肥药或者减肥茶哦,而是很多零食都是减肥的,减肥糖,减肥咖啡,减肥饼干,减肥饮料···什么都...
- 6618
- “港式大云吞,一只云吞一只虾,在家也能轻松做出茶餐厅美食^_^”食材明细主料猪肉(500g)小青菜(2颗)虾仁(400g)云吞皮(300片)辅料大地鱼粉(3匙)葱姜蒜(1勺)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)港式云吞的做法步骤1、第一次写食谱,没有准备分页图,先放我的食材大合照^_^2、虾仁拌上盐,...
- 9994
- “这是我第2次做滴麻薯。孩子觉得好吃,所以我就再接再励滴又再做了这一次。上次时间匆忙,所以没有拍照片。这一次就不放过它啦,既然好吃就想要马上跟朋友们分享,赶紧就拍了上传。这就是即简单又容易做滴“麻薯”。可能大家都已经做过了,不过不要紧我还是想跟你们大家分享,有做...
- 11737
- “在这特殊的日子里,很多店都还没开,想喝奶茶只能自己动手了。”食材明细主料牛奶(250ml)红茶(10g)辅料细砂糖(15g)清水(100ml)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式奶茶的做法步骤1、准备好食材。2、糖先融化,煮成焦糖色。3、清水,红茶,牛奶混合大火煮开。4、煮开后关小火煮片刻。5...
- 28478
- “水晶虾饺是港式茶餐厅大酒店必点茶点,我自己本身也十分喜欢,但是每次去外地出差或者旅游吃到的所谓水晶虾饺完全味道不对,所以早就想学习水晶虾饺。虾饺的成功与否和皮有很大关系,皮在透明的同时必须软硬适度兼且弹牙爽口,而馅料就要带出虾本身的鲜甜多汁,又要有香气所以马蹄...
- 25453
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料生粉(玉米淀粉):适量澄粉(小麦淀粉wheatstarch):适量水:适量鲜海虾:适量罗汉笋:适量猪肥膘:适量辅料鸡粉:适量胡椒粉:适量糖:适量香油:适量盐:适量具体步骤1.皮:1.把准备好的生粉和澄粉1:1搅拌均匀2.水烧开烫面,一边烫一边...
- 8066
- “喝早茶必点的一定是虾饺。放假在家没有出去喝茶的冲动,还是自己动手做几个简易版虾饺饱饱口福吧。”食材明细主料虾仁(250g)瘦肉沫(80g)云耳(10朵)玉米淀粉(5g(生粉))蚝油(5ml)料酒(少许)辅料小麦淀粉(160g(澄粉))木薯淀粉(80g)花生油(4-5滴)盐(2g)开水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式...
- 23641
- “现在我们一起学习做虾饺和虾饺馅,如果学会虾饺馅我们以后就可以做出很多精致小点心。嘻嘻(一起来做吧)”食材明细主料去壳鲜虾(600克)竹荀丝(80克)辅料食粉(4克)枧水(半汤匙)生粉(160克)水(480克)盐(8克)味粉(12克)糖(20克)香油(20克)猪油(20克)胡椒粉(适量)汀面(240克)白奶油(20克)菠菜(80克)原味(口味)蒸...
- 21363
- “为什么白糖红糖都加,因为红糖的味道更好,但是为了颜色红糖只能加少许,红糖要注意不是白糖添加色素的假红糖,其实可以尝一尝,红糖和白糖味道完全不同。加柠檬汁是因为受到韩式泡菜加柠檬汁防止亚硝酸盐形成的启发,另外加了柠檬汁的酸味更正。这是家传版港式泡菜,味道酸甜可口,和...
- 13586
- 食材明细主料澄粉(适量)淀粉(适量)虾仁(适量)辅料茭白丁(适量)胡萝卜(适量)配料蛋清(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)粤式虾饺的做法步骤1、基围虾去壳,切成两段,取一小部分虾肉剁成虾泥备用2、把茭白丁和虾肉,虾泥混合,放入少量鸡精和盐,以及多量的菜油搅拌均匀(如果...
- 11888
- “广东早茶必点的一定是Q弹鲜香的水晶虾饺,其实自制并不难,好吃不怕贵,一次可以吃个爽。”食材明细主料澄粉(100g)玉米淀粉(20g)沸水(120g)猪油(5g)辅料虾仁(200g)肥肉(50g)马蹄(3个)生姜(1块)胡萝卜(1根)调料盐(半勺)糖(半勺)麻油(一勺)胡椒粉(少量)鸡精(半勺)生粉(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)...
- 12910
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉馅:125鲜虾肉:125鲜虾仁:15只橙粉:200玉米淀粉:100辅料盐:适量胡椒粉:适量糖:适量鸡精:适量海鲜酱油:适量具体步骤1.用开水将橙粉烫好调匀加入淀粉和成面团2.将醒好的面团分成小份面团再将小面团压扁成饺皮3....
- 4671
- “天气转凉,秋膘贴起来,分享一道港式叉烧的做法,酱香浓郁,外焦里嫩,咸鲜中带着淡淡地甜味;一块接一块,甜而不腻,好吃到停不下来~~~”食材明细主料梅花肉(960克)辅料蜂蜜(2勺)红曲粉(少许)调料姜片(3克)蒜瓣(5克)葱段(20克)料酒(3勺)叉烧酱(7勺)咸甜(口味)三刻钟(耗时)高级(难度)港式叉烧的做法步骤1、准...
- 10290
- “移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(135g)糖(50g)奶粉(8g)辅料鸡蛋(30g)黄油(25g)盐(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)港式吐司的做法步骤1、将除黄油外的所有原料揉到扩展阶段,拉伸面团破洞边缘不规则。加入黄油揉到完...
- 20107
- “利用微波炉和微波美食烹饪袋做港式意面,非常简单。”食材明细主料意大利面(75g)辅料洋葱(适量)火腿(适量)油(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式意面的做法步骤1、将意大利面用开水泡软。火腿切丁,洋葱切丝备用。2、倒入意大利面、洋葱丝...
- 32692
- “源自日本风靡一时的主流面包,,成品长得很高,组织也很好,软软的,非常好吃,奶香十足,更让您品味到它的与众不同!你值得拥有!大家有空可以尝试做做哦~”食材明细主料高粉(250克)糖(50克)奶粉(8克)酵母(3克)全蛋液(少许(二发完成后,扫面用))辅料盐(2克)水(135克)鸡蛋(30克)黄油(25克)奶香(口味)其他(工艺)数...
- 25544