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关于敲扁小土豆的做法的餐饮百科

敲扁小土豆怎么做-敲扁小土豆的做法
  • 敲扁小土豆怎么做-敲扁小土豆的做法

  • 食材明细主料小土豆(500克)辅料胡椒粉辣椒粉(2勺)韭菜(0.5克)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)敲扁小土豆的做法步骤1、将小土豆煮熟2、不剥皮拍拍完后剥皮这样容易入味3、放在锅里用小火慢慢煎,变色后改用大火撒调料最后起锅装盘外焦里嫩...
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土豆扁豆焖鸡怎么做-土豆扁豆焖鸡的做法
  • 土豆扁豆焖鸡怎么做-土豆扁豆焖鸡的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)扁豆(适量)鸡肉(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)土豆扁豆焖鸡的做法步骤1、鸡肉洗净。2、剁成块。3、扁豆洗净分段。4、土豆去皮切块。5、锅子烧热放入鸡肉。6、两面煎香。7、放入土豆扁豆,加入适量开水。8、煮熟调...
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扁豆炒小素鸡怎么做-扁豆炒小素鸡的做法
  • 扁豆炒小素鸡怎么做-扁豆炒小素鸡的做法

  • 食材明细主料扁豆(105)小素鸡(一段)辅料干辣椒(适量)配料生抽(适量)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒小素鸡的做法步骤1、材料:扁豆、小素鸡、干辣椒(已剪碎)2、将扁豆抽去筋清洗一下。3、捞出待用。4、将小素鸡放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入已剪...
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敲敲肉怎么做-敲敲肉的做法
  • 敲敲肉怎么做-敲敲肉的做法

  • “敲敲肉也是仙居八大碗之一。不管是大户人家还是普通家庭,在结婚宴席或是过年请客时,桌子上都少不了这道菜。以前农村办喜宴时都是邀请亲朋好友前来帮忙,主妇们聚在一起做敲肉的准备工作,那种用锤子敲打肉片的声音还记忆犹新,而这道菜中的肉片却真是滑嫩可口。”食材明细主料...
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排骨扁豆土豆焖面怎么做-排骨扁豆土豆焖面的做法
  • 排骨扁豆土豆焖面怎么做-排骨扁豆土豆焖面的做法

  • “排骨扁豆焖面是北京人很传统的一道家常美食,我们所说的扁豆是所有豆角的统称,虽然有长有短有圆有扁,但我们统统称之为扁豆。把做这道焖面所用的扁豆头尾掐掉,撕去老筋,顺手撅成段;排骨看着块不小,但其实肉并不厚而且嫩,所以焖20-30分钟就能熟烂。加一个土豆同焖,在翻拌后土豆泥...
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土豆饼的做法 大人小孩都爱的敲扁土豆(土豆饼) 土豆饼怎么做
  • 土豆饼的做法 大人小孩都爱的敲扁土豆(土豆饼) 土豆饼怎么做

  • “不知道这是不是地方特色,以前也没见过这个菜,但是婆婆经常做,觉的挺好吃的,经常是才刚岀锅我和孩子就先开吃了。然后就是自己也琢磨着做了,感觉口味也不比婆婆做的差。”食材明细主料小土豆(若干个)辅料食用油(若干ml)椒盐(若干ml)盐(适量g)葱(适量g)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度...
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小芽扁豆豆浆怎么做-小芽扁豆豆浆的做法
  • 小芽扁豆豆浆怎么做-小芽扁豆豆浆的做法

  • “好像有一种生机饮食特别提倡将种子类的食物发出一点小芽来吃。这样,不仅能吃到种子的营养,还能吃到芽的营养。花生,黄豆,绿豆,米,各种。。。都在此列。一把黑扁豆,唯一的一把,此外再没有多的。在经过几天的清水浸泡之后,一直没找到去处,却在不经意间长出了小芽。多可爱的小芽胚啊...
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干扁土豆丝怎么做-干扁土豆丝的做法
  • 干扁土豆丝怎么做-干扁土豆丝的做法

  • “这是一道色鲜味美的菜。把土豆丝炸至酥脆。配以简单的调料,和其他的蔬菜非常的下饭好吃。酥脆是这道菜的特点。相当的美味哦。”食材明细主料土豆(二个)洋葱(一个)花生米(一把)香菜(3根)辅料芝麻油(半匙)花生油(半匙)菜籽油(一勺)五香粉(半匙)油辣子(一匙)白芝麻(半匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(...
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培根扁豆炒土豆怎么做-培根扁豆炒土豆的做法
  • 培根扁豆炒土豆怎么做-培根扁豆炒土豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(85克)土豆(175克)培根(2片)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)培根扁豆炒土豆的做法步骤1、材料:扁豆(已摘洗干净)、土豆(已洗净去皮)、培根2、将已摘洗干净的扁豆放在案板上切开,待用。3、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片,待用。4、将...
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小扁豆面条汤怎么做-小扁豆面条汤的做法
  • 小扁豆面条汤怎么做-小扁豆面条汤的做法

  • “异国的汤,别样的情土餐的众多汤品中,我最喜欢的就是这款小扁豆面条汤。既有豆类、蔬菜,又有面条,营养丰富。既是汤,也可作主食。多种味道搭配,咸酸鲜辣一应俱全。肉汤的鲜口、番茄酱的酸口配上薄荷的清香、辣椒胡椒的辛辣。满满一碗,喝在嘴里,暖在心头。”食材明细主料小扁豆(1...
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塌扁土豆怎么做-塌扁土豆的做法
  • 塌扁土豆怎么做-塌扁土豆的做法

  • “宁波家常的一道菜,外脆里嫩很好吃”食材明细主料熟土豆(一盘)辅料盐(适量)味精(适量)葱白(适量)料酒(适量)油(一碟)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)塌扁土豆的做法步骤1、土豆去皮备用2、找一个保鲜袋放进一个土豆,抓紧按扁土豆3、热锅下油煎炸土豆4、葱白切碎备用5、等土豆煎至两...
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扁豆肉丝土豆焖面怎么做-扁豆肉丝土豆焖面的做法
  • 扁豆肉丝土豆焖面怎么做-扁豆肉丝土豆焖面的做法

  • “又好吃,又简单,半小时轻松搞定。有菜、有肉、有主食,香喷喷的焖面挑战您的味蕾。”食材明细主料扁豆(200克)小土豆(1个)五花肉(25克)蒜末(适量)洋葱(适量)姜末(适量)小辣椒(1个)白熟芝麻(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)扁豆肉丝...
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扁豆炒土豆片的做法 家常菜----扁豆炒土豆片 扁豆炒土豆片怎么做
  • 扁豆炒土豆片的做法 家常菜----扁豆炒土豆片 扁豆炒土豆片怎么做

  • 食材明细主料扁豆(300克)土豆(100克)辅料色拉油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)姜末(3克)生抽(5克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒土豆片的做法步骤1、将土豆去皮,清洗干净,切成小片装入盘中待用。2、将扁豆去筋,清洗干净,切成小片装入盘中待用。3、热锅放油爆香葱姜末,...
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酱香土豆焖长扁豆怎么做-酱香土豆焖长扁豆的做法
  • 酱香土豆焖长扁豆怎么做-酱香土豆焖长扁豆的做法

  • 食材明细主料长扁豆(适量)土豆(适量)辅料柱候酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香土豆焖长扁豆的做法步骤1、长扁豆洗净备用。2、不用刀切直接手掰开。3、土豆滚刀块。4、酱料。5、爆香葱花后加入酱炒香。6、放入长扁豆加水焖15分钟。7、放入土豆继续炖10分钟。8、不...
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土豆烧扁豆怎么做-土豆烧扁豆的做法
  • 土豆烧扁豆怎么做-土豆烧扁豆的做法

  • “土豆焦黄,扁豆翠绿,这样烧出的菜肴养眼又美味。”食材明细主料土豆(两个)扁豆(适量)青椒(一个)蒜(两瓣)姜(两片)辅料生抽(两勺)醋(一勺)糖(一勺)盐(适量)淀粉(两勺)老抽(两滴)植物油(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆烧扁豆的做法步骤1、蒜切片,姜切丝。2、土豆去皮切滚刀块,用清水洗去淀...
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扁豆煮土豆 怎么做-扁豆煮土豆 的做法
  • 扁豆煮土豆 怎么做-扁豆煮土豆 的做法

  • 食材明细主料土豆(370克)扁豆(140克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆煮土豆的做法步骤1、食材:土豆(已清洗去皮)、扁豆(已摘洗)2、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。4、接着,合入已摘洗好的扁豆翻炒一下...
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椒盐敲扁土豆怎么做-椒盐敲扁土豆的做法
  • 椒盐敲扁土豆怎么做-椒盐敲扁土豆的做法

  • “这个椒盐土豆,在当地叫做“敲扁芋艿”。本地人对土豆与毛芋艿叫法相同。这个敲扁了的椒盐土豆,不下饭但可以当饭吃,还是下酒菜。”食材明细主料土豆(一盘)辅料葱花(适量)配料食盐(适量)椒盐(适量)植物油(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐敲扁土豆的做法步骤1、将土豆洗干...
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猪小肚扁豆汤怎么做-猪小肚扁豆汤的做法
  • 猪小肚扁豆汤怎么做-猪小肚扁豆汤的做法

  • “电视上看来的,祛湿.利尿.清热。”食材明细主料猪小肚(6个)竹蔗(1段)白扁豆(2勺)辅料陈皮(1块)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪小肚扁豆汤的做法步骤1、白扁豆提前一晚浸泡,竹蔗用钢丝擦净表皮后砍段,再1开4,猪小肚用生粉反复抓几次,洗净切块。2、所有材料冷水入锅飞水3、飞水后...
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扁豆土豆怎么做-扁豆土豆的做法
  • 扁豆土豆怎么做-扁豆土豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)土豆(1个)辅料蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)扁豆土豆的做法步骤1、扁豆摘成段,待用。2、土豆去皮,切段,用水泡待用。3、锅里倒入少许食用油,带油温,放蒜末炝锅。4、将扁豆倒入锅中翻炒三分钟左右。5、放入土豆,继续翻炒。6、加水,放...
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小炒扁豆丝怎么做-小炒扁豆丝的做法
  • 小炒扁豆丝怎么做-小炒扁豆丝的做法

  • “扁豆味甘、性平,归脾、胃经有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。喜欢吃辣的,可以适量加点辣椒炒,更爽口下饭呢。”食材明细主料扁豆(400克)辅料蒜(适量)葱(适量)配料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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美味的椒盐敲扁迷你土豆如何做简单又好吃
  • 美味的椒盐敲扁迷你土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料迷你土豆:100辅料尖辣椒:20生抽:适量小葱两:适量盐:适量油:适量椒盐:1勺具体步骤1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了,捞出来剥去皮。2.把土豆一一用刀按扁,放进油锅小火煎,均匀撒点椒盐。3.一面煎黄,小心翻面再煎另...
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扁豆玉米土豆炖鸡块怎么做-扁豆玉米土豆炖鸡块的做法
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块怎么做-扁豆玉米土豆炖鸡块的做法

  • “土豆粉面,玉米香甜,柴鸡鸡肉好吃入味儿。”食材明细主料扁豆(适量)玉米(适量)土豆(适量)小柴鸡(一只)辅料花生油(适量)葱(适量)花椒(适量)麻椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)十三香(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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凉拌小扁豆怎么做-凉拌小扁豆的做法
  • 凉拌小扁豆怎么做-凉拌小扁豆的做法

  • 食材明细主料小扁豆(适量)辅料荆芥(适量)生抽(适量)醋(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)蒜(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌小扁豆的做法步骤1、小扁豆煮熟。2、大蒜。3、捣成泥。4、放凉。5、分别加入生抽醋麻油。6、放入辣椒油和荆芥。7、开动啦。...
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可口的椒盐敲扁迷你土豆如何做简单又好吃
  • 可口的椒盐敲扁迷你土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了,捞出来剥去皮。2.把土豆一一用刀按扁,放进油锅小火煎,均匀撒点椒盐。3.一面煎黄,小心翻面再煎另一边,煎好后盛出,用点油爆辣椒。4.下小土豆,可以淋少少生抽,再撒...
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扁豆角小炒肉怎么做-扁豆角小炒肉的做法
  • 扁豆角小炒肉怎么做-扁豆角小炒肉的做法

  • “这道扁豆小炒肉,用到宽的扁豆角和里脊肉片,又配上豆瓣辣酱,扁豆角的鲜嫩,里脊的肉香和香辣豆瓣酱的味道融合在一起,很是下饭的一道菜哦!”食材明细主料扁豆角(300克)里脊肉(80克)辅料食盐(4克)食用油(10克)料酒(5克)花椒粉(3克)淀粉(10克)生抽(5克)蒜瓣(2瓣)姜片(5克)豆瓣辣酱(2小勺)咸鲜(口味)炒(工艺...
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