- “这个金钱凤卷是在网上学回来的,特喜欢它的名字,“金钱”多诱人,并且卖相和味道也挺不错,做过几次,全都是一抢而光,呵呵。”食材明细主料鸡腿(两个)咸蛋黄(6个)芫茜(2根(香菜))辅料盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金钱凤卷的做法步骤1、把材料准备...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:200低筋粉:50南瓜泥:150糖:30牛奶:30蛋液:25酵母:3盐:3黄油:20草莓酱:适量辅料具体步骤1.南瓜洗净,切成块,然后上锅蒸熟,放置凉后,用勺子碾碎2.牛奶溶解酵母,将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合,揉成面团,加入...
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- “我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----招财进宝:金钱鸡肉卷!(大家快来支持投票呀)这是我做的第一道菜。看见比赛题目时,感觉好难啊。急忙跑到群里呼唤大家出主意,幸得猪猪的提示,分析来分析去,大家都认为题目A比较容易做,我也蠢蠢欲试。赶上元旦放...
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- “这款面食在我记忆中是妈妈经常做的,爸爸和我们几个都很喜欢吃。那个年代面粉都是按计划分配的,根本不够吃,也不可能每天都能吃到白面的。今天做了这款面食,老公和女儿都很喜欢吃。也请大家都来尝尝吧。”食材明细主料面粉(300克)辅料凉水(160毫升)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通...
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- 食材明细主料豆腐皮(适量)海带丝(适量)肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小红椒(适量)盐(适量)鸡精(少许)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常豆腐卷的做法步骤1、豆腐皮切成长方形。2、肉馅中加入葱花,姜末,打入一个鸡蛋,少许香油,顺时针拌匀后加入盐,鸡精,十三香拌匀。3、取一...
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- “口感特色鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁,有灌汤之感。食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。”食材明细主料鸡脚(500g)辅料青椒(1个)姜(2片)白醋(50ml)麦芽糖(50g)紫金酱(1勺)叉烧酱(1勺)沙茶酱(1勺)蒜蓉辣椒酱(1勺)柱候酱(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)葱(两根)豆豉(少许)蒜...
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- “这个颜色很喜庆,也很惹人喜欢,这不还引来蝴蝶的围观啦~”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)牛奶(105克)鸡蛋(1个)细砂糖(40克)南瓜泥(60克)辅料盐(2克)酵母(3.5克)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金钱卷的做法步骤1、南瓜切块2、将蒸好的南瓜捣成泥状3、将黄油外的...
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- “鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量,且注意多选瘦肉部分,使用清淡健康的烹调方...
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- “久违的感觉自从做开启烘培之路开始,好久都没有慢慢的给自己来上一锅了方子是小红书上看来的,正好有喜欢的鸡爪和虾再加上点蔬菜,既保了口福,而且营养也不错啊多吃爪子增强胶原蛋白啊。”食材明细主料鸡爪(600g)虾(500g)辅料生姜(3g)大蒜(3g)葱白段(4g)毛豆(一小碗)黄瓜(一根)花椒(十几颗)冰...
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- “家里的电饭煲忽然罢工了,今天蒸了一大锅卷子当干粮。”食材明细主料面粉(500g)清水(适量)辅料食用油(少许)盐(少许)酵母粉(5g)白芝麻(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常卷子的做法步骤1、向面粉中加入酵母粉。2、一边向面粉中注入清水,一边用筷子搅拌成絮状。3、用手揉成一...
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- “好看又好吃的吉祥金钱卷”食材明细主料鸡全腿(2只)牛肉肠(2根)辅料生抽(2茶匙)料酒(1茶匙)五香粉(1茶匙)白胡椒粉(1克)白糖(1/2茶匙)食盐(适量)葱(10克)姜片(5克)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)吉祥金钱卷的做法步骤1、食材很简单,主要食材就是鸡全腿和牛肉肠。(火腿肠或方火腿都可以)2、、...
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- ““如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物,用竹子、玉石、骨头等制成,头呈灵芝或云叶形,柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。此菜做成如意的形状,寓意着新的一年家和万事兴、事事如意...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料对虾:6只面包糠:80土豆:1个鸡蛋:1个辅料胡椒粉:3葱姜汁:10油:适量干淀粉:30沙拉酱:适量盐:2花雕酒:10具体步骤1.将虾去头、去皮、留尾。2.剖背、去沙线3.拍平4.处理好的虾放入碗中,调入花雕酒、盐、胡椒粉、葱姜...
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- 食材明细主料大青虾(十只)辅料淀粉(适量)鸡蛋(2只)面包糠(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤尾黄金虾的做法步骤1、1、准备图1所列食材,虾去头剪须,剥虾皮只留虾尾。用牙签把虾背虾腹两条腥线剔除,在离虾头三分之一处剪开虾身(不要剪断),将虾尾从此处穿过,虾身抱团呈球状[呲牙]...
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- 食材明细主料面粉(300)辅料咸鸡蛋(适量)土豆丝(适量)辣椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常卷馍的做法步骤1、取适量面粉,加入开水,搅拌均匀2、待面粉不烫手时,和成面团3、揪出一块面团,揉成条条,切成段4、取一块杆成薄片,尽量薄点5、待锅烧开时,放在篦子上蒸,盖上锅盖,接着杆下...
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- 食材明细主料面粉(500g)酵母(6g)水(250-270g)辅料葱(适量)盐(适量)香油(适量)食用小苏打(少量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常花卷的做法步骤1、揉成面团,等待发酵。2、有蜂窝状就发好了。3、揉回原来大小。4、擀成面饼。(越薄越好)5、怱放点食用小苏打,这样防止怱蒸出来变黄。6、先...
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- “前阵子因为家里的事情比较多一直没有的空来体验这台据说是非常好用的“小智”电烤箱,有焙友戏称小智为傻瓜烤箱,意思是说操作简单明了,小白也能秒变大师呢。烤箱外观大气自不用说,单看液晶显示屏就知道烤箱的研发是为使用者使用方便来考虑的。每一个程序的选择只需要轻轻转...
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- 食材明细主料中筋粉(150g)黄瓜(1根)猪肉(100g)辅料油(1匙)盐(1匙)黄酒(1匙)生粉(1匙)老抽(1匙)辣椒酱(1匙)水(1勺)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常卷饼的做法步骤1、中筋粉和水搅拌醒30分钟2、平底锅加热,倒入一勺面糊摊开3、周边翘起取出4、黄瓜洗净切丝,猪肉洗净切丝放入碗中,放黄酒和生...
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- “尝时纤小的凤梨香甜软糯,加上乳酸菌的清爽在唇齿之间流淌,可以尝到两者混合过后带来的美妙感,让人回味无穷,满满的维C简直爱不释手!”食材明细主料原味酸奶(60ml)凤梨酱(25ml)果糖(20ml)辅料乳酸菌(15ml)冰块(至标准线)茶水(225ml(冰水))凤梨肉(3片)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金凤...
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- “以前在三好街时有一家小摊,里面有卷饼,麻辣烫,旦旦面什么的。最爱吃他家的卷饼,有时要站排等一会儿呢~就看他们在里面现烙饼,感觉很简单。两个面剂,软软的沾上油,叠在一起,擀薄,在入锅煎熟。后来,自己在家也烙过,但没成功,烙出来硬硬了,不好吃。看了别人的做法,自己又试了几次。原来...
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- “金丝凤尾虾,过年能登上大雅之堂的硬菜!口感鲜美,营养丰富,吃着非常有层次感,酸甜带着脆香!”食材明细主料鲜虾(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)淀粉(适量)土豆(一个)油(适量)辅料盐(适量)柠檬汁(适量)沙拉酱(适量)炼乳(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金丝凤尾虾的做法步骤1、鲜虾去头,用牙签把...
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- “自己很爱吃,初中时就会做了^o^”食材明细主料鸡蛋(5个)去皮猪肉(适量)木耳(适量)葱花(适量)花生(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蛋卷的做法步骤1、首先把鸡蛋打散,必须把蛋白和蛋黄搅打均匀,洒少量盐。2、煎蛋皮是很考功...
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- “用蔬菜做烘焙是我一贯的做法。南瓜、胡萝卜掺进面粉里都会使面粉的颜色十分漂亮,同时营养还更上一层楼。这次我做的是南瓜金钱卷面包,烘烤的时候我直接盖了锡纸,没让面包顶部上色,成品一个个金灿灿的,新年烘烤很吉祥哦。”食材明细主料盐(3g)高筋面粉(300g)奶粉(250g)糖(40g)玉米油(3...
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- “第一次吃这道黄金凤尾虾,女儿还小,带她上必胜客点了这个,一份二十多元才4个虾。回家后我就琢磨开了,当时二十多元可以买1斤多基围虾呢,自己做得省多少钱!自己会做后经常做给家人吃,得到他们的赞赏,尤其是公公,他不爱自己剥虾,这道黄金虾刚好合他胃口,这不,今天又点单了。”食材明细...
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- “第一次在网站里看见这道菜的时候就大爱,它的组合简直就是完美。做法简单,省时省力,更重要的是多吃不腻,对于上班族的MM很合适。”食材明细主料金针菇(一盒)培根(一袋)辅料酱油(一小碟(豆捞专供))配料色拉油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)培根金针菇卷的做法步骤1、简单的原...
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