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关于萝卜香葱炸脆藕的餐饮百科

萝卜香葱炸脆藕怎么做-萝卜香葱炸脆藕的做法
  • 萝卜香葱炸脆藕怎么做-萝卜香葱炸脆藕的做法

  • “《萝卜香葱炸脆藕》(11月21日创意命名)烹饪方法简介:1、将莲藕、胡萝卜洗净切成条状,入葱、姜、盐浆制片刻后,挂上淀粉;2、油锅温度升至150度左右时,加入加工好的莲藕、胡萝卜炸制成淀粉层香脆即可装盘。特点:1、色香味形俱全,香味扑鼻,口感香脆酥甜,营养极其丰富;2、食材配置合理,...
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爽脆萝卜的做法 【爽脆萝卜】 爽脆萝卜怎么做
  • 爽脆萝卜的做法 【爽脆萝卜】 爽脆萝卜怎么做

  • “外婆的味道………”食材明细主料白萝卜(1个)辅料盐(15g)白醋(30ml)白糖(25g)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)爽脆萝卜的做法步骤1、准备食材。2、萝卜洗净用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片。3、成品4、大碗放盐再加入矿泉水搅拌至盐融化(水量没住萝卜即可),放入萝卜泡5-8小时倒掉盐...
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卜卜脆的做法 卜卜脆——杂锦炸物(虾,洋葱,鱼柳) 卜卜脆怎么做
  • 卜卜脆的做法 卜卜脆——杂锦炸物(虾,洋葱,鱼柳) 卜卜脆怎么做

  • “炸的食物很上火,但总让人忍不住多吃几块,这次做了三种食物,洋葱炸完以后是甜甜的,虾炸完了爽口弹牙,鱼柳炸完了外脆内软,各有滋味!”食材明细主料虾(8只)洋葱(半个)鱼柳(一边)鸡蛋(一颗)玉米淀粉(5汤匙)面包糠(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)辅料油(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卜卜脆的做...
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香炸萝卜莲藕肉丸怎么做-香炸萝卜莲藕肉丸的做法
  • 香炸萝卜莲藕肉丸怎么做-香炸萝卜莲藕肉丸的做法

  • “过年系列菜肴叶子在前面分享了七道了,今天来分享第八道:香炸萝卜丝莲藕肉丸。同样是丸子,里面加的食材不一样,味道可大不一样,就像今天的这萝卜丝莲藕肉丸,除了萝卜丝、莲藕和肉末还有一样非常平凡的食材,什么食材呢?我们暂且保密哈,过程中揭晓,嘿嘿......每年过年总是少不了炸一...
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香葱胡萝卜蛋炒饭的做法 “萝卜”香葱胡萝卜蛋炒饭 香葱胡萝卜蛋炒饭怎么做
  • 香葱胡萝卜蛋炒饭的做法 “萝卜”香葱胡萝卜蛋炒饭 香葱胡萝卜蛋炒饭怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)米饭(适量)胡萝卜(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱胡萝卜蛋炒饭的做法步骤1、胡萝卜和香葱切碎。2、鸡蛋只取蛋黄打入米饭中拌匀。3、锅中放油烧热,放入胡萝卜翻炒,至胡萝卜颜色变淡。4、放入米饭,不停翻炒,炒至米饭粒...
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香脆胡萝卜条怎么做-香脆胡萝卜条的做法
  • 香脆胡萝卜条怎么做-香脆胡萝卜条的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)土豆粉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香脆胡萝卜条的做法步骤1、胡萝卜切条,不能太粗。2、土豆用水调成糊状,加食盐适量。3、下油锅炸。出锅撒葱花。...
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脆腌萝卜的做法 【脆腌萝卜】 脆腌萝卜怎么做
  • 脆腌萝卜的做法 【脆腌萝卜】 脆腌萝卜怎么做

  • “俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是比较适合吃萝卜的,萝卜除了生吃,做成小菜脆腌萝卜,用来下粥很不错。”食材明细主料白萝卜(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)白胡椒粉(适量)中辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)脆腌萝卜的做法步骤1、白萝卜半根...
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香炸萝卜条怎么做-香炸萝卜条的做法
  • 香炸萝卜条怎么做-香炸萝卜条的做法

  • “俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜是冬天最该吃的菜,生吃熟吃均可,可做汤、可炖、可烧、可炒、可凉拌、可盐腌和制作泡菜用,也可用来做馅,有调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食的功效。大海今天换种做法,有兴趣的朋友和我一起试试,这样做真好吃,黄中透绿,口感脆...
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萝卜丝葱香饼的做法 早餐饼——萝卜丝葱香饼 萝卜丝葱香饼怎么做
  • 萝卜丝葱香饼的做法 早餐饼——萝卜丝葱香饼 萝卜丝葱香饼怎么做

  • 食材明细主料萝卜(半个)鸡蛋(一个)面粉(适量)辅料小葱(两棵)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜丝葱香饼的做法步骤1、萝卜洗净擦成丝。2、小葱洗净葱白切碎,葱叶切成葱花。3、把萝卜丝和切好的葱放入一个大碗里。4、打入一个鸡蛋搅匀。5、...
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香脆萝卜丝怎么做-香脆萝卜丝的做法
  • 香脆萝卜丝怎么做-香脆萝卜丝的做法

  • “萝卜因含芥子油和辣素,生吃会有刺鼻的味道,但经过合理的调味料处理,凉拌的萝卜可以一点辣味没有哦,而且很香很脆。郑板桥曾写过一幅养生保健联“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,就是郑板桥的养生之道。萝卜生吃可以很好的保存其营养素如VC,常吃萝卜可降血脂、降血压、软化血...
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脆炸藕片怎么做-脆炸藕片的做法
  • 脆炸藕片怎么做-脆炸藕片的做法

  • “莲藕这样做,酥的掉渣,比薯片好吃,比锅巴还香,一次2斤都不够吃!”食材明细主料莲藕(2节)辅料啤酒(半瓶)调料椒盐(适量)玉米淀粉(时间)芝麻油(适量)面粉(适量)麻香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆炸藕片的做法步骤1、取两节莲藕洗干净。2、用削皮器削去外皮。3、切成薄一点的片。4、准备辅...
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素炸胡萝卜藕丸子怎么做-素炸胡萝卜藕丸子的做法
  • 素炸胡萝卜藕丸子怎么做-素炸胡萝卜藕丸子的做法

  • 食材明细主料藕(一节)胡萝卜(一个)豆腐(一块)馒头(三个)鸡蛋(三个)辅料姜(一块)盐(二勺)鸡精(二勺)十三香粉(一勺)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炸胡萝卜藕丸子的做法步骤1、准备主料,藕,胡萝卜,姜,洗净沥干2、把藕和姜用刀背砸碎粒,胡萝卜切丁放入器皿中3、馒头三个去皮,一个撕小块在碗中,...
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脆炸藕盒的做法 【江苏】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎么做
  • 脆炸藕盒的做法 【江苏】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎么做

  • “荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值,而且是很好的养生保健食品、药品,宝应荷藕营养丰富,含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质,被列为保健理想食品。用藕片夹上肉馅,外面滚一层面糊,在油锅里炸熟,吃起来又香又脆,再蘸上香醋,肥而不腻,满口留香,是餐桌上不错的...
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脆炸藕盒怎么做-脆炸藕盒的做法
  • 脆炸藕盒怎么做-脆炸藕盒的做法

  • “莲藕非常有营养,莲藕除了炖、炒着吃,还能炸成藕夹,中间夹上肉馅,吃起来脆脆香香的,大人孩子都爱吃!”食材明细主料莲藕(一节)猪肉馅(200克)辅料大葱(一段)姜(一块)鸡蛋(一个)面粉(50g)生粉(50g)玉米淀粉(50g)调料精盐(适量)蚝油(适量)一品鲜酱油(适量)十三香(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆...
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香葱萝卜片怎么做-香葱萝卜片的做法
  • 香葱萝卜片怎么做-香葱萝卜片的做法

  • “菜品简单易做,酱香浓郁,低脂健康!”食材明细主料萝卜(500克)辅料香葱(50克)调料辣椒酱(15克)原汁酱油(15克)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱萝卜片的做法步骤1、萝卜去皮,香葱淘洗干净备用。2、把萝卜切成小片,香葱切小段。3、炒锅里倒入适量的食用油,放入香葱翻炒后,加入辣椒酱...
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怎么炸萝卜丸子更酥脆
  • 怎么炸萝卜丸子更酥脆

  • 1、丸子大小要相同。制作萝卜丸子的大小要相同,以免影响萝卜丸子的口感。2、控制火候。炸萝卜丸子的时候,使用的火候不宜过大,以免将萝卜丸子炸糊。炸萝卜丸子时,需要小火慢炸,炸至表面金黄即可。3、调制面糊。调制萝卜丸子面糊的过程中,可以添加适量的面粉和淀粉,炸出来的萝卜...
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脆口香辣萝卜干的做法 【烟台】脆口香辣萝卜干 脆口香辣萝卜干怎么做
  • 脆口香辣萝卜干的做法 【烟台】脆口香辣萝卜干 脆口香辣萝卜干怎么做

  • “今天做的萝卜干用的是本地特有的绿皮水果萝卜。水果萝卜属于根菜类蔬菜,是春、冬季节的上市蔬菜之。其皮肉俱为翠绿色,口味纯正且甜脆多汁,有着清热解毒、滋肺止咳的功效。晒干的萝卜,是大众喜爱的一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物...
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葱香萝卜丝怎么做-葱香萝卜丝的做法
  • 葱香萝卜丝怎么做-葱香萝卜丝的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(2个)辣椒(1个)辅料葱(2根)生姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香萝卜丝的做法步骤1、胡萝卜、辣椒去根洗净切细丝,葱切长段、生姜切丝。2、锅内加油烧五成热时放入葱、姜丝、辣椒丝炝锅。3、烹入少许料酒。4、倒入胡萝卜...
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香脆甜美脆炸萝卜丸子如何做简单又好吃
  • 香脆甜美脆炸萝卜丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这道美味的经典家常菜肴:脆炸萝卜丸子选用新鲜爽口的大红萝卜,富含多种人体日常所必需的维生素、胡萝卜素以及氨基酸等,是健胃提神、清热降火的良品~~将其切丝并腌制后团入团子,更为这道菜添加一份清香与脆爽...
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脆炸藕合怎么做-脆炸藕合的做法
  • 脆炸藕合怎么做-脆炸藕合的做法

  • “生吃滋阴养肺熟吃健脾养胃加上面粉肉类只闻咔嚓咔嚓脆”食材明细主料藕(适量)辅料猪肉馅(适量)面粉(适量)淀粉(适量)泡打粉(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆炸藕合的做法步骤1、鸡蛋1个打散,大碗内放入面粉和淀粉,比例是10:1,1小勺泡打粉...
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脆炸藕夹怎么做-脆炸藕夹的做法
  • 脆炸藕夹怎么做-脆炸藕夹的做法

  • “炸藕夹是湖北一带常见的家常菜,怎样能让炸好的藕夹更酥脆做过很尝试,今天就用啤酒代替清水调糊挂浆.”食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)姜(适量)葱(适量)番茄酱(适量)啤酒(适量)辅料料酒(适量)生粉,面粉(适量)盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆炸藕夹的做法步骤1、...
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豉香脆口萝卜丁怎么做-豉香脆口萝卜丁的做法
  • 豉香脆口萝卜丁怎么做-豉香脆口萝卜丁的做法

  • “从小就爱吃妈妈做的这道香辣脆口萝卜丁。自家菜园子里的萝卜,施的全部是农家肥。一个个长得圆滚滚,胖乎乎的非常惹人喜爱。拔萝卜也是我和妹妹最喜欢做的一件事情,当我们灰头土脸费尽九牛二虎之力把一个又长又大的萝卜拔出来的时候,那种满足感无以言表。自己拔的萝卜吃在嘴...
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炸脆藕怎么做-炸脆藕的做法
  • 炸脆藕怎么做-炸脆藕的做法

  • “这道菜放收藏夹里已经好久,今天终于拔草~简单又好做~真心是一道下酒好菜~”食材明细主料藕(2个)辅料椒盐(2克)孜然(2克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸脆藕的做法步骤1、藕切片浸泡5分钟2、将藕片沥干水份3、放入八成热的油锅中火,慢慢炸至金黄4、出锅沥干油份5、加入调料搅...
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葱香胡萝卜蛋饼的做法 葱香胡萝卜丝蛋饼 葱香胡萝卜蛋饼怎么做
  • 葱香胡萝卜蛋饼的做法 葱香胡萝卜丝蛋饼 葱香胡萝卜蛋饼怎么做

  • “一天之季在于晨!每一天的早餐可不能马虎哦。吃的有营养,味道又好,是每个当家煮妇的最大愿望!”食材明细主料胡萝卜(150克)面粉(80克)鸡蛋(1个)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)水(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱香胡萝卜蛋饼的做法步骤1、准备好食才2、胡萝卜洗净,刨成丝,放...
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炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎么做
  • 炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎么做

  • “莲藕富含淀粉、维生素C和粗纤维,能帮助消化、防止便秘,供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环。炸藕盒是一道家常菜,取莲藕一节削去外皮,切成夹刀片,分开藕片夹上肉馅,裹面糊进油炸至金黄,一口咬下去既有外皮焦香,又有莲藕的清香还有肉馅的醇香,满嘴流油,...
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