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关于炸烹鸡卷怎么做的餐饮百科

炸烹鸡卷怎么做-炸烹鸡卷的做法
  • 炸烹鸡卷怎么做-炸烹鸡卷的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(200克)面粉(30克)辅料彩椒(80克)葱丝(15克)姜丝(10克)蒜片(15克)淀粉(70克)鸡粉(2克)配料胡椒粉(1克)盐(3克)砂糖(2克)黄酒(3克)老陈醋(6克)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹鸡卷的做法步骤1、先把鸡胸肉用刀片成大片。2、在鸡肉片中放入彩椒丝。3、把鸡肉片用手卷起,卷成鸡...
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炸春卷的做法 【炸春卷】 炸春卷怎么做
  • 炸春卷的做法 【炸春卷】 炸春卷怎么做

  • “春节正月期间,家里总少不了要吃几次春卷,一般都是趁家里有客人的时候做,这样炒的馅料料足,品种也多,味道也更加浓郁,看吧,一大锅呢!大家都不用抢,吃多少都有哦!一般都是直接包皮吃的,天气冷,外皮冰凉凉的,所以我会拿一些来油炸吃,很香脆,还热乎乎的,如果怕上火的亲们还是选择直接包皮吃...
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鸡腿菇烹鸡肉饼怎么做-鸡腿菇烹鸡肉饼的做法
  • 鸡腿菇烹鸡肉饼怎么做-鸡腿菇烹鸡肉饼的做法

  • 食材明细主料鸡腿菇(300克)鸡脯肉(350克)辅料胡萝卜(半根)青椒(1只)鸡蛋(3只)葱姜蒜(适量)葵花油(适量)淀粉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡腿菇烹鸡肉饼的做法步骤1、准备好所有食材,洗净,木耳泡发,青椒胡萝卜切片2、鸡肉剁成肉...
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炸鸡腿火腿土司卷的做法 电饭锅------炸鸡腿和火腿土司卷 炸鸡腿火腿土司卷怎么做
  • 炸鸡腿火腿土司卷的做法 电饭锅------炸鸡腿和火腿土司卷 炸鸡腿火腿土司卷怎么做

  • “第一次发帖,请轻拍哦”食材明细主料鸡腿(适量)吐司(适量)火腿肠(适量)土豆(适量)辅料荸荠(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)食用油(适量)辣椒粉(适量)花雕酒(适量)淀粉(适量)番茄酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸鸡腿火腿土司卷的做法步骤1、将土司切边,用擀面杖压成片,...
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鸡肉蔬菜卷的做法 鸡肉蔬菜卷(空气炸锅) 鸡肉蔬菜卷怎么做
  • 鸡肉蔬菜卷的做法 鸡肉蔬菜卷(空气炸锅) 鸡肉蔬菜卷怎么做

  • “说起鸡肉,做法也是多种多样,宫保鸡丁、土豆烧鸡、白斩鸡……不过最近被安利了一种新的鸡肉吃法~不用一滴油哦!这就要用到我刚入手的九阳空气炸锅了,20分钟就能做出超美味的鸡肉啦!看,是不是口水都流下来了~”食材明细主料鸡腿(一个)土豆(一个)豆角(2根)洋葱(一个)辅料盐(适量)黑胡椒(适...
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炸烹虾球怎么做-炸烹虾球的做法
  • 炸烹虾球怎么做-炸烹虾球的做法

  • “海虾,是低脂肪高蛋白的最佳美食,如制作得法会非常鲜美。今天做一款十分受家人喜爱的“炸烹虾球”,其做法简单,材料简单,一看就会,这也是家宴中不可少的一种做法。制作炸烹虾有两种做法,一是带皮的整虾,下把它从背部剪开去掉虾肠,头修剪整齐去掉沙包,然后用盐和黄酒葱姜腌一下,再沾...
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炸菜卷怎么做-炸菜卷的做法
  • 炸菜卷怎么做-炸菜卷的做法

  • “这道菜的主要原料是千张皮、胡萝卜,竹笋,香菇,碎肉,面粉调味品:盐,鸡精,白胡椒粉,番茄酱,月香的辣椒酱,油这道菜吃上去有点QQ的感觉,全凭个人喜好因为是晚上做的采光点不好”食材明细主料胡萝卜(适量)香菇(适量)竹笋(适量)碎肉(适量)辅料面粉(适量)千张(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)番茄酱(适...
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石烹土鸡蛋怎么做-石烹土鸡蛋的做法
  • 石烹土鸡蛋怎么做-石烹土鸡蛋的做法

  • “我们每次不是炒鸡蛋就是煮鸡蛋,要么就是煎鸡蛋,或者是荷包蛋!为什么不换一种方式来做鸡蛋呢?”食材明细主料土鸡蛋(八个)大葱(一根)辅料盐(适量)十三香(少量)味精(一点点)胡麻油(一碗)白糖(一点点)葱香(口味)煨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)石烹土鸡蛋的做法步骤1、小鹅卵石洗干净擦干备用2、炒锅...
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炸卷圈怎么做-炸卷圈的做法
  • 炸卷圈怎么做-炸卷圈的做法

  • “大饼夹卷圈是天津人家常的早点。网上买的春卷皮自己也能炸卷圈。天津的卷圈区别于春卷,用了酱豆腐和芝麻酱调味,和天津卫特有的津味素有异曲同工之妙。”食材明细主料绿豆菜(适量)香菜(适量)春卷皮(适量)辅料胡萝卜(适量)调料酱豆腐(适量)芝麻酱(适量)味精(适量)盐(适量)香油(适量)姜(适量)咸...
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炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做
  • 炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做

  • “在山东鲁菜中做虾的方法很多,有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的,一般都是带皮制作的“炸烹大虾”,现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中,曾介绍过去皮制作的“炸烹虾球”。其做法简练,味道鲜美,非常不...
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炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法
  • 炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法

  • “外酥脆,内软嫩,甜酸可口,小孩子的最爱。”食材明细主料大虾(500g)辅料玉米淀粉(200g)盐(5g)白糖(30g)米醋(30g)生抽(8g)鸡精(2g)葱(一段)姜(一块)香油(3g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹大虾的做法步骤1、大虾去头,去皮,择出虾仁。2、虾背稍开背,露出虾线即可,挑出虾线。3、每个虾仁挑出虾...
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炸烹马口鱼怎么做-炸烹马口鱼的做法
  • 炸烹马口鱼怎么做-炸烹马口鱼的做法

  • “马口鱼是我们本地常见的鱼,挺香的,就是鱼刺太多,所以大多数是炸透了,将鱼刺炸酥,再烹入佐料,今儿做的就是炸烹马口鱼。”食材明细主料马口鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹马口鱼的做法步...
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如何烹饪肥牛卷
  • 如何烹饪肥牛卷

  • 煮着吃、涮着吃、烤着吃都是可以的。现在市场上的肥牛卷有真有假,购买的时候需要仔细挑选,购买的时候可以看一下它表面的颜色,不能挑选颜色太白的购买,可以看一下肥牛卷的纹理,质量好的牛肉纹理是比较粗而且纹理较清晰,而且质量好的肥牛卷看起来有光泽。...
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炸烹五花肉怎么做-炸烹五花肉的做法
  • 炸烹五花肉怎么做-炸烹五花肉的做法

  • “單單吃炸肉很容易上火,但如果在炸的过程中,加点漿汁烹之,味道更丰富,也不容易上火。”食材明细主料五花肉(适量)红洋葱(一粒)红椒(半个)辅料黑醋(二汤勺)酱青(二汤勺)料洒(一汤勺)糖(一茶匙)黍粉(半茶匙)酱油(小半茶匙)水(二汤勺)酱香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹五花肉的做法步骤1、用適...
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炸烹茄条怎么做-炸烹茄条的做法
  • 炸烹茄条怎么做-炸烹茄条的做法

  • 食材明细主料嫩茄子(300克)猪肉糜(50克)辅料尖椒(10克)胡萝卜(10克)鸡蛋(半个)湿淀粉(75克)色拉油(750克)配料盐(5克)味精(3克)酱油(5克)白糖(20克)醋(10克)葱(3克)姜(3克)蒜(3克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸烹茄条的做法步骤1、把鸡蛋打散,葱、姜切丝,蒜切片,尖椒、胡萝卜切丝,(我家没有尖椒了,所以...
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炸烹大虾如何做简单又好吃
  • 炸烹大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料大虾:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量蚝油:适量陈醋:适量具体步骤1.大虾洗干净后~背部开一刀~祛除虾线~用料酒淹一下2.用淀粉~面粉比例2比1~加酱油少许~白胡椒粉~孜然粉适量~辣椒面适量~盐糖适量~加水~把所有...
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炸烹玫瑰袍子肉的做法 【飞禽走兽】――“炸烹玫瑰袍子肉” 炸烹玫瑰袍子肉怎么做
炸葱卷怎么做-炸葱卷的做法
  • 炸葱卷怎么做-炸葱卷的做法

  • 食材明细主料猪五花肉(150克)大葱白(两棵)辅料面粉(15克)鸡蛋(4枚)配料精盐(2克)味精(1克)生抽(1/2汤匙)姜末(适量)白糖(适量)花椒水(1汤匙)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸葱卷的做法步骤1、原料图2、五花肉去皮洗净剁成肉馅,大葱白切成1.2寸的段12个,抽出里面的葱心,姜洗净切末待...
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辣椒烹鸡蛋怎么做-辣椒烹鸡蛋的做法
  • 辣椒烹鸡蛋怎么做-辣椒烹鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)青红辣椒(适量)大蒜头(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)辣椒烹鸡蛋的做法步骤1、准备好食材。2、辣椒、大蒜头和葱都切成末。3、鸡蛋磕入碗中,划散。4、辣椒碎、葱花、大蒜末,盐加入鸡蛋液中,搅拌均匀。5、加适量的水...
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炸烹虾的做法 经典鲁菜代表:炸烹虾 炸烹虾怎么做
  • 炸烹虾的做法 经典鲁菜代表:炸烹虾 炸烹虾怎么做

  • “【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食,颜色美观,外皮焦脆,皮酥肉香,是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握,即要快速让炸好的食材均匀入味,还要保证食材外皮的酥脆,这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸味。成菜要保证内部入味,外皮还要酥脆,这才算成功。”食...
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炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做
  • 炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做

  • ““炸烹虾段”,是鲁菜中快炒的精品菜肴,它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”,过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”之一“按府楼”中的一道看家菜,也是当年胶东半岛鲁菜发祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹虾段”误解为是“京菜”,其实不然,这是一款地道的山东菜...
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香炸紫苏鸡柳蔬菜卷怎么做-香炸紫苏鸡柳蔬菜卷的做法
  • 香炸紫苏鸡柳蔬菜卷怎么做-香炸紫苏鸡柳蔬菜卷的做法

  • “自己在园子里种了点紫苏,邻居说,不等紫苏成熟就都被小鸟全吃光了,是啊,现在环境好了,小区里的鸟儿太多了,看着长得那么好的紫苏忽然想起来紫苏叶可以做菜啊,蔬菜卷可以卷在干豆腐里,那也可以卷在苏子叶里啊,果然炸完一吃鲜香啊,紫苏的香味和金针麽蔬菜的味熔在一起美味啊。”食材...
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炸春卷怎么做-炸春卷的做法
  • 炸春卷怎么做-炸春卷的做法

  • “春卷的营养价值春卷主要含有蛋白质,脂肪,碳水化合物。其次还含有少量的维生素,以及钙,钾,镁,硒等矿物质,也因卷入的食材不同,营养价值也不同。炸春卷,外脆里鲜,年夜饭必备,寓意咬春。”食材明细主料春卷皮(1盒)豆芽(1把)韭菜(1把)虾米(适量)香菇(10朵)辅料油(适量)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(半勺)咸...
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炸春卷的做法 方便年菜——炸春卷 炸春卷怎么做
  • 炸春卷的做法 方便年菜——炸春卷 炸春卷怎么做

  • “在繁忙的年菜烹调过程中速食春卷简单方便是很多家庭的首选节省了很多时间又以酥脆甜香的口感赢得了大人小孩的青睐”食材明细主料春卷(一袋)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸春卷的做法步骤1、红豆春卷很喜欢红豆馅2、打开一袋12个不得不说在物价飞涨的年代春卷真的是...
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炸烹鳜鱼球的做法 私家小炒“炸烹鳜鱼球” 炸烹鳜鱼球怎么做
  • 炸烹鳜鱼球的做法 私家小炒“炸烹鳜鱼球” 炸烹鳜鱼球怎么做

  • “春节已过,家中过年剩的新鲜食品原料要及时处理。家里如没有速冻冷柜,很多原料放久了便不新鲜了,使用低温储藏原料如达不到要求还容易变质,春天使用了这些潜在变质的食物很容易引起食物中毒!节前买了几条鳜鱼,有些在春节期间已经食用了,而有些已经速冻了半个月,今天就用一尾鳜鱼...
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