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关于肉丸泡椒鱼汤的餐饮百科

肉丸泡椒鱼汤怎么做-肉丸泡椒鱼汤的做法
  • 肉丸泡椒鱼汤怎么做-肉丸泡椒鱼汤的做法

  • “这个之前是吃夜宵的时候吃过的,每次去必点,人人都爱吃,包括不吃鱼的我!~~~虽然那个是鱼头泡椒丸子汤,家里楼下没有鱼头卖,我就买了一条鲫鱼!~~开始在美食天下搜了,没搜到过类似的,在百度也搜了,也没有找到类似的,就自己瞎凑合着弄,自我感觉还不错,还是还是感觉没有晚上夜宵时吃的好...
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鱼腥草肉丸汤怎么做-鱼腥草肉丸汤的做法
  • 鱼腥草肉丸汤怎么做-鱼腥草肉丸汤的做法

  • 食材明细主料鱼腥草(250克)猪肉(300克)辅料小葱(适量)大葱(适量)姜(5片)花椒(10颗)淀粉(50克)鸡蛋(一个)酸咸(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼腥草肉丸汤的做法步骤1、猪肉剁成泥,鱼腥草选用只有叶尖部分洗净待用。2、切少许葱姜,放几粒花椒,半勺盐,用擀面棍捣成蓉。3、加入淀粉少许水拌均,再加...
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金针菇鱼丸肉片汤怎么做-金针菇鱼丸肉片汤的做法
  • 金针菇鱼丸肉片汤怎么做-金针菇鱼丸肉片汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)鱼丸(适量)瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)金针菇鱼丸肉片汤的做法步骤1、原料图2、瘦肉切片,加生抽和生粉腌制一会,葱姜蒜切末3、姜蒜末爆香4、倒入肉片煸炒,加少于盐5、倒入适量清...
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鸡鱼肉丸汤怎么做-鸡鱼肉丸汤的做法
  • 鸡鱼肉丸汤怎么做-鸡鱼肉丸汤的做法

  • “此款创意鸡魚肉丸汤,肉丸清爽滑润、肉嫩鲜香、汤鲜味美、营养丰富。”食材明细主料鸡肉(适量)魚肉(适量)盐(适量)鸡蛋清(2个)白胡椒粉(少许)食用油(少许)姜粉(少许)辅料淀粉(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡鱼肉丸汤的做法步骤1、这是用2/3的去骨魚、1/3的鸡胸肉切碎、加入2个...
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鲫鱼苦瓜肉丸汤怎么做-鲫鱼苦瓜肉丸汤的做法
  • 鲫鱼苦瓜肉丸汤怎么做-鲫鱼苦瓜肉丸汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)苦瓜(1条)辅料客家肉丸(适量)姜片(适量)配料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼苦瓜肉丸汤的做法步骤1、把洗干净的鲫鱼放锅里煎一下,随后放放姜片,以袪出腥味,并撒适量的盐。2、将切好的苦瓜放锅里略微的炒一下,放一点点盐就好了。苦瓜最好切的...
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黑胡椒酸辣肉丸汤怎么做-黑胡椒酸辣肉丸汤的做法
  • 黑胡椒酸辣肉丸汤怎么做-黑胡椒酸辣肉丸汤的做法

  • “酸辣汤集酸、辣、咸、鲜、香于一身,开胃助消化,解酒去腻酸辣汤味道的好坏,取决于盐、胡椒粉和醋的比例。盐可以调节酸和辣的口感程度,胡椒粉应该在全熟出锅前10秒加入锅中,这样即保持了胡椒粉的辣,又不会"腥"。切记不要把材料一股脑入锅,那样会让胡椒粉"蒸发"掉,就变成酸汤...
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肉沫鱼丸生菜滚汤怎么做-肉沫鱼丸生菜滚汤的做法
  • 肉沫鱼丸生菜滚汤怎么做-肉沫鱼丸生菜滚汤的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料肉沫(适量)鱼丸(适量)调料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉沫鱼丸生菜滚汤的做法步骤1、做菜剩下的的肉沫备用。2、生菜洗净备用。3、锅中水烧开,放入鱼丸煮开几分钟。4、加入适量的肉沫。5、少许盐调味,加入适量花生油。6、放入生...
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油豆腐鱼丸肉饼汤的做法 快手汤——油豆腐鱼丸肉饼汤 油豆腐鱼丸肉饼汤怎么做
  • 油豆腐鱼丸肉饼汤的做法 快手汤——油豆腐鱼丸肉饼汤 油豆腐鱼丸肉饼汤怎么做

  • “特别鲜甜的一碗汤,很快手,很简单的一碗汤,呵呵……”食材明细主料油豆腐(适量)肉饼(适量)鱼丸(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐鱼丸肉饼汤的做法步骤1、油豆腐备用,肉饼切条,鱼丸掰个。2、葱洗净切段。3、锅里加入一碗水,并加入所有食材...
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鱼丸肉片萝卜汤怎么做-鱼丸肉片萝卜汤的做法
  • 鱼丸肉片萝卜汤怎么做-鱼丸肉片萝卜汤的做法

  • “萝卜煮汤真是好喝呀!这汤喝到最后一滴都不剩呢!”食材明细主料鱼丸(适量)猪肉(适量)辅料白萝卜(适量)油炸蒜头(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丸肉片萝卜汤的做法步骤1、白萝卜半根洗净刨皮,鱼丸6颗,油炸蒜头一小袋。2、白萝卜切成小条。3、猪...
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苦瓜猪肉丸鲫鱼汤怎么做-苦瓜猪肉丸鲫鱼汤的做法
  • 苦瓜猪肉丸鲫鱼汤怎么做-苦瓜猪肉丸鲫鱼汤的做法

  • “我比较喜欢在原有菜谱的基础上加上一些自己的想法,其实这道菜是浙菜苦瓜鲫鱼汤上加了客家猪肉丸做成的,我觉得加入了丸子之后更加鲜甜,喜欢的朋友可以去尝试下。”食材明细主料鲫鱼(300克)苦瓜(100克)花生油(100克)辅料猪肉丸(250克)盐(少许)生姜(少许)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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鳗鱼肉丸汤的做法 鳗鱼肉丸汤(鱼丸汤)--鲜美 鳗鱼肉丸汤怎么做
  • 鳗鱼肉丸汤的做法 鳗鱼肉丸汤(鱼丸汤)--鲜美 鳗鱼肉丸汤怎么做

  • “因为我家是潮汕的海边女孩,吃鱼的机会非常多,在家的时候妈妈经常做这个汤给我吃,我现在也要用心的做一回给LG吃,真的很鲜美、清甜!!但我要声明,必须要有比较多的时间跟比较细心才能做哦,因为挑鱼刺要很小心的!!”食材明细主料鳗鱼(一斤)猪肉(3至4两)潮州咸菜(一包)生粉(适量)辅料盐(适量)原...
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泡椒蒸鱼怎么做-泡椒蒸鱼的做法
  • 泡椒蒸鱼怎么做-泡椒蒸鱼的做法

  • “泡椒蒸鱼,是一道开胃菜下饭菜。保持了鱼的鲜甜,还能辣味,是喜欢吃辣椒不二之选。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,经常食用有抗衰老、美颜的功效。”食材明细主料皖鱼(800克)辅料青泡椒(100克)红泡椒(100克)油(2ml)盐(6克)酱油(5ml)料酒(1ml)...
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鱼丸牛肉丸汤怎么做-鱼丸牛肉丸汤的做法
  • 鱼丸牛肉丸汤怎么做-鱼丸牛肉丸汤的做法

  • 食材明细主料鱼丸(150g)牛肉丸(200g)辅料葱花(少量)香菜(适量)水(3000毫升)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸牛肉丸汤的做法步骤1、鱼丸肉丸对半切。2、水烧开。3、放牛肉丸鱼丸。4、煮开放葱花香菜,调味。5、成品。...
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泡椒鱼头的做法 泡椒鱼头——附泡椒做法 泡椒鱼头怎么做
  • 泡椒鱼头的做法 泡椒鱼头——附泡椒做法 泡椒鱼头怎么做

  • “那天老公买了一条大白鲢,鱼身子用来做了鸡焖鱼,鱼头就整了这个泡椒鱼头。泡椒是自己腌制的红辣椒,原理和剁椒是一样的,只不过剁椒是先剁完后发酵,而泡椒是先发酵再剁碎。超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异,泡椒更多了一层老坛的味道。”食材明细主料大鲢鱼头(1个)...
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泡椒版鱼香肉丝怎么做-泡椒版鱼香肉丝的做法
  • 泡椒版鱼香肉丝怎么做-泡椒版鱼香肉丝的做法

  • “鱼香肉丝版本很多,有放尖椒的,有放豆瓣酱的,小袖这一款鱼香肉丝是加泡红椒的,它的特点是不会盖过菜本身的味道,而且能炒出鱼香味来。这道南北皆宜的川菜集鲜咸辣于一身,可谓最无敌的米饭杀手~~~”食材明细主料猪里脊(120g)辅料胡萝卜(适量)泡发黑木耳(适量)冬笋(适量)淀粉(适量)配料老...
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砂锅鱼头肉丸汤怎么做-砂锅鱼头肉丸汤的做法
  • 砂锅鱼头肉丸汤怎么做-砂锅鱼头肉丸汤的做法

  • “团圆宴砂锅菜少不了。细嫩的丸子配着浓郁的鱼汤,非常的清淡好喝。在民间还有吃圆子象征团圆的吉祥寓意。所以说吃团圆宴这个肉丸是必不可少的。”食材明细主料胖鱼头(二个)猪肉(一斤)辅料葱(适量)小白菜(5颗)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)猪板油(一匙)花椒面(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)...
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泡椒豆瓣鱼的做法 【重庆】泡椒豆瓣鱼 泡椒豆瓣鱼怎么做
  • 泡椒豆瓣鱼的做法 【重庆】泡椒豆瓣鱼 泡椒豆瓣鱼怎么做

  • “泡菜的做法分享了,我趁热打铁,接着上一篇使用泡菜做佐料的大菜。泡椒豆瓣鱼,我们又叫家常豆瓣鱼,是四川人家在家里比较喜欢做来吃的一个菜,这个菜需要使用到大量的泡海椒、泡姜、泡萝卜,与郫县豆瓣等调料炒制以后加水或骨头汤熬成汤底,加上提前过好油的鱼块进行烹煮。鱼肉在烹...
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鲅鱼 鱼丸汤怎么做-鱼丸汤的做法 鱼丸汤
  • 鲅鱼 鱼丸汤怎么做-鱼丸汤的做法 鱼丸汤

  • “儿子喜欢吃鱼丸,买回来的鱼丸成分估计=淀粉+调味剂。还是自己做吧,况且没有那么复杂。。。”食材明细主料鲅鱼(2条共600克)辅料香菜(适量)配料盐(适量)香油麻油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(10G)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼丸汤的做法步骤1、可以做鱼丸:3人份2、...
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鱼丸肉糕砂锅汤怎么做-鱼丸肉糕砂锅汤的做法
  • 鱼丸肉糕砂锅汤怎么做-鱼丸肉糕砂锅汤的做法

  • 食材明细主料蕃茄(1个)平菇(6片)鱼丸(6个)肉糕(半块)辅料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼丸肉糕砂锅汤的做法步骤1、准备好的食材。2、爆香姜片倒入蕃茄块煸炒。3、蕃茄出汁倒入平菇。4、给少许盐煸炒一会。5、一次性加入水。6、倒入鱼丸。7、倒入肉...
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泡椒鱼头的做法 辣死你---泡椒鱼头 泡椒鱼头怎么做
  • 泡椒鱼头的做法 辣死你---泡椒鱼头 泡椒鱼头怎么做

  • 食材明细主料鲢鱼头(适量)辅料泡椒(适量)干辣椒(适量)金菇脆笋包(适量)配料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)超辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鱼头的做法步骤1、鲢鱼头一个2、去鱼鳃等清洗干净后,用料酒及盐腌制30分钟3、盘底下先放一点老姜4、把鱼头盖上,上面加上泡椒(切小段)及...
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牛肉鱼丸豌豆苗汤怎么做-牛肉鱼丸豌豆苗汤的做法
  • 牛肉鱼丸豌豆苗汤怎么做-牛肉鱼丸豌豆苗汤的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)鱼丸(适量)豌豆苗(适量)辅料胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉鱼丸豌豆苗汤的做法步骤1、牛肉。2、鱼丸。3、豌豆苗洗净。4、开水放入牛肉煮5分钟。5、放入鱼丸。6、放入豆苗和葱段,水开立马关火调味。7、装好开吃。...
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醋椒鱼丸汤怎么做-醋椒鱼丸汤的做法
  • 醋椒鱼丸汤怎么做-醋椒鱼丸汤的做法

  • “醋椒鱼丸汤是一道特色汤食,主要材料为新鲜的鱼肉。其味道鲜美,酸爽开胃。尤其在寒冷的季节来一碗醋椒鱼丸汤,喝完后浑身上下都暖暖的。”食材明细主料鲅鱼(适量)猪肥肉(适量)鸡蛋清(适量)淀粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)花椒(适量)白醋(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)水...
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自制鱼丸汤-鱼丸汤
  • 自制鱼丸汤-鱼丸汤

  • “小孩子大都不爱吃鱼.不是因为鱼肉不好吃.而是吃鱼剔刺太麻烦.自制鱼丸汤.大口吃鱼肉.还有鲜鲜的汤.孩子超喜欢😍”食材明细主料草鱼(500g)辅料葱(两根)姜(一块)五香粉(适量)盐(适量)淀粉(20克)香菜(两根)鱼香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制鱼丸汤的做法步骤1、将鱼肉去皮切块。2...
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石锅鱼丸泡菜汤的做法 超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】 石锅鱼丸泡菜汤怎么做
泡椒鲫鱼怎么做-泡椒鲫鱼的做法
  • 泡椒鲫鱼怎么做-泡椒鲫鱼的做法

  • “今晚又是快12点才到家。而昨天演播室出完像后也已经是10点多了。最近都是这个节奏。但无论怎样,菜谱还是要发布的。今年春节依旧是一个人在重庆度过的,而这条鱼,是大年三十的夜晚我的年夜饭之一。虽然只有三菜一汤,但这顿年夜饭对我来说依然是很奢侈了。年年有鱼,年夜饭中的...
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