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关于脆皮肠仔包的餐饮百科

脆皮肠仔包怎么做-脆皮肠仔包的做法
  • 脆皮肠仔包怎么做-脆皮肠仔包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)脆皮肠(适量)辅料温水(适量)配料白糖(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脆皮肠仔包的做法步骤1、面粉加入酵母温水揉成光滑面。2、放温暖处发酵到2倍大。3、放案板上反复揉搓排气。4、肠仔4根。5、把面团揉长条,切成均匀的小剂子。6、把小剂...
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脆皮肠小面包的做法 春游方便携带的脆皮肠小面包 脆皮肠小面包怎么做
  • 脆皮肠小面包的做法 春游方便携带的脆皮肠小面包 脆皮肠小面包怎么做

  • “节前小朋友幼儿园组织春游活动,接到通知时离活动开始只有2天时间,来不及细想备点啥东西带,最后就准备了自己拿手的面包和蛋糕卷这款脆皮肠小面包,个头小,携带方便,孩子们拿着吃起来也方便。唯一美食中不足的是,临出么头天晚上准备时,因为时间关系,第二次发酵时间稍稍有点短,烤出...
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脆皮大肠的做法 何小侠脆皮大肠 脆皮大肠怎么做
  • 脆皮大肠的做法 何小侠脆皮大肠 脆皮大肠怎么做

  • 食材明细主料猪大肠(1条)调料麦牙糖(1匙)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脆皮大肠的做法步骤1、猪大肠卤好放凉,卤大肠做法(放在菜谱懒人卤水里卤)。2、拿出麦牙糖。3、麦牙糖加开放锅里化开放凉备用。4、放入大肠刷上糖浆,有条件可以加上红醋色泽更好看。5、均匀刷上,放风干一...
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精品脆皮肠的做法 精品♦脆皮肠 精品脆皮肠怎么做
  • 精品脆皮肠的做法 精品♦脆皮肠 精品脆皮肠怎么做

  • 食材明细主料猪肉(500g(前夹子肉))鸡蛋(4个)辅料香肠调味料(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)精品脆皮肠的做法步骤1、用料理机把肉绞碎2、准备好的肠衣套在灌肠头上面,加肉3、灌好之后用绳子困成小段4、放在通风口吹死4-5个小时5、然后冷水下锅煮20分钟6、煮...
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麦穗脆皮肠面包怎么做-麦穗脆皮肠面包的做法
  • 麦穗脆皮肠面包怎么做-麦穗脆皮肠面包的做法

  • “面团冷藏法和一次性发酵,非常适合炎热的夏季有效降低面团温度和提高和面效率。”食材明细面包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)鸡蛋液(25克)细砂糖(35克)冰水(50克)淡奶油(50克)盐(2克)黄油(20克)配料脆皮肠(8根)小葱(适量)番茄酱(适量)沙拉酱(适量)全蛋液(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦...
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肠仔面包怎么做-肠仔面包的做法
  • 肠仔面包怎么做-肠仔面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)全蛋液(30g)水(140g)盐(3g)糖(20g)耐高糖酵母(3g)辅料黄油(20g)调料双汇台式烤肠(6根)香葱叶(适量)番茄沙司(适量)蛋白液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)肠仔面包的做法步骤1、将主料全部放入厨师机。2、面团能拉出大片厚膜时加入软化黄油。3、和...
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脆皮肠怎么做-脆皮肠的做法
  • 脆皮肠怎么做-脆皮肠的做法

  • “外面买的不放心,在家自己动手。小朋友吃的放心。”食材明细主料猪肉(750g)猪肠衣(一根)辅料玉米粒(若干)调料玉米淀粉(30g)白糖(20g)食盐(12g)蜂蜜(15g)生抽(两大勺)老抽(一大勺)葱(两根)姜(三片)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脆皮肠的做法步骤1、猪肉肥瘦2:8,剁成肉粒。2、猪肠衣冲洗三遍,加...
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肠仔包怎么做-肠仔包的做法
  • 肠仔包怎么做-肠仔包的做法

  • “家里做的香肠,又一个消耗的好办法。”食材明细主料普通面粉(300g)鸡蛋(1只)牛奶(130g)酵母(3g)泡打粉(3g)盐(2g)白砂糖(20g)辅料肉肠(12根)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肠仔包的做法步骤1、面团材料称重。2、厨师机低速搅拌成团。3、中高速搅拌7分钟,成光滑的面团。4、分割12等分。5...
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皮蛋肠仔粥怎么做-皮蛋肠仔粥的做法
  • 皮蛋肠仔粥怎么做-皮蛋肠仔粥的做法

  • “简单的美味,天气冷,喝一碗暖暖的粥。”食材明细主料大米(适量)猪肠(适量)皮蛋(一个)辅料葱花(少许)姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)米酒(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋肠仔粥的做法步骤1、备米,小半杯,煮好有三碗粥。2、肠仔用面粉,盐抓洗干净,皮蛋去壳切碎,切点葱花。...
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肠仔包的做法 mini肠仔包 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 mini肠仔包 肠仔包怎么做

  • “最近做了好几款蛋糕,味道轻甜。”食材明细主料低筋面粉(10g)高筋面粉(120g)火腿肠(4根)辅料黄油(8g)白糖(20g)酵母(2g)盐(1g)沙拉酱(7g)番茄酱(7g)小葱(5g)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肠仔包的做法步骤1、低粉和高粉放入面包桶中。2、中间放酵母,对角线放食盐和白糖。3、根据面粉的吸水...
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自制肠仔包-肠仔包
  • 自制肠仔包-肠仔包

  • “喜欢有内涵的面包,加了火腿肠看着过瘾,吃起来更过瘾。香香的,很适合当早饭哦。”食材明细主料高筋面粉(160克)低筋面粉(40克)安琪酵母(2克)火腿肠(4根)鸡蛋液(20克)辅料食盐(2克)白糖(30克)黄油(20克)香葱(适量)沙拉酱(适量)罗勒碎(适量)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制肠仔包的做法步骤1...
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肠仔包 肠仔包怎么做-肠仔包的做法 面食
  • 肠仔包 肠仔包怎么做-肠仔包的做法 面食

  • “偶尔在美食网站的日志里看到免烤的肠仔包,让我家小宝眼睛发亮,一再要求妈妈做啊做肠仔包啊,看似的很简单的,做起来也不容易呢,呵呵因为第一次我计算错误和面和的比较干蒸出来的肠仔包不够发,后来在群里请教了天使她们。一再摸索,开始有感觉了,做了几次都很成功了,并且还可以带着...
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脆皮肠芝麻小面包 怎么做-脆皮肠芝麻小面包 的做法
  • 脆皮肠芝麻小面包 怎么做-脆皮肠芝麻小面包 的做法

  • “我发觉每次做咸面包,家人都很喜欢吃,有时候一连两天的早餐都是面包。面包隔天做的,第二天放入微波炉叮一分钟就可以了,再熬点小米粥或煮一壶黑豆浆,一家人的早点就轻松搞定了。家人爱吃,所以我最近做面包也很勤快。来说说这款面包吧,从烤箱取出就香气扑鼻,放凉片刻拿起尝一个,嗯...
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肠仔包的做法 失败的肠仔包~查找原因 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 失败的肠仔包~查找原因 肠仔包怎么做

  • “也是初学制做面包,一直在试做,之前的成品口感都挺好,今天做的面包口感不好,还挺费事,我查了下百度可能有两点原因:1发酵过度了,发酵过度会使得面包的组织粗糙有颗粒状,这样做出来的面包形状也会不好看。面包缺乏弹性:面团发酵过度的话,会使得其弹性降低,这样做出来的面包口感也会...
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罗勒脆皮肠仔面包怎么做-罗勒脆皮肠仔面包的做法
  • 罗勒脆皮肠仔面包怎么做-罗勒脆皮肠仔面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)清水(80克)酵母(3克)糖粉(10克)盐(1克)罗勒叶(3克)脆皮肠(9个)橄榄油(20克)香草(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)罗勒脆皮肠仔面包的做法步骤1、准备材料。2、在盆里分次加入高筋面粉、清水、酵母、糖粉、盐,和成光滑面团。3、再加入橄榄油继续揉。4、揉至出现...
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肠仔包的做法 椰蓉面包与肠仔包的做法 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 椰蓉面包与肠仔包的做法 肠仔包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(400g)椰丝(100g)牛奶(330g)肠仔(适量)辅料白糖(95g)蛋(40g)发酵粉(6g)盐(3g)黄油(50g)蜂蜜(20g)吉士粉(7g)淀粉(20g)色拉酱(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肠仔包的做法步骤1、高筋面粉400克,白糖60克,牛奶220克,蛋40克,发酵粉6克,盐3克,蜂蜜20克全部放入面包机里选揉面的...
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美味肠仔包-肠仔包
  • 美味肠仔包-肠仔包

  • “面包经常做,但是加了烤肠的肠仔包味道相当的不错,一起试试吧。。”食材明细主料高筋面粉(350克)烤肠(6根)鸡蛋(1个)白糖(30克)牛奶(200克)辅料盐(2克)黄油(30克)烤肠(6根)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味肠仔包的做法步骤1、所有材料除黄油外,全部放入面包机桶。2、揉成团后加入黄油...
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肠仔面包的做法 肠仔面包(失败案例) 肠仔面包怎么做
  • 肠仔面包的做法 肠仔面包(失败案例) 肠仔面包怎么做

  • “第一次做的面包,浪费了我一整个周日,成品看上去一般,吃起来超硬,嗨,米有面包机额”食材明细主料高粉(120)低粉(20)牛奶(80)糖(15)蛋液(13)盐(1)酵母(3)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)肠仔面包的做法步骤1、把所有材料混合,揉面,这个揉面的过程我揉了1个半小时哦,盆上摸层黄油,防粘2、盖上...
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丹麦面包卷脆皮肠怎么做-丹麦面包卷脆皮肠的做法
  • 丹麦面包卷脆皮肠怎么做-丹麦面包卷脆皮肠的做法

  • “减肥达人们常说,肉和淀粉类的东西最好分开吃,因为前者是富含蛋白,后者是糖类,都会转化产生较高的能量。但如果每一天,每一餐,都在斤斤计较如何只吃肉肉,如何只吃米面,那生活还有神马意思!都说,女人减肥,是一种生活态度,胖要减,瘦也要减……在减肥路上,我向来是屡战屡败,不过幸好爹妈不...
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脆皮肠面包袋怎么做-脆皮肠面包袋的做法
  • 脆皮肠面包袋怎么做-脆皮肠面包袋的做法

  • “很有“内涵”的一个面包袋,使用的是低糖面包的做法,里面包含了脆皮肠、胡萝卜、青椒,孩子喜欢的其中一款面包。天冷的时候可以放烤箱或者微波炉热一下,会更好吃。由于含有脆皮肠,放置时间最好不要超过一天。下面的分量可以做4-5个面包袋。”食材明细主料面包粉(250g)水(117g)鸡...
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自制脆皮肠-脆皮肠
  • 自制脆皮肠-脆皮肠

  • 食材明细主料前腿肉(十斤)辅料白糖(100克)黄酒(50克)五香粉(7克)盐(50克)生抽(50克)姜汁(50克)蛋清(两个)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制脆皮肠的做法步骤1、前腿肉备好2、改刀切成小碎块3、然后将所有的材料放到肉里面,搅拌均匀之后腌制五个小时左右,并在中途搅拌几次4、肠衣灌水之后...
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自制黑椒脆皮肠-黑椒脆皮肠
  • 自制黑椒脆皮肠-黑椒脆皮肠

  • “入冬后,圈里的美食好友都开始晒腊味,自制火腿肠,我也赶紧动手自制脆皮肠,因为猪先生喜欢吃。现在市面上售的添加剂太多,肉也不能保证,有工具,还是自制比较放心。更多的交流,请关注我的微博,博主:Q猪宝宝-yuki”食材明细主料食盐(10克)白酒(40克)黑胡椒碎(15克)奥尔良烤翅腌料(110克)猪肉(2...
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脆皮肠面包怎么做-脆皮肠面包的做法
  • 脆皮肠面包怎么做-脆皮肠面包的做法

  • “脆皮肠的保质期很短,消耗家里的库存的。”食材明细主料高粉(250g)牛奶(140g)白糖(25g)蛋液(20g)酵母(3g)总统黄油(20g)盐(2g)辅料脆皮肠(5个)黑芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脆皮肠面包的做法步骤1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。2、割少许面团用手可以拉出大片结...
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脆皮肠炒面的做法 XO酱脆皮肠炒面 脆皮肠炒面怎么做
  • 脆皮肠炒面的做法 XO酱脆皮肠炒面 脆皮肠炒面怎么做

  • “这是我自己压的面做的面条,口感劲道,像兰州拉面,甚是好吃。除了拌饭酱捞面的吃法,加点XO酱,酱油,麻油炒均匀,也是我最喜欢的吃法。当然,少不了一包脆皮肠或一个酱油煎蛋的配菜。早餐或者正餐,都能满足胃的要求。不是我不喜欢汤面,而是这个高汤太麻烦了太费时间了,还不如干拌来得好...
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肠仔包的做法 早餐的好搭档—肠仔包 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 早餐的好搭档—肠仔包 肠仔包怎么做

  • “面包隔天晚上做好当早餐特别好”食材明细主料高筋面粉(500g)鸡蛋(2个)酵母(4g)水(70g)牛奶(100g)白砂糖(100g)黄油(40g)辅料香肠(12根)葱花(适量)沙拉酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肠仔包的做法步骤1、准备好所需材料2、将白糖,牛奶,水,鸡蛋混合在搅拌均匀3、加入面粉,酵母搅均匀...
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